袖で焼いた豚肉：最高のレシピ

今日では、スリーブで調理されたおいしい豚肉料理が大人気です。この肉は、優れた味と調理のしやすさで常に評価されてきました。さまざまな料理をスリーブでローストすると、肉の心地よくジューシーな味を作り出すだけでなく、オーブンをきれいに保つことができます。次に、オーブンでポークをローストするためのレシピ、そのような肉の特徴、そしてもちろん専門家のアドバイスを詳しく見ていきます。

豚肉をスリーブローストする前に、このプロセスの特徴をいくつか知っておく必要があります。 およびその他の重要な詳細。

• 焼き豚用の特殊な耐熱フィルムを使用する場合は、高温の影響で破裂しないように、ところどころ突き刺すことをお勧めします。
• ベーキングに必要な温度を超えないようにすることをお勧めします。そうしないと、非常に高温の影響下で、耐熱バッグでさえ溶けて皿が損なわれる可能性があります。
• 肉を調理した後、フィルムを切り取り、できるだけ慎重に取り除く必要があります。

• 焼いた豚肉を軽く揚げて金色の皮を作るには、肉を調理する約10〜15分前に袖を切ることができます.また、ピリッとした皮を得るために、専門家は肉を蜂蜜または特別に準備された肉釉でコーティングすることをお勧めします。したがって、キャラメルのように溶けて金色の皮になりますが、このステップはオプションと見なされ、スリーブを開く必要もあります.

今日まで、豚肉を袖でローストするための興味深いおいしいレシピがほぼ100万あります。次に、現代の主婦のキッチンで役立つ最も興味深く人気のあるレシピのいくつかを検討します。

丸ごと焼き豚。おそらく、このレシピは最も単純で最も一般的なレシピの 1 つと考えられています。 あなたが必要とする材料としての準備のために：

• 豚肉（骨なし） - 半キロ;
• 黒と赤の挽いたコショウ - それぞれピンチ。
• 挽いたパプリカ、バジル、ディル、パセリ、乾燥ニンニク、コリアンダー - 味わう;
• オリーブオイル（通常のひまわり油も使用できます）;
• 塩 - 小さじ1杯以下。
• ベーキング用スリーブ。

作業を簡単にするために、肉用の既製のハーブの花束を購入できます。 段階的に準備を進めています。

• まず、肉をよく洗い、静脈からきれいにし、脂肪をできるだけ取り除きます。乾かします。マリネを豚肉にさらによく浸透させるために、小さな穴をあけることができますが、これは必須ではありません。
• マリネを準備するには、オリーブオイル、塩、コショウ、すべての乾燥ハーブを混ぜ合わせ、混合物全体をよく混ぜてから、豚肉によくこすります。
• さらに、豚肉をしがみつくフィルムで包み、20分以内で少し醸造させてから焼き始めることをお勧めします。ただし、肉をマリネする時間があれば、冷蔵庫に1日入れることができます。
• 次の段階で、肉片をあらかじめ用意したスリーブに入れ、両端をしっかりと結びます。豚肉を200度に予熱したオーブンで焼きます。豚肉は少なくとも60〜70分間焼いてください。作品の厚さにもよりますが、最大2時間かかる場合もあります。

肉を調理した後、少し冷ましてから、細かく切り始めます。おかずや野菜と一緒に出すことができます。

豚バラ肉の醤油漬け。豚肉は、家族全員にアピールする本当の珍味です。 私たちが使用する成分として：

• 豚肉パルプ - 約500グラム;
• 醤油 - 大さじ数杯。 l.;
• 乾燥調味料：コショウ、パプリカ、バジル、ディル - 味わう;
• 小さじ1杯の蜂蜜;
• レモン汁 - 小さじ1杯。

ステップバイステップのレシピに従います。

• まず、豚肉を洗い、フィルム、静脈、脂肪を取り除きます。パルプを細かく切る。
• マリネを準備するには、すべての乾燥調味料、レモン汁、醤油、蜂蜜を1つの容器に混ぜ、すべてを混ぜて肉片に加える必要があります.醤油はかなり塩辛いので、塩を使う必要はありません。
• 肉を20～30分マリネします。その後、豚肉を安全にスリーブに移し、予熱したオーブンに入れることができます。最適な温度範囲は 180 ～ 200 度です。焼く時間は40〜50分です。
• 肉を調理する10分前に、肉が焦げ目がつくようにスリーブを開くかカットする必要があります.

この料理は、素朴なベイクド ポテトやフライド ポテトとよく合います。

新鮮なハーブを添えたロースト ポーク。このレシピは、お祝いのディナーや美味しいランチにぴったりです。 レシピには次のものが必要です。

• 大きな豚肉 - 約500グラム;
• オリーブオイル、ワインビネガー - 1：2の比率。
• ピーマン1個;
• ハーブの新鮮な小枝、タイム、パセリ、ディル、バジル、ローズマリー、マジョラムなどを使って味わうことができます。
• 豚肉の調味料。

指示に従って調理します。

• まず、肉を洗い、マリネを準備します。これを行うには、コショウを切り、ハーブの小枝をいくつか取り、それらを切ります。それらをマッシュするか、ブレンダーで粉砕して、ジュースが流れるようにすることをお勧めします。次に、コショウ、ハーブ、油、既製の調味料、酢を均一な粘稠度が得られるまで混ぜます。醤油を大さじ数杯加えても美味しいです。
• マリネが十分に吸収されるように、事前に洗って皮をむいた肉にいくつかの穴を開けます。次に、豚肉をマリネに入れ、肉を四方からこする必要があります。肉はマリネに少なくとも30分、それより長く立つ必要があります。
• 肉をマリネした後、先に作った穴に新鮮なハーブの小枝を詰めます。ローストスリーブに豚肉を入れます。残りのマリネをそれに注ぎ、残りの緑の小枝をピース自体に置きます。良いシール。
• 肉は、予熱したオーブンで200度（全体について話している場合）、またはこのレシピに従って肉片を調理する場合はより低い温度で調理する必要があります。料理は80〜90分間調理する必要があります。

ご家庭でおいしくジューシーなたたきを調理するために、 専門家のアドバイスを聞くことをお勧めします。

• 実験が好きな人は、柔らかい豚肉の袖でジューシーなロールを作ることができます.フィリングとして、コショウ、ザクロ、ニンニクを使用できます。別のおいしい料理は、アプリコットの釉薬で焼いた袖の豚肉です。
• マヨネーズを塗った肉やサワークリームのマリネもいいです。そのような豚肉は心地よいクリーミーな味が得られます。
• 優れた解決策は、にんにくを詰めた肉です。これには、ポークチョップ、ハム、または首を使用するのが最善です。

ローストスリーブで豚肉を調理する方法については、次のビデオを参照してください.