お茶のためにスグリの葉を集めて乾燥させる方法は？

カラントベリーは大人にも子供にも愛されています。そのような気取らない植物は、野生だけでなく、ほとんどすべての庭の区画に見られます。治癒特性は、熟した果実だけでなく、スグリの葉にも知られています。何十年もの間、私たちの祖先はそれらを使用して、癒しの注入と香りのよいお茶を準備していました.スグリの葉の飲み物をおいしいだけでなく、本当に健康的にするには、そのような原材料を収集、保管、および使用するためのすべてのルールを明確に知る必要があります。これらすべてのニュアンスについて詳しく説明しましょう。

スグリの茂みの葉には、信じられないほど大量の必須微量元素が含まれています。植物は特にビタミンCが豊富です.葉の含有量は果実のほぼ2倍です（このビタミンの葉100gだけで、人体が1日に必要とする量を超えます）.ビタミンCは、皮膚の弾力性と美しさ、歯組織の密度と強度を確保する非常に重要なタンパク質である結合組織細胞とコラーゲンの合成の強度に直接影響します.したがって、スグリの葉は外観に有益な効果をもたらす可能性があります。

スグリの葉の化学組成には、生物全体が完全に機能するために必要な最も重要なポリフェノール化合物が含まれています。 これらには以下が含まれます：

• フラボノール;
• バイオフラボノイド;
• カテキンと他の要素。

それらは健康な細胞の酸化/破壊を防ぎ、癌との戦いと予防の過程で体に有益な効果をもたらします.

葉に含まれる天然の抗酸化物質は、体が環境からの有毒物質に対処するのを助けます。ミネラルは、骨組織と筋肉の発達と強化に貢献し、筋骨格系の機能にプラスの効果をもたらします。組成物中のカルシウム/マグネシウムは、心血管系の正常な機能を維持するのに役立ち、したがって心臓発作を防ぐのに役立ちます.

スグリの葉の別の組成物は、血圧、血管の問題の治療と予防、およびウイルス性疾患の予防のための効果的な自然療法として使用することができます。また、カラントリーフティーは、風邪の時期に欠かせないアシスタントになります。

組成物中のアスコルビン酸（他の有益な物質と一緒に）は、体の自然な抵抗力を強化し、長い病気の後に活力を回復し、体の全体的な緊張を高め、エネルギーを再充電するのに役立ちます.フィトンチッドは抗炎症剤として効果があるため、スグリの飲み物はのどの痛みに役立ちます。一部の専門家は、スグリの葉の治癒力を伝統的な薬と比較しています.

他の製品と同様に、治癒特性に加えて、スグリの葉にも禁忌があります。ベリーに個人的な不耐性がある場合は、葉からのお茶を細心の注意を払って消費する必要があります。このような飲み物は、胃の酸性度の上昇、潰瘍、胃炎に苦しむ人々も捨てるべきです。血栓性静脈炎がある場合は、血液凝固の機能を妨げる可能性があるため、スグリ茶も飲むべきではありません.

妊娠・授乳中の女性は、アレルギー反応やその他の不快な副作用の可能性があるため、飲み物の摂取を延期することをお勧めします.

有用な要素が最大数存在する葉を収集するには、そのようなイベントに適切な時期を選択することが重要です。茂みの開花期に葉を収穫するのが最善です。その後、天然の抗酸化物質、ビタミンC、酸、その他の有用な成分がグリーンに残ります.特定の日付は、黒または赤スグリの種類、および居住地域によって異なります。これは、南部地域では植物が北部よりもはるかに早く開花するためです。 しかし、時間は非常に普遍的です-朝の10時から11時まで新鮮な葉を選ぶ方が良いです.

スグリの葉の収穫に関連するいくつかの重要な規則をリストします。

• 健康的な野菜だけを集めてください。欠陥、汚れ、寄生虫の生命活動の痕跡、腐敗があってはなりません。
• 植物に害を与えたり、さらなる発育や結実を妨げたりしないように、枝からすべての緑を完全に引き裂かないでください。
• よく切れるはさみや剪定ばさみを使って葉を切ります。しかし、そのような操作は素手で慎重に行うことができます。
• 月の満ち欠けに従う場合は、旧暦に従ってスグリの葉を収集する日を設定し、成長期間を選択します。必要な量の微量元素が緑に蓄積するのはこの時であると考えられています。

リストされたルールは非常に単純ですが、それらに従うことで、カラントティーの本当に癒しの原料を準備することができます.

お茶に適した緑を選ぶだけでなく、乾燥させて保管できることも重要です。これにはいくつかの方法があります。

これは、特別な道具や投資を必要としないため、冬のお茶のブランクを乾燥させるための最も手頃なオプションです.乾燥に適した場所を選択するだけです。それは完全に乾燥していて、暖かく、直接紫外線が浸透してはいけません。場所が見つかったら、グリーンの準備を始めます。絶対に必要な場合にのみ洗浄してください。ほとんどの場合、余分な破片や小枝があればそれを取り除くだけで十分です。

次に、原材料の基板を選択します。綿や黄麻布などの天然素材は、この目的に最適です。普通のガーゼ、きれいなシーツが重宝します。

個々の葉の最良の乾燥を達成するために、緑を均等に広げることが重要です.ワークピースを定期的に回転させ、カビが発生しないようにすることを忘れないでください。腐ったシートは、他のシートに感染しないようにすぐに取り除く必要があります。裏地として使用されていた素材またはシートを必ず変更してください。

将来の茶葉の準備ができているかどうかを確認するのは非常に簡単です。一枚の葉を手に取り、どれだけ早く壊れるかを見てください。非常に壊れやすい要素は、原材料の準備ができていることの確かな兆候です。

この乾燥方法はより高速ですが、前の方法より難しくはありません。葉を並べて準備し、羊皮紙を敷いた天板に均等に広げます。各葉が他の葉に触れないように緑を配置します。アプライアンスの電源を入れて 100 度にし、15 分間加熱します。次に、温度を80度に下げ、ブランクをオーブンに入れます。グリーンの準備の程度を時々チェックしながら、約30分待つ必要があります。脆弱性を調べるという同じ方法でチェックする必要があります。

家にそのような機器がある場合は、ぜひそれを使用してください。ほとんどの場合、電気乾燥機は果物や野菜の加工に使用されますが、特にハーブを乾燥させる機能がある場合は、スグリの葉からお茶を作るのにも適しています。そのような機能がない場合は、最低温度を設定するだけです。スグリの葉を均一な層（密集しすぎない）に配置してから、デバイスの電源を入れます。

この乾燥方法の主な利点は、葉を過度に乾燥させないことです。 オーブンや屋外での乾燥方法についても同じことは言えません。さらに、グリーンに含まれるすべての有益な物質は確実に保存されます。

茂みから葉を集めたら、紙またはガーゼに置き、暗くて涼しい場所に約1日（少なくとも20時間）放置し、定期的に緑を裏返します。指定された期間の終わりに、いくつかの葉を取り、液体が現れるまでそれらをひねります。次に、ねじれたグリーンをガラス容器に入れ、最初に水で湿らせたきれいな天然布で上を覆います。

部屋がスグリの顕著な匂いで満たされるまで、ワークピースを暖かい部屋に置いておきます。それまでは布が乾いたら再度濡らしてください。

次に、グリーンをチョップする必要があります。これを行うには、通常のはさみを使用するか、手で葉を折るだけです。次に、羊皮紙を敷いたベーキングシートに置き、90度に予熱したオーブンに送ります。約1時間待ってから、将来のお茶をさらに保管して醸造する準備が整います.

フードプロセッサー、ブレンダー、またはコーヒーグラインダーで乾燥葉を粉砕することもできます.準備が整った原材料は、プラスチック製またはガラス製の瓶、容器、または天然繊維で作られたバッグに保管する必要があります。インクや異物を含まない素材で作られた紙袋も適しています。直射日光の当たらない乾燥した暗い場所に、砕いた葉の入った容器を置きます。 少量でも内部に水が入ると、原料の腐敗を引き起こします。

これで、スグリの葉を適切に収集、乾燥、保管する方法についてすべてがわかりました。それらからの芳香茶を定期的に摂取すると、健康が改善され、気分が良くなります！ちなみに、スグリの葉だけを含む古典的なお茶だけでなく、作ることもできます。紅茶や緑茶、さまざまなベリーやハーブ、または他の果樹の葉を加えることで、飲み物のレシピを多様化することができます。

おまけとして、これらのレシピのいずれかの実績のあるバージョンを検討してください。

• 乾燥させて刻んだラズベリーとイチゴの葉を1部取り、準備したカラントグリーン2部と混ぜます。
• それらをティーポットに入れ、沸騰したお湯で満たしてください。この量の茶葉には、0.5リットルで十分です。
• 飲み物を15〜20分間浸します

スグリの葉からお茶を作る方法については、次のビデオをご覧ください。