村のサワークリーム：自家製の製品はどれくらい優れており、カロリーはどれくらい高いですか?

子供の頃から、私たちは皆、サワークリームのような製品を知っています。主婦はそれを既製のボルシチに加え、サラダをドレスアップします。子供たちは砂糖を混ぜたサワークリームを好んで食べます。今日まで、脂肪含有量と生物学的添加物の割合が異なる幅広い製品が提供されています。それにもかかわらず、自家製のサワークリームは私たちのキッチンで人気があります.

脂肪の多いクリーミーなサワークリームで自分を甘やかすと、多くの人は実際にはその利点についてさえ意味がありません.もちろん、これは自家製サワークリームにも当てはまります。これは、牛乳とサワードウのすべての特性を保持する最も有用で自然な製品であるためです。現代の食品産業の能力のおかげで、私たちはお気に入りの製品を一年中いつでも食べることができ、それを長期間保存できるようになりました。ただし、このような製品には増粘剤や防腐剤が多く含まれているため、すべての人に適しているわけではないことを忘れないでください.

適切な村のサワークリームには、牛乳とサワードウからの生クリームのみが含まれています。その結果、牛乳タンパク質不耐症の人でも摂取できる発酵乳製品が生まれました。

サワークリームは組成が非常に豊富です。 グループA、D、E、PPのビタミンが含まれています。製品は、カリウム、カルシウム、マグネシウム、塩素など、あらゆる種類の微量元素で飽和しています。その組成には、鉄、ヨウ素、マンガン、コバルト、フッ素、さらには鉄など、人体に不可欠な物質も含まれています。これらの化合物はすべて、動物由来であるため、特に価値があることに注意してください。人体によって生成される物質との類似性により、最高の消化率に恵まれているのは彼らです。

サワークリームは、私たちの毎日の食生活において非常に重要な製品です。それは多くの有用な物質で体を飽和させます。当然のことながら、私たちは独自の自家製サワークリームについて話しています。私たちの賢明な祖先は、ボウルの牛乳の上から自然に凝固したクリームをすくい取って作りました.このような栄養は、人間に関連するあらゆる種類の微生物が非常に豊富であり、牛乳のすべての有益な特性を維持し、増加させます.

小さじ1杯から1日最大80グラムまで、生後9か月から子供たちに自家製のサワークリームを少しずつ与えることができます。 店のサワークリームは、3歳未満の子供向けに購入されています。成長する子供の体の栄養において、動物性タンパク質、ビタミン、多価不飽和脂肪酸のこのような貴重な供給源は、かけがえのないものです。妊娠中および授乳中の女性に役立ちます。サワークリームは、子供を産むなどの深刻な負荷で、女性の体内のカリウムとカルシウムの不足を回復するのに役立ちます.授乳中は、最大400グラムのサワークリームを食べることができます.それは授乳を促進し、赤ちゃんにとって完全にアレルギーフリーになります.

発酵乳製品に含まれるさまざまな微量元素により、秋のブルース、疲労、うつ病に対処するのに役立ちます.これは特に冬に当てはまり、中部の気候では晴れた日が少なく、毎日の食事に新鮮なビタミンが含まれていません。彼女は結核患者や骨疾患患者を助けています。村のサワークリームは、大都市の住民の間で世紀の最も一般的な病気の1つになった植物血管性ジストニアに使用するのに役立ちます.この製品は、重病に苦しんだ後に回復する人々に役立ちます。

低体重で食欲がない人にはサワークリームを食べる必要があります. 村のサワークリームと貧血に苦しんでいます。その構成に含まれるプロバイオティクス培養物は、体が毒素に対処するのを助けます.その結果、腸内で有益な微生物の数が増え、病原性微生物叢が自然に破壊されます。

サワークリームにはコレステロールが含まれているため、多くの人がサワークリームを食べることを恐れています.コレステロールも適度な量で体に必要です。その不足により、血管の壁が壊れやすくなり、破裂する可能性があります。また、生殖器領域の女性ホルモンの産生の障害も伴います。したがって、血液中の適度な量のコレステロールは、多くの重要な臓器が適切に機能するために必要です.民間療法では、サワークリームはさまざまな原因の火傷の治療に広く使用されています。

この製品を定期的に使用すると、月経停止の開始が遅れると考えられています。これは、サワークリームがホルモンの背景を正常化するために起こります。

健康と定期的な便のために、特にダイエットをしている人はサワークリームを食べる必要があります.代謝プロセスが正常化され、胃腸管に有益な効果があります。

男性の体へのメリットに関しては、このシンプルな製品は媚薬にのみ匹敵します。効力を完全に維持し、強化します。特にこの点で、バイオ添加物を含む特別なサワークリームが効果的です。その一部である特別なパン種は、人類の強い半分の代表者の体に有益な効果をもたらします。

スポーツ栄養が好きで、ジムで運動する人にとって、これはまさに不可欠な製品です。 体内の不健康な脂肪の成長なしに筋肉量を構築するのに役立ちます.あなたは自分の外見に気を配ることができますが、それでも心地よい味を否定することはできません。

カロリー含有量は、主にその脂肪含有量、つまり製品の組成における脂肪の割合によって決まります。したがって、低脂肪の 10% 品種のカロリーは、製品 100 グラムあたり 110 ～ 140 キロカロリーです。脂肪分が 15% の最も一般的なサワー クリームでは、100 グラムあたり 147 ～ 165 キロカロリーです。 20〜35％の脂肪サワークリームには、100グラムあたり平均160〜300 kcalが含まれています。

50％に達する非常に高い脂肪含有量のサワークリームもあります。 手作りの製品はカロリーもかなり高いです。その中のおおよそのカロリー量と、家庭での組成物中のBJUの割合さえも決定することはできません。自家製のサワークリームの組成に非常に興味がある場合は、実験室で行うことができます。

サワークリーム、特に素朴なサワークリームは、高カロリーで栄養価の高い製品です。その組成におけるいくつかの天然微量元素の過剰は、いくつかの既存の疾患の悪化につながる可能性があります。

特に工業生産用のサワークリームを選択する場合は、これを考慮する必要があります。

• 胃潰瘍が進行している場合や胃炎が悪化している場合は、サワークリームを食べないでください。このような推奨事項は、製品に含まれる特殊な有機酸の含有量が高いため、適切です。
• さまざまな増粘剤、防腐剤、店で購入したサワークリームの植物性脂肪、およびその処理の技術的プロセスの機能により、有用な特性が大幅に低下します。さらに、これらの添加物はアレルギー反応を引き起こすことさえあります。
• 太りすぎの人のためにサワークリームを乱用しない方が良い.サラダをドレッシングするときは、マヨネーズの優れた代替品になります。 1日大さじ1杯で腰が痛くなりません。この場合、脂肪ではなく、低カロリーの自家製サワークリームを使用する必要があります。
• 肝臓や胆嚢に病気がある人には、サワークリームを大量に使用することはお勧めしません。これは、影響を受けた臓器による処理にはかなり重い製品です。さらに負担をかけないためには、食事から乳酸生成物を避けるのが最善です.
• 小麦粉製品、フライドポテト、シリアルと一緒に食べないでください。そのような料理から、体は非常に大量の脂肪と炭水化物を受け取り、体型に悪影響を及ぼす可能性があります。

サワークリームを適切に保管することは、体が害を及ぼすことなく最大の利益を得ることが保証されています.この傷みやすい製品の保存条件に違反すると、消化器系の障害や重度の中毒に至るまで危険な結果を招く可能性があります。

サワークリームの貯蔵寿命は、それがどのように処理されるかによって異なります. 特別な包装がなければ、素朴なサワークリームは長い間新鮮ではありません.熱処理と密閉包装により、製品の保存に役立ちます。このような容器は、保存期間を最大1週間延長します。また、熱処理により、パッケージの条件に応じて、既製のサワークリームを最大1か月保存できます。

工業的に生産されたサワークリームを購入するときは、パッケージの有効期限と製造日を注意深く確認する必要があります.自家製は冷蔵庫で4日以内に保管されます。この場合、理想的な温度は2〜5度です。

自家製サワークリームの作り方は、次の動画をご覧ください。