葉セロリ：利点と害、食べるためのヒント

リーフセロリは傘科の植物で、どの部分でも食べられます。人体に良い影響を与える多くの有用な物質が含まれているため、「健康のパントリー」と呼ばれています。その特性と、食べたときに特に顕著な利点をもたらす部分を知るために、それをより詳細に検討し、それがどのように見えるかを調べる必要があります。

この植物は、その品種に関係なく、ビタミン、ミネラル、その他の有益な物質が豊富です。

セロリは腎臓結石の形成を防ぎ、すでに存在するものを粉砕します。この特性は、大きな石を形成していない人に役立ちます。セロリの葉を食物として定期的に摂取すると、脚気を忘れるのに役立ちます。緑は消化器系を安定させます。セロリの使用は男性にとって非常に有益です.植物の有益な特性が調理プロセス中に失われないように、正しく調理することだけが必要です。

オイルはセロリの上部から作られ、人々の生殖器系の機能に良い影響を与えます. この効果は特に男性で顕著です。さらに、彼らは不妊症の治療を受けることができます。セロリのてっぺんには、高齢者に必要な血管の弾力性を高める物質が含まれています。

緑の植物を毎日の食事に取り入れることで、次のような病気になるのを防ぐことができます。

• リウマチ;
• アテローム性動脈硬化;
• 痛風。

ビタミンBの含有量が高いため、セロリは一般的な強化特性の有益な特性を持っています.

根を含む植物は、以下にプラスの効果をもたらします。

• 緊張感;
• 過労;
• 睡眠障害;
• ストレス。

ルートチンキは、次の病気に使用されます。

• 神経学;
• リウマチ;
• 胃炎;
• 肺疾患。

植物の緑は、髪の問題の場合に役立ちます。ビタミンが豊富な葉は、乾燥やその他の皮膚の状態に役立ちます.

セロリの青汁は、以下のローカルローションとして使用できます。

• カット;
• 血腫;
• 皮膚の炎症。

このような有用なハーブを含む食品は、精神的能力の発達に寄与し、体の気分を安定させるという意見があります.また、ビタミンCが多いため、問題の植物を使用すると、体内の感染から身を守ることができます.

セロリの葉を食べることを禁じられている人もいます。それはすべて人体とその状態に依存します。

次の場合、生物は植物に対して否定的な反応を示す可能性があります。

• 慢性疾患の存在;
• 体の不健康な状態で食事をする。
• アレルギー反応;
• この製品に対する不寛容。

セロリの適度な消費は、個々の禁忌がない限り、健康に害を及ぼすことはありません。また、空腹時に使用してダイエットの主力商品にすることはお勧めしません。

この植物は、腎臓結石を持っている人が大量に食べる必要はありません.セロリは石のかき混ぜや動きを引き起こす可能性があり、これはしばしば緊急の医療処置につながります.この植物は、エッセンシャルオイルが含まれているため、大腸の粘膜の炎症性疾患で人々に害を及ぼす可能性があります。

セロリはてんかん発作を誘発すると考えられています。このような病気がある場合、製品を消費することはできますが、細心の注意が必要です。

また、次の病気には乱用しないでください。

• 静脈瘤;
• 血栓性静脈炎;
• 子宮出血;
• アレルギー;
• 鼓腸。

この植物の味は母乳に悪影響を及ぼします。したがって、授乳中の母親は、授乳中にスパイスを摂取することを拒否する必要があります。妊娠中は、セロリを大量に食べる必要はありません。それは、特定の値で、子宮の収縮に寄与する物質を含んでいます。

セロリのエネルギー値は、100 グラムあたり約 30 キロカロリーです。ルート システムには、同じ重量で 32 キロカロリーが含まれています。

完成品には、次の組成の特徴があります。

• タンパク質 - 0.9 g;
• 脂肪 - 0.1 g;
• 炭水化物 - 2.1 g。

1. ビタミンの含有量に関しては、次の指標は植物の任意の部分の100グラムに当てはまります。

2. A - 0.01 mg、代謝プロセスに参加し、ホルモンレベルを正常化し、健康な皮膚、視力、および骨組織の形成に必要です.成人の推奨用量は 1 日あたり 0.6 mg です。

3. B1 - 0.03 mg、腸、神経および心血管系の機能を促進し、ストレスを和らげ、免疫システムを強化します。成人の投与量は 1 日あたり 2 ミリグラムです。
4. B2 - 視覚、脳細胞、神経、皮膚、内分泌腺、消化の問題に必要な 0.05 mg は、腫瘍学の発症を防ぎます。 1日量は1.5mgです。
5. B3 - 1 mg、コレステロールを低下させ、血液循環を安定させ、アミノ酸を変換し、精神に影響を与えるホルモン合成を正常化し、ペラグラを防ぎます。 1 日量 - 1.4 mg。
6. C - 8 mg、炭水化物の吸収、細胞の発達、免疫力の向上が必要です。その不足により、骨、歯茎、皮膚、血液に問題が生じます。 1日約90mg必要です。

セロリ100gに含まれるミネラル。以下の数字が特徴。

• カルシウム - 60 mg、毎日の基準は 1000 mg です。筋肉収縮、神経プロセス、ホルモン産生、骨組織および細胞の組成の正常化などのプロセスに必要です。
• マグネシウム - 30 mg、1 日あたり 400 mg が必要です。ほぼ全身に関与。アレルギー、糖尿病に対する保護として働きます。腎臓での形成を防ぎ、消化管の機能、筋肉の収縮、神経系の機能、多量栄養素の吸収を改善します。
• カリウム - 390 mg、1 日当り 2500 mg。水分バランス、心臓の働き、神経と筋肉の機能を安定させます。
• リン - 27 mg、1 日あたり 800 mg が必要です。骨組織の脆弱性を防ぎ、神経のダイナミクス、筋肉の収縮、子供の心の発達に作用します。

• ナトリウム - 75 mg、1 日あたりの基準は 1300 mg です。内圧を安定させます。体は、消化器系、神経終末の働き、ホルモン、酵素を安定させるためにそれを必要とします。
• マンガン - 150 mg、1 日あたりの望ましい投与量は 2 mg です。コレステロールと砂糖の程度のバランスを取り、細胞を損傷から保護し、免疫力を高め、骨格の強化に参加します。
• 鉄 - 0.5 mg、1 日あたりの基準は 18 mg になります。血液中の酸素を運ぶために必要です。ほとんどの酵素の合成に参加します。
• 亜鉛 ・0.3mg、1日必要量は12mg。体内でこの物質が不足すると、成長の停止、頭蓋骨の増加、不妊につながる可能性があります。感染症との戦いを助け、皮膚の再生を促進し、視力の低下を防ぎ、ホルモンを合成します.
• 植物は飽和状態です ニコチン酸とグルタミン酸.

もちろん、セロリを使用すると、体にとって重要なすべての物質が補充されるわけではありませんが、予防には最適です.セロリを時々食べ物に加えると、オフシーズンの脚気に対処するのに役立ちます.

この植物の利点と害は、その中のミネラルとビタミンの存在だけではありません。セロリには複雑なエッセンシャルオイルが含まれています。多すぎると、圧力が低下し、アレルギーが発生する可能性があるため、消費しないでください.

植物の葉は乾燥または冷凍保存されます。乾燥工程中は、腐敗を防ぐために絶えずかき混ぜる必要があります。

いくつかの方法で植物を凍結することができます。

• 密封された容器で;
• セロハンバッグに。
• 氷の型で。

施術前は茎の部分から葉を選別することができません。氷の型で凍らせるには、グリーンを砕いてから水を注ぐ必要があります。

セロリは、最初に乾燥させてホイルで包んだ場合、冷蔵庫で最大2週間保存できます.茎の部分から葉をちぎると、保存期間が短くなります。よく乾燥させて刻んだセロリの葉は、紙袋に入れて長期間保存できます。

グリーンは瓶で塩漬けにすることができます。塩漬けは、基本的に、茎のある葉、または茎だけのいずれかです. 1キログラムの野菜には、200グラムの塩が必要です.

葉セロリのどの部分も、加熱処理後でも生でも食べられます。生野菜はサラダや野菜のスナックに加えられます。根は、生、煮物、揚げ物、焼き物など、あらゆる形で消費され、スパイスや野菜と組み合わされます。

葉セロリを使った料理はたくさんあります。

店で質の悪いセロリを買わないためには、茎の状態に注意を払う必要があります。それらが壊れやすく、うまく曲がらない場合、これは良い製品です.植物の柔軟性は、棚の上で古くなることを意味します.最良の選択肢は、茎が柔らかいが同時にもろいときです。葉はしなやかであってはなりません。しおれたセロリは2日しか持ちません。

ルートパーツは大きいサイズを購入した方が良いです。 タップすることで内部の空虚の存在を確認できます。音が響き渡る場合は、空が存在します。減衰の開始は、上部を押すことで決定できます。良い根はすべての面でしっかりしています。

この植物は、独立した製品としてだけでなく、食品としても使用できます。

それはで使用されます:

• おやつ;
• サラダ;
• 肉料理。

植物の嗜好性により、甘い味の果物と組み合わせて使用​​ することはできません.茎は酸味のある果実と合わせ、葉は香辛料として利用されます。

温かい料理では、セロリの葉は茎なしでどんな形でも使用できます.パセリやバジルと一緒に使われます。

そのような料理では、植物の上部は以下と互換性があります：

• 他のスパイス;
• ツナ;
• ゆで肉;
• 野菜。

パプリカ、ハーブ、ナッツなどのセロリと一緒に加えると、ヘルシーでおいしい料理になります。茎はスープやキャセロールに使われ、葉は料理に美しさと風味を加えます。セロリは、あらゆる動物や鳥の缶詰の魚やゆで肉を使った料理に使用されます。植物とソーセージが組み合わされることはめったにありません。植物の根の揚げ物はきのこに最適で、特に断食中またはダイエット中の人はこの料理が好きです.

詳細については、以下を参照してください。