玉ねぎと豚レバーの炒め物のレシピ

肝臓は健康的で栄養価の高い製品です。肝臓には、人体が適切かつ完全に機能するために必要なビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

それが、ほとんどすべての人の食事の人気のある要素である理由です.そこからサラダ、スナック、独立した料理が作られます。そのため、肝臓を調理する最も一般的な方法の 1 つは、玉ねぎ、にんじん、マヨネーズと一緒にフライパンで炒めることです。多くの場合、この料理には野菜（ジャガイモなど）が追加され、ランチまたはディナーに提供されます。

記事の後半で、肝臓を適切に揚げる方法、完成した料理のカロリー数、ダイエットで消費できるかどうか、すべての材料を選択して準備する方法について検討します.

伝統的に、肝臓はかなりの食事製品と見なされています。小さなお子様からご年配の方、ダイエット中の方、健康的な生活を送っている方、正しく食べたい方、痩せたい方など、どなたでも召し上がれます。

ただし、特定の製品のキロカロリー数は、その調製方法に大きく依存します。したがって、揚げた豚レバーのカロリー量はかなりあいまいな指標です。製品自体の品質や、肝臓を調理する他の材料のエネルギー値によって異なる場合があります。

一般的に、100グラムの揚げレバーは200〜300キロカロリーを占めると考えられています.

完成した料理の味、栄養価、および全体的な品質は、元の製品の品質に大きく依存することに注意することが重要です.そのため、適切な成分を選択することが重要です。

したがって、まず第一に、新鮮な製品のみを使用する必要があります。そのため、賞味期限や保存状態に注意して購入することが特に重要です。また、品質証明書やその他の必要な書類（ライセンスなど）を提示するように販売者に依頼することを躊躇しないでください。

あなたの料理の主な「ヒーロー」は肝臓でなければならないという事実にもかかわらず、野菜に注意を払うことが重要です. 丸ごと無病の果物のみを選択してください。あなたの健康を節約するべきではないことを忘れないでください。

製品を購入したら、調理の準備をする必要があります。

したがって、野菜は皮をむいてから洗い、乾燥させ、処方箋の要件に応じて、立方体、リング、円、ハーフリング、ストロー、またはその他の方法でカットする必要があります.

肝臓を正確に切るためには、少し凍らせておく必要があります。したがって、製品は広まりません。

すべての準備プロセスを実行した後、料理の直接準備に進む必要があります。

この製品の最も簡単な料理の1つは、フライパンで玉ねぎと一緒に揚げたレバーです。ただし、この準備方法はあまり一般的ではありません。実は、このように揚げた肝臓はかなり乾燥しています。そのため、この製品をサワークリームまたはマヨネーズで調理するのが通例です。このようにして、よりジューシーでおいしいことがわかります。

したがって、豚レバーをタマネギ、ニンジン、マヨネーズで美味しく調理するには、次のものが必要です。

• 0.5キロの豚レバー;
• タマネギ0.2キログラム;
• 2つの大きなニンジン;
• 0.3〜0.5キロのマヨネーズ（味）;
• 揚げ物用植物油;
• 塩、こしょう、調味料で味を調えます。

事前に準備された（皮をむいて小片に切った）肝臓を叩き落とす必要があります。ニンジンとタマネギは切る必要があります：ニンジンはストリップに、タマネギはハーフリングにします。

次に、植物油を注ぎ、加熱する必要があるフライパンを火にかけます。その後、肝臓を鍋に入れ、数分間炒めます。次に、玉ねぎ、にんじん、スパイスを加えます。この塊を火で3〜5分間炒めます。

その後、マヨネーズを注ぎ、製品を混ぜ合わせ、火を弱め、蓋をしてレバーを煮ます。このプロセスには 10 ～ 20 分かかる場合があります。準備ができたら、オーブンの電源を切り、蓋の下で肝臓にさらに数分間汗をかかせます。料理は準備ができています。

このような煮込み肝臓は、独立した料理として食べることも、ジャガイモ、パスタ、またはある種のシリアルなどのおかずを追加することもできます。提供する前に新鮮なハーブで料理を飾ることもお勧めです。

ご覧のとおり、すべての主婦がおいしくてヘルシーな豚レバー料理を作ることができます。ご家庭の好みに応じて、料理を削除または追加するなど、レシピをわずかに変更および修正できます。どうぞお召し上がりください！

レバーをおいしく調理する方法については、次のビデオをご覧ください。