プラム「ハンガリー」：品種とその特徴

プラムは最も人気のある園芸作物の 1 つで、庭と食卓の両方を飾ります。ただし、すべての品種がロシアの気候に適しているわけではないため、園芸家は収量の多い品種だけでなく、霜に強い品種も選択する必要があります。 「ハンガリー」グループの品種は、両方の要件を満たしています。

古代でさえ、プラムは最も洗練された品種に属し、王室の饗宴と貴族の家でのみテーブルで提供されました.偉大な征服者アレキサンダー大王がキャンペーンから金と宝石だけでなく、小さな梅の木の苗木も持ってきたという伝説があります。

残念ながら、「ハンガリー語」の起源に関する正確な情報はありませんが、この文化の発祥の地はコーカサスであると考えられており、野生のとげの受粉の結果として最初のプラム型の木が得られたのはコーカサスでした。そしてガーデンチェリープラム。別のバージョンによると、プラムは最初にアジアで栽培され、そこからトルコとペルシャを経て旧世界の国々にもたらされました。

ヨーロッパ大陸では、プラムは主にバルカン半島で栽培されていましたが、前世紀の初めにハンガリーから帝政ロシアに持ち込まれました。それが彼女の名前「ハンガリー人」を得た理由です。

ハンガリー自体では、梅が文字通りいたるところに生えていることは注目に値します。すべての古い道路や教会の庭には、この庭園文化が植えられています。ちなみに、昔、僧侶が悔い改めた罪人にシャベルを渡して、罪を償うために梅を植えて育てるように命じたという別の伝説があります。そして当時、ほとんどすべての土地が貴族に属し、道路だけが公共のままだったので、そこで梅が栽培されました.

品種グループ「ハンガリー」の木は背が高く、高さは3〜5メートルに達します。王冠は通常丸みを帯びており、まばらです。本部は灰色で、直立し、樹皮がわずかに割れています。

若いシュートは頻繁に発生し、思春期のない紫がかったピンク色をしており、棘がまばらに配置されている場合があります。栄養芽はかなり小さく、長さは3 mmを超えず、形状は円錐形です。

葉は明るい緑色で、丸みがあり、わずかに上向きです。リーフプレートの平均サイズは7.5 x 5.5で、構造は緩いです。シートの下部に少し毛羽立ちがあります。葉柄はアントシアニン色で、長さは約2cm、節間の大きさは3.5cmです。

品種の収量はかなり高いです。木をオープンエリアに移植してから7〜8年後に最初の結実を得ることができます。ただし、ブリーダーは、3〜4年後に作物を生産できるいくつかのハイブリッドを繁殖させました.木の寿命は25～35年です。 この植物は霜に強く、熱や干ばつにもよく耐えます。

それとは別に、「ハンガリー」の果実の特徴にこだわる必要があります。この品種の果実は非常に大きく、長さは6cm、直径は4.5〜5cmで、通常は卵形または楕円形です。果実は対称的で、片側はわずかに平らで、反対側は凸状で、横方向の継ぎ目がはっきりと表現されています。果実の色は暗く、ほぼ黒で、色合いは青、ライラック、または濃い紫で、表面は常にわずかに青みがかった色合いで覆われています。鮮やかな黄色の実がなる珍しい品種。

熟した果実では、石は非常に簡単に取り出され、果実自体は苦労せずに部分に分割されます。

果肉は非常に緻密で弾力性があり、固形分は 20% を超えず、糖度は 17% に達し、酸度は 0.75% のレベルにあり、ベリーの並外れた甘さと目立たないタルト ノートを決定します。毎年、果物の味の特性は向上するだけです。

「ハンガリアン」は、プルーンを生産する唯一のプラム品種です - これがグループの主な特徴です。

胎児の成熟度を判断するのは非常に簡単です。経験豊富な庭師は、花柄にしっかりと付いているベリーを摘まないようにアドバイスします。枝に触れた後に手に残った梅だけが、その味を十分に発揮します。ただし、梅自体が地面に落ちるまで待つこともできますが、この場合、コンポート、ジャム、甘いフィリングの調理にのみ使用できます.

「ハンガリー」の人気の秘密は非常に単純です。これらの作物は生産性の向上が特徴であり、長引く干ばつに耐え、ロシアの厳しい冬でも生き残ることができます。彼らの皮は非常に緻密であるため、果物は輸送や長期保管に十分耐えることができます。これに関連して、ベリーは個人の家庭だけでなく、販売目的で農場でも栽培されています。

品種の他の利点には、高い繁殖力が含まれます.1本の木から最大60kgの果物を集めることができますが、結実は定期的です。

ただし、欠点がないわけではありませんでした。文化の主な欠点は、成熟が遅​​いことです。すでに述べたように、ほとんどの品種は、露地に植えてから6年以上後に実を結び始めます。経験豊富な庭師はまた、この文化はモニリア症などの一般的な病気に対する抵抗力が弱いと述べています。

「ハンガリー」はプラムの品種ではなく、外部および味のパラメーターに関して共通の特徴を持ち、ほぼ同じ生育条件を持つプラム種のグループ全体です。

「ハンガリー・イタリアン」は、非常に古くから知られている品種です。結実は、恒久的な空き地に植えてから4年後に始まります。 6 年以上の成体の植物は最大 40 kg の果実を生産することができ、10 年以上の植物の結実は 70 kg に達します。黒海沿岸では、15年を超えた各木が150〜200kgの甘くて香りのよい果物を与えた場合があります。自然条件に応じて、成熟は夏の終わり - 9月の前半に起こります。果実は丈夫で、見た目を損なうことなく、かなり長い保管と輸送に耐えることができます。

植物の高さは6メートルに達し、樹冠が広がり、しっかりとした幹は灰色の樹皮で覆われています。果実は濃い紫色で、青みがかった色合いが際立っています。それぞれの質量は365 gに達し、肉は黄橙色でジューシーで肉厚です。糖度 - 12.7%

「ハンガリーのモスクワ」または「ツァリツィンスカヤ」 - 前世紀の40年代に人工的に飼育された品種。それ以来、モスクワとモスクワ地方で最も栽培されているプラ​​ムの1つになりました。

妊娠率は平均です。最初の結実は、若い植物を野外に植えてから6年以内に期待できますが、その後のすべての年で、収穫は非常に安定しており、非常に高くなっています。各植物から最大40キログラムの果物を得ることができます。ベリーはジューシーで、産卵や輸送に完全に耐え、ひび割れません。

品種は霜によく耐えます。冬がまだ木にダメージを与えていたとしても、暖かい季節が始まると、すぐに回復することができます.品種は自家受粉するため、追加の人工受粉は必要ありません。木の高さは3mに達し、冠は球形で広がっています。葉板は緑色で、新芽は赤みを帯びています。

果実の形は卵形で、重さは 15 から 30 g までさまざまで、石は果実から簡単に取り除かれます。肌は力強く濃い紫色で、特徴的な青みがかった花を咲かせます。果肉は濃い琥珀色で、ジューシーで肉厚です。味は酸っぱくて甘酸っぱい。

「ハンガリーのベラルースカヤ」はハイブリッド品種です。部分的に自家受粉するため、受粉媒介者の存在が必要です。Cromagne、Bluefri、Victoria または Perhydron が最適です。

早熟種を指し、最初の結実は早ければ 3 歳で始まります。果実は非常に早く成熟します。収穫は、7 月の最後の 10 年または 8 月の初めにすでに収穫できます。各プラムから最大 35 kg の果実を収穫でき、この指標は毎年安定しています。

部分的な凍結の場合、非常に迅速に回復する優れた耐霜性が特徴です。植物は中型で、最大4メートルまで成長します。冠は楕円形で広がっていますが、あまり密ではありません。

果実は重さ40g、やや細長い形をしています。肌は強く、濃い青で、スモーキーなコーティングが施されています。ベリーの味は甘く、控えめな酸味があります。

「プルコフスカヤハンガリー人」 - 「人々の間で」飼育されたこの種。その故郷はレニングラード地域であると考えられているため、この梅の2番目の名前はプルコヴォの町から来ています。

原則として、品種は独立して受粉できますが、受粉者が存在する場合は、より効率的に受粉できます。これには、ハンガリーのスクロスペルカとモスコフスカヤの品種が最適です。接ぎ木すると生後4年目で実をつけ始めます。実生が雑木林の場合、7〜8歳になる前に収穫を待つことができます.収量はそれほど高くありません.1つの植物から20kg以下しか得られませんが、この指標はすべての気象条件で安定しています.

果実は9月に熟し、成熟は同時に起こりません。それらは霜によく耐え、回復力がありますが、長引く雨にはあまり反応しません-高湿度に長時間さらされると、果実が腐敗し、果実が割れます。プラムは土壌に非常に厳しいです-ロームによく反応し、地下水の多い地域には絶対に耐えられません。この木は背が高く、長さは最大5メートルです。果実の重さは約25g、果肉は黄色でジューシー、果肉はきめが細かい。「アマチュア向け」の味はかなり酸っぱく、酸味が際立っています。

「ドネツク」プラムは、特徴的な品種の特徴によって区別される別のハイブリッドです。

結実期は、1 年生の苗を露地に植えてから 5 年目に始まります。収量は非常に高く、それぞれから40〜50kgのプラムを得ることができます。成熟は夏の終わり、つまり秋の始まりに達します。

品種はシャワーを浴びていないので、果実はかなり長い間枝にぶら下がっています。 「Donetsk Vengerka」と「Kuibyshev」のすぐ近くに存在することが保証されれば、収量指標は大幅に増加する可能性があります。

干ばつや長引く霜に耐えます。樹高は 3 ～ 5 m で、樹冠は広くピラミッド型で、葉は中程度の厚さです。

果実は丸く、一個の重さは約30g、果肉は琥珀色、皮は紫色で少し青みがかった花を咲かせます。味わいは濃厚で甘酸っぱく、後味は控えめな酸味。

「ハンガリーのミチュリンスカヤ」は、プラムの一般的な取引品種であり、優れた保存品質と輸送性が特徴です。

脱落が少なく、生産性が高いことが特徴です。果物は、崩れることなく、味の特性を失うことなく、最大30日間枝にぶら下がることができます.長期にわたる霜には反応が悪いため、南部および黒海地域での栽培が推奨されます。

果実は楕円形で、重さはそれぞれ約30グラムです。果肉はかなり肉付きがよく、緑がかった黄色で、皮は紫色でスモーキーなコーティングが施されています。ベリーの一貫性は非常に繊細で、文字通り「口の中でとろけます」。味は甘く、酸味はマイルドです。

品種「ウェンハイム」、「コルネエフスカヤ」、「ヴォロネジスカヤ」、「ボガティルスカヤ」、「ドゥボフスカヤ」、「ドマシュナヤ」、「アザンスカヤ」、「スタンレー」も非常に人気があります。

「ハンガリー」はロシアの多くの地域で栽培されていますが、それぞれに独自のゾーン化された種と品種があります。最大の収量は、温暖な気候の暖かい地域で達成できます。南部では、モスクワ地域、ヴォルガ地域、中央黒土地域の地域で文化が非常によく発達しています。

「ハンガリー人」は暖かさが大好きなので、着陸場所には特別な要件が課せられます。サイトは十分に明るく、日当たりが良く、ドラフトから保護されている必要があります。水が停滞することが多いため、低地の植え付け場所は適していません-これは植物の根系に害を及ぼす可能性があります。

オープングラウンドでの植栽は、1歳に達した植物でなければなりません。ピットは事前に準備する必要があります。直径は約60cm、深さは70cmです。植え付けには既製の土壌混合物を使用するのが最適です。これには、1対1の比率で混合された腐ったモウズイカまたは堆肥と混合された土壌の肥沃な層が含まれます。 穴から掘り出された土を使用しないでください。この場合、生存率と根系の形成がはるかに困難になります。

プラムはかなり手入れが簡単な品種ですが、植物ができるだけ長く一貫して高い収量を生み出すためには、包括的な季節活動を実行する必要があります.

したがって、春には、プラム品種「ハンガリー」のケアが含まれます。

• 鳥を引き付ける - このために、巣箱とフィーダーを枝に掛ける必要があります。
• 3月には、余分な芽や枝をカットする必要があります。
• 4月には、最初のトップドレッシングを作る必要があります。成体植物には尿素が必要です (それぞれ約 400 g が追加されます)。代わりに、木に硝酸カルシウムを与えることができます。この場合、200 gの薬で十分です.
• 春の霜から植物を保護する必要があります;このために、特別なカバー材が使用されます。
• 5月に2回目の給餌が行われます。この時点でモウズイカ注入で木を「治療」するのが最善です。さらに、この期間中、すべての根の芽を取り除き、茎の近くの領域にもマルチを振りかける必要があります。
• 夏のケアは、定期的な水やり、補完食品の導入、収穫の開始にかかっています。
• 秋になると、彼らは寒い冬に備えて植物を準備し始めます。これを行うために、彼らはそれを養い、次に地面を浅く掘り、損傷した芽と枝をすべて取り除き、最後に庭のピッチで傷を覆い、その後幹の下部を最も太い枝で白くします。

排水溝の下の土壌は、少なくとも0.4メートル湿らせておく必要があると考えられています。そのような湿気を提供する方法は、利用可能な気象条件に基づいて経験的に決定する必要があります。水やりの回数は季節ごとに 3 ～ 5 回ですが、若い植物は成体よりも少ない水を消費しますが、少なくとも 2 回です。

秋には、霜が降りる直前に、根域を十分に湿らせる必要があります。各植物の下に少なくとも10バケツの水を注ぐ必要があります。この場合、植物は冬の寒さにはるかに簡単に耐えることができます。

どの植物にも肥料が必要ですが、ハンガリーのプラムも例外ではありません。露地に移植してから最初の 2 年間、植物は苗木用の穴を形成するときに地面に導入された栄養素を十分に持っています。 3年目から養分の供給が終わり、植物は新しい餌を必要とします。

植物が一貫して高い収量をもたらす場合、餌は毎年必要であり、収穫が失敗した場合は、シーズン中に肥料を与えることを拒否し、来年は夏の餌だけに制限することをお勧めします.

おおよその基準は次のとおりです (1 平方メートルの土壌に基づく)。

• 腐植 - 10〜12kg;
• 尿素 - 20〜30g;
• 過リン酸塩 - 60 g（二重の過リン酸塩を摂取した場合、投与量は半分になり、それぞれ30 gに等しくなります）;
• 硫酸カリウム - 20〜30 g（通常の灰に置き換えることができます。その場合、200〜250 gが必要になります）。

尿素は原則として春に適用され、他のすべての化合物は秋の掘削の前に使用されます。

ミネラル肥料で植物を過飽和にするべきではありませんが、作物の発育と形成におけるそれらの役割を過小評価すべきではありません.特定の栄養素が不足しているため、特に木に窒素が不足している場合、「ハンガリー」は傷つき始めます。カリウムまたはマグネシウム塩。

「ハンガリー」グループの品種のプラムに関する夏の居住者のレビューは、それらの非常に高い収量と優れた味の特徴を示しています。さらに、胎児の皮膚が濃いほど、プラムにはより多くの栄養素とビタミンが含まれています.

「ハンガリー」は、必要なすべてのビタミン、ペクチン、グルコースを含み、各ベリーのカロリー含有量が10 kcalを超えないため、食事と適切な栄養にとって理想的な果物と見なされます。

「ハンガリー語」を定期的に使用すると、次のことができます。

• 免疫力の強化;
• フリーラジカルが体に及ぼす有害な影響を軽減します。
• 心臓発作、関節炎、喘息の予防;
• コレステロール値を下げる;
• 胃腸管の正常化。

果肉中のシュウ酸塩の含有量が高いとこの病気の発症を刺激する可能性があるため、梅の使用は腎臓結石を形成しやすい人には禁忌です。

そしてもちろん、「ハンガリー」は冬に重宝されるプルーンの原料となります。ジャムはしばしばそれから作られ、ジャムやマシュマロはお菓子の優れた代替品になります.

次のビデオから、ハンガリーのプラムを冷凍する利点について学びます。