セロリの根：利点と害、おいしいレシピ

お店や市場の列を歩いていると、健康食品のカウンターに注意を向けることはめったにありません。基本的には、その野菜の味についてほとんど知らないだけで、その見た目からはまったく食欲をそそられないからです。セロリもそのリストに載っています。科学者、医師、料理の専門家は、この緑の野菜の有用性が際限なく、男性と女性の体にプラスの効果があることを長い間テストし、証明してきました.この食品要素がなければ、健康的な食事は完成しません。

セロリは、古代文明の時代からかなり有名な植物です。その時代の人々は、そのような野菜の作物には魔法のような性質があり、喜びと幸運を引き寄せることができると信じていました。このため、家はセロリの小枝で飾られていました。しかし、栄養特性のリストが公開されたとき、それは食物として消費され始めました.この植物は、暗い色合いの葉を持つ薄緑色の茎の茂みのように見えます。

野菜は、その特別な味だけでなく、その治癒力でも高く評価されています.セロリの根を丸ごと使う - 上部と根の両方。新鮮でも調理済みでもよく、緑の若い葉、弾力のある葉柄を拒否しないでください。

セロリの種類は、食事で使用される部分とは異なります。

• 根;
• シート;
• 有柄。

根セロリは、肉厚で丸みを帯びた土台が特徴で、料理に使用されます。根は生と熱処理後の両方で消費されます。特有のにおいで認識できます。

葉のタイプは、その葉の有益な特性で知られています。独特の香りがあり、サラダの準備や料理の飾りとして使用されます。

葉柄は、蜜と水の含有量が高い緑または白の茎が特徴です。このようなセロリは、ジュース、スムージー、カクテル、サラダを作るのに適しています.

セロリは、さまざまなビタミンとミネラルの組成、および体が通常の健康的なライフスタイルに対処するのに役立つアミノ酸やその他の必須物質の含有量が高いことを大胆に誇っています.

100 g の根には 13 カロリーしか含まれていないため、この製品は食事に適しています。その中には、タンパク質0.9g、炭水化物2.1g、脂肪0.1gがあります。 BJUに加えて、植物には食物繊維、有機酸、単糖類と二糖類、デンプン、ビタミンとミネラルのグループ、そしてもちろん大量の水が含まれているため、代謝の低い人に野菜を勧めています.

医師は、栄養素の大部分が新鮮な根菜にあると報告しています.しかし、熱処理後でも、組成の半分は保存できます。今日、主に調味料として使用されているさまざまな種類の乾燥セロリを店で簡単に購入できますが、残念ながら、目に見える治癒効果はありません.しかし、食欲と消化機能に影響を与えるエッセンシャルオイルが依然として支配的です.

揚げたセロリに関しては、条件付きでのみ食事と呼ぶことができます。100グラムの製品には100 kcalしか含まれていませんが、油で調理されていることを忘れないでください.

化学組成:

• グループBのビタミン - B1、B2、B3、B6、B9;
• ビタミンC（アスコルビン酸）;
• ビタミンPP;
• ビタミンE;
• ベータカロチン;
• リン;
• カリウム;
• カルシウム;
• ナトリウム;
• マグネシウム;
• 鉄;
• スターチ;
• 灰;
• 水;
• コリン;
• タンパク質。

セロリの根には強力な抗菌効果があり、根自体ではなく、その組成に含まれるエッセンシャルオイルです.フラボノイドの存在により、根には毛細血管強化、抗炎症、胆汁分泌促進の特性があります。腎臓の機能に有益な効果があります。

フォークヒーラーは、痛風、皮膚炎、蕁麻疹、尿路結石に苦しむ人々にとって不可欠なもののリストにこの製品を含めました.根は消化液の分泌を改善することができ、便秘や腸のアトニーとの戦いに推奨される下剤としても機能します.別の根菜類は、生殖器系への血液供給を大幅に増加させます。

古くから、伝統医学の代表者はセロリの根を高く評価してきました。多年生植物は、一般的な強化、治癒、若返りの機能を兼ね備えています。 すべての利点は、グリーン フレンドの次の特性にあります。

• 鉄分が多いため、貧血、貧血、栄養失調を治療します。
• 十分な量のマグネシウムにより、神経系が強化されます。
• 体重を減らすときに重要な人間の代謝を正常化します。
• セロリの根のタイプは、関節の可動性と若さの時間を増やすことができます。
• 心血管疾患に役立ちます。
• 過敏症、ストレスを和らげます。
• 一般的な調子、内面の健康を改善し、体型をサポートします。
• 注意、反射、記憶の刺激に影響を与えます。
• 悪性腫瘍の形成をブロックします。
• 痛風、気管支炎、関節炎を治します。
• 血圧を大幅に下げることができます。
• 前立腺の機能に有益な効果があります。
• 前立腺炎の発作を和らげます。
• 感染症やウイルスが人体に侵入するのを防ぎます。

セロリの根は、当然のことながら貴重な健康源と見なすことができます. 他の製品と組み合わせて定期的に使用すると、さまざまな病気からあなた自身とあなたの愛する人を守り、若さを保ち、免疫力を高めることができます. 月に関係なく、店頭にはいつでもこの野菜が並んでいます。しかし、自宅でそのような価値を育てることは難しくありません。

かなりの量の生物学的に活性な物質とエッセンシャルオイルの根の含有量は、過労の増加に役立ちます.短期間で、利用可能な物質は効率を高め、筋肉の緊張を高め、内部の緊張を取り除き、睡眠の質を改善することができます.

膀胱や腎不全の問題を解決するには、セロリの根を使用しなければ完全ではありません.余分な水分を取り除き、体から毒素や毒素を浄化する能力は、新たな病気にうまく対処します.

肉料理や魚料理と組み合わせると、緑の野菜がより便利になります。ここでは、タンパク質の吸収を促進するという重要な特性をよく示しています。したがって、熱処理は野菜の貴重な構成全体を破壊するため、生のセロリの茎をランチまたはディナーに追加するのが最善です.

子供たちは非常に頻繁に脚気を患っています。このような病気を避けるために、セロリの茎を時々食べるように赤ちゃんに教えてください.

髪と皮膚、目と唇の皮膚など、人体の重要な外部部分を忘れないでください。これらの部分も栄養ヘルパーが必要です。リン、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムは、女性にとって非常に重要な外部データに有益な効果をもたらします。また、ビタミンB、C、E、PPは若さを保ち、最初のしわの再生に影響を与え、顔の楕円形を引き締め、肌のトーンを高め、そしてもちろん、体型を良好な状態に保ちます.

男性の場合、この製品は女性の半分と同じくらい便利です.その貴重な根は、男性の効力の向上に大きく影響する傾向があります。男性の健康に貴重な影響を与えるのはアンドロステロンというホルモンの存在です。さらに、男性の体内でのそのようなホルモンの優位性は、女性の目には男性をより魅力的にします。セロリの化学組成は、強い半分を泌尿生殖器疾患や前立腺炎から守ります。

特定の食事に固執し、それも健康でなければならないことを忘れないでください。ここでは、すりおろした生のリンゴ、ニンジン、カブ、その他の野菜と野菜の組み合わせが適しています。低カロリー、珍しい香りと味、そしてもちろん、プレート内の最も有用な構成は、体型と体全体に有益な効果をもたらします。

また、これらのレシピは、ベジタリアン、ビーガン、ローフード愛好家に最適です。そのようなスナックは、不足しているミネラルとビタミンを体に提供します。この緑の根は、塩を加える必要なく、その独特の味と香りが料理の味を完全に変えるため、料理の添加物として使用できます。そして、これは心筋と腎臓のパフォーマンスに良い影響を与えます.

生または加工されたセロリ、およびそれからのジュースやスムージーは、医師や栄養士によってすでに証明されている人体に悪影響を与える可能性があります.

野菜は、腎臓結石の患者には絶対に禁忌です。研究によると、根菜類を過剰に摂取すると患者の状態が完全に変化することが示されています。石がより激しく動き始め、最終的には強制手術につながります。しかし、反対に、緑の植物を正しく適度に使用すると、腎機能を改善し、それらを浄化することさえできます.

てんかんなどの一般的な神経疾患を患っている人も、その化学成分が状況を悪化させ、害を及ぼす可能性があるため、この製品を食べることは禁止されています.

同じカテゴリに、医師には次の疾患が含まれます。

• 静脈瘤;
• 血栓性静脈炎;
• 腸炎;
• 大腸炎。

植物に含まれるエッセンシャル オイルは、状態を悪化させるだけです。

女性は根セロリを定期的に摂取することで効果があることが分かっています。しかし、ここにも落とし穴があります。強い月経を伴う子宮出血に苦しむ女性のために、野菜を食べ物に加えることはできません。また、この製品は妊娠中および授乳中の女性には禁忌です。

胎児の発育は、スパイシーな野菜が引き起こすガス形成の程度の増加によって最も影響を受けない可能性があります.さらに、消費された根菜類は母乳の味に影響を与え、苦味と特定の臭いを加えます。その結果、赤ちゃんは単に母親の胸を欲しがりません。おそらく、パン粉のアレルギー反応の出現。

もちろん、植物には多くの利点がありますが、欠点については常に覚えておいてください。

どの調理方法を好むかは問題ではありません。有用で必要な特性が劣ることはありません。もちろん、予防策として、生の果物またはそれらから得られたジュースを選択することをお勧めします。 1日半分のガラスを消費するだけで十分です - これはすでに代謝を開始し、「薬」が作用し始めます.

最近、人々は塩の使用にいくらか慎重になっています.しかし、緑の新鮮な野菜を食事に追加する場合は、茎の味が食べ物をより美味しく豊かにするので、塩の結晶を2、3個に制限することができます.大量の塩分がないと、心臓や腎臓だけでなく、体型にも影響を与えます。

消化性潰瘍と胃炎はセロリの煎じ薬で治療することをお勧めします。リウマチの場合は、食べる前に根から注入する方がはるかに効果的です.これを行うには、大さじ1杯の刻んだ根に500mlの水を注ぎ、醸造させます。

ルートフルーツは、シチュー、ピクルス、ソース、スープに加えられます。立方体にカットされた根は、オーブンで焼くのに適しています。たとえば、鶏肉や他の鶏肉と一緒に。

植物を調理することもできますが、味わうために茹でたジャガイモを思い出させるので、これもプラスです。野菜の煮物から、ピューレスープ、クリームスープが絶品です。

野菜を保存する場合は、瓶に葉を追加する必要はありません。これにより、香りと味が向上します。

ちなみに、新鮮な製品の皮をむき、梨やリンゴのように半分に切って食べることができます。したがって、野菜作物のすべての治癒特性を保持していることは間違いありません。根はジュースの原料として使用でき、他の果物や野菜の蜜と混ぜて、さまざまなミックスを作ることができます。

主婦を夢中にさせるレシピの数々。シェフは素材とドレッシングを大胆に試します。 最高で最もおいしい緑のレシピを選択しました。

• セロリアップルサラダ. 野菜の根の半分と青リンゴが1つ必要です。まず、セロリの皮をむき、今度は3つの野菜と果物を細かいおろし器にのせます。混ぜて、スパイスを加えて味を調えます。この料理は蜂蜜またはサワークリームで味付けできます。
• セロリと人参のサラダ。 皮をむいた野菜をおろし金で拭きます。個人の希望に応じて、材料の割合を増やすことができます。これにより、サラダがより緑色またはよりオレンジ色になります。刻んだクルミとレーズンをトッピング。ギリシャヨーグルトまたは低脂肪サワークリームを添えて。
• 揚げセロリ。 私たちは皮をむき、根菜を細切りにし、植物油で揚げます。調味料（塩、こしょう）を加える。最後にすりおろしたチーズを注ぐ。そのような料理はフライドポテトに似ていますが、カロリーが低く、より健康的です。

• セロリとチキンのサラダ。 まず、鶏の胸肉を茹でる必要があります。このとき、皮をむいたセロリを中くらいに切り、肉と混ぜます。ここでは、シャンピニオン、きゅうりのピクルスも追加します（ガーキンに置き換えることができます）。ドレッシングとしてオリーブオイルを使用することをお勧めします。味わうためのスパイス。
• セロリ入りそばスープ。 洗ったそばをさいの目に切ったジャガイモと一緒に鍋に入れ、約30分煮ます。このとき、ニンジン、タマネギ、グリーン、セロリを細かく切って植物油で炒めます。鍋にすべてを加え、塩こしょうで味を調え、さらに数分間調理します。提供する前に、ハーブで飾ることができます。

• 豆とセロリのサラダ。 必要なもの：豆、セロリの根、ニンジン、グリーンサラダ、酢、植物油。事前に豆を準備します-浸し、調理し、冷やします。にんじんをゆで、立方体に切り、皮をむいた根をみじん切りにし、グリーンサラダを加えて材料を混ぜます。ボウルの底にマスタード、塩、砂糖を少し入れ、植物油と酢を加えてよく挽きます。準備した野菜をサラダボウルに入れて混ぜます。刻んだ野菜がドレッシングを吸収し、調理が完了します。
• オーブンでポート付きセロリ。 材料：中型の根1本、植物油（ヒマワリまたはオリーブ）、バター、スパイス、ポートワイン大さじ5。この料理は、180度に予熱したオーブンで調理する必要があります。セロリは皮をむき、みじん切りにする。ボウルに入れ、野菜（またはオリーブ）オイルと混ぜて、各スライスが飽和するようにします。フライパンにグリースを塗るにはバターが必要です。スパイスで味付けした野菜を並べ、ポートワインをふりかけます。焼き時間は一時間。

セロリの根の有用な特性 - 次のビデオで。