ホイルで豚肉をローストするためのレシピと秘密

多くの主婦は、さまざまな料理でゲストや家族を驚かせるのが大好きです。誕生日、正月、その他の休日など、さまざまなイベントが機会として役立ちます。

この記事では、豚肉をホイルでローストするレシピと秘密について説明します。料理の知識があまりない初心者のホステスでも、そのような料理を作ることができます。レシピを読んで料理を始めるだけです。ジューシーで柔らかくて柔らかい肉が好きなら、オーブンで焼いた豚肉が最高の選択肢の 1 つです。そして、すべてに加えて、軽いおかずやサワーソースを用意すれば、普通の夕食を本物の料理の傑作に変えることができます。

そのような肉はオーブンで調理されます。適切に準備された料理は信じられないほど美しく見えます。

ジューシーな豚肉のアコーディオンは、通常の家族の夕食を明るくするだけでなく、お祝いのテーブルのメインディッシュにもなります.お肉は香ばしくてとても美味しいです。オーブンで調理された肉のすべての愛好家を喜ばせます。そして、ホステスが創造性の一部に恵まれていて、料理を少し飾ると、ゲストは夢中になります。

オーブンで焼いたジューシーな豚肉は、小分けにしてお召し上がりいただけます。

以下は、この珍味を準備するために必要な材料です。

• チーズ200g;
• 700 gの豚の胸肉または背骨なし。
• にんにく5片;
• トマトのカップル;
• 小さじ半分のコショウ（できれば黒）;
• 10グラムの塩。

アコーディオンで豚肉を調理するのはとても簡単です。 主なことは、以下の推奨事項に従うことです。

• まずパルプを準備します。よく洗って乾かし、カットします。経験豊富な主婦は、特定のパターンに固執することでこれを行います。胸は完全にカットされていません。その上に小さな切り込みが入れられます。これにより、肉がスライスに分割され、ベースでまとめられます。カットは、互いに2〜5cmの距離で行う必要があります。次に、新鮮な肉にコショウと塩をまぶして味を調えます。
• チーズをつかみます。非常に薄いスライスにカットする必要があります。にんにくも皿に切りますが、崩れません。流水でトマトをすすぎ、拭きます。ドライトマトは薄い円に分けられます。
• 次に、この料理を準備する最も重要な瞬間に進みます。ひき肉を準備し、豚バラ肉を詰めます。にんにくのみじん切りは、肉を切ったところにあります。次に、トマトのスライスをここに追加します。
• 最後に、スライスしたチーズをニンニクとトマトのスライスの間に配置する必要があります.オーブンでとろけるチーズがお好みであれば、2 層に重ねることもできます。彼のおかげで、あなたの肉はより繊細な香り、心地よい色、ジューシーさを獲得します。

• ホイルを取り、天板に 3 層に並べます。ホイルの最上層は油で拭いてください。豚肉のハーモニカは、油を塗ったホイルの上に置かれます。
• わずかな隙間も残らないように、肉は食品用ホイルで完全に包む必要があります。オーブンを170℃に予熱し、先ほどホイルで包んだ肉を入れて1時間焼きます。
• 肉をホイルで焼き始めてから45分経過したら、豚肉を入れた鍋をオーブンから取り出します。ホイルの上部を慎重に開きます。シートが非常に熱くなり、やけどをする可能性があるため、キッチン用手袋を使用してこれを行うことをお勧めします。これらの操作は、豚肉が繊細な​​赤面と明るい黄金色になるように実行する必要があります。

準備。来客対応できます。

次のビデオでは、アコーディオンで肉を調理する方法を学びます。

この豚肉料理には、次のものが必要です。

• ホステスの裁量で少量の塩とコショウ、追加のスパイス。
• 小さな豚胸肉。

肉をよくすすぎ、キッチンタオルで水気をふき取ります。ナイフを使用して、肉に上から下まで中程度の切り込みを入れます。豚肉に好みのスパイスをまぶすかこすり、クローブを数枝加えます。

オーブンを200度に予熱し、豚肉を入れて15～20分焼きます。その後、温度を20度下げて、さらに15分焼きます。

調理後、肉が冷めるのを待ち、使いやすいスライスに切ります。どうぞお召し上がりください！

肉をオーブンに送る前に、適切な調味料で肉をこすり、さらにバジル、タイム、またはローズマリーを加えます。その後、胸をマヨネーズで浸します。

その結果、一種のマリネが得られます。その中で、調味料の香りで完全に飽和するために、肉は1時間半から2時間放置する必要があります。一部の主婦は、豚肉をマヨネーズで冷蔵庫に半日送ります。そうすれば、肉は間違いなく柔らかくジューシーになります。

上記の操作を実行した後、メインの調理プロセスが始まります。ここでは、豚肉が最初の30分間高温になり、その後急激に温度が下がり、肉の準備が整うため、目的の温度を監視することが重要です。 したがって、次のコンポーネントが必要になります。

• 1 kg の豚の胸肉または背骨なし。
• 塩10g;
• 小さじ半分の黒コショウ;
• マヨネーズ40グラム;
• にんにく5片;
• ローリエ 1 枚、お気に入りのスパイス。
• ひまわり油 30g

最も重要な瞬間は、豚肉を焼く準備です。パルプを取り、ナイフを使用して外側のフィルムと静脈を取り除きます。その後、流水でよくすすぎ、固まった血をすべて洗い流します。

まず、豚肉のマリネを準備する必要があります。まず、にんにくの皮をむき、にんにくプレスにかけます。

その後、肉に必要なスパイスを注ぎ、手でこすります。

次に、マヨネーズを加え、豚肉を四方にこすります。

ホイルを3等分に切り、重ねて並べ、肉を包みます。ひまわり油で天板の底をこすり、豚肉が焦げないようにします。

最初の 30 分間は、豚肉を 210 度の温度で調理し、次に温度を 170 度に下げて、さらに 15 時間調理します。

一部の主婦は、肉が呼吸して明るい黄金色になるように、ホイルに小さな穴を開けます。料理は温かいもので提供されます。

必要に応じて、このレシピにスライス チーズを追加できます。そのため、あなたの繊細さはさらにジューシーで柔らかくなります。

調理には次のものが必要です。

• 1kgのパルプ;
• ジャガイモ1kg;
• トマト - 3個;
• タマネギの頭のカップル;
• ニンニクのクローブのカップル;
• チーズ300g;
• サワークリームまたは自家製マヨネーズ - グラスの3分の1。
• 調味料、塩、コショウ - 味わう;
• 植物油大さじ。

まず、玉ねぎの皮をむきます。タマネギの頭が小さい場合はリングに切り、大きい場合はリングを半分に切ります。オーブンシートは縁が高くなければなりません。ひまわり油をふんだんに使い、その上に玉ねぎを一重に並べます。

豚肉は流水で洗い、ナプキンまたはキッチンタオルで乾かします。肉は層状にカットされ、厚さは約50mmです。

肉を叩く場合は、ラップで包むか、ビニール袋に入れます。料理を急いでいない場合は、刻んだ豚肉を冷蔵庫に送って、スパイスと玉ねぎを加えることができます。

できれば10時間冷凍してください。 ただし、時間がない場合は、植物油を塗ってください。

1. タマネギの層を広げたら、その上に肉のスライスを置きます。
2. トマトをすすぎ、水気を切り、薄くスライスして豚肉の上に広げます。さらに、これらすべてに自家製マヨネーズまたはサワークリームが染み込んでいます。
3. じゃがいもが続きます。皮からあらかじめ皮をむき、水ですすぎ、おろし器に通します。塩で味を調え、ディルまたはタラゴンを加える。
4. オーブンシートに直接ソースをかけるのはなかなか難しいので、深めの容器にじゃがいもやマヨネーズの残りを入れます。
5. チーズも粗いおろし器に通し、ジャガイモの層に注ぎます。
6. オーブンを1時間予熱し、ワークピースを天板に置きます。料理は185度の温度で調理されます。