糖尿病のためのビート：特性と使用規則

真性糖尿病は、かなり深刻で生命を脅かす内分泌疾患です。 1型糖尿病と2型糖尿病を区別します。 2 型疾患は 1 型疾患よりも一般的であり、35 歳以上の人に発生します。病理学的プロセスは、体の細胞が膵臓によって生成されるインスリンに対して免疫を獲得することです。このため、ブドウ糖が体の生命維持に必要なエネルギーに変換されず、血中の糖濃度が上昇します。

ブドウ糖が不足しているため、体は膵臓に信号を送り、インスリンをさらに集中的に生成しますが、細胞の糖に対する抵抗力はどこにも行かないため、腺のそのような過剰な努力は無駄になります.それは悪循環になり、状況が介入されない場合、時間の経過とともに膵臓の蓄えが枯渇し、体に過剰なインスリンがなくなり、欠乏する瞬間が来ます。

真性糖尿病の治療のために、医師は患者に薬やホルモン製剤を処方するだけでなく、 最適な量の血糖値を提供できる厳格な食事。

野菜は草本根の植物です。根菜自体が食物として使用されます-それは豊かなルビー色をしており、心地よい甘みがあります.ビーツは、生で、ゆでて、蒸して、煮込んで、さらには缶詰にして、独立した料理として、または料理の一部として消費できる用途の広い食品です。

から新鮮なビーツは 85 ～ 86% が水分で、残りの部分には少量の炭水化物と食物繊維が含まれています。 単純な構成にもかかわらず、根菜類は豊かです グループA、B、C、E、H、K、PPなどのビタミン。 野菜に含まれる主要栄養素は次のとおりです。 カリウム（大量）、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、シリコン、硫黄、リン、塩素。 さらに、ビートには微量元素が豊富に含まれています。 ルビジウム、ホウ素、バナジウム、リチウム、銅、鉄、コバルト、ヨウ素、フッ素、クロム 他.生野菜のカロリー含有量は低く、製品 100 グラムあたりわずか 42 キロカロリーです。 ビートの炭水化物組成は次のとおりです。スクロース - 8.5 g、グルコース - 0.35 g、フルクトース - 0.1 g。

この野菜の化学組成は、その品種に大きく依存します。黒、赤、飼料、砂糖の品種などのビート作物があります。テンサイは砂糖を作るために使用されます。この品種には炭水化物成分が最も多く含まれています。

ビートの食物繊維はかなり粗いため、生の形では、野菜は胃腸管で非常に長い間消化されます。根菜類が熱処理を受けると、消化プロセスが数回加速されます。 しかし、生の野菜には独自の利点があります。この形では、ビートは血糖指数のレベルが最も低く、この製品を食べることで、人の血糖値は急激ではなくわずかに上昇します.

新鮮な生のビートのジュースは、血液の組成に非常に有益な効果をもたらし、その中のヘモグロビンの量を増やします.これは、赤い根に多くの銅と鉄が含まれているという事実によって説明されます。さらに、このようなツールは、肝臓、腎臓、胆嚢の改善に使用すると便利です。ゆでたビートのジュースを使用する場合、野菜の貴重な成分のほとんどが調理中に失われることを理解する必要がありますが、煎じ薬は腎臓の活性化により腫れをよく和らげます。

栄養士は、赤い根菜は消化器系に問題がある人にとって不可欠な製品であると考えており、この野菜は、体重を減らすという目標を設定した人々によってしばしば消費されます.糖尿病では、ビートを摂取することができ、摂取する必要がありますが、これは正しく、ある程度の注意を払って行う必要があります.

糖尿病患者の体内のビートのおかげで、次のプロセスが発生します。

• 食品のタンパク質成分の同化プロセスが改善され、加速されます。
• 動脈圧のレベルが正常化されます。
• コレステロールプラークの形成の野菜成分の作用下での閉塞により、アテローム性動脈硬化症を発症するリスクが減少します。
• 脂肪と炭水化物の代謝が調節され、代謝プロセスが加速されます。
• 血管の状態を改善し、心臓の働きを正常化します。
• ヘモグロビンのレベルと血液の色指数が正常化されます。
• 腸の運動性が改善され、腸内細菌症と便秘が解消されます。
• 肝細胞から有毒物質が除去されます。
• 免疫力と体の一般的な調子を改善します。
• 傷、ひび割れ、皮膚の小さな欠陥の治癒を促進します。
• 糖尿病性網膜症を克服し、視力を改善するのに役立ちます。
• 悪性新生物の発生を防ぎます。
• 体は甲状腺機能低下症の予防であるヨウ素で飽和しています。

糖尿病患者はビートを食べることを禁じられていませんが、そのような診断を受けた人は、この製品またはその製品の使用を開始する前に内分泌学者に相談する必要があります.

この根菜の食品への使用に対する禁忌は次のとおりです。

• 胃または十二指腸の消化性潰瘍;
• 急性期の胃炎;
• 胃液の酸性度の増加;
• 腸炎または慢性下痢;
• 腸の鼓腸の増加;
• 急性期の腎盂腎炎;
• 尿路結石症;
• 急性膀胱炎、尿道炎;
• 骨組織の骨粗鬆症;
• 低血圧;
• この製品に対する身体の個人的な不寛容。

糖尿病患者には、ビーツをゆでた形で食べるのが最善です。この野菜の小片を週に数回、健康に影響を与えることなく食べることができます.

糖尿病の人には、赤やワインレッドのビーツを食べるのが一番です。この病気のために、そのような人々のこの野菜の毎日の摂取基準は、健康な人を対象とした基準とは異なります。 糖尿病患者は、毎日 50 から 70 グラムの生のビートを食べることができ、ゆでたり焼いたりした形で、100 から 150 グラムの製品を消費することができます。

ビートルート ジュースは、病気の人の体に非常に役立つと考えられています。この場合、医師は、患者が作りたての飲み物だけを飲むことをお勧めします。糖尿病の 1 日は 200 ミリリットル以下のビーツ ジュースを飲むことができますが、一度に飲むのではなく、50 ～ 70 ミリリットル程度の少量に分けて飲む必要があります。この野菜飲料は胃粘膜に非常に強い刺激を与え、不快な痛みや吐き気を引き起こす可能性があるため、空腹時に新鮮なビートジュースを飲むことは不可能です.

この間、酸素と反応した多くの生物学的成分が酸化反応を起こし、ジュース中の活性物質の濃度が大幅に低下し、胃腸に優しい飲み物になります.

最大限の効果を得るには、植物油やレモン汁で味付けした野菜サラダなど、生野菜を他の食品と一緒に食べるのが最適です。オーブンで煮たり焼いた根菜は、別の料理として食べることもできます。煮物では、砂糖の量が半分になり、さらに、プリンと呼ばれる物質が調理中に根から除去され、体内にミネラル塩が沈着します。

栄養士は、ビートやこの甘い野菜を含む食品を食べることを推奨しています。 朝だけ体の活動が活発で、食物を同化して処理する能力がある場合。

缶詰または塩漬けの形のビートは、2型糖尿病の人には禁忌です. 防腐剤、塩、辛い調味料は肝臓や膵臓に悪影響を及ぼし、これらの臓器への負荷を高めます.この推奨事項を無視すると、臓器の炎症過程を伴う膵臓の機能不全が発生する可能性があります。膵炎の発症は糖尿病の経過を著しく悪化させます。この場合、医療援助がなければ、状態を正常化することはできません。

2型糖尿病でビートを食べることができるかどうかについては、次のビデオを参照してください.