自宅でリヤジェンカを作るためのレシピ

家庭で調理されたRyazhenkaは、店で販売されているものとは大きく異なります。より繊細な構造で、自然の村の製品をより連想させます。この飲み物は非常に有益です。胃腸管に関連する問題に対処するのに役立つだけでなく、人体の免疫力を大幅に高めます。この製品を準備するためのすべてのルールを一度勉強するだけで十分であり、店からの低品質の「牛乳」を忘れることができます。

製品を健康的でおいしいものにするためには、山羊乳を使用することをお勧めします。牛よりも栄養価が高いです。また、はるかに脂肪が多いため、サワークリームのように濃厚な発酵乳が得られます。牛乳は新鮮でなければならないことを考慮することが重要です。製品は5〜6時間以内でなければなりません。

調理用 焼きたての牛乳を使う方がいいです、 そうすれば、繊細さがより美味しくて豊かになります。ケフィアとサワークリームの両方がサワードウとして機能します。

自宅でリヤジェンカを調理することはまったく難しくありません。それほど時間はかからず、最終的な結果はその味であなたを喜ばせるでしょう.以下で説明するさまざまな方法で自宅で製品を調理できます。各ホステスは、自分に合ったオプションを選択できます。

リャジェンカを作る原則は非常に単純です。まず、焼きたての牛乳を作る必要があります。これを行うには、牛乳が燃えないように底が厚い容器が必要です。その後、室温まで冷まし、サワークリームまたはケフィアを加える必要があります。

次に、すべてをよく混ぜて、暖かい場所に10〜14時間置く必要があります。その後、発酵した焼きたての牛乳を冷蔵庫に入れ、数時間放置して固める必要があります。寒い場所では、とろみがついて飽和します。

自宅では、リヤジェンカはさまざまな方法で準備できます。ストーブ、オーブン、スロークッカーでも作ることができます。 ストーブでリヤジェンカを作るためのレシピには、2つのコンポーネントしか含まれていません。

• 1.5リットルの新鮮な脂肪乳;
• 3アート。 l 自家製サワークリーム。

プロセスを段階的に考えてみましょう。

1. まず、底が厚い容器を用意して牛乳を注ぎます。弱火で沸騰させます。
2. その後、地殻が形成されるまで約1時間煮込みます。
3. 完成した牛乳をストーブから取り出し、40度まで冷ます必要があります。
4. 製品が目的の温度に達したら、結果として生じた地殻をナイフでそっとこじ開ける必要があります。
5. その後、サワークリームを4辺に均等に分けて置く必要があります。製品を混合する必要はありません。このために、サワークリームは特定の方法で積み重ねられます。
6. 次に、鍋に蓋をして暖かい場所に置く必要があります。 Ryazhenkaは、熟すのに約12〜13時間かかります。
7. その後、製品を冷蔵庫に移して冷やすことができます。しばらくすると、リヤジェンカの試飲を開始できます。

オーブンで調理した非常においしいリヤジェンカが判明しました。その香りは部屋全体を満たし、家から無関心になることはありません。

必要なコンポーネント:

• 3リットルの新鮮な脂肪乳;
• 250gの濃厚でとろけるサワークリーム。

調理にはいくつかの段階があります。

1. 牛乳はセラミック皿に注ぐ必要があります。その後、蓋をせずにオーブンに入れて温める必要があります。温度は150度でなければなりません。
2. 牛乳に茶色の皮ができたら、へらでたたいて一番下まで下げます。
3. 牛乳は2〜7時間衰弱するはずです。このプロセス中に、クラストが複数回表示されます。新しい地殻ごとに、前のものと同じことをする必要があります。
4. 牛乳の準備ができたら、オーブンから取り出して室温まで冷まします。その間、あなたは衰弱中に形成されたすべての地殻をそれから取り出し、それらを別のプレートに置く必要があります。
5. 牛乳が希望の温度まで冷めたら（この時間を逃さないことが非常に重要です）、サワークリームを追加する必要があります。次に、すべてを完全に混合し、選択したクラストを追加する必要があります。
6. 容器はふたで覆い、暖かい場所に置き、テリータオルで包みます。
7. 6〜14時間後、リヤジェンカの準備が整います。これは簡単に確認できます。容器を少し傾けて、結果として生じる塊が壁から分離するかどうかを確認する必要があります。はいの場合、製品は準備ができています。
8. その後、冷蔵庫に移して数時間放置する必要があります。その後、おいしいリヤジェンカの試飲を開始できます。

スロークッカーなどの装置でリャジェンカを調理するのは非常に簡単です。 それを準備するには、次の 2 つのコンポーネントのみが必要です。

• 3リットルの新鮮な牛乳;
• 脂肪サワークリーム250g。

調理アルゴリズムを考えてみましょう。

1. スロークッカーに新鮮な牛乳を注ぎ、沸騰させます。ふたが開いている必要があります。
2. その後、デバイスを閉じて「消火」ボタンをオンにする必要があります。タイマーは4〜5時間に設定する必要があります。この場合、オーブンでの調理とは異なり、地殻は現れません。
3. 時間が来たら、牛乳を冷ます必要があります。
4. その後、サワークリームを加えて、すべてをよく混ぜる必要があります。
5. 次に、「ヨーグルト」ボタンをオンにして、タイマーを5時間に設定する必要があります。熟成した製品は、ボウルの壁から簡単に離れるはずです。
6. 次に、発酵した焼き牛乳を数時間冷蔵庫に移す必要があります。

このように準備されたRyazhenkaは非常に便利です。 次のコンポーネントが必要です。

• 2リットルの新鮮な牛乳;
• 脂肪サワークリーム180g。

ステップバイステップのレシピはとても簡単です。

1. まず、オーブンで焼きたての牛乳を調理する必要があります。その後、冷やす必要があります。
2. 次に、牛乳をサワークリームと混ぜて、あらかじめ用意した瓶に注ぎます。その後、閉じてヨーグルトメーカーに移す必要があります。
3. デバイスの電源を 5.5 時間オンにする必要があります。この時間が経過したら、瓶を冷蔵庫に数時間入れて冷やします。

リヤジェンカのような健康的でおいしい製品を家庭で調理するには、 専門家のアドバイスに耳を傾ける必要があります。

1. 店で購入した牛乳と自家製牛乳の両方からリヤジェンカを調理できます。牛、山羊、さらには羊にも適しています。
2. 味をより飽和させるために、焼きたての牛乳の準備を無視しないでください。これは、美味しくて香りのよい地殻が形成される方法であるため、オーブンで行うことをお勧めします。
3. 本物のオーブンでリヤジェンカを調理する機会があれば、この機会をお見逃しなく。そのような製品の味は他の製品と比較することはできません。
4. 準備する最も簡単な方法は、ヨーグルトメーカーでリヤジェンカを調理することです.
5. 自家製のリャジェンカは飲むだけでなく、さまざまな料理の準備にも使用できます。たとえば、素晴らしいバタークリームになります。
6. また、この製品は肉のマリネにも使用できます。その繊細な質感は、ワークピースをより柔らかく美味しくします。
7. リャジェンカ自体は、冷やしても温かくても食べられます。甘い愛好家は、蜂蜜や砂糖を加えることができます。
8. 多くの場合、健康的なスムージーはそのような製品で作られ、ショートブレッドやパイ生地をこねるのにも使用されます.

自家製リヤジェンカの作り方は、次のビデオをご覧ください。