豚バラ肉のレシピ

豚バラなどの商品は多くの人に人気があります。多くの人はそれを普遍的だと考えています。やっぱりサンドイッチやおつまみにも使えます。さらに、ブリスケットは、さまざまなレシピに適したコンポーネントです。

そのため、多くの人が自宅でそのようなおやつを作ってみたいと思っています.

豚バラ肉を構成するものについて言えば、これは枝肉の胸の部分にある豚肉の部分です.肋骨の上にあります。そのような肉は、骨の有無にかかわらず購入できます。

ブリスケットは、ラードだけでなくフィルムも大量に含まれているという点で異なります。肉自体はとてもジューシーで柔らかい味わいです。このため、人々の間で大きな需要があります。

豚バラ肉の組成には、動物由来のタンパク質だけでなく、大量の脂肪が含まれています。さらに、そのような肉には実質的に炭水化物がありません。

また、ブリスケットには大量のビタミンとミネラルがあります。この商品は高カロリーです。つまり、肉 100 グラムあたり約 525 カロリーです。

BJUのレベルが気になる方もご安心ください。確かに、ブリスケットにはわずか9、35グラムしかありません。タンパク質と52.99グラム。 -脂肪、非常に便利です。

人体に完全に吸収されます。 ただし、ダイエット中の人は断った方がいいです。

そのような肉を準備するためのルールについて言えば、それらは非常に単純であり、人のスキルを実質的に必要としません。豚バラ肉が調理中にジューシーでおいしいものになるためには、適切な肉自体を選択する必要があります。作品は中くらいのサイズでなければなりません。さらに、肉と脂肪の層がほぼ同じである必要があります。

肉の準備は、さまざまな骨の破片をよく取り除き、フィルムを取り除き、よくすすぐ必要があるという事実にあります。次に、肉を必要なスパイスでこすり、にんにくを詰める必要があります。さらに、追加のスパイスを使用できます。

豚バラ肉は45分から数時間調理できます。それはすべて、どの種類の肉が使用されているか、どのレシピが選択されているかによって異なります。

自宅で豚バラ肉を使った非常に異なる、かなりシンプルな料理を作ることができます。肉はフライパンで揚げたり、ブリスケットを熱く燻製したり、グリルで簡単に調理したりできます。また、ブリスケットは乾燥硬化と煮込みの両方です。

そのような豚肉料理は、とてもジューシーでおいしいでしょう。例外なく、すべての家族にアピールします。 これを行うには、次のコンポーネントが必要です。

• 2kgの豚バラ肉;
• にんにく6～7片;
• 1つの大きなニンジン;
• スパイス;
• 塩ひとつまみ。

ステップバイステップのレシピ

1. 最初のステップは、肉を準備することです。その後、ニンニクとニンジンのスライスを詰める必要があります。
2. 次に、完成したブリスケットをフライパンまたは天板に置き、必ず皮をむいてください。その後、予熱したオーブンに入れる必要があります。
3. そのような料理は弱火で約90分間調理する必要があります。

適切な時間が経過すると、香ばしいブリスケットが試食の準備が整います。

実験することを恐れないでください。さまざまなレシピを試して、さまざまな材料を追加する必要があります。たとえば、ビールなどの珍しいコンポーネントを追加できます。結果はあなたを待たせません。肉の香りだけでなく、繊細な味わいもゲストを驚かせます。

必要なコンポーネント:

• 豚胸肉1枚;
• ブロス200ml;
• ビール500ml;
• 中玉ねぎ3個。
• レモン1個からのジュース;
• ひまわり油30ml;
• コショウで味わう。
• 味に塩;
• 少しナツメグ;
• にんにく数片;
• 20グラムサハラ;
• 10グラムマスタード。

ステップバイステップのレシピ

1. 準備されたブリスケットは、スパイスで十分にこすり、数時間浸しておく必要があります。
2. その間に、マリネの準備を始めることができます。これを行うには、レモン汁、砕いたニンニク、マスタード、ひまわり油、黒コショウ、砂糖、塩を混ぜます。
3. その後、ブリスケットの両側をフライパンでそれぞれ5分間炒める必要があります。
4. 冷めたら、準備したマリネを取り、肉にまぶします。その後、脂肪の層が上になるように、ベーキングディッシュまたは深いベーキングシートに移す必要があります。
5. 次に、タマネギを半分の輪に切り、胸肉の上に置き、すべてのビールを上に注ぐ必要があります。
6. 17分間醸造させてから、スープを加えて蓋をします。次に、オーブンに150〜180分間入れる必要があります。
7. この時間が経過したら、ふたを外してさらに30分間煮る必要があります。

よく食べておいしいが、健康的なライフスタイルを守るのが好きな人には、まさにそのような料理が適しています。

必要なコンポーネント:

• 皮付き豚胸肉 1 枚;
• セージのピンチ;
• オレガノのピンチ;
• パセリのピンチ;
• バジルのピンチ;
• にんにく数片;
• 350グラム若いニンジン;
• 350グラム赤ビート;
• 味に塩;
• コショウで味わう。
• 150グラムフェタチーズまたはチーズ;
• オリーブオイル30ml;
• 30グラムバター;
• おろしわさび;
• 大さじ2杯。 l.濃厚なサワークリーム;
• レモン1個分の果汁。

ステップバイステップのレシピ

1. まず、すべてのハーブを砕いたニンニクと混ぜ合わせ、ブリスケットをこの混合物でこする必要があります。次に、よくマリネするために、冷蔵庫に24時間入れなければなりません。上部は粘着フィルムで覆う必要があります。
2. 時間が来たら、肉を取り出し、すべてのスパイスをはがす必要があります。その後、鍋に入れ、オーブンに4〜4.5時間入れます。
3. その間、野菜に取り組むことができます。それらは細かく切り、6分間湯通しする必要があります。次に、それらを乾燥させる必要があります。プロセス終了の1時間前に、それらを肉に加えることができます。
4. ブリスケットを調理している間に、サワークリームソースを準備できます.これを行うには、サワークリームとすりおろした西洋わさび、スパイス、レモン汁を混ぜます。
5. 調理済みの胸肉は細かく切る必要があります。次に、フライパンにオリーブオイルとバターを混ぜます。それらにスパイスを加えることができます。次に、スライスしたピースを少し温めて、プレートに置きます。

多くの人がじゃがいもが大好きですが、揚げると非常に有害です。したがって、豚の胸肉と一緒に焼くと、おいしいだけでなく、健康にもなります。 これには、次のコンポーネントを使用できます。

• 1 乳房;
• ひとつまみの塩;
• にんにく6～7片;
• コショウのピンチ;
• スパイスのピンチ;
• 3〜5個のミディアムポテト;
• 30mlの植物油。

ステップバイステップのレシピ

1. まずじゃがいもの皮をむき、4等分に切る。次に、8分間沸騰させる必要があります。その後、取り出してペーパータオルでよく乾かします。次に、ジャガイモにスパイスをまぶし、ひまわり油を少しふりかけます。
2. その間、母乳育児を行うことができます。砕いたニンニクとスパイスでこする必要があります。しばらく休ませてからオーブンに入れて焼きます。 60分以内に調理する必要があります。次に、じゃがいもを加えてさらに45分間調理する必要があります。

このような料理は、共通のプレートまたは部分で提供できます。

経験の浅い料理人でも、そのような料理を作ることができます。

必要なコンポーネント:

• 豚胸肉1枚;
• ひとつまみの塩;
• コショウのピンチ;
• 3個卵;
• 200グラム濃厚なサワークリーム;
• 5～6個ポテト;
• ひまわり油 30ml

ステップバイステップのレシピ

1. まず、ジャガイモに対処する必要があります。それは細かいおろし金できれいにし、すりおろす必要があります。
2. 次に、卵、塩、こしょうを加えます。この混合物から、ポテトパンケーキを揚げる必要があります。その後、ペーパータオルの上に広げて余分な脂肪を取り除きます。
3. その間、ブリスケットを細かく切り、フライパンで両面を揚げる必要があります。ニンニクでやってください。
4. 次に、小さな鍋を用意して、調理済みのポテトパンケーキで底と壁を覆う必要があります。ブリスケットを上に置き、その上にパンケーキをかぶせます。
5. すべてにサワークリームを注ぎ、オーブンで12〜16分間焼く必要があります。

そのような料理はとても美味しくて柔らかくなります。 それを準備するには、次のコンポーネントを取る必要があります。

• 2kgの赤身豚バラ肉。
• 1.5st. l.はちみつ;
• にんにく6～8片;
• 大さじ4 l.マスタード;
• 小さじ2バーベキュー用調味料;
• 小さじ3塩。

ステップバイステップのレシピ

1. 最初のステップは、ブリスケット自体を準備することです。
2. その後、マリネを準備できます。これを行うには、他のすべてのコンポーネントを混合する必要があります。その後、さまざまな面の肉でよくこする必要があります。
3. 次に、肉をロールの形に巻き上げ、きつい糸で結ぶ必要があります。この形では、ブリスケットは少なくとも10時間マリネに入れておく必要があります。
4. その後、ベーキングバッグに入れることができます。その後、天板にのせてオーブンで120分焼きます。温度は160度を超えてはいけません。

多くの人が新鮮なブリスケット料理、つまり冷たい塩漬けを好みます。

必要なコンポーネント:

• 豚バラ肉 1.5kg
• 1.3mlの純水;
• 12個の黒コショウ;
• オールスパイスのエンドウ豆12個。
• 1唐辛子;
• にんにく数片;
• 月桂樹の葉6枚;
• 6 カーネーション;
• マスタードシードのピンチ;
• フェンネルシードのピンチ;
• コリアンダーシードのピンチ;
• 必要に応じて塩。

ステップバイステップのレシピ

1. ブリスケットは、6x7センチの大きさの部分にカットする必要があります。次に、それらを深いボウルに入れます。
2. 次に、食塩水を作り、残りのすべての成分をそれに加える必要があります。次に、混合物を火にかけ、4〜6分間調理する必要があります。冷めたら、ブリスケットの上に1センチ以上覆うように注ぎます。
3. その後、容器に蓋をして48時間冷蔵します。

希望の時間の終わりに、試飲を開始できます。

その準備のために、次のコンポーネントを使用できます。

• ブリスケット1.7kg;
• 75グラム塩;
• 黒コショウのピンチ;
• 赤唐辛子のピンチ;
• にんにく7～9片。

ステップバイステップのレシピ

1. 最初にすることは、すべてのスパイスを混ぜ合わせ、塩を加えることです。
2. 次に、ブリスケットを均等な部分に切り、それらに小さな切り込みを入れる必要があります。
3. それぞれにニンニクを入れる必要があります。その後、すべてにスパイシーな混合物を振りかけるとよいでしょう。
4. 次に、すべてのピースを蓋付きの容器に入れ、24 時間冷蔵する必要があります。

その後、あなたはそれを味わうことができます。この料理にはザワークラウトがぴったりです。

それを準備するには、肉の脂肪が少ない部分を取ることをお勧めします。

必要な製品:

• 豚バラ肉 1.7kg
• 精製水1.2リットル;
• 100グラム塩;
• 2.5st. l.サハラ;
• コショウの実;
• にんにく5～7片;
• 月桂樹の葉3枚;
• 大さじ2杯。タマネギの皮。

ステップバイステップのレシピ

1. 最初に殻を浸し、次に流水ですすいでください。
2. 次に、マルチクッカーの底に置き、月桂樹の葉を追加する必要があります。
3. その間に水を加えて沸騰させます。次に砂糖と塩を加えます。完成した塩水をボウルに注ぐ必要があります。
4. そこで、殻の上に、ブリスケットの層を置き、小片に切ります。
5. 次に、「消火」ボタンをオンにして、時間を30分間設定する必要があります。
6. 適切な時間が経過したら、オフモードでさらに 2.5 時間放置する必要があります。ただし、ふたは開けないでください。
7. その後、取り出してペーパータオルで乾かします。次に、にんにくをすりおろし、コショウでつぶして冷凍庫に数時間入れます。

このブリスケットはとてもおいしいだけでなく、見た目もとても美しいです。

焼き豚バラ肉（正月料理）の作り方は、以下の動画をご覧ください。