豚バラ肉の煮込み料理の極意

おいしくて栄養価の高い料理は豚ヒレからしか作れないと思うなら、そうではありません。豚のホルモン料理、特にハートには多くのオプションがあります。この筋肉には、人体に必要なタンパク質が大量に含まれており、簡単かつ迅速に吸収されます。したがって、そのような繊細さをまだ調理しようとしていない場合は、実績のあるレシピをいくつか提供します。

これは、そのような製品を初めて準備し、すべての味を体験したい人にとって理想的な古典的な調理方法です.調理を始める前に、豚の心臓を流水でよくすすぐ必要があります。次に、すべてのバルブと血管を取り除き、内臓を細かく切ります。

タマネギの小さな頭を取り、皮をむき、大きな立方体または輪切りにします。玉ねぎを熱した植物油を入れたフライパンに入れ、数分間炒めます。心臓の部分、味のスパイス、刻んだにんにくを鍋に加えます。食品をきつね色になるまで炒めてから、鍋のサイズが許す場合は、熱湯を皿に注ぎます。そうでない場合は、材料を鍋または小さな鍋に移し、約1時間半煮ます。

豚ハツの煮込みが固いのが気になる方は、サワークリームを添えて。優れた結果が保証されています！サワークリームは料理を信じられないほど柔らかくするだけでなく、素晴らしい味と香りを与えます.したがって、豚の心臓 0.5 キログラム、水、ニンジン 1 個、20% サワー クリーム 200 g、タマネギ 1 個、赤ワインと調味料が必要です。

まず、内臓をすすぎ、中型または小型の小片に切ることも必要です。ピースが大きいほど、調理に時間がかかります。深鍋またはシチューパンに心臓を入れ、約10分間煮ます。その間にニンジンとタマネギをみじん切りにし、豚バラ肉に加えます。材料を混ぜて柔らかくなるまで煮込み、ワインとスパイスを注ぎます。さらに約5分後 - 水とサワークリーム。食べ物をさらに数分間煮て、火から下ろします。最もデリケートな料理が完成しました。

豚ハツはメインディッシュとしてだけでなく、前菜としても調理できます。サラダは珍しく、洗練された、とても美味しいものになります。このような料理は、お祝いのテーブル、会議のゲスト、または家族に新しいオリジナルのものを甘やかしたい場合に最適です。 サラダには、次の製品が必要です。

• 韓国語で調理済みのにんじん 300 グラム。
• 赤玉ねぎ1頭;
• 3 豚の心臓;
• マヨネーズまたはサワークリーム;
• レモン汁;
• 醤油;
• 新鮮な野菜;
• 香辛料とごま。

準備した心臓を沸騰したお湯の鍋に入れ、1時間調理します。この時点で、サラダドレッシングの準備を開始できます。これを行うには、醤油、マヨネーズまたはサワークリームとレモン汁を同じ割合で混ぜます。赤玉ねぎを輪切りにする。内臓の準備ができたら、少し冷まして小さな立方体に切ります。豚の心臓をタマネギ、スパイシーなニンジン、調理済みのドレッシングで和えます。

すべてをよく混ぜて、皿を約30分放置します。サービングする前に、新鮮なみじん切りのハーブとゴマでサラダを飾ります.

これらは、豚の心臓に基づいて準備できる料理のすべてのオプションにはほど遠い.スリーブに入れて焼いたり、野菜と一緒に炒めたりすることができます。実験を恐れず、新しい珍しいフレーバーの組み合わせを探してください。どうぞお召し上がりください！

豚バラ肉のシチューの作り方は下記をご覧ください。