オーブンで焼いた豚ロース肉: 人気の料理レシピ

豚ロース肉は、人間の免疫システムを強化するさまざまな有益な微量元素が豊富な肉です。この製品は、お祝いのテーブルで提供できるボリュームのあるジューシーな料理を生み出します。肉を調理するための最良の選択肢は、オーブンでローストすることです。

製品の匂いに集中する必要があります。肉が高品質であれば、新鮮で心地よいものになります。そうでない場合は、酸っぱくて悪臭があります。肋骨が見える骨付きの豚ロース肉を購入することをお勧めします。これは、ホステスが背中の部分を取得したことを確認するのに役立ちます.また、鮮度は食材の色で判断できます。ピンク色で薄く、均一であれば、その豚肉は高品質です。シミや傷がある場合は、台無しです。

豚肉を洗い、ペーパータオルで乾かし、小片に切ります（肋骨がガイドとして機能します）。最後まで切らないでください。肉が変形する恐れがあります。

調理する前に、ロースを2〜3時間マリネすることをお勧めします。どんな調味料やスパイスでもマリネとして使えます。 以下は、最良のオプションの1つです。

• にんにくは皮をむいて細かく刻む。醤油に加える。
• コショウ、ローズマリー、刻んだタイム、コリアンダーの種もそこに置かれます。
• 混合物はしばらく注入する必要があります。
• 豚肉にマリネを注ぎ、小さな切り込みを入れます。月桂樹の葉がそれらに挿入されます。
• お肉は寒いところへ。時々、残りの混合物で水をまきます。

焼き方はいろいろあります。丸ごとローストすることで、大きな肉を使用できます。骨の有無にかかわらず、料理を少しずつ調理するのが好きな人もいます。ほとんどの場合、御馳走はホイルまたはスリーブで準備されます。

さまざまなレシピにより、主婦は自分の好みに合ったものを正確に選択できます。

シンプルだけど美味しい食事に 次の製品セットが必要です。

• ロース500グラム;
• 20ミリリットルの植物油;
• マージョラム;
• 塩;
• タイムの小枝数本。
• コショウ;
• にんにく5かけ。

豚肉は脂身が残らないようにそぎ切り。肉にニンニクのクローブを詰めた後、小さな切り身に入れます。その後、塩、コショウ、さまざまなスパイスで味付けして、より食欲をそそる香りと明るい味を出します。丁寧に油をなじませ、一晩寒い所で漬け込みます。オーブンは180度まで加熱します。肉をホイルで密封し、1時間焼きます。時間がたったらホイルを開け、ロース肉がきつね色になるまでさらに 1 時間焼きます。

独創的でスパイシーな味は、最も厳格な美食家でさえも感動させることができます.

調理するには、次のものが必要です。

• 骨付きロース肉 900 グラム。
• 小さじ1杯のマスタード;
• 小さじ1杯の蜂蜜;
• コショウ;
• タイム;
• 塩;
• 小さじ1杯のスネリホップ;
• バジル;
• 小さじ1杯のパプリカ;
• にんにく3片;
• 小さじ1杯の醤油;
• すりおろしたショウガ。

肉は洗ってきれいにします。ソースは、スパイス、砕いたニンニク、蜂蜜、マスタード、スパイスを混ぜたものです。得られた混合物に豚肉を浸し、寒い場所に置き、一晩マリネします。タイムはフォームにきれいに配置されているので、その上にロースを配置する必要があります。肉にマリネを注ぎ、190度の温度で1時間焼きます。準備状況を確認するのは非常に簡単です。ワークピースを切断する必要があります。繊維が白い場合は、おやつに野菜サラダを添えることができます。

味わい深い料理を作るために、 準備する必要があります:

• ロース;
• みかん4個;
• にんにく2片;
• 塩;
• ワインビネガー大さじ2;
• 唐辛子5グラム;
• コショウ;
• 小さじ2杯の蜂蜜;
• 醤油大さじ2;
• 植物油。

果実からジュースを絞り出し、調味料、砕いたニンニク、蜂蜜、酢、ソースを加えます。混合物を鍋で沸騰するまで煮ます。厚くなるはずです。冷めたら、ふるいでこすります。ロースは皮をむいて洗った後、熱した油で赤くなるまで揚げます。塩漬け、こしょう、ホイルの上に並べます。ソースを塗り、慎重に密閉してオーブンに入れ、190度に1.5時間加熱します。 20分ごとにホイルを開け、豚肉にみかんの混合物をまぶします。

美味しい具材をご用意しております これらの製品から:

• 700 グラムの骨なしロース肉;
• 700グラムの子牛;
• カードチーズ200グラム;
• ベーコン8～10枚。
• 緑;
• 塩;
• ホップスネリ。

肉を洗って乾かし、縦に切ります（切り抜く必要はありません）。展開。塩漬け、味付け。しがみつくフィルムで覆い、冷蔵庫に数時間放置します。緑は砕かれ、細かく刻んだチーズと混ぜられます。混合物は肉の1つの層の真ん中に配置され、2番目の層で覆われています。きちんとしたロールが形成され、かなり長いベーコンで包む必要があります。ワークピースは串で固定され、180度に加熱する必要があるオーブンでホイルで焼きます。おやつの準備には60〜70分かかります。

大人だけでなく、子供たちもこのような御馳走に満足するでしょう。

取るしかない：

• 骨付きロース肉 600 グラム (各 300 グラムの 2 ピース);
• にんにく2片;
• 植物油;
• 塩;
• 緑;
• ピーマン。

肉を洗って乾かし、余分な水分を取り除き、フライパンで熱した油で加熱します。ロースに塩や味付けをする必要はありません。中火で、黄金色になるまで豚肉を揚げます。各面は1〜2分間揚げます。すでに揚げた側は、塩こしょうをすることができます。フォームは油で潤滑されており、揚げたブランクがきれいに配置されており、反対側のピーマンの混合物で風味がよくなっています。将来のカツレツは、砕いたニンニクでこすり、細かく刻んだハーブを振りかけ、羊皮紙のシートで覆い、180度に予熱したオーブンに入れます。御馳走は15分で準備が整います。

じゃがいもやチーズと一緒にロース肉を調理すると、より美味しく満足のいく料理ができます。

柔らかいお肉は加熱調理が必要です これらのコンポーネントを使用して:

• 800〜900グラムの骨なしロース;
• チーズ150グラム;
• 少し甘口の白ワイン。
• マヨネーズ35〜40ミリリットル;
• ザクロジュース小さじ2杯;
• チェリートマト4〜5個;
• レタスの束;
• ピーマン2個;
• 塩;
• コショウ;
• 植物油。

肉を洗い、紙ナプキンで乾かし、細かく切る。袋に入れて丁寧に叩きます。ワインにジュースを注ぎ、スパイスを加えます。豚肉はマリネに送られ、押しつぶされます。蓋をして冷蔵庫に数時間入れます。ロースは一晩漬け込んだ方が美味しいです。

豚肉は天板に並べます。チーズをすりおろしてマヨネーズと混ぜます。マヨネーズとチーズの混合物が各肉の上に配置されています。オーブンは180度の温度まで温まります。ワークピースを入れて1時間焼く必要があります。トマトとピーマンはみじん切り、グリーンはみじん切りにする。料理には野菜が添えられ、ハーブが振りかけられます。

心のこもった料理 これらの製品から:

• ロースステーキ4枚。
• ジャガイモのキログラム;
• 200 ミリリットルの 20% クリーム。
• バルブ;
• カブ;
• にんじん;
• 調味料;
• 塩。

肉をスパイスと塩でこすり、約2時間マリネします。野菜は皮をむいて切る。じゃがいも - 円、玉ねぎ - リング。にんじんはおろし器でこすります。ポテトサークル、オニオンリング、ニンジンがフォームに層状に配置されています。クリームに塩を加え、塩が溶けるまでホイップします。混合物を野菜に注ぎます。その上に豚肉が敷かれています。ワークピースをホイルで覆い、オーブンで190度で調理します。御馳走は1時間で準備が整います。 15分前にホイルを外します。

焼き豚ロースのみかんソースの作り方は以下の動画をご覧ください。