ラードのカロリーとその内容は？

ラードなどの製品は、しばしば食事から取り除かれます。これは、カロリーが高いために余分な体重が増えることへの恐れによるものです。それにもかかわらず、栄養士でさえ、少量の高品質の製品が利益をもたらすだけであると主張しています.主なことは、その使用規則を知り、塩辛い製品を優先することです。

製品 100 グラムあたり 797 キロカロリーという恐ろしい数値により、多くの人がラードの購入を拒否します。この指標は、単一の製品を誇っています。どんな種類の食事でも、この製品の使用に厳しい制限があることは驚くべきことではありません.ただし、処理の種類が異なると、上記の指標が大幅に変化するという事実も考慮する価値があります。 BJUの比率については、炭水化物は含まれておらず、タンパク質は約2.4％しかありませんが、脂肪は89％も含まれています.

フィギュアにとって最も「悲惨な」と考えられているのはこのタイプです。いわゆるクラックリングのファンは、追加のポンドの急速なセットに直面しています。同時に、熱処理はほとんどの有用物質を「殺します」。このタイプの処理により、そのカロリー含有量が764 Kcalに減少するという驚くべき事実でさえ、製品を節約しません.ちなみに、これは事実上、この機能を備えた唯一の製品です。

スモークラードファンの大規模な軍隊は、この形ですべての味の質を最大限に明らかにし、忘れられない香りを獲得すると主張しています。この製品は、塩漬けされたベーコンから作られています。塩漬けと燻製のプロセスには3〜5週間かかる場合があります。

この製造方法は、製品の適合性をできるだけ長く維持したいという願望から生まれました。この場合、塩は風味増強剤としてだけでなく、防腐剤としても機能します。この方法の利点は、製品のすべての有用な特性が保持されることです。カロリーは特別な変化はありません。そして、今日の製品の鮮度は従来の冷蔵庫で簡単に保存できますが、好きな味はこの昔ながらの調理法を使用します.

ラードを準備する興味深い方法。さらに、この形で冬の間ずっと保管できます。最も簡単で最もおいしいレシピは次のオプションです：ラードをエナメル鍋に浸し、塩をたっぷりと振りかけ、負荷をかけます。この状態で、少なくとも1日は過ごす必要があります。次に、ローリエ、コショウなどのスパイスで煮ます（お好みのスパイスを追加できます）。約1時間調理し、冷まし、にんにくを詰めます。この形で、すぐに消費することも、冷蔵庫に送って保管することもできます。

一部の有用物質は高温の影響で分解されますが、キロカロリーもほぼ 1.5 倍に減少します。ゆでラードには460個しかありません。

ここでは、新鮮な製品の構成を検討します。 熱処理後、有用物質の量が大幅に減少するためです。

1. アラキドン酸。この要素は、植物由来の製品 (またはその油) には含まれていません。免疫力を高め、抗炎症作用があるため、体にとって重要です。
2. 動物性脂肪。
3. 飽和および不飽和酸。
4. ビタミンA、E、D、B。この組成のおかげで、ラードはシェフだけでなく美容師にも愛されています。保湿と若々しい肌のためのクリームに使用されます。
5. 希少物質セレン。他の製品では見られません。そして、ロシア人の半数以上がこの要素を欠いていると言わざるを得ません。
6. 脂肪とミネラルが豊富：亜鉛、銅、リン、マグネシウム、カルシウム。マグネシウムは、神経系の機能に有益な効果をもたらします。カルシウムは骨に十分な強度を提供します。亜鉛は髪と肌の外観を改善し、体の抵抗力を高め、インスリンの生成を助けます.銅がなければ、私たちの体の多くのシステムの正常な動作は不可能です.また、若々しい肌に必要なコラーゲンやエラスチンの生成にも関与しています。

すべての肯定的な特性にもかかわらず、これは高カロリーの製品であることを理解する必要があります。 また、体や体型に害を及ぼさないように、いくつかの簡単な使用規則に従う必要があります。

1. 適度にラードを食べる。成人の健康な人の1日の基準は、約30グラムです。厚さ1cmほどの小ぶりな一品ですが、毎日食べられる量を考えると、これで十分塩味を楽しめます。
2. 乾いた状態で調理された製品を優先してください。これは、脂肪が単にスパイスと塩でコーティングされており、浸されていない場合のオプションです.店舗では、ほとんどの場合、後者のオプションを正確に見つけることができます。もちろん、それによる特別な害はありませんが、メリットははるかに少なくなります。
3. 熱処理は、有用な物質や元素の一部を殺します。これは、塩漬けラードを支持する別の状況です。さらに、集中的な焙煎の結果、嫌な発がん物質が形成され、これを排除することはできません。それらが体にもたらす害は、製品のすべての有益な特性を打ち消します.
4. 製品を選ぶときは注意してください。市場で脂肪を購入する場合は、製品の証明書を求めてください。これにより、さまざまな寄生虫による感染のリスクが最小限に抑えられます。生の脂肪では、それらは非常に一般的です。脂肪のピンクがかった色も警告する必要があります.つまり血が混じっているということです。これは、感染のリスクが大幅に増加することを意味します。
5. どんなに逆説的に見えるかもしれませんが、純粋な脂肪を使用することをお勧めします.ヨーロッパとアメリカでは、レイヤー（ベーコン）を使用したさまざまなオプションが好まれます。これにより、不要なキログラムを獲得するリスクが高まります。さらに、多くの人は、そのような製品はカロリーが低く、体型に安全であると信じています。これにより、一度に食べる量が増えます。
6. ベーコンを食べることにした場合は、黒パンが彼にとって最高の仲間になることを理解する必要があります。香辛料（にんにく、コショウ）や酢などの添加物や少量の植物油も、製品の消化率を向上させるのに役立ちます.
7. 嵐のごちそうがある場合は、テーブルに塩辛いラードがあることを確認してください。アルコールの影響下では、製品自体がより速く吸収されます。同時に、胃を包み込む性質があり、急速な中毒のリスクを軽減します。

上記のヒントに従えば、脂肪は体に多くの利益をもたらします。

• 必須物質と微量元素で体を飽和させます。
• 体から悪玉コレステロールを取り除くのに役立ちます。製品の組成にはコレステロールも含まれているため、これは驚くべきことです。
• 組成物中の脂溶性ビタミンは、体の免疫力と保護特性を高めます。
• 包み込む特性により、胃腸管の活動を正常化します。
• 脂肪の高いエネルギー値により、効率を高めることができます。これには、1日あたり1〜2スライスで十分です。
• 気管支炎に苦しんでいる人にラードを使用すると便利です。
• 心臓や血管の働きに有益な効果があります。

すべてのコインには裏表があるため、ベーコンを食べることには賛否両論があります。 後者には、私たちの体に多くの深刻な有害な影響が含まれます.

• 過剰摂取は必然的に肥満につながります。
• 揚げ物に含まれる発がん物質（燻製ラードにも見られる）は体に有害です。それらは癌の発症につながる可能性があります。したがって、ベーコンを食べたい場合は、茹でるか塩辛いものにしましょう。
• 製品が不適切に処理された場合、さまざまな寄生虫や感染症が見つかる可能性が高くなります。信頼できる農場または信頼できるメーカーからのみ製品を購入してください。

この高カロリー製品の店に行く前に、その使用に禁忌があるかどうかを確認してください. これらには、次の健康上の問題が含まれます。

• アテローム性動脈硬化症およびその他の心臓の問題。
• 肝臓の病気。これは、そのような脂肪分の多い製品を食べた後、この器官への負荷が増加したためです。
• 胆嚢の問題。それはまた、彼に多くのプレッシャーを与えます。そのため、3歳未満の健康な子供にも与えることはお勧めできません.

脂肪が有害か有用かについては、以下のビデオをご覧ください。