ワイルドカラント：説明、特性および用途

ワイルドカラントは、アメリカのブリーダーによって繁殖され、17 世紀にヨーロッパに持ち込まれた植物です。この植物は、チェコ共和国とイギリス、アジア諸国とコーカサス、ロシア、ウクライナで育ちます。ロシアの領土では、この植物は以前は畑の生け垣として、また肥沃な土壌の風化に対する治療薬として使用されていました。そのため、野生のスグリはフォレストスグリと呼ばれることが多く、森林地帯、野原、野生の森林の領土で成長しているのを見つけることができます. Repis は非常に急速に成長し、広い範囲を容易にカバーします。

植物はとても丈夫で、 多くの夏の住人や庭師が恋に落ちた天候の気まぐれにしっかりと耐えます。

• レピスまたはワイルドカラントは大きな低木です。幅広、やや背が高い。茂みの高さは高さ3メートルに達することがあります。
• この植物は霜に強く、冬に向けて根を適切に手入れして温めることで、激しい霜でも簡単に生き残ります。
• また、低木は病気にあまりかかりにくいです。うどんこ病に強い。
• ワイルドカラントの葉は、グーズベリーに似た中型です。色は緑で、秋になると赤紫になります。

• 植物はシーズン半ばです。 5月に開花し、裂け目に黄色い小さな花を咲かせます。 1つのフラワーアウトレットに4～8個の花があります。彼らは非常に心地よく顕著な香りを持っているので、ミツバチ、蝶などの昆虫の特別な注目を集めています。果実の成熟は6月中旬にすでに発生していますが、気候や気象条件に応じて、成熟時間はわずかに異なる場合があります.
• 植物の果実は中型で、約4〜7 gで、1本の茎にかなり多くの果実があります。熟した果実の色は黒です。味は甘酸っぱく、多くの人がグーズベリーの顕著な味と香りに注目しています。ベリーの一部として、人体に有益な微量元素である多くのビタミン（特にビタミンC、カラントベリーの含有量が非常に高い）があります。

スグリの果実と葉には有益な特性があり、民間療法で解熱剤、発汗剤として使用されています。 風邪や脚気などによく使われます。また、胃腸管の病気、血管系に関連する病気におけるスグリの実と葉の注入の使用のプラスの効果が注目されました。さらに、スグリは放射線病にかかりやすい人に処方されます。

品種の簡単な説明:

• 収量 - 1本の茂みから約8kg;
• 果実の重さ - 7 g;
• 果実は丸みを帯びており、熟すと色が黒くなり、味は甘くて酸っぱいです。
• 耐霜性が高い。
• 耐病性が良い。

利点に加えて、この品種には欠点もあります。

• ワイルドカラントベリーの味はやや酸味があり、誰もが好きというわけではありません。
• また、この種の植物は非常に背が高く、その高さは約3メートルに達することがありますが、これは必ずしも便利ではありません.

ワイルドカラントは、土壌の選択において気取らないですが、黒い土壌とロームで最もよく根付きます.植物は好光性です。植えるには、明るい場所を選ぶのが最善です。植え付けは早春または初秋に行う必要があります。スグリは、種子と挿し木の両方で繁殖します。

良い苗が持つべき主な特徴は次のとおりです。

• 開発されたルートシステム;
• ルート - 20cm以上;
• 2〜3本の強いシュートの存在。

植える前に、土を準備します。地球はよく掘り起こし、沸騰したお湯で処理する必要があります。これは、土壌に生息するさまざまな害虫の幼虫を駆除するのに役立ちます。そうしないと、春に虫に変わり、苗木に深刻な被害を与える可能性があります。

また、土壌を肥やす必要があります。 掘った土に泥炭、堆肥、堆肥を加えます。地球は硝石の溶液で水をまかれます。

土が準備されたら、その上に茂みの配置をマークする必要があります。

田植えは夕方に行います。 茂みの場合、深さ0.5メートルの穴を掘り、泥炭、砂、堆肥を中に注ぎ、植物を植えます。植え付け後、植物は豊富に水をまく必要があります。

ワイルドカラントは「独立した」植物ですが、十分な収穫を得るために必要なケアは最小限です。

スグリは、10リットルのバケツで週に1回水をやる必要があります。これは、天候によっては頻度が少なくなる場合があります。

年に数回、植物に有機肥料と無機肥料を施肥する必要があります。秋に植物に腐植土と灰を与えるのも良いことです。

ワイルドカラントは剪定の必要はありません。唯一の例外は病気の植物です。もちろん、この場合、影響を受けた枝や葉はすべて集められ、庭の外で燃やされます。スグリの下の土はよくほぐされ、雑草や腐った葉はすべて取り除かれます。

ワイルドカラントは、その有益な性質だけでなく、その素晴らしい味でも長い間愛されてきました。その果実は、ジャム、ジャム、コンポート、フルーツドリンク、ワインを作るための料理に広く使用されています.また、可愛らしいブラックベリーは、菓子の飾りによく使われます。

必要になるだろう：

• 砂糖3kg;
• ベリー3kg;
• コップ1杯の水。

もぎたてのベリーを選別し、葉と茎をベリーから取り除きます。 果実は水でよく洗い、乾燥させます。次に、きれいで乾いたベリーを肉挽き器に通す必要があります。砕いたベリーを火にかけ、水で満たし、スライドの上に砂糖を注ぐ必要があります。ジャムは、ときどきかき混ぜながら、とろみがつくまで煮詰める必要があります。完成品は滅菌済みの瓶に注がれ、閉じられます。

材料：

• スグリの実3kg;
• 熟したアプリコット2kg;
• 砂糖4キロ。

スグリの実は慎重に選別し、茎から切り離して洗う必要があります。 純粋なベリーを肉挽き器に通し、砂糖と混ぜます。

アプリコットは洗って穴を開け、立方体に切ります。

ベリーとフルーツの混合物を小さな火の上に置きます。ベリーの上に砂糖が注がれています。

ジャムがとろみがつくまで弱火で約 3 時間調理し、絶えずかき混ぜながら、鍋の壁からべたつきを取り除きます。

調理して冷やしたジャムを滅菌瓶に注ぎ、蓋を閉めます。製品は、ゼロより2〜3度高い温度の地下室に保管する必要があります。または冷蔵庫で。

多くの場合、ベリーの利点とそれに含まれるビタミン C を維持するために、多くの主婦は熱処理をせずにジャムを準備します。

3kgのベリーの場合、2kgの砂糖が必要です。ベリーは肉挽き器に通され、砂糖と混ぜられます。

次に、混合物をジャーまたは凍結用のプラスチック容器に注ぎます。ジャムは冷蔵庫または冷凍で保存されます。

ワイルドカラントは非常に有用な植物です。 必ず庭に植えてください。適切な手入れをすれば、豊かな収穫とおいしい果物であなたを喜ばせてくれます。

以下のビデオから、レピの準備方法について詳しく学びます。