鍋に牛乳を入れてお粥を作る方法：段階的なレシピと料理の比率

おかゆは学生時代を思い起こさせる料理です。のんきな子供時代のノスタルジアがよみがえります。そしてお米は健康食品です。

このお粥は朝食に最適です。それは子供、大人に役立ち、胃と腸の機能に有益な効果をもたらします.カロリーが高いので、朝食に使うのがおすすめです。しかし、その準備のプロセスはまったく単純ではありません。多くの場合、調理中に小さな問題が発生します。塊の一貫性が厚すぎる、お粥が焦げたり、塊になってくっついたりするなどです。

おいしくて健康的な料理を問題なく調理するには、いくつかの簡単なルールに従う必要があります。

私たちの先祖は、古来から毎日、新しいレシピを生み出しながらおかゆを作ってきました。彼らがそれにさまざまな材料、スパイス、果物を加え始めた後。

調理手順の前に、米を適切に準備する必要があります。3〜4回すすいでください。 その後、以下の手続きを行ってください。

1. 米をすすぐ。 鍋の内容物の総量の 3/4 まで水を鍋に入れ、残りの 1/4 はシリアルに落ちます。この比率では、柔らかい食感になり、柔らかく沸騰しません。ときどきかき混ぜながら30分煮る。調理が早すぎる場合は、火から下ろしてカップに移します。事前に沸騰させる牛乳の割合を分配する価値があります。お粥がどのような一貫性になるかは問題ではありません：濃厚または液体。
2. ご飯は少し加熱が不十分で、ストーブから取り出します。 すべての液体がそこから排出され、代わりに沸騰した牛乳が追加され、味に塩と砂糖が振りかけられます.次に、鍋をストーブの上に置き、ゆっくりと火をつけてモードをオンにし、シリアルがミルクに分散するのを待ちます。
3. おかゆがしっかり炊きあがったら、 バターを入れる 必要な量で。
4. ご飯が炊きあがる前、5～6分ほどで、 フレッシュフルーツまたはドライフルーツを加える （ベリーも機能します）。オートミールはご飯を柔らかくして台無しにして、通常のオートミールに変えることができるので、オートミールで飾らないでください。

このレシピはしばしば子供の頃を思い起こさせます。古くから知られているロシアの民俗料理の伝統に基づいています。米が伝統的な料理と考えられている古代東部のメニューに登場しました。ロシアでは、牛乳と水の両方で調理するのが習慣になっています.

調理には次の製品が必要です。

• 米 - 250グラム;
• 水 - 2カップ;
• 牛乳 - 500ml;
• 小さじ0.5塩;
• 1位嘘。グラニュー糖;
• 大さじ2杯。嘘。油。

調理工程。

1. シリアルをふるいで温水ですすいでください。液体を排出させ、カップに移します。
2. お米をはかるのに使った鍋に水を2カップ入れます。
3. レンジに入れてご飯を入れる。
4. すべてを沸騰させます。
5. 次に牛乳2カップを注ぎます。
6. 塩を加えて砂糖を加える。
7. すべての材料を混ぜます。
8. 塊を沸騰させます。
9. 3分茹でます。ご飯が少しとろみ始めたら、すぐにコンロから取り出します。
10. ご飯が炊きあがったら、フライパンに油をひきます。
11. ふたを閉めます。余分な水分がすべて蒸発するように20分間米を注入すると、完全に準備が整います。
12. もう一度混ぜて、ボウルに分けます。

現代生活では、この料理が用意されることはめったにありません。箱に入った果物とすでに組み合わされたお粥に置き換えられます。ご飯、ナッツ、ドライフルーツの食べ物は美味しくて健康的であることが判明したため、これは無駄です。以下、調理方法を順を追ってご紹介します。

必要な成分:

• きれいな水 3 マグカップ;
• 農民の低脂肪牛乳 3 マグカップ;
• 丸米の上層を備えたマグカップ1個。
• 塩;
• 砂糖、シナモン、バニラの味。
• ブラックレーズン - 1/2カップ;
• 殻付きナッツ - 1⁄2カップ。
• アイスクリーム - 65グラム。

次に、ブラックレーズンとクルミを取ります。それらは完全に洗浄され、洗浄され、沸騰した水に30〜40分間浸されなければなりません。その後、再度すすぐ必要があります。

食品の熱処理。

1. 牛乳と水を混ぜて鍋に注ぐ。弱火でストーブの上に置き、沸騰させます。
2. 次に丸米を入れ、底にくっつかないように混ぜます。
3. 鍋に蓋をしてはいけません。塩と砂糖を加えて火を止めます。
4. 炊飯中は2～5分おきにかき混ぜてください。
5. 柔らかさと粘りで、料理の出来具合を判断できます。液体にする必要がある場合は、牛乳を 1 杯追加します。逆に厚くしたい場合は、液体の量を減らす必要があります。

調理工程の最終段階。

シリアルの準備が整ったら、レーズン、クルミ、挽いたシナモン、バニラを上に振りかけ、油を加える必要があります。次に、材料を混ぜ合わせ、蓋をしっかりと鍋に置き、厚手の毛布で包みます.この状態で45分おく必要があります。ゆっくりと冷やされ、スパイスの香りに浸り、お好みの粘度に到達します。

温かいうちにお召し上がりください。この料理はカボチャで作ることができます。

材料：

• 米 - 250グラム;
• 牛乳 - 500ミリリットル;
• カボチャ（皮をむいて皮をむいたもの） - 250グラム;
• 砂糖 - 大さじ1.5。間違い;
• 塩 - 小さじ1。

調理プロセスの段階。

1. シリアルをすすぎ、調理用の容器に注ぎ、250mlの熱湯を注ぎ、蓋をします。
2. 沸騰するのを待ち、水が米に完全に吸収されるまで数分間煮ます.
3. 同時に、粗いおろし金で250グラムのカボチャの果肉をすりおろします。
4. 塩、砂糖、牛乳0.5リットルを加え、よく混ぜます。
5. かぼちゃを入れてさらに混ぜる。
6. ふたをして沸騰したら弱火で15分、時々かき混ぜながら煮る。
7. 火を止めてかき混ぜ、ふたの下で10〜15分間煮沸します。
8. 完成したお粥にバターを添えます。

この料理は、素早く健康的な朝食を好む人によってよく作られます。プラスは、このオプションには、カルシウム、ビタミンC、B-A、B-Dなどの多くのビタミンとミネラルが含まれていることです.さらに、はちみつも入っています。特に子供向けの非常に健康的な朝食。一日中、免疫システムを活性化して強化し、風邪の予防になります。

製品の構成:

• ライスシリアル - 250グラム;
• 牛乳 - 500ml;
• 1つの大きなオレンジ;
• ドライアプリコット - 150グラム;
• 蜂蜜 - 大さじ1。間違い;
• サワークリーム - 130グラム。

調理方法。

1. ドライアプリコットを一口大に切り、オレンジの皮とフレッシュオレンジジュースを混ぜます。
2. 皮をむいた米を調理に適した鍋に注ぎます。
3. 次に、牛乳、サワークリーム、蜂蜜、オレンジジュース、乾燥アプリコット、乾燥皮からなる混合物を加えます。 45〜50分間調理します。
4. 最後にバターを入れます。

鍋で調理したくない場合は、スロークッカーでも調理できます。 テクニックは似ています。

1. すべての材料は、デバイスのボウルに入れられます。
2. 容器の側面はバターで潤滑されています。
3. 「お粥」オプションを設定し、20 ～ 25 分 + 操作圧力 (5 ～ 8 分) で調理します。
4. また、最後に、小片に切った果物で料理を甘くします。

おいしい料理を作るには、いくつかの簡単なニュアンスを考慮する必要があります。

料理は特別な役割を果たします。ご飯は焦げ付き防止のフライパン (アルミニウム、ステンレス鋼) でうまく機能します。特に厚い壁と底。

2 番目のルールは、製品の正しい割合を決定することです。牛乳で調理されたお粥は水と1：1の比率で混合され、液体のお粥にはより多くの牛乳が使用されることを考慮する必要があります。

3 つ目のルールは、「適切な種類の米を選ぶ」ということです。丸米は牛乳、できればクラスノダールに適しています。

柔らかくするために、より冷たい牛乳と水の混合物に入れることができます.

調理中は、お粥が焦げないようにする必要があります。これを行うために、それはしばしば混合されます。

時々、お粥が底にくっつき始め、鍋から液体が沸騰します。このような状況では、より多くのホットミルクまたは水を注ぐ価値があります。

一貫性によってお粥の準備ができているかどうかを判断します。通常、調理時間は30〜60分です。

調理プロセスの最初に、お粥に塩と砂糖を加えます。いろいろな味に。

牛乳でお粥を作る方法については、次のビデオをご覧ください。