胡麻油

ごま (ごま) は、ごま油の製造に広く使用されています。このプロセスでは、最新のコールドプレス技術が使用されています。ごま油には多くの有用な特性があるため、さまざまな分野で広く使用されています。民間療法を含む医学では、化粧品、医薬品製造、料理の一部です.それに基づいて、香水の水が作成され、菓子のベーキングや保存、自動車用オイルの製造に使用されます。

ゴマ油が生産される種子の種類に応じて、次の 2 つの種類があります。

洗練された:

• 焙煎済みの種子から作られています。
• 濃い茶色です。
• ナッツの味の特性に似た甘く豊かな味が特徴です。
• 心地よい香りが強い。

未精製:

• 生の種子から作られています。
• 淡い黄色が特徴。
• 弱い香りと味の特性があります。

油は、生または焙煎した新鮮なゴマから作られています。生の種子を使用して油を作ると、非常に軽く、軽いナッツの香りがあり、繊細な味がします。焙煎後に種子から生成されるオイルは、最も強い香りと味の特徴を持っています.

ごま油の種類ごとに独自の治癒特性があるため、選択する際には、香りと味の個人的な好みを考慮する必要があります.

ごま油は、特別な密閉容器に入れて、気温が低く、日光が当たらない暗い場所に保管することを強くお勧めします。このような条件により、オイルは最大9年間保存でき、苦味はありません。

• 食事の前にのみ油を飲む必要があり、より良い治療効果があります。
• ごま油は少量で消費する必要があります。大人の場合、1日大さじ2～3杯で十分です。
• 重量を考慮する必要があります.1キログラムあたり1グラムのオイルが許可されています.
• この油を使用する場合は、他の種類の動物性および植物性脂肪の食品への添加を減らす必要があります.

ゴマ油は子供でも摂取できますが、次の推奨事項に従う必要があります。

• 1歳未満の子供は、すでに1滴のオイルを与えようとすることができます.
• 1〜3年、1日量は5滴に達します。
• 3〜6年は、1日5〜10滴で与えることができます。
• 6-14 歳 1 日小さじ 1 杯を飲む必要があります。

大さじ1杯で17グラム（152.8kcal）

小さじ 1 杯には 5 グラム (45 kcal) が含まれています。

栄養価：

• 脂肪 - 99.9 グラム
• 水 - 0.1グラム
• 飽和脂肪酸 - 14.2グラム
• 不飽和脂肪酸 - 42.5 グラム

ごま油のカロリー量：100gあたり899kcal。

ごま油は、体の正常な発達と成長に不可欠なA、E、D、C、B1、B2、B3などのビタミンで構成されています。

ごま油の脂肪組成：

• オメガ6脂肪酸（主にリノール酸）：約42％
• オメガ9脂肪酸（主にオレイン酸）：約40％
• 飽和脂肪酸（パルム酸、ステアリン酸、アラキジン）：約14%
• リグナンを含む他のすべての成分 - セサミン、セサモール、セサモリン (脂肪酸だけでなく): 約 4%

• ごま油は、体のクレンジングと防腐効果があり、炎症を助けます。
• エストロゲン活性によるリグナンは、さまざまな種類のがん細胞と戦います。
• ごま油は、脂質代謝の調節に関与しているため、減量のために広く使用されています.
• このオイルは女性の体にプラスの効果をもたらし、閉経期のホルモンの背景を安定させるのに役立ちます.
• この成分は、この期間中に本当に植物性脂肪を必要とする妊婦にプラスの効果をもたらします.ストレッチマークを防ぐために、内用および外用として服用できます。

現代の研究は、ごま油が次のことを示しています。

• 体の老化を遅らせるために使用されます。
• 女性が月経痛に対処するのに役立ちます。
• 血液凝固を増加させるため、血小板減少症および出血性素因に推奨されます。
• 血圧を正常化します。
• 血中のコレステロール値を下げ、コレステロールプラークの形成を防ぎます。
• 脳への血液供給が増加するため、記憶のプロセスが改善されます。
• 肉体的および精神的ストレスの両方にうまく対処するのに役立ちます。
• 体からの胆汁の放出の実施に役立ちます。
• わずかな下剤効果があるため、毒素と毒素を取り除きます。
• 消化器系に有益な効果をもたらします。これは、消化器系の働きを刺激し、腸や胃を有害物質から確実に保護するためでもあります。
• ビタミンのより良い同化に使用されるため、ビタミン欠乏症に推奨されます。

油を過剰に摂取すると、血液凝固のレベルが上昇します。長い熱処理の後、有害な発がん性物質が油に現れるため、品質の点で乾性油に非常に似たものになるため、摂取できません。

ごま油の使用に対する禁忌は次のとおりです。

• 血栓形成の素因;
• 高い血液凝固;
• 個人の不寛容;
• 血栓性静脈炎または静脈瘤;
• アレルギー反応の症状。

ごま油は、多くの体のシステムに治癒効果があります。

• 造血系：血液中の血小板の数を増やすのに役立ちます。
• 心血管系：心臓を強化し、血管に弾力性を与えます。高血圧、不整脈、心臓発作と脳卒中、頻脈とアテローム性動脈硬化症に使用されます。
• 消化管：下剤効果があり、ワームとの戦いを助け、胃液の酸性度を下げ、十二指腸潰瘍と胃潰瘍、膵臓の病気、疝痛を伴います。
• 呼吸器系：乾いた咳、喘息、肺炎を伴う;
• 生殖器系 (女性および男性): 男性の前立腺の機能の回復、女性の更年期および月経の回復に役立ちます。妊娠中の有益な効果;
• がん予防：オイルは抗酸化物質として働きます。

伝統医学でもゴマ油が広く使用されています。

• 免疫力を向上させます。
• 気管支炎や喘息に使用されます。
• 血糖値を下げます。
• 口腔の炎症と戦います。
• 歯茎と歯の状態を改善します。

ごま油については、以下の動画で詳しく知ることができます。

• 風邪で: ウォーターバスを使用して、オイルを 36 度に加熱し、円を描くように胸にやさしくこすりつけます。次に、患者を暖かく着飾って寝かせます。咳を軽減するために数滴飲むこともできます。
• 胃炎と便秘で：小さじ1空腹時にスプーン1杯の油を1日3回摂取します。
• 皮膚炎を伴う: ごま油、絞りたてのぶどうジュース、アロエの葉のジュースを同じ割合で摂取します。このようなソリューションは、外部使用を目的としています。
• リウマチまたは関節疾患の場合： オイルを36度に加熱し、体の炎症を起こした部分にこすりつけます。
• 歯痛を和らげるために：温めたオイルを歯ぐきにすり込みます。
• 虫歯と歯茎の出血： 半茶。スプーン一杯の油を口に約10分間保持してから、少量の塩水で口をすすいでください。
• 中耳炎で： 各耳に数滴のオイルを滴下する必要があります。
• 大腸炎で： ごま油は円を描くように腹部にこすりつけられ、朝食前の空腹時に最大30グラムの油を飲む必要があります。
• 皮膚の炎症： 1日3回、必要な部分に油を塗り、小さじ1杯を飲みます。食べる前にスプーン。
• 湿った咳：背中と胸をごま油と塩で肌が赤くなるまで1日2回こすります。
• 足の疲れに： ごま油やその他の温熱効果のあるハーブで温かいお風呂に入ります。
• 不眠症で: 頭皮だけでなく、足とつま先にもオイルを塗ります。
• 乳腺炎で: ガーゼを数回たたみ、ごま油に浸して胸に当てます。
• カルシウム不足で: 毎日大さじ 1 杯の油を飲む。
• 回復用: 小さじ1空腹時にスプーン一杯のオイルを 1 日 3 回。

• 新鮮な野菜のサラダのドレッシングの形で;
• 中華料理のスパイシーなスナックに。
• シーフードサラダのドレッシング用;
• 野菜や肉のピクルス用。
• オリエンタルスイーツの構成要素の1つです。
• はちみつや醤油と一緒によく使われます。

ごま油の味を減らすには、他の油と一緒に使用する必要があります。たとえば、ピーナッツバターを含む食品に同じ割合で追加できます.

材料：

• 白菜 1個
• きゅうり 1本
• ピーマン 1個
• セロリの茎 1本
• パセリ
• 大さじ2杯。ごま油大さじ
• 塩ひとつまみ

料理： 白菜の葉は小さめの四角に切る。きゅうりを細かく刻む（立方体または輪切り）。ピーマンは洗って中の皮をむき、細かく刻む。刻んだセロリの茎を加える。ひとつまみの塩とハーブを加えます。サラダにごま油を回しかけ、よく混ぜます。

材料：

• きゅうり 1本
• 1位スプーン一杯の酢
• 1位スプーン一杯の水
• 1位醤油 ひとさじ
• 小さじ1杯の赤唐辛子（挽いたもの）
• 塩 小さじ1
• にんにく1かけ
• ごま油 小さじ1
• 炒りごま 小さじ1。

料理： きゅうりを細切りにし、塩を加えて20分蒸らします。きゅうりを丁寧に絞る。上記の材料をすべて混ぜてマリネを作ります。得られたマリネで新鮮なキュウリを注ぎます。

材料：

• チキンフィレ 400グラム
• ¼カップ醤油
• 大さじ2杯。液体蜂蜜のスプーン
• ごま油 200ml
• コショウのピンチ

料理： フィレをよく洗い、約5cmの短冊状に切り、深いボウルに液体の蜂蜜、醤油、コショウを混ぜます。ベーキングシートを2枚分用意します。フライパンにごま油を入れて熱します。フィレを熱した油に浸し、きつね色になるまで揚げます。羊皮紙の上に肉を置き、フィレが乾くまで少し待ちます。鶏肉をマリネソースにつけます。 12時間後、チキンフィレの準備が整います。サラダに使ったり、レタスを添えた大皿に盛り付けたりできます。食卓のメインディッシュとして。

材料：

• 長米 250グラム
• 鶏卵 3個
• ごま油 小さじ3
• 青ねぎ、塩、こしょう
• 少量の植物油

料理： 米を準備します。ご飯を完全に冷まします。一晩置いてもかまいません。フライパンに油をひき、よく熱する。炊きたてご飯をフライパンに入れて少し炒めます。卵は別にほぐし、ごま油を加える。混合物をご飯の上に注ぎ、少し煮ます。塩、コショウ、みじん切りのタマネギを投げる準備が整う数分前。

ごま油は毎日のスキンケアに積極的に使われています。バージン品種の生の種子から作られるオイルは、コールドプレス技術を使用して抽出されるため、非常に人気があります。ごま油も白い種子から採れるもので、淡い色合いと薄い食感が特徴です。

ごま油は、顔の皮膚に有益な効果をもたらす大量のビタミンやその他の有益な物質の供給源です。

• ビタミンEは若さの基礎であり、紫外線の悪影響から保護します。
• セサモールは、紫外線から保護するための信頼できるバリアを作成します;さまざまな日焼け止めがそれに基づいて作られています。
• タンパク質は顔をしなやかで健康にします。
• 脂肪酸は皮膚の正常な状態に不可欠です。

顔の皮膚に対するゴマ油の有益な効果：

• 肌に栄養を与え、潤いを与え、柔らかくします。
• はがれに対処するのに役立ちます。
• 肌の老化、無気力、弾力性の低下、たるみ、しわがある場合に役立ちます。
• 子供や敏感肌には欠かせません。
• 皮膚の赤みを和らげ、激しいかゆみを和らげます。
• まぶたの腫れや目の隅の顔のしわに役立ちます。
• 顔の筋肉をリラックスさせます。
• しみ、にきび、傷跡、傷跡を取り除きます。
• 湿疹や乾癬などの皮膚病に使用されます。
• さまざまな切り傷、ひび割れ、やけどをすばやく治します。

この薬用オイルを自宅で使用するいくつかの方法：

• ごま油は、栄養価の高いナイト クリームの役割を果たします。
• このコンポーネントは、フェイシャル スキンケア製品と一緒に使用できます。クリーム、マスク、ウォッシングジェル、トニックなどに配合されています。
• 少し温かいオイルで、顔の装飾化粧品を取り除くことができます。
• 1日2回、ごま油を目の周りに柔らかく円を描くようにこすることをお勧めします。
• しわや乾燥肌タイプの場合、毎日5回までオイルを使用することをお勧めします.

ごま油は、あらゆるタイプの髪と頭皮に計り知れない効果をもたらします。

• 死んだ細胞や不純物から肌を深くクレンジングします。
• 創傷治癒に好影響を与える;
• 紫外線の有害な影響から髪を守る信頼できるバリアであるため、暑い時期に特にお勧めします。
• 髪にツヤとシルキーさを与えます。
• 厄介なふけの信頼できる治療法です。
• 皮脂腺の分泌に影響を与えるため、油性の多い髪に使用されます。
• 深く潤いを与え、髪と頭皮の栄養分を担います。
• あらゆるタイプの髪に使用されます。

• 用途の広い修復マスク。 ごま油を使う場合はこの方法が一番簡単です。まず、オイルを少し温め、マッサージしながら頭皮に塗布し、髪全体に均等に広げます。最良の効果を得るには、ラップフィルムと温かいタオルで頭を包みます。マスクの持続時間は30〜40分です。次に、シャンプーを使用して、髪と頭からマスクを完全に洗い流します。髪がひどく傷んでいる場合は、マスクをして寝ることができます.予防には2週間に1回、治療には2〜3日ごとにこのマスクを使用することをお勧めします。
• 強化および栄養マスク（すべての髪のタイプ用）。 加熱したごま油と液体の蜂蜜を同じ割合で混ぜます。ミディアムヘアの場合、各成分を大さじ1杯で十分です。次に、先にほぐした卵黄を入れてよく混ぜます。マスクは、乾いた清潔な髪と頭皮に適用されます。次に、フィルムと暖かいタオルで頭を包む必要があります。マスクを30分保管してから、シャンプーで洗い流すことをお勧めします。高い結果を得るには、このマスクを7日に1回行うだけで十分です。
• 保湿ヘアマスク. 大さじ1杯の温かいお湯50グラムで希釈する必要があります。濃厚なコンシステンシーが得られるまでスプーン一杯の熟したバナナ。次に、大さじ1を追加します。温かいごま油小さじ1杯。スプーン一杯のアボカドオイル。マスクを髪全体に塗り、ラップで覆い、温かいタオルで包みます。手順の所要時間は30分です。週に1回のマスクで、髪に柔らかさと滑らかさを与えます。
• ナリッシングマスク(パサパサ髪用)。 加熱したごま油40mlに、ラベンダーとローズマリーのエッセンシャルオイル15滴とビタミンEカプセル2個を加えます。タオルの下に40分間置き、よくすすいでください。週に1回の塗布で、髪の輝きと弾力を得ることができます。
• クレンジングマスク（オイリーヘア用）。 ごま油 50ml には、ラベンダーとベルガモットの油 15 滴、ローズマリー 10 滴、パイン 5 滴が必要です。マスクを頭皮と毛根に30分こすりつけます。次に、シャンプーの助けを借りて、すべてが完全に洗い流されます。
• ビタミンマスク（あらゆるタイプの髪用）。 温かいごま油大さじ2杯、ビタミンAとEの溶液5滴、お好みの3種類のエッセンシャルオイル（ラベンダー、レモン、グレープフルーツ、ベルガモットが通常使用されます）3滴を取ります.保温効果を得るために、厚手のタオルの下にマスクを40分間放置する必要があります。 10日間で2回使えます。

ごま油は、治癒特性を持つ古代の治療法です。エジプトのファラオはそれをさまざまな目的に使用しました。紀元前16世紀。 e.ごまは有名な Ebers Medical Papyrus に含まれており、ごま油の治癒特性を説明しています。この部品は、日本、中国、インドで以前も現在もさまざまな分野で使用されていました。

何世紀も前に、人々はこの油の料理上の特徴に気づき、ほとんどすべての料理にそれを加え始めました.彼らはまた、ゴマから素晴らしいおいしいワインを作りました。