ご飯は何と一緒に食べますか？

イネは、人間が食べる穀物の中で最も古い品種の 1 つです。次のメニューを編集するとき、主婦はよく、美味しくて珍しいものにするためにご飯を炊く方が良いと考えます。ライスシリアルと他の製品の最良の組み合わせを詳しく見てみましょう.

多くの人が米の利点について直接知っています。有害な酵素は含まれておらず、体内で毒素に変わります。これは製品としては非常にまれです。米は体を浄化しながら、最も簡単かつ迅速に体に吸収されます。さまざまな料理の調理に適したさまざまな種類のシリアルが多数あります。しかし、玄米の未加工の品種が最も有用であると当然考えられています.

玄米は、加工や精米の段階を経た他の品種とは異なり、最大限の栄養素を含んでいます。ひき割り米はビタミンB群が豊富で、さらにこの穀物には鉄と亜鉛、マンガンとマグネシウム、リンとカリウム、セレンと銅が多く含まれています。

米粒は普遍的な製品と言えます。それがなければ、現代の主婦はそれから多くの料理を作ることができません。米は、牛乳と合わせられる数少ない食品の 1 つです。伝統的なロシア料理には、子供の頃から多くの人に愛されている朝食があります - 牛乳とバターを入れたお粥です。低温殺菌牛乳の代わりに焼き牛乳を加えて、料理の味をより繊細にすることができます.

このような朝食には、ジャムまたはジャム、フルーツとベリーのかけら、ナッツ、ドライフルーツ（調理中に追加する必要があります）、蜂蜜など、さまざまな材料を追加できます。ライス シリアルを使ったデザート料理の中には、ライス プディング、アイスクリーム、さまざまなパイ、ロールパン、スフレ、クリームなどがあります。料理の傑作のトッピングとして、チョコレートやココナッツ チップス、ホイップ クリーム、ヨーグルト、またはカード クリームが最適です。

ランチのメインディッシュ、つまりスープとしてご飯を食べることもできます。最も人気のある最初のコースの 1 つは魚のスープです。米の穀物を加えた魚のスープは、紅海の魚の高貴な品種から川の品種、トマトのスプラットなどの缶詰の魚まで、さまざまな種類の水生生物から作られています。魚に加えて、内臓またはフィレ、牛肉、子羊または豚肉など、鶏肉のさまざまな部分がスープの基礎として役立ちます。この穀物が参加した最初のコースのもう1つの有名なバージョンは、カルチョスープです。

このシリアルを使ったピクルスもありますが、この料理では、大麦が手元にない場合、シリアルは大麦の代わりのように機能します。最初のコースの多くのレシピの中には、米とキノコ、ズッキーニ、ナス、カボチャ、インゲン、セロリ、ピーマン、カリフラワーの組み合わせがあります。 シリアルは、クリーミースープとトマトスープの両方で同様に優れていることに注意してください.

このヘルシーなシリアルから夕食にできることの選択肢は、料理業界では数えきれません。ピラフと聞いて真っ先に思い浮かぶのは、多くの国で愛されているピラフです。皆のための料理を準備する通常の方法に加えて、ゴマ、リンゴ、レーズン、マルメロ、アプリコット、カボチャ、卵、および他の多くの材料を含む中央アジア料理には、他にも多くのレシピがあります.

ひき割りは、海の魚やその他の魚介類とよく合います。 米粒を炒め、沸騰したお湯と醤油でやけどしたシーフードを加えることで、優れた2番目のコースが得られます。

低カロリーのシリアルと最小限の油を使用する調理法を選択することで、この料理は健康的な食事に適しています。ただし、健康的なライフスタイルの支持者は、野菜、バターまたは植物油、サワークリーム、クリームのみでご飯を食べることをお勧めします。シリアルをさまざまな種類のチーズ、ナッツ、さまざまな豆類（トウモロコシ、豆、エンドウ豆）と組み合わせることもできます。

ターメリック、黒マスタード、すりおろしたショウガ、アニスの種、乾燥したサフランの花は、シリアルのスパイスとして理想的です。スパイスを加えたり、塩を加えたりしても、バスマティ種の穀物は必要ありません。おかずにご飯があれば、さまざまな種類の肉を添えることができます。

さらに、シリアルには、肝臓と胃、目玉焼き、ソーセージ、ソーセージ、その他の半完成肉製品などの内臓が補充されることがよくあります。ひき割り穀物に醤油を加えて、ひき割り穀物の味が良くなるようにする場合は、調理中に料理に塩を加えないでください。そのような料理への優れた追加は、ピクルスと新鮮な野菜のさまざまなサラダです。

このヘルシーなシリアルは、ひき肉のレシピに欠かせない食材です。生のひねった肉に米粒を加えて、ミートボール、ピーマンの詰め物、怠惰なロールキャベツ、カツレツ、ズラジー、ミートボールを作ります。ひき割り米は多くのサラダの一部でもあり、毎日の料理にもお祝いの料理にも適しています。シリアルとサラダの構成には、チキンフィレと赤い魚またはシーフード、さまざまな野菜とハーブ、ウミケール、野生のニンニク、缶詰のパイナップルと新鮮なオレンジ、ドライフルーツが含まれます。

米が広く栽培されている国では、この穀物は主食の 1 つです。たとえば、中国人はパンの代わりにこのシリアルを使用し、スパイスを使わずに柔らかく弾力性のある形でスープや温かい料理と一緒に提供します.この国ではチャーハンと呼ばれるチャーハン シリアルも人気があります。特別なソースで調理されたシーフードとキノコを加えた最も人気のあるイタリア料理と南ヨーロッパ料理の 1 つ - リゾット。それは、オリーブ オイルで米粒の丸い様々 なから準備されます。

スペインでは、世界中で人気のある米のパエリアを調理するのが通例です。この料理では、人気の野菜や魚介類に加えて、クリームと白ワイン、ベルモット、イカのインクが使用されています。日本では、茹でたごはんを1日3回食べる習慣があります。中国と同様、パンの代わりにもなります。餅と呼ばれる餅は正月の必需品ですが、一年中食べられます。

もちろん、世界中の最も洗練されたグルメを征服した日本の寿司とロールについて言及することは間違いありません。ゴマとクルミの入ったすし飯に餡や焼きフルーツのピューレを添えた日本のおはぎライスデザートは、とてもおいしいと言えます。韓国人も毎日の食事に米粒を取り入れています。韓国では、ねばねばしたお粥をスパイスなしで調理し、その皿にさまざまなソースをかけることは許容されます。

ひき割り穀物は、他の料理と一緒に一口食べたり、最初の料理に直接加えたりして食べます。また、韓国人は米の穀物から小麦粉を作り、生の米粒から餅を作ります.

下のビデオでは、ご飯のおかずの興味深いレシピを 3 つ紹介しています。