桑：説明、特性および栽培

動物の世界は多様です。地球上に存在する奇妙な植物の種数.それらはすべて互いに質的に異なります。桑は昔から人々の関心を集めてきました。 3000年以上にわたって栽培され、選別されてきました。装飾標本は、公園や歩道に沿って植えられています。

詳細な説明をしてみましょう。桑、または桑とも呼ばれる落葉樹です。この標本には、広がるクラウンがあります。その葉は鋸歯があり、長い葉柄があります。色は飽和しており、細心の注意を払ってワックスのような光沢を放ちます。蚕の主食です。そのため、古くから中国人は貴重な織物を生産するために桑を飼育してきました。

一部の植物は、長さが 10 ～ 35 メートルに達します。果物は生後5年または6年に現れます。それらは核果の結実によって表されます。ベリーは食べられ、美味しく、とても便利です。白、ライトピンク、バーガンディブラックです。とても香ばしい味わい。それらの長さは2〜5センチメートルです。

桑の木はブラックベリーに少し似ています。同時に、これらの植物には根本的な違いがあります。ブラックベリーは、ユーラシアの森林草原地帯で育つ半低木です。その生息地は、クワの生息地のわずかに北にあります。これらの植物はあなたのサイトでのみ見つけることができます (ロシア南部、モルドバ、またはウクライナにある場合)。 ここにいくつかの違いがあります。

• 桑には幹があり（これはブラックベリーとは異なります）、その上に貴重な葉で覆われた枝があります。この木はとても柔らかい木を持っています。経験豊富な職人が家具、さまざまなお土産、子供のおもちゃ、さらには楽器を作っています。
• ブラックベリーはとげのある低木です。彼女のシュートは時間の経過とともに柔軟になります。彼らは地面に沿って這い、織ります。葉もブラックベリーの樹皮も成分が豊富ではないため、人間には必要です.
• これら2つの植物を結びつける唯一のものは、果実の類似性 - 核果です。どちらの植物にも薬効があります。熟したブラックベリーは桑の実とほぼ同じ形ですが、味は全く異なります。
• マルベリーは、ブラックベリーよりも皮の表面が薄いです (非常に丈夫です。これも別の違いです)。そのため、クワの実は繊細な味わいですが、長期保存はできません。それらは今ここで食べられるか、処理される必要があります。また、ブラックベリーは長距離輸送が可能です。
• 桑の実には、糖分、脂肪、タンパク質、食物繊維、ビタミンB群、ビタミンD、K、Aが多く含まれています。ブラックベリーには、ビタミンCを含むビタミンが豊富に含まれており、クエン酸、サリチル酸とワイン酸。桑の実の味は独特で、他のベリーの味とあまり似ていません。

桑の木はここでは通称、桑、チュティナ、チュティンと呼ばれています。桑には約200種があるため、植物の分類は完全には研究されていません。それらのうち約15個が一般的に認識されています。 最も有名なものをリストします。

• しだれは柳のように見えます。 高さはあまり活発に成長しませんが、幅は大幅に成長します。葉と果実が付いた華やかな枝があります。
• ゴールデン。 名前はそれ自体を物語っています。葉はイエローゴールドです。
• 解剖された葉。 とても素敵でエレガントに見えます。葉の特徴のない形で評価されます。公園や広場に植えられています。
• スプーン状。 高さは最大5メートルです。これは多茎の植物です。結実が早い。
• ピラミッドの長さは8メートルに達します。 植物の名前はその形を決定します。切れ込みのある葉があります。
• 普通の狭葉。 こちらはブッシュ形態。比較的小さな葉を持っています。おいしい果物のために庭師によって育てられました。
• 大葉。 特にシルクの生産で高く評価されています。それは非常に大きな葉を持ち、長さは22センチに達します。
• 球状。 緑豊かな王冠に値します。主に都会の保養地に日よけや涼しさを求めて植えられています。
• タタール。 寒冷地での栽培に適しています。それは長い間成長し、それほど大きな葉はありません。

ブリーダーは、その多様な形態のために、桑の品質を改善することに熱心に取り組んでいます.したがって、彼らは多数の品種を作成しました。桑の実には、黒と白の 2 つの主要な色があります。 明るい色の果実を持つ木の主なグループを考えてみましょう。

• 繁殖を始めることにした人のためのオプションから始めましょう。 「スモレンスク ピンク」.この品種は手入れが簡単で、霜に強いです。よく果物。果実は中くらいの大きさです。庭の装飾として使用できます。
• バラエティ 「ホワイトハニー」 ・国内ブリーダーのクラウンコピーです。安定した収穫をもたらします。一度に数種を交配して繁殖。植物は低成長です。王冠は厚いです。果実は蜂蜜の味があり、長さは 3 ～ 4 cm になります。
• 果物のためだけに桑を植えたい場合は、さまざまな 「メレジェボ」。 ベリーの味はとても甘く繊細です。熟成は1ヶ月以内に起こります。しかし、果実は保存状態が悪く、すぐに木から落ちてしまいます。
• 桑の品種の大きくてジューシーな果物 「フルーツ1」。 すでに6月に熟します。果実は白く、心地よい酸味があり、濃く、長期間保存されます。雨の後、それらはピンク色になります。これには品種も含まれます 「フルーツ4」。 木は小さく、非常に多産です。果実は大きく、最大で4cmにも達し、さわやかな甘みがあります。この品種は耐寒性があります。よく運ばれます。

濃い（黒い）桑の品種の代表は、それほど興味深いものではありません。

• バラエティ 「ブラックバロネス」 そんな変わった名前が付いているのも不思議ではありません。多収です（最大100kgの収量が得られます）。国内ブリーダーによる繁殖。果実は7月に熟します。それらは非常に黒い色で、長さ4cmまでの大きなサイズです。霜に強い品種は、30 度の寒さに耐えます。環境適応力に優れています。
• バラエティ 「シェリー」.観葉植物であり、結実性に優れた植物でもあります。実が大きい（5cm）。密度が高いため、よく輸送されます。ベリーは市場でよく買われています。
• 「黒王子」 - この品種は、申し分のない美しい黒い果実でその名前を正当化します。長さは5cmに達します。果物はジューシーで甘いです。これは重要です-それらは長期間保存されます。
• 「ハルトゥート」.その果実から素晴らしいワインが生まれます。ベリーは、植物の生後3年目にすでに現れています。それらは非常に大きく、色は黒です。彼らのジュースはカオールのような味がします。品種は病気に強く、気取らないです。
• おいしいベリーをもたらすサイトに美しい観葉植物を置きたい場合は、その品種が適しています。 「ウクライナ語 - 6」. 6月にベリーを受け取ります。マットブラックになります。

ほとんどの場合、桑の実は人体に非常に役立ちます。前述のように、それらは非常に豊富な化学組成を持っています。たとえば、ベリーに含まれるピリドキシン、リボフラビン、葉酸は、血液組成を改善します。コリンはインスリンの産生を担っています。したがって、内分泌系の病気にかかりやすい人は、少量のクワを摂取する必要があります。ビタミンEは細胞膜の強度を調節し、体の酸化に対する抵抗力を高めます。

桑の実にはパントテン酸とチアミンが豊富に含まれています。これらの物質は、適切な代謝に貢献します。最後に、レスベラ トロールなどの要素は、最も強力な抗酸化物質です。それは腫瘍と戦い、糖尿病の人々にとって重要です.ミネラルは、大人と子供の健康にも重要です。 K、Ca、P、Mg、Na、Fe、Cu、Se、Mnなどの物質の含有量が高いため、ツチン果実は子供と大人のさまざまな病気の予防に不可欠です。果実に加えて、桑の根と樹皮は健康上の利点をもたらします。

これは、1 型または 2 型糖尿病の患者に特に当てはまります。ツチンベリーは血圧を上げることができます.しかし、これは、さまざまな病気の人がそのようなおいしいベリーを食べるのをやめるべきだという意味ではありません。

個人の不耐性、またはより簡単に言えばアレルギーに苦しんでいる人は、桑の実を食べるときに細心の注意を払う必要があります.体内での使用の結果、さまざまな反応が発生する可能性があります。体の発疹、より深刻な場合（ごくまれに）、意識の喪失やアナフィラキシーショックの発症が可能です。

長い間ツチンを栽培してきた人は、この木がどれほど多くの良い性質を持っているかを知っています。まず、気取らないケアです。第二に、それは常に優れた収穫をもたらします。ベリーは他のベリーとは味が比べられません。桑の実は、薬用と料理用の両方の目的で実践できます。 Tyutinaジュースは、古くから伝統的なヒーラーによってさまざまな病気の治療に使用されてきました.衰弱した患者に与えられました。その独特の組成により、子供と大人の貧血を治すのに役立ちました.

風邪をひいている患者は、よく加熱された新鮮なジュースを飲みました（沸騰させないでください）。衰弱させる咳が後退したため。ジュースの薬効を適切に使用すると、人体の一般的な若返りにつながります。桑の実の料理の質は無限大です。果汁から、カオールに似た味わいの非常に貴重なワインが得られます。酸味と独特の香りがあります。このレシピで作る方法は次のとおりです。

口の広い容器に果物を入れ、果汁が出るまでよくつぶします。水分が足りない場合は水を足してください。泡が出るまで3～4日発酵させます。次に、チーズクロスですべてを濾します。発酵ジュースをボトル、コルクに注ぎます。穴を開けて、長いチューブを挿入します。チューブのもう一方の端を水の瓶に下げます。 7日間発酵させます。

7日後、マッシュをろ過し、ボトルをすすぎ、ろ過した液体を再びボトルに注ぎ、砂糖を加えます（5リットルあたり約1カップ、10リットルの場合は用量を増やします）.さらに7日間出発します。この手順を 3 回 (合計 21 日間) 行います。 21日後、完成したワインは3リットルのボトルに注がれます。各バルーンに砂糖を注ぎ（強度を上げるため）、プラスチックのふたで閉じます。寒い地下室に行きます。チンキのファンには、別のレシピをアドバイスできます。果物（チュチナ1kg）を洗い、3リットルの瓶に入れ、アルコールまたは密造酒を上に注ぎます。プラスチックのふたをして、暗い場所に 7 日間置きます。次に、チーズクロスでチンキを濾します。味わう。チンキが強すぎる場合は、沸騰したお湯で希釈してください。完成したチンキを美しいボトルに注ぎます。

桑の実は、ペストリーやさまざまなお菓子の製造に広く使用されています。 Tyutina ジャムは、甘やかされて育ったグルメをも驚かせるでしょう。それを調理するには、0.8〜1kgの砂糖に対して1kgの果実を摂取する必要があります（果物の甘さによって異なります）。ベリーをエナメルボウル（カップ）に入れ、砂糖で覆い、ジュースを際立たせます。その後弱火にかけ、とろみがつくまで煮る。滅菌済みの 0.5 リットルの瓶に注ぎ、丸めます。

また、濃厚なパイやパンに詰めた新鮮なチュティナの甘いフィリングは、愛する人の味覚を喜ばせます。ベリーはジャムやマシュマロを作るのに使用できます。それらはおいしいだけでなく、役に立ちます。そして、チュティナベリーから得られる香りのよいコンポート！ツチン（0.5kg）を鍋に注ぎ、ろ過した水（3リットル）を注ぎます。次に沸騰させ、砂糖を加えて味を調えます。コンポートを冷やし、ガーゼで漉すと、家族全員が喜ぶ非常に珍しい飲み物ができあがります。

桑は非常に古くから世界中で有名になりました。有名な東洋の哲学者で医師のアブ イブン シーナ - アヴィセンナも、この驚くべき木の果実、樹皮、葉を薬用に使用していました。彼の例に従って、知識豊富な人々が冬に向けてチュティナの樹皮と果実を準備します。 これらのうち、免疫力を高めるさまざまな煎じ薬を作ります。

• 例えば、 桑の葉の注入 （熱湯1杯につき小さじ1杯）胃腸の問題を取り除くのに役立ちます.この注入は、肺炎および気管支炎のアジュバントとして使用されます。そのような煎じ薬を飲むと、体内の砂糖が大幅に減少します（糖尿病患者に役立ちます）。チンキ剤は、大さじ1杯を取り、0.5杯の精製水で、定期的に食事の30分前に洗い流してください。
• 次のレシピ。 3アート。沸騰したお湯0.5リットルあたり大さじ1杯のベリーが、厚いタオルで覆われて3時間主張します。この組成物は、神経系の病気や浮腫に役立ちます。そこに小さじ1杯の蜂蜜を加えて、1日3回煎じ薬を飲むと、すぐに免疫力を高めることができます.
• 桑の樹皮と根の煎じ薬 利尿剤として高血圧に使用されます。小さじ1杯の根と小さじ1杯の樹皮を1カップの熱湯に注ぎます。エナメル鍋で沸騰させます。鍋をふたで覆い、注入するために残します。食前に大さじ1杯お召し上がりください。

これらの処方箋は、医師に相談した後にのみ使用してください。治療を始める前にレビューを読んでください。多くの人が、桑の薬効を利用することで、さまざまな病気の不快な感覚を取り除いたと書いています。桑の煎じ薬は、体温を下げ、熱を取り除き、皮膚病を治すことができます.

桑の木は、アメリカの亜熱帯地域だけでなく、インド、アフリカ、アジアでも一般的です。ロストフ地域、クラスノダール地域、ヴォルガ中部地域、モスクワ地域など、ロシアの領土でよく成長し、発達します（ただし、モスクワ近郊の気候は熱を好む木には完全に適していません）.庭師はそれを栽培し、収穫し、市場で販売して利益を上げます。 カントリーハウスや庭でツチンを始めることにした場合は、植物を少しいじる必要があることに注意してください。

• 植えるとき、根元の首はできるだけ地面に深く埋めます。冬には、桑に雪をよく振りかける必要があります。それから彼女は落ち着いて30度の霜を乗り切るでしょう。
• 冬に雪が降らないことが判明した場合、これは問題です。温度が7〜10度に下がると、通常の植物は枯れます（これはブリーダーによって繁殖された木には当てはまりません）.したがって、厳しい寒さが始まる前に、木を人工物で覆う必要があります。
• 桑は好光性植物です。彼が十分な光を持っていない場合（モスクワ地方では、太陽は南部ほど活発ではありません）、木は環境に適応します。これは、茎の成熟した部分と未熟な部分の間にコルク組織が発達することによって起こります.

次のビデオでは、Greensad 園芸センターの専門家が桑の実、植え付け、世話について話します。