リーフセロリ：成長とケアの機微

庭や菜園で栽培される植物には、使用方法も含めてそれぞれの特徴があります。多くの人がセロリについて聞いたことがありますが、たとえば、3 種類の植物がこの名前で一度に作用できることを誰もが知っているわけではありません。そして、それぞれに固有の処理があります。

セロリは国内で最も人気のある作物ではありませんが、それでも栽培しようとする人はその結果を高く評価しています.ここには、初心者の庭師でさえアクセスできない、異常に複雑なものは何もありません。セロリがどのように見えるかという質問への答えは、それが何を意味するのかを明確にした後にのみ可能です。 次の 3 つの主要なグループがあります。

• 葉柄;
• シート;
• 根。

ロシア中部では、生育期が長すぎて種子から作物を得ることができないため、3つの作物すべての栽培が苗木法によって許可されています。自由な土地でセロリを栽培するには、事前に準備を整える必要があります。どんな文化でも、準備は秋に行われます。 これは次のことを意味します。

• カリウムとリンに基づく混合物の導入;
• 堆肥または肥料で土壌を補う。
• 酸性土壌のためのドロマイト粉または灰の使用;
• 雑草の根を取り除きながら熊手で掘ります。
• 本格的なベッドの形成。

セロリが育つ場所では、頻繁な水やりとイラクサ注入またはモウズイカによる体系的な給餌が確実に必要です.短時間の水分制限でさえ、この文化に悪影響を及ぼします。それらの葉と緑の部分の影響で、粗く、繊維に階層化されます。また、必要なサイズの根の収穫を得ることも困難になります。

植物学者はすでに、20 種類以上の野生セロリと栽培セロリを知っています。丸ごと食べられるのが特徴です。マイナスの栄養価の効果で、これから痩せる方に大変喜ばれています。根セロリは、茶色の節のある塊茎のように見えます。無知な人が最初に考えるのは、それが損傷したビーツまたはカブでさえあるということです.

セロリの根を調理するためのレシピは、主に最初のコースの分野にあります。それは肉や魚のスープにも導入され、そのような添加物のために、はるかに芳香が強く、味がより新鮮になります.生の野菜の根は、さまざまな種類のビタミンサラダに使用されていますが、少量です.セロリピューレは、ブレンダーやハンドツールで粉砕された後に準備される、料理の専門家によって高く評価されています.葉柄の植物は、良好な条件下で 0.7 m まで上昇する歯ごたえのある茎を生成するために栽培されます。

セロリの色合いは、暗くなるにつれて植物の年齢を示します.中に強いすじが入っている場合がありますが、品質や味に問題はありません。鋭いナイフで問題のある部分を取り除くだけです。新鮮なセロリの茎は、他の野菜と一緒にダイエット食品として使用されることがよくあります（相性は非常に良いです）.同じ茎をスープやメインコースとして使用できます.

植物の葉の品種はパセリのように見えます。しかし、特定のより鋭い匂いは、彼らが混乱することを許しません。基本的に、そのような植物はスパイスとして使用されます。この容量で、コリアンダー、ディル、バジルとうまく競合します。リーフセロリには多くのビタミンが含まれています。

セロリの品種をより詳細に検討してください。

ルートセロリは7日ごとに水をやる必要があります.土壌水分は継続的に維持する必要があります。このルールを守らないと、根菜類にひびが入ります。害虫の抑制と病気の排除は、生物学的に安全な方法によってのみ可能です。合成薬物の使用は禁止されています。根セロリは早生、晩生、中生に分けられます。

ロシア中部では、品種「アップル」、「アニタ」が推奨されます。シベリア人とウラル人は、「エソール」、「グリボフスキー」、「ストロングマン」、「マキシム」にはるかに適しています。過剰な数の根が形成されないように、慎重に品種を選択する必要があります。また、このような状態を防ぐことは、水やりの厳密な規則性と通常の（過度ではない）植栽密度を意味します。あらゆる種類のセロリの葉と緑は、そのすべての味のために、尿路結石症に苦しんでいる人ができるだけ慎重に使用する必要があります.

根の植物の品種といえば、「プラハの巨人」に言及せずにはいられません。その利点は、成長の過程での厳格さが最小限であることです。本格的な作物の形成（播種の瞬間から数えた場合）には、4か月以内にかかります。その名前は、根のサイズが非常に大きく、形状がカブに似ていることによって完全に正当化されます。

このタイプのセロリは、ヒポクラテスやその他の古代の権威の著作に記載されています。現代の医師は古代の前任者の推奨事項を承認していますが、料理の専門家も葉柄のセロリにますます注意を払っています.冬場はジュース取りに使うのがおすすめです。これは新鮮なサラダを食べるよりもはるかに健康的です.

葉柄セロリの利点は、他の植物の品種よりもおいしいことです。こだわりのグルメも大満足。同時に、早産を避けるために、彼にはもっと注意する必要があります。

もう 1 つの弱点があります。霜からの保護が弱く、貯蔵寿命が比較的短いことです。バラエティ「タンゴ」 - 葉柄グループの中で最も生産的なものの1つ。

その植生期間は 160 ～ 180 日続きます。 1 つのコンセントの質量は、約 1 kg になる場合があります。文化は消費者に香りを印象づけ、他の品種よりも商業的な形で長く保存されます。

「パスカル」は、可能な限り迅速な果物の開発を必要とする園芸家に適しています。それらは下船から約100日後に現れ、ロゼットは最大0.45kgまで「引っ張り」ます。

リーフセロリは隔年作物として栽培できます。このため、秋の終わりに根を抜かずに緑の部分を切り落とします。それから春になると、野菜は急速に成長する茂みで庭師を喜ばせます。開花と種子形成も第 2 シーズンに発生します。発芽は毎年体系的に増加しています。

リーフセロリにはいくつかの品種があります。多くの農家は、発芽後73〜80日で技術的成熟に達するシーズン半ばの「セイル」を好みます。この品種は、その味の特徴と香りが高く評価されており、開花に対する印象的な耐性があります。作物は長期間保管され、収集量は 1 平方メートルあたり 3.2 ～ 4.7 kg です。メートル。

早熟品種の中では、アズールが良い結果をもたらします。このセロリは生と乾燥の両方で使用されます。収集のための葉のロゼットの準備は 75-80 日で発生します。 1 m2 あたり 2.6 ～ 2.8 kg の果物を収穫できると期待できます。 「アズール」は、カット後の回復が非常に早いです。

ザカールは中程度の速度で成熟し、生のまま使用することも、さまざまな方法で加工することもできます。植物の味と香りが魅力を高めます。

すべての種類の葉セロリの特徴は、根菜と葉柄の両方がないことです。しかし一方で、実生は他のグループよりも早く現れます。 緑の塊は、サラダ、調味料として、さらにはペストリーの準備にも使用できます.葉物品種の中で最も収穫量が多いのは「元気」です。この品種は、苗木の出現から完成した緑の収集までに65〜70日しか経過しないという事実によってその名前を正当化します。

熟成率が高くても、野菜の美食の質が損なわれることはありません。天候があまり良くなくても、種子の刈り取りは少なくともシーズンに 2 回行われます。植物は弱い湿気と空気の急速な冷却によく耐えます。

「サムライ」もかなり早く成長し、80～82日で苗木が本格的な葉に変わります。この品種は、種全体に著しく不利な土壌を除いて、絶対にあらゆる土壌と互換性があります。

バラエティ「ジェントル」は、平均的な発達の強さを特徴としています。 85日目までに収穫できます。セロリ「ジェントル」は、新鮮なものと乾燥後のものの両方で使用されます。

「カルトゥリ」は、その表情豊かで力強い香りが多くの農家に好まれています。生育期には、この植物から 3 回または 4 回も葉を切ることができます。

セロリはあまり早く発芽しません。植栽材料の準備でも、開発に必要な時間がわずかに短縮されます。開発の阻害は、エッセンシャル オイルの高濃度によるものです。露地に種をまく時期や苗をまく時期は、その都度個別に決められています。品種の特徴、地域の特徴、特定の気象条件が考慮されます (ほとんどの場合 - 5 月中旬)。

暖かく乾燥した日に苗を植えますが、空気が寒いと必然的に花矢ができます。その結果、地下部分の開発が不十分になり、プラント全体の開発が損なわれます。 植え付け時期に関わらず、肥料を与えてはいけません。ただし、秋に尾根が完全に受精した場合に限ります。

スキーム250x250 mmに従ってセロリの葉を育てることをお勧めします。作物の葉柄の品種の場合、深さ約100 mmの畝で自由な地面に植えることができます。根の発達に十分な時間がないため、セロリの根の品種に種を植えることは不可能です。苗の準備は2月前半から始まります。自由な土地に着陸するとき、彼らは少なくとも7日間確立された暖かく好天を待ちます。

植物間の距離は30cmからで、成長点を地面に埋める必要はありません。彼らはそれを土の表面と同じレベルに残そうとします。太く植えすぎると発育が遅くなります。植え付け直後、セロリは豊富に水をまく必要があります。

屋外での手入れには、48 ～ 72 時間ごとの水やりが含まれます。強い熱が始まったら、毎日セロリを湿らせる必要があります。灌漑方法は庭師自身が選択しますが、散水と散水を組み合わせて行うことをお勧めします。除草とほぐしは同時に行うのが最適です。ツールは地面に50〜70 mm浸す必要があり、処理は14日に1回行われます。

生育期の初めに、植物をより頻繁に緩める必要があります。トップドレッシングはシーズン中に3回行う必要があり、有機物を使用することをお勧めします.複雑なミネラル混合物は、本質的に補助的です。ハーブ注入だけで最も初期の治療を行うことをお勧めします。

セロリの栽培は複雑なため、エラーが発生する可能性が高くなります。しかし、植物の特性を正確に知ることで、そのようなリスクを完全に排除することができます。根の品種は、締め切りを厳守して植える必要があります。葉の種類の場合、要件はより柔らかく、移植を45日から60日まで変えることができます。プラス18度から20度まで熱バランスを保つのにとても便利です。

小さな種子にウォータージェットを注ぐことはできません。それらは単に種子を実行します。作物や初期の苗木に悪影響を与えない最善の解決策は、ふるいまたはパレットの使用です。 主な腎臓が地面の下にあるように苗を深くすることは不可能です。 これは、成長の減速または完全な停止につながります。 ガーデナーが気をつけなければならないもう 2 つの失敗は、弱い光を無視することと、苗を硬化させずに植えることです。

次のビデオでは、葉のセロリを育てる方法について詳しく学びます.