葉柄セロリを屋外で育てる方法は？

古くから食されてきた野菜は数多くあり、人間が利用した歴史には、植物を神として祀った時代も含まれています。ジャガイモに加えて、これらの野菜にはセロリが含まれています。その人気は今でも菜園や別荘で盛んに栽培されています。

古代ギリシャの時代でさえ、彼らはセロリの栽培に従事していました.文化の通常の使用に加えて、それから宝石が作られ、さらに、野菜のイメージがコインに現れました。ロシアでは、セロリは薬の調合のために栽培されていましたが、しばらくして、セロリの特性がスパイスとして機能することが発見されました。これは、その官能的な性質が独特で、多くの料理の味と香りを改善しました.

植物にはいくつかの種類があります：

• 根;
• シート;
• 有柄。

葉柄セロリは緑化のために植えられています。そのような植物は根系に肥厚を形成しませんが、大きな葉と多肉質の葉柄が特徴で、その厚さは約4センチメートルです。アンブレラファミリーの一員です。ニンジンやコリアンダーなどの人気のある野菜作物との植物の関連性が注目されています.

葉柄セロリは、種子を植える隔年植物です。.野菜の生後 1 年目に、根系が成長して発達し、茎も成長します。ライフ サイクルの第 2 段階では、文化が開花し始め、その後実を結びます。

野菜の発育の特殊性により、庭で栽培されるのは1年だけです。これは、セロリから茎と緑の塊だけが食べられるためです。したがって、文化のさらなる発展はもはやお勧めできません。葉柄セロリの種子は、幅広い用途を誇ることはできません。

外観に関しては、植物はパセリといくつかの類似点があります。まず第一に、ロゼットに集められた羽状の葉と棒状の根系によるものです。植物の花序は傘に似ており、多数の小さな花が含まれています。葉柄セロリの最大サイズは約1メートルです。野菜の際立った特徴は、豊富な水やりの必要性に加えて、低温に強いことです。

他の作物と同様に、セロリにはその栽培に関連する特徴がいくつかあります。野菜はさまざまな気象条件にうまく適応するため、気まぐれな植物には属しません。したがって、適切に計画された農業技術的対策は、作物としてジューシーで健康的な葉柄を得るあらゆる機会を与えます.植物はオープングラウンドに植えられています。

この植物は耐寒性タイプに属しているため、気温が低く適度な湿度でより活発に成長します。セロリの最適温度は、温度計の読みが+15°Cから+20°Cの間であると考えられています.わずかな霜でも生存力を維持する品種の種子が販売されています。

大量の腐植質を含む栄養土壌にセロリを植えると、その成長にプラスの効果があります。 酸性度の高い土壌は避けるべきです。この指標を正常化するには、地球の予備的な石灰化が効果的なツールになります。

セロリは、窒素を大量に含む土壌でよく育ちますが、適切な散水が必要です。作物を植えるための場所を最大限に養うためには、土壌にミネラル化合物または堆肥を施しなければなりません。野菜の最高の前身は、きゅうり、ズッキーニ、またはじゃがいもです。 2月の最終週から苗の種を育てることができます。

植物は、実生育種の段階とオープングラウンドのベッドに植えた後の両方で、光への最大限のアクセスを必要とします. 葉柄のセロリは、水分を非常に好む植物に起因するはずです。そのため、乾燥期には、植物で1平方メートルの区画を灌漑するための液体の量が約25リットルになります。

現在、スーパーマーケットの棚には、葉柄セロリの大量の種子材料があります。野菜生産者の最大の需要は、国内の育種家の仕事の成果である種子です。これは、私たちの地域の気候的特徴に対する文化の高度な適応によって説明されます。それらのほとんどは耐霜性があり、病気に耐性があり、植物の葉柄は優れた味を持っています。

セロリの収量と官能特性は正しい決定に直接依存するため、最適な品種の選択はすべての責任を持って行う必要があります。

野菜栽培者や園芸家からの多くの肯定的なレビューには、以下に説明する植物の品種があります。

• セロリ "金".約150日の熟成期間が特徴です。葉柄は味と肉質の高さで有名で、生でも冷凍でも食べられます。
• バラエティ 「ユタ」 はシーズン半ばの作物で、葉柄の成熟は 160 ～ 180 日です。この品種のセロリは、その茎の長さと幅が特徴であり、さらに果肉には繊維がありません。植物は漂白が必要です。
• "パスカル" 品質を高めるために漂白が必要な品種にも適用されます。有能な農業技術により、種まきから100日後にセロリを成熟させることができます。
• 「アトラント」 畝を最小限に抑えた光沢のある茎の表面が際立ちます。

• 品種 「グルーム」と「ロイヤル」 サラダの具材としても人気ですが、これらの種類のセロリは冷凍と乾燥に最適です。
• セロリ 「マラカイト」 野菜の早生品種です。収穫量が多いので人気です。
• "噛み砕く" ・耐寒種に位置づけられる。
• バラエティ 「タンゴ」 葉柄のジューシーな果肉と、収穫後も長い間その外観の魅力を保持する能力で注目に値します。
• チェコのセロリ 「ヌゲット」 その小さなサイズと文化の早期成熟が際立っています。

葉柄セロリを栽培する苗法を使用すると、最初のシーズンに豊作を得ることができます。葉の多い土壌、腐植土、砂、泥炭からなる土壌混合物で満たされた箱に自宅で苗を植えるのが最善です。

セロリの種はエッセンシャル オイルに浸されているため、発芽が遅れます。

開発を高速化するために、いくつかの実証済みの方法に頼ることができます。

• 種子を異なる温度の水に交互に浸します。
• 発芽のために1週間半放置します。

最初の方法は、3段階で作業を行うことです.5分間、種をお湯に浸し、次に10分間浸します。水が完全に冷めた後、最後に水から取り出したとき。 2番目のケースでは、種子を湿らせた後、湿らせた布に入れて冷蔵庫に送ります。

シードボックスにセロリの種をまきます。

播種とさらなる手入れは、次の技術に従って行われます。

• 浸して発芽した種子は地面に均等に分布しています。
• その上に小さな土の層をまき散らし、ビニール袋で覆うか、ガラスの下に置きます。
• 部屋の気温は約+20°Cでなければなりません。
• 種子は成長を刺激するために明るい照明が必要です。
• 苗が孵化したら、シェルターを植物から取り外し、部屋の温度を+ 15°Cに下げる必要があります。

原則として、最初のシュートの出現は1.5〜2週間後に発生します。箱の中の植物は、雑草と小さくて生育の悪い芽を取り除く必要があります。

2枚の葉が現れたら、植物を箱から出して鉢や個々のカップに入れることができます.移植するときは、茎を維持し、排出口が地面より上にあることを確認することが重要です。十分な量の光がある場所に若い文化のコンテナを配置する必要があります。

葉柄のセロリを地面に根付かせる前に、苗木を固める必要があります。これを行うには、植物の入った容器をベランダまたは別の暖房のない部屋に取り出します。硬化に最適な温度は+10°Cです。最初の日、苗木は正午に硬化し、1日5時間まで徐々に植物を新しい状態にします。気候条件が許せば、屋根付きのベランダに植物を一晩置いておくことができます。

通常、野外への移植は4月の最終週または5月上旬に行われます。ただし、それはすべて個々の地域の天候に依存します。主な要件は、霜がないことです。

庭への若い植物の移植は、いくつかの重要なニュアンスを考慮して行われます。

• 日中の気温が +16°C を下回ってはなりません。
• サイトの土壌のpHは5.5〜6.5を超えないようにする必要があります。さらに、地面に良好な通気を維持する必要があります。
• 葉柄セロリのベッドの場合、日当たりの良い場所を選択する必要があります。日陰は野菜の強い臭いの形成に寄与します。
• 作物を植えるための最適なスキームは次のとおりです。植物の列間のくぼみは40センチメートル、野菜間の距離は20センチメートルです。
• 地面に文化を根付かせるときの苗の中心は、地面の上に配置する必要があります。

セロリの植え付けには、深さの良いトレンチが使用されます。しかし、普通のベッドに植えることができる野菜の種類があります。時間が経つにつれて、植物の発育中に、土を畝に追加する必要があります。

下船の塹壕法には、次の作業が含まれます。

• 30x20センチメートルの塹壕を掘り、それらの間の距離は70センチメートルです。
• 北側のくぼみからの土壌からマウンドが形成されます。この機能は、風や春の寒さから植物を保護します。
• 底は土と腐植の組成物で覆われています。

植栽は中央で厳密に行われます。セロリの茎が圧縮され始めたら、植栽のくぼみの最初の埋め戻しを行う必要があります。

若い植物の世話をするには、サイトを清潔に保ち、雑草を時間内に取り除くことが非常に重要です。これは、最初の 1 か月で文化がかなりゆっくりと成長し、一般に雑草が野菜の成長をかき消す可能性があるためです。セロリの茎を太くするときは、ヒリングが必要です。これらの目的には、庭の土だけでなく、芝や堆肥も適しています。作物の丘陵化は、トレンチの近くに作成された丘からのすべての土地が使用されるまで、いくつかのアプローチで実行されます。

これらの対策により、茎の白い色を保つことができます。 発達が著しく遅れている葉柄は慎重に取り除く必要があります。より発達したものは、葉の高さより上で結ばれているため、成長したり、他の要因の影響を受けて壊れたりするリスクが排除されます.

土壌の水分は常に監視する必要があり、地球は乾燥してはなりませんが、過剰に蓄積された水分は植物に利益をもたらさないため、適度な量の水やりを行う必要があります-茎は単に腐敗します.さらに、高湿度は真菌感染を引き起こす可能性があります。また、水分が不足すると、葉柄の味が変化し、さらに、植物に矢の花の茎が形成され始め、種子がセロリに結び付けられます。

葉柄セロリの場合、肥料の導入が重要です。

• 最初のトップドレッシングは、作物を野外に植えてから14〜21日後に行われます。これを行うには、モウズイカと鳥の糞からなる栄養成分が必要です。モウズイカは1：10、鳥の糞 - 1：20の比率で水で希釈されます。
• 肥料の2回目の導入は1か月で行われますが、この期間中はミネラル複合体を使用する必要がありますが、水分が不足すると茎のひび割れを引き起こす可能性があるため、窒素をできるだけ少なくする必要があります。

6月の最後の週には、セロリが緑色にならないように注意する価値があります.これらの目的のために、茎は厚い紙、段ボール、またはクラフト紙で包まれています。材料の唯一の要件は、印刷インクを使用して適用された碑文がないことです。

葉が成長し始める前に、高さの茎全体に紫外線保護が必要です。保護材は収穫まで茎に残ります。夏の終わりには、葉柄は後で使用するためにすでに収集できますが、主な収集作業は9月に行われ、この期間中に最大の植物が収穫され、残りの作物は10月まで地面に残ることがあります.

発生率に関しては、作物の病気の発症は、ほとんどの場合、野菜の世話をする過程での間違いによって引き起こされる可能性があります.

不十分な空気交換、浸水した土壌、および微量栄養素の欠乏は、以下に説明する病気につながります.

• セルコスポローシス - その発達の過程で、葉と葉柄の色の変化が起こり、その後それらが乾燥します。病気のリスクを減らすために、セロリの種を植える段階でも消毒されます。すでに病気にかかった植物は殺菌剤で処理されます。
• セプトリア - 緑色の塊に同様の斑点が現れますが、斑点の形はわずかに異なります。防除には殺菌剤の散布が必要です。
• さびは、寒い夏の結果として発生する病気です。胞子の形をした赤い成長物が植物に形成されます。戦いと治療のための効果的な組成物はFitosporinです。

葉柄セロリの害虫のうち、ニンジンやセロリのハエが危険です。昆虫とその幼虫を破壊するために、文化はタバコの粉または乾燥マスタードで受粉されます.

収穫した葉柄を数日中に使用する予定がある場合は、野菜をビニール袋または粘着フィルムに保管して冷蔵庫に送るだけで十分です。

セロリを長期間保存する必要がある場合は、提案された保存オプションのいずれかで停止できます.

• 温度が+ 10°Cを超えない地下室または地下室では、箱の中に垂直に配置された植物が川の砂に深く入り込みます。
• 野菜は土のう袋に入れられ、湿度が約90％、温度が0℃を超えない部屋に保管されます。
• セロリをできるだけ長く保存するために、粘土が使用されます。それから特別な塊が準備され、一貫性がサワークリームに似ています。その後、各葉柄にそれを注油する必要があります。次に、野菜を乾燥させ、地下室または地下室に保管します。

さらに、セロリは乾燥した状態で保存することができます。この状態では官能特性が失われないからです。野菜はブレンダーで皮をむいてみじん切りにすることができます。野菜の塊は、蓋付きのガラス皿に入れて冷蔵庫に完全に保管されます。調製した混合物は、冷凍庫に保管することもできます。

葉柄セロリの育て方については、以下の動画をご覧ください。