アディゲチーズを使った料理

ソフトチーズは非常に人気があり、新鮮なだけでなく、おいしいおいしい料理の準備にも積極的に使用されています。国内の消費者は、繊細な食感とマイルドな味わいのアディゲ チーズを特別に愛しています。この成分を使った興味深いレシピがたくさんあり、誰もが無関心になることはまずありません。

アディゲ共和国が発祥のチーズは、とても繊細な塩味が特徴です。彼のおかげで、この製品で調理された料理は珍しく、驚くほどおいしいです.このチーズ成分はソフトチーズに分類されます。チーズの粘稠度を幾分連想させる、柔らかくて密度の高いテクスチャーがあります。伝統的にチーズは新鮮な羊または山羊の乳から作られますが、国内の生産者は牛乳を好みます.

アディゲチーズは熟成に時間がかからないので、すぐに調理できます。フレッシュまたは軽くスモークして使用することをお勧めします。このチーズ製品は、その組成において非常に栄養価が高く、満足のいくものです。 100gあたり以下の特徴があります。

• タンパク質 - 18.5 g;
• 脂肪 - 14 g;
• 炭水化物 - 0 g。

チーズの平均カロリー量は240 kcalです。ダイエット中の方でも適量をお使いいただけます。

アディゲチーズには多くのポジティブな特性があり、 人間の健康に良い影響を与えるもの。

• この製品には、体細胞の正常な機能に必要なタンパク質が多く含まれています。このため、この製品の使用は、アクティブなスポーツ負荷にさらされる人々に特に推奨されます。
• チーズの組成はカルシウムが豊富で、人間の骨格系の状態に有益な効果があります。
• 微量元素の複合体は、腸内細菌叢の状態を改善し、神経系の機能を正常化し、ストレスや感情的な緊張に対処するのに役立ちます.
• 栄養士は、体重を減らそうと努力し、厳しい食事をしている人のために、この製品を食事に含めることを勧めています.その組成は、体内の栄養素のバランスを大幅に補充し、減量手順をより快適にするのに役立ちます.

アディゲチーズの負の特性のうち、その成分にトリプトファンという物質が含まれているという事実を選ぶことができます.チーズを定期的に使用すると、片頭痛や軽度の倦怠感を引き起こす可能性があります.また、このタイプのチーズはすぐににおいを吸収するので、今後の料理の印象を損なわないように、においの強い製品とは分けて保管することをお勧めします。

アディゲチーズは、料理の材料として人気があります。スープ、セカンドコース、ベーキングに積極的に使用されています。料理に特別な豊かな味と香りを与えます。

スロークッカーでトマトのスープを作るには、次の材料が必要です。

• トマト - 400 g;
• エンドウ豆の缶詰 - 150 g;
• アディゲチーズ - 250 g;
• サワークリーム - 70 g;
• 植物油 - 大さじ2。 l.;
• 塩、砂糖、スパイス、ハーブ - 味わうために。

調理プロセスには時間がかかりません。

1. トマトをすすぎ、沸騰したお湯を30分間注ぎ、すぐに冷水に入れます。これは、次のステップで簡単に皮を剥がすために必要です。
2. マルチクッカーの底に植物油を塗り、皮をむいて刻んだトマト、塩、砂糖、調味料をそこに入れます。約10分間煮る。
3. その後、トマトの煮込みに、チーズ、エンドウ豆、サワークリームを添えます。マルチクッカーの力に応じて、すべてを完全に混ぜ合わせ、「スープ」モードとタイマーを30〜35分に設定します。

出来上がった料理をハーブで味付けし、温かいうちに出してください。

チキンを使ったよりボリュームのあるスープを準備するには、次のものが必要です。

• 鶏の胸肉 - 300 g;
• 水 - 700 g;
• じゃがいも - 3個;
• 細麺 - 0.5カップ;
• アディゲチーズ - 300 g;
• タマネギ - 1個;
• にんじん - 1個;
• 塩、調味料、ハーブ - 味わう。

提供する直前に準備する必要があります。

1. 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰させ、塩を加え、解凍した鶏の胸肉を浸します。肉が完全に火が通るまで調理します。
2. 鶏むね肉を取り出し、一口大に切る。温かいスープに戻し、じゃがいもを加えて中火で煮る。
3. 茹でた後、麺とカット済みのタマネギとニンジンを同じ容器に入れます（事前に炒めて、より豊かな味にすることができます）.さらに20〜25分間調理します。
4. アディゲチーズを立方体に切り、出来上がる5分前にスープに加えます。

スープをボウルに注ぎ、ハーブを飾ります。必要に応じて、サワークリームを追加できます。新鮮で熱々をお召し上がりください。

アディゲチーズはそばと組み合わせて関連しています。 ベジタリアンそばピラフのレシピには、次の成分が含まれています。

• そば - 500 g;
• 水 - 1.5リットル;
• ニンジン - 200 g;
• アディゲチーズ - 300 g;
• ピーマン - 1個;
• 植物油 - 大さじ3。 l.;
• 塩、香辛料 - 味わう。

準備の段階。

1. 底が厚い鍋を用意し、油を塗ってスパイスを加える必要があります。 2～3分火にかけて温めます。
2. にんじんとピーマンを細かく刻み、鍋の底に入れます。野菜が柔らかく弾力が出るまで炒めます。
3. そばを洗って野菜に加え、軽く炒め、水を加え、塩を加える。そばが膨らむまで中火で煮る。
4. アディゲチーズをカットし、クラストが現れるまでフライパンで事前に炒めます.ピラフに鍋に追加します。

完成した料理は新鮮な野菜と一緒に出すことをお勧めします。

チーズとズッキーニの香ばしいキャセロールを準備するには、次のものが必要です。

• アディゲチーズ - 200 g;
• 卵 - 2個;
• ズッキーニ - 1.5個;
• 植物油 - 大さじ2。 l.;
• 塩、ハーブ、コショウ - 味わう。

調理工程は以下。

1. ズッキーニをすすぎ、皮をむき、大きなおろし金で肉をすりおろします。しばらく放置して汁を出します。挽いたコショウで味付けし、塩を加える。
2. チーズは、シェフの好みに応じて、細かく刻んだり、フォークでつぶしたりできます。
3. ズッキーニに溶き卵、チーズ、刻んだ野菜を加えてよく混ぜます。
4. グラタン皿の底と壁に油を塗ります。将来のキャセロール用の混合物を注ぎ、オーブンに入れ、200度で25〜35分間焼きます。キャセロールは、ホットとコールドの両方で消費できます。

アディゲ チーズを使った最も一般的な料理はクタブです。 テストには、次のものが必要です。

• 水 - 300ml;
• 小麦粉 - 650 g;
• 塩 - 小さじ1;
• 植物油 - 大さじ1。 l.

充填には、次のものが必要です。

• じゃがいも - 4個;
• アディゲチーズ - 300 g;
• バター - 30g;
• 植物油 - 大さじ2。 l.;
• ネギ - 70g。

このような心のこもったペストリーの準備は非常に簡単です。

1. 生地のすべての材料を混ぜ合わせ、こねます。 20〜30分間発酵させます。生地が手にくっつかないようにします。必要に応じて、小麦粉を少し加えます。
2. じゃがいもを茹でてバターでつぶす。
3. チーズをすりおろすか、手またはフォークで砕きます。ネギと一緒にジャガイモに加えます。
4. 生地をバゲットに丸めます。小片を切り取り、生地を厚さ2〜3mmの薄い丸いケーキに広げます。片面に詰め物を置き、もう片面で覆い、将来のクタブを慎重に挟みます。残りの生地とフィリングも同じようにします。
5. おいしい地殻が現れるまで、中火で両側のフライパンで将来のクタブを炒めます。完成したベーキングの表面に油を塗ります。

熱燗・冷やしてお召し上がりいただけます。

低予算で手早くピタチーズパイを作ることもできます。 彼のために必要なもの：

• 薄いピタパン - 3個;
• サワークリーム - 250 g;
• ネギ - 2個;
• ハードチーズ - 120 g;
• アディゲチーズ - 300 g;
• 卵 - 2個;
• 緑、挽いたコショウ - 味わう。

これが調理工程です。

1. 大きなおろし金でチーズを挽く。刻んだタマネギとハーブと一緒に混ぜます。
2. ボウルに卵を割り入れ、サワークリームを加える。滑らかになるまでよく混ぜます。
3. ベーキングディッシュをピタパンでレイアウトし、のぞき見の端が上からの将来の詰め物を覆うのに十分であるようにします。
4. チーズとグリーンフィリングの半分を容器の底に置き、混合物の半分を上に注ぎます。次に、チーズをもう一度並べて、少し注ぎます。フィリングをピタパンで覆い、残りの混合物を上に塗ります。
5. 170度に予熱したオーブンに20～30分入れます。

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次のビデオから、アディゲ チーズを使ったパイの作り方について詳しく学びます。