オーブンで焼いたポークハム：カロリーと料理レシピ

店内のソーセージやハム売り場の匂いも魅力のひとつ。肉製品の部門は、好みのグルメで気取らない人の唾液を突破します。ショーケースには、カーボネード、スモークハム、サーモン、ベーコン、ハム、ソーセージの盛り合わせが並んでいます。しかし、これらすべてを自分の手で調理できると思ったことはありませんか。ゆでた豚肉のような珍味を作るための秘訣とレシピを検討する価値があります。

豚の首とハムから何を作ることができるかを調べ、茹でた豚肉を使って他にどんな面白い料理を作ることができるかを考えてみてください。

もちろん、ゆでた豚肉はお祝いの珍味と見なされています。家ではすぐに準備できませんが、店では安くはありません。それでも、この驚くほど美味しい肉を自分自身や愛する人に食べさせたいと思うことがあります。 まず、ゆでた豚肉で料理を飾る方法を検討する必要があります。

• 果物や野菜をトッピングした料理を提供します。 はい、ゆで豚はみかんや玉ねぎとよく合います。したがって、調理したての茹でた豚肉は、これらの製品で安全に飾ることができます。
• トマトソースを添えて。 最高のソース - 肉の調理にソースを使用せず、スパイスは最小限に抑える必要があります。トマトソースやケチャップは味を損なうことはありませんが、逆にそれを高めます.肉を丸ごとのせてもいいし、アラカルトソースにしてもいい。
• レタスの葉にトマトを添えた伝統的なサービング。 このプレゼンテーションは最も独創的ではないかもしれませんが、視覚的には素晴らしく見えます.
• 薄切りにしてお召し上がりください。 茹でた豚肉は熱々であるだけでなく、普通のハムとしても使えます。この前菜は多くの飲み物によく合います。そして、普通のニンジンのロゼットでスライスしたピースを飾ることができます。

自家製煮豚のカロリーは100gあたり270kcal。もちろん、これは豚肉にのみ当てはまります。煮豚はさまざまな肉から作ることができますが、ほとんどの場合、豚肉または牛肉が使用されます。牛肉の場合はすぐにジューシーさと柔らかさが失われてしまいますが、ポークポークはダイエット中の方でもたまには食べられる美味しい商品です。マグネシウム、亜鉛、ビタミン A、ビタミン E、さらには気分を高揚させるエンドルフィンも含まれています。

茹でた豚肉は、身体活動と組み合わせて筋肉の構築を促進するため、アスリートによって示されます.また、含まれているリジンは、骨を強化するのに役立ちます。

残念ながら、そのような無限においしい製品でさえ禁忌があります。

• まず、ゆでた豚肉の保存期間は、丸ごとでもスライスしても、もちろん冷蔵庫で5日以内です。
• 製品のコンポーネントの個々の不寛容について覚えておく必要があります。
• 非常に脂肪の多い茹でた豚肉は、胃炎または膵炎の発作を引き起こす可能性があります.
• でも、大量に食べると「でも」もあります。
• 信頼できる場所から肉 (豚肉だけでなく) を購入します。におい、色、またはその他の要因に戸惑う場合は、過払いすることをお勧めしますが、食べた後に気分が悪くなることのない高品質の肉を購入することをお勧めします。

上記のすべてを恐れないでください。プラス面とマイナス面の両方があることを常に覚えておく必要があります。

もちろん、ゆでた豚肉の調理方法を回避することはできません。基本的には同じ原理で作られています。いくつかの興味深いレシピをチェックしてください。

次の材料を準備する必要があります。

• 豚肉 - 1kg（ブリスケットまたはハムの方が良い）;
• 水 - 1リットル;
• にんにく - 1頭;
• ベイリーフ - 味わう;
• コショウ - 大さじ1;
• 挽いたコショウ - 味わう;
• 塩 - 小さじ数杯。

準備方法には、次の手順が含まれます。

1. 事前に用意した深いボウルまたは他の深い容器に1リットルの水を注ぎ、塩、すべてのコショウを加えます。必要に応じて、好みの調味料を加えることができます。
2. そこに肉を入れて少し混ぜ、蓋を閉めて冷蔵庫で1日マリネします。
3. 時間が経過したら、冷蔵庫から容器を取り出し、ニンニクを捨てずにマリネを排出します。
4. 豚肉を取り出し、すべての水が排出されるのを待ちます。次に、豚肉の表面全体に切り込みを入れ、それぞれにニンニクのクローブを入れます。
5. 数層のホイルで、ひもで結んだ後、将来の茹でた豚肉を包み、ピースがその形状を保持するようにします。
6. オーブンに入れます。温度を+180度に設定し、キログラムピースの調理時間は約2時間です.

このレシピには、マリネした肉と組み合わせた非常に珍しい食材が含まれています。

次の材料を準備します。

• ジューシーな豚肉 - 1kg;
• 缶詰のパイナップル - 1缶;
• バナナ - 1個;
• 白ワイン - 50〜100ml;
• 塩 - 小さじ数杯;
• 挽いたコショウ - 味わう。

次のような準備方法に従う必要があります。

1. 豚肉はよく洗ってよく乾かし、全長に幅1cmほどの切り込みを入れる。
2. 得られた各ピースを塩とコショウの混合物でコーティングします。しがみつくフィルムに詰めて冷蔵庫に送り、4時間浸した後。
3. 設定時間が経過したら、肉をホイルに入れます。
4. バナナを薄いスライスに切り、肉の各スロットに1つずつ入れます。パイナップルが円になっている場合は、各円を半分に切り、バナナと同じように、すべての切り口に沿って置きます。
5. ゆでた豚肉の全体にワインを注ぎ、ホイルに入れ、+180度の温度で1時間30分間オーブンに入れます。
6. 1時間半後、ホイルを広げ、同じ温度でさらに30分放置します。必要に応じて、ゆでた豚肉に残りのパイナップル シロップを注ぐことができます。

首からゆでた豚肉を作るためのレシピを正確に検討する価値があります。これは、肉の味がまったく邪魔されないため、最も古典的なレシピです。

次のような食材を購入する必要があります。

• 豚の首全体 - 1kg;
• コショウと塩;
• 水。

調理方法は以下の通りです。

1. マリネを準備する必要があります-約2杯の塩が1リットルの水に溶けます。
2. 肉を水に入れ、2時間浸します。
3. 豚肉を塩水から取り出し、紙ナプキンまたはタオルに浸します。
4. よく乾かしてから、四方にコショウをふりかけます。
5. 茹でた豚肉をスリーブに入れてオーブンに入れ、+160～+180度で1.5時間加熱します。

もちろん、この料理はオーブンだけではありません。多くの場合、ゆでた豚肉はスロークッカーで調理されます。このレシピは、健康的な食事を愛する人に最適です。

まず、以下の材料を準備します。

• 豚肉 - 1kg;
• ローズマリー - 小さじ1;
• オリーブオイル - 大さじ1;
• にんにく - 3片;
• 塩、こしょう。

調理方法は以下の通りです。

1. いつものように、豚肉を洗って乾かします。
2. にんにくのみじん切りを詰めた大きな切り身を作ります。
3. オリーブオイル、コショウ、塩、ローズマリーを混ぜてから、得られた混合物で肉片にたっぷりとグリースを塗ります。
4. 豚肉をホイルで包み、しっかりと包み、スロークッカーに1時間半入れます。
5. 時間が経ったら、そのようなゆでた豚肉をスライスしてサンドイッチの冷たい前菜として使用するか、すぐにパン、マスタード、レタス、ゆでた豚肉、およびその上にある種の装飾でサンドイッチを作るのが最善です。たとえば、きゅうりの切れ端やトマトの薄切りは、美味しくて美しいものです。

次のビデオでは、非常においしいゆで豚のレシピを知ることができます。