ビートルート「ムラート」：説明、植え付け、手入れ

ロシアでは古くからビーツの栽培が盛んに行われてきました。このヘルシーな野菜は、ロシア料理の調理のあらゆる場所で使用されており、食卓を彩るだけでなく、体に役立つ多くの物質を含んでいるため、体に健康を与える癒しの製品でもあります。これは、ビタミンC、カルシウム、鉄、ベータカロテン、葉酸、カリウムです。

園芸栽培に成功している数少ない品種の 1 つはムラート品種です。栽培が比較的容易なため、私たちの土壌と国の気候の中で豊作をもたらします。このハイブリッドは、80年代後半に国内のブリーダーによって実際に繁殖および開発され、我が国の現実で使用されました。

残念ながら、ビーツを長年栽培している人でも、必ずしも豊作とは限りません。ビーツの品種「Mulatka」の成長にはいくつかのニュアンスがあるだけで、繁殖時にはそれらを考慮する必要があります。

これは、最大 120 日で完全に成熟する中期の品種です。外はあずき色、中は赤い実が特徴です。果実は均一で、滑らかで、丸みがあります。平均重量は約300グラムです。植物の上部は比較的低く、赤い葉脈のある波状の楕円形の緑の葉があります。

1 ヘクタールあたりの最大収量は、すべての植栽条件で約 470 kg になります。

ビート品種「Mulatka」の主な特徴は、この品種が冬の間、ほとんどすべての保管条件で消えることなく非常によく保管されることです。 多くのレビューによると、調理中に果物を熱処理しても、人体に必要なビタミン、栄養素、ミネラルのほとんどが保持されていることが注目されています.また、野菜は調理中に実際に色が変わることはありません。これは、既製の料理の外観にも一定の意味があります。

この品種を農場、庭園、または家庭用区画で栽培するために使用することは、わが国の中央、ヴォルガ - ヴィャトカ、中央黒土、および極東地域で推奨されています。それらの特徴である気候と土壌は、この野菜に好まれます。

この品種のすでに発芽したビートの苗は地面に植えられています。種子を地面に直接植えることは可能ですが、大きな収量は得られず、さらに生育時間は最大25日長くなります.また、地面に種を植えるときは、その後、野菜の芽を定期的に間引く必要があります。

植え付け用の苗を育てるのはとても簡単です。

• 苗の場合、特定の組成の土壌が必要であり、市販されています。しかし、あなたはそれを自分で作ることができます。その構成：砂の半分の混合物が作られ、通常の土1部、泥炭2部、腐った堆肥または腐植1部が含まれています。また、混合物のバケツごとに、50グラムの木灰を追加する必要があります。次に、混合した結果をダブルボイラーで約60分間蒸す必要があります。

• 発芽のための混合物の層を深いキュベットに注ぎ、平らにします。
• その上にビーツの種を乗せます。発芽した種子を使用することをお勧めします-これにより、特に悪い種子をすぐに選別できるため、発芽の可能性が高くなります.植える前に、種子を殺菌剤とマンガンで処理することも望ましいです。これにより、この野菜に特徴的なさまざまな病気から果物を守ることができます。
• 準備した混合物の層を1.5センチメートルの高さまで種子に注ぎ、水がこぼれたときに土壌が侵食されないように少し突き固めます。
• 種が浮かないように水をやります。

• 種子を入れた完成したキュベットを、明るくて涼しくない場所に移します。あらかじめ透明な袋またはガラスで覆ってから移します。発芽に最適な温度バランスは+18～20℃です。
• 最初のもやしが現れたらすぐに、気温を+ 14 ... 16°Cに下げることをお勧めします。
• 最初の子葉が現れると、植物は潜ります。つまり、小さなコンテナから大きなコンテナに移植されます。大きくて深いキュベットが元々使用されていた場合、ピッキングの必要はありません。それにもかかわらず、ピッキングが使用される場合、その土壌は最初の苗木と同じように取られますが、混合物のバケツごとに大さじ1杯のニトロアンモホスカがそれに追加されます。摘み取り後、苗を流す必要があります。摘み取りを行わない場合、苗が密集しすぎている場合は間引きます。取り外したパーツを追加で装着。
• 摘み取ってから1週間後に茎が伸びるのを防ぐために、苗を温室に移動し、最初に直射日光にさらされないようにする必要があります。
• 2週間に1回、窒素、リン、カリウムを含む液体肥料を使用して植物に餌をやる必要があります。

地植えは4月後半から行います。レビューを読むと、次のことがわかります。多くの庭師は、土壌が+ 10°Cまで温まれば植え付けに十分であることに気付きました.土壌自体に関しては、この品種は砂の量が粘土の量よりも多いゆるい土壌を好みます。しかし、土壌は十分な量の水分を受け取り、酸度が上昇してはなりません。苗木は、すでに本物の葉を持っている場合、植える準備ができていると見なされます。

それで、植え付けに必要なもの：「ムラート」が育つベッドには、明るい日当たりの良い場所が選ばれます。これは、作物の低下につながるため、わずかな影さえもないようにするために行われます。植栽のための土地はミネラルで飽和する必要があり、品種は非常に肥沃な土壌が非常に好きです。土壌の各平方メートルには、窒素、カリウム、リンを含む40グラムのミネラル肥料が適用されます。 また、1 m² あたり少なくとも 3 キログラムのよく腐った堆肥または純粋な腐植土が導入されます。

着陸は曇天で行われ、小雨が降っていても良いです。植え付けの気象条件が常に暑さと乾燥を特徴とする場合、植え付け後、苗が根付くまで数日間、密集した材料で苗を覆う必要があります。着陸自体は、夕方に暑くなった場合に行う必要があります。

庭の穴はとても深く掘られているので、苗木をねじらずに植えることができます。それに応じて苗木がそこに置かれ、土で目覚め、すぐに水をやります。また、苗が根付き、天気が暑くて乾燥するまで、水やりも毎日行われます。

品種は特別な注意を必要としません。あなたが必要とする唯一のことは、定期的に植物を除草し、地球をゆるく保つことです.また、野菜に餌をやる必要があります。このために、知識豊富な庭師はモウズイカを使用することをお勧めします。モウズイカ 1 サービングと水 6 サービングの比率で希釈します。この天然肥料には、大きくてジューシーで甘いビートルート作物を得るために必要なミネラルが含まれています。

追肥に化学肥料を使用することも可能ですが、野菜の生育初期には窒素が必要なため、植物の発育初期に窒素肥料を使用することに注意してください。ビートの葉が収束すると、リンとカリウムを含む肥料で施肥に切り替わります。

ビートの栽培に関する農学者の推奨事項がいくつかあります。

• 野菜の糖度を上げるには、季節に 2 回、食塩水 (バケツ 1 杯の水に大さじ 2 杯) または硝酸ナトリウム溶液 (バケツ 1 杯の水に大さじ 1 杯) で水をやる必要があります。
• 果実にボイドやプラグが形成されないように、1シーズンに数回植物にホウ素を施肥する必要があります。トップドレッシングは植物の葉自体で行う必要があり、バケツの水あたり2グラムのホウ酸の溶液を使用して、曇りの天候で行う必要があります。

ムラトカ ビート品種に関するレビューは、それを栽培している人々と料理の専門家の両方から非常に好意的です。レビューによると、この品種の野菜は、ジューシーで甘い果肉が特徴で、完全に保存されており、調理や保存の結果としてその有益な特性が変化することはありません。また、ビートジュースは高血圧の存在下で圧力を正常化し、均等化するのに役立ち、野菜自体の使用は体から有害な毒素を生物学的に浄化するのに役立つことにも注意してください.

ビートは、ボルシチから「毛皮のコートを着たニシン」まで、さまざまな料理の準備に使用されます。ビネグレットソースなど、ほとんどがビーツだけでできた非常においしい料理もあります。

次のビデオでは、ビーツサラダを作るプロセスをはっきりと見ることができます.