米「ルビー」：利益と害、カロリー、減量のための準備と使用

最も希少な米の品種の1つは「ルビー」です。ロシアの領土では、唯一の農工業企業である Agro-Alliance によって栽培されています。最も要求の厳しいグルメは、この製品の特別で優れた味を高く評価することができます.健康的な食事と食事を守る人は幸運です-結局のところ、赤い「ルビー」は非常に価値があり、栄養価が高いです。

ライスシリアルは実際、食品として最も一般的に使用されています。ほとんどすべての郷土料理で、そこから料理を見つけることができます。よく知られている白い磨きに加えて、赤い品種があり、その主な特性は悪玉コレステロールを減らすことです。残念ながら、この米についてはほとんど知られていません。

店の棚には、通常、磨かれた穀物と磨かれていない穀物があります。この米は外観が茶色または茶色です。硬さが足りないし、体にフィットしない。米のひき割りは、丸い粒と長い粒で構成できます。

赤いひき割り穀物は2つのタイプに分けられます：

• わずかに磨かれた;
• 未研磨。

磨かれた穀物のタイプは、特別な酵母処理を受け、その間に新しい品質で満たされ、認識可能な赤い色合いが得られます。奇妙なことに、この製品のほとんどは中国、インド、タイで使用されています。その理由は、アジア諸国の住民がさまざまな方法とレシピを使用して、本当においしい料理を作っているからです。彼らは、製品がコレステロールにどのように影響するかを気にしません.

あまり知られていませんが、そのような人気のある米は長い間栽培されており、すでに複数の品種の赤い穀物が育種されています:

• 赤い「ルビー」;
• タイの「貨物」;
• フランスの「カマルグ」;
• 日本;
• ブータン人。

各品種には独自の特性と特徴があります。違いは見た目だけです。例えば、フレンチレッドは短い穀物と顕著なナッツの風味が口蓋に現れます。タイ - 甘い味のジャスミンライス。ヒマラヤの品種では、スパイシーな香りのあるピンクがかった色が注目されます。最も有用なのは、その名前を説明する濃い赤みを帯びた「ルビー」であると考えられています。一度味わったら忘れられない、とっておきの味だそうです。そのような性質により、この製品はいわゆる宗教儀式やオカルト儀式の過程で使用することができました。

お米「ルビー」には、さまざまな価値ある資質があります。製造工程で粉砕されていないため、繊維やその他の有用な要素の全含有量が完全に保持されます。

製品100グラムのエネルギー値は330 kcalです。これらのうち、7.5グラム。タンパク質、3グラム。脂肪と68グラム。炭水化物。標準のBJUに加えて、組成物には12.4グラムが含まれています。水と3.5グラム。食物繊維。

赤米は、カロリーが低く、複雑な炭水化物であるため、安全にダイエット製品と呼ぶことができます. 体をすぐに飽和させ、空腹感を起こさせないのは彼らです。ルビー料理は、減量のために毎日のメニューに含めることができます。さらに、体の健康的な機能に重要な繊維と、もちろん水が含まれています。すべての米シリアルと同様に、余分な水分、毒素、毒素を取り除きます。したがって、減量はより効率的に進行します。そして、必要なビタミンとミネラル成分は、個々の臓器の働きの違反を防ぎます.

化学組成:

• ベータカロチン;
• ビタミンE;
• ビタミンBのグループ（B1、B2、B4、B5、B6、B9）;
• ビタミンPP;
• 灰;
• ビタミンK;
• ビタミンH;
• トコフェロール;
• リン;
• カリウム;
• ナトリウム;
• カルシウム;
• ケイ素;
• マグネシウム;
• 硫黄;
• 塩素;
• ボロン;
• ヨウ素;
• 鉄;
• 亜鉛;
• クロム;
• マンガン;
• セレン;
• リチウム;
• 銅;
• バリン;
• アルギニン;
• コバルト;
• グリシン。

赤米は、生産時に精米されていない場合、多くの優れた特性を備えています。食物繊維、ビタミン群、ニコチン酸、強力な抗酸化物質を保持します。

体重を減らすときを含め、シリアルの利点は次のように現れます。

• 繊維による腸の働きに良い効果があります。
• 腸内細菌叢と蠕動の状態を改善します。
• 血糖値を正常化します。
• 血管の詰まりを引き起こす「悪玉」コレステロールのクレンザーとして機能します。
• がんや腫瘍細胞の出現を防ぎます。
• ビタミンBのグループは、皮膚、髪、爪甲の状態を改善します。
• 核内のアントシアニンの要素は、体からフリーラジカルと毒素を除去するのに役立ちます（これは体重を減らすときに非常に重要です）;
• 子供やアレルギー患者にとって安全です。
• ダイエット食品に最適。
• 男性の勃起機能の働きを高めます。
• 中毒や下痢から保護します。
• 心血管系の働きを刺激します。
• セロトニンの産生により、神経系、一般的な気分にプラスの影響を与えます。

禁忌：

• 個人の不寛容;
• グリセミック指数の上昇;
• 頻繁な便秘;
• 肝臓と腎臓の病気。

お赤飯を食生活に取り入れよう - ああご使用前に重要事項をお読みください。

• すべての利点は穀物の殻に集中しています。ご飯はいくら炊いても、頻繁にかき混ぜてしまうと、食物繊維が剥がれて栄養分が失われてしまいます。炊飯中に米がくっつかないように、水と穀物の適切な量を選択してください。
• そのようなシリアルから、おかずだけではありません。デザートは、シリアルとミルクまたはドライフルーツの組み合わせです。
• ご飯にレモン汁またはライム汁をよくふりかけます。
• 純粋な茹でた形で、製品は冷蔵庫の蓋の下に3日以内保管されます。

伝統的なおかずを適切に準備するには、2.5 カップの純水、1 カップのシリアル、少量の塩、大さじ 1 杯の植物油またはオリーブ オイルが必要です。

では、おかず用のルビーの品種を調理する方法。

• 調理する前にシリアルを整理してください。これは、殻や小石を取り除くのに役立ちます。
• 水が透明になるまで冷水で米を洗います。
• それをザルまたはふるいに送ります-クパに余分な液体を取り除きます。これでボウルに移すことができます。
• お湯を注ぐだけ！比率は 1:2.5 です。水は穀物の塊より2cm高くする必要があります。これで塩を加えることができます。
• 大きな火をつけます。沸騰するのを待って、炎を最小限に抑えます。次に、鍋に蓋をして、ご飯を40分間炊きます。出てきた泡をスプーンで取り除きます。
• この間に穀物がすべての水分を吸収していない場合は、さらに 15 分追加します. 合計調理時間は 1 時間 15 分です.
• サービングする前に、残りの液体を排出し、油で味付けしてください。ご飯のおかず完成！

レビューから判断すると、適切に準備された製品は非常に美味しくて豊かです。バターで味付けすると、柔らかくなり、つやが増します。

赤い「ルビー」は腐りにくい。 世界の郷土料理には、穀物をベースにしたあらゆる種類のレシピがたくさんあります。主なポイントは、高品質で新鮮なシリアルを適切に選択することです。

赤米でピラフを調理する方法については、以下を参照してください。