自宅で梅マシュマロを作る方法は？

多くの人が自然なお菓子を愛し、果物を使って自分でそのような料理を作ることを好みます.そのようなデザートの種類の1つは、主な成分がプラムフルーツであるパスティーユです。自宅で自分の手で料理を作ることは十分に可能ですが、誰もがこのプロセスを適切に実行する方法を知っているわけではありません。この記事では、デザート自体だけでなく、その準備のアルゴリズムと基本的なレシピについても詳しく説明します。

プラム マシュマロは、大人と子供の両方から多くの肯定的なフィードバックを得ているユニークなお茶の珍味です。この料理は、その組成に化学成分や防腐剤が含まれていることを意味するものではありません。梅の実に含まれる栄養素の一部は、果実を加熱処理しても保持されています。

パスチラはやわらかな食感で、形を自由に変えて手作りスイーツとしてお召し上がりいただけます。プラムに加えて、リンゴなどの他の果物を珍味に追加できるため、実験の余地も大きくあります。さらに、デザートの砂糖の量を調整するユニークな機会があります。これは、果物自体の味と個人の好みによって決まります。時々、そのような料理は酸っぱくなり、肉やいくつかの温かい料理と組み合わせて食べられます.

プラムからマシュマロを自作するには、次のものが必要です 以下の成分：

• 1キログラムの梅;
• 0.3キログラムの砂糖（250グラムの蜂蜜に置き換えることができます）;
• 好みでレモンを加えることができます (推奨量は 1/2 です)。
• オリーブオイル大さじ3;
• コップ1杯の水。

調理プロセスは、特定のアルゴリズムに従って実行する必要があります。

• 適切な果物を選択してください。それらはかなり熟してジューシーであることが望ましいです。この手順により、皿に大量の砂糖を追加する必要もなくなります。マシュマロを作るのに少しでも腐った果物を使わないでください。
• 果物は洗って、茎を取り除く必要があります。
• 次に、梅を半分に切り、芯を取り除き、鍋に入れます。この段階で、果物にレモン半分のジュースを振りかけ、水を注ぎます。
• 次に、ふたを閉めた状態で鍋に火をつけ、中の水を沸騰させます。
• 次に、蓋を外し、火を弱め、果物を30分間蒸発させる必要があります。
• 熱い果物を取り出し、ブレンダーで粉砕します。

• その後、砂糖を加えて、砂糖の塊がなくなるまで均一な粘稠度になるまで混合物をピューレにします。これには約 15 分かかります。
• 次に、ベーキングシートを取り、ベーキングシートを敷きます。その上にオリーブオイルを塗り、プラムミックスを注ぐ。天板全体を埋める層の厚さが10mm以下になるように平らにする必要があります。
• オーブンを100度に加熱して、将来のデザートを入れる必要があります。マッシュポテトを入れた天板は、通常5〜6時間乾燥させます。製品が焦げるのを防ぐために、オーブンのドアを半開きにしておくことをお勧めします。オーブンがない場合は、バルコニーで2日以上乾燥させることができます。デザートの準備は手触りで決まります - くっついてはいけません、そして完成した甘さは羊皮紙から自由に分離されます。
• 天板の上で、おやつを細かく切り、紙から取り除きます。プレートをチューブ状に巻いた後。

マシュマロはいろいろな商品と組み合わせて食べられます。時にはシナモンをふりかけたり、バニラを添えたりと、本格的なデザートに。繊細さをより満足させるために、さまざまなナッツと一緒に食べることができます-製品は非常によく合います.

オーブンだけでなく、ちょうどいい甘さで調理できます。自然なおやつを作るための技術は他にもあります。

スロークッカーで料理を作るには、1キログラムの梅と250グラムのグラニュー糖が必要です。

準備方法には、いくつかの連続した操作が含まれます。

• 皮をむいて半分に切ったプラムに砂糖をまぶしてから、ジュースが出るまで約30分待ちます。
• 次に、混合物をスロークッカーに入れ、シチューモードを選択し、材料をさらに30分そのままにします。
• ブレンダーを使用して、最後に材料を混ぜてピューレの一貫性を保ち、スロークッカーに戻します。あなたは衰弱モードを選択し、混合物を4〜5時間そのままにして、時々かき混ぜる必要があります.
• かき混ぜながらスプーンから滴り落ちなくなったらできあがりです。代わりに、破片が落ちるはずです。
• デザートを冷やした後、容器に入れ（内側からラップで覆う必要があります）、冷蔵庫で10〜12時間または一晩放置します。
• 提供するときは、製品を細かく切り、砂糖または粉砂糖で転がします。

電子レンジでプラムからおやつを作るには、段階的な指示に従う必要があります。

• オーブンの最大電力をオンにする必要がある間、果物の半分を加工して電子レンジに15分入れます。
• 得られた物質をふるいでこすり、グラニュー糖とレモン汁を加えます。
• 最大出力で 25 分間、混合物を電子レンジに入れておきます。この時間の後、炉の出力を半分に減らす必要があります。水分の損失を防ぐために、ガーゼで容器を覆います。
• 15分ごとに、元の量の2/3が蒸発するまで内容物を混ぜる必要があります.
• そのような料理を冷やして、容器で完全に凍らせることもお勧めです。

従来のキッチン家電に加えて、乾燥機でも梅マシュマロを作ることができます。プラムピューレを準備するときは、乾燥機のトレイを羊皮紙で覆い、その上に混合物を薄く広げます。乾燥速度は層の厚さに直接依存します。プロセス自体は、約 70 度の温度で 15 時間かそれ以下で行う必要があります。製品の準備ができたら、最初にロールに巻いてから、細かく切る方が便利です。

このタイプの天然デザートには特別な保管条件が必要であることを忘れないでください。ガラス瓶に丸めて保存し、より良い保存のために冷蔵庫に入れます.しかし、自分の裁量で、マシュマロを羊皮紙からすぐに分離するか、デザートを楽しみ始める直前に分離することもできます.

甘い愛好家は、そのようなデザートは、購入したオプションよりも味が決して劣っていないことに注意してください。調理プロセスは簡単ですが、時間がかかりすぎると考える人もいます。ただし、これらのコストは、完成したデザートの利点によって簡単に相殺できます。さらに、このような珍味の準備には、多数の製品を購入する必要がないため、非常に経済的です。

すべてのバリエーションと料理を準備するためのアルゴリズムを考えると、専門家でなくても簡単に作成できることが理解できます。

梅マシュマロの作り方は下の動画をご覧ください。