ソーセージチーズでできる料理：人気のレシピと料理の説明

ソーセージチーズの人気はソ連時代から衰えておらず、多くの人がその味と燻製の香りを愛しています。今日まで、棚はこの製品でいっぱいですが、そのような製品はハードチーズやクリームチーズと比較して二流と見なされています.多くの人にとって、この香ばしいソーセージが賞味期限切れの他のチーズから作られているということは啓示かもしれませんが、賞味期限切れは腐ったという意味ではありません.

このようなプロセス チーズは、長い間寝かされていたレンネット チーズからスコットランドで初めて生産されました。製品を最終的な乾燥から守るために、重曹と脂肪油と混合し、これらすべてを水浴で溶かして弾性塊にし、そこから小さなソーセージ型の棒を形成しました。その後、生産技術が変化し、ある食材が現れ、ある食材は姿を消しました。 現時点では、そのようなチーズを作るプロセス全体にはいくつかの段階があります。

• レンネットチーズは、特別な機械を使用して残りの材料と混合されます。レシピに応じて、カッテージ チーズ、バター、クリーム、またはその他の発酵乳製品を使用できます。
• 塊全体を大きな大釜で溶かし、固い型に流し込みます。
• 冷やしたチーズバーは、自然のおがくずの煙で処理されます。一部のメーカーは、お金を節約するために、人体にあまり役に立たない液状の煙を使用しています。この臭気のある液体は、すべての成分が混合される最初の段階で追加されます。
• 冷凍ソーセージは真空フィルムで梱包され、店頭に運ばれます。

このような溶融製品のカロリー含有量は、最初の原材料の脂肪含有量と組成に依存します。ソーセージチーズはダイエット製品とはかけ離れています。 100gの燻製珍味には平均約350kcalが含まれています。この体重の栄養価は、タンパク質 22 g、脂肪 20 g、炭水化物 4 g で構成されます。チーズはほとんどの場合すりおろした形で使用されるため、大さじ 1 杯でカロリー量を測定する方が簡単です。

この場合の製品の重量は約30〜40g、カロリーは約96kcalになります。チーズは栄養価が高いため、朝食やランチに提供される料理に使用することをお勧めします。

適切に準備されたソーセージ チーズには、多くの有用な物質が含まれています。

• ビタミンB群とビタミンA - 皮膚や骨に良く、神経系を強化し、一般的に免疫力を高めます。
• リン、銅、カリウム、カルシウム、その他の有用なミネラル - それらはすべて人体の健康と活力に不可欠です。

合理的な制限内でスモークチーズを食べても、大人にも子供にも害はありません.もちろん、2歳未満の幼児や子供向けの補完食品に導入するべきではありません.チーズは重い食べ物であり、赤ちゃんの腸はそれに対処できません.

ソーセージ チーズを使ってさまざまな料理を作ることができます。これらは、ペストリー、濃厚なスープ、さまざまなキャセロールです。ただし、ほとんどの場合、簡単なスナックやサンドイッチを作るために使用されます.

温かいが手早く朝食を食べたいときは、チーズサンドイッチを作ることができます。 あなたが必要とする成分のうち：

• ソーセージチーズ100g（燻製と通常の加工品の両方を摂取できます）;
• 白パン1斤;
• 鶏卵1個;
• ターキーまたはチキンハム 300 g;
• きゅうりのピクルス2本;
• 味わうためのスパイス。

ハムは立方体に、きゅうりは丸に切り、チーズは粗いおろし器でこする。砕いた材料はすべて生の鶏卵とスパイスを混ぜ合わせています。通常の塩こしょうで十分ですが、スモークチーズの味を濃くして補完するために、小さじ半分のスモークパプリカを塊に混ぜることができます。パンを厚さ1〜1.5cmのスライスに切り、植物油をまぶした、またはバターを塗ったフライパンに並べます。

鍋に蓋をして、中火で7〜10分間加熱します。チーズが溶けて逆に卵が固まるとすぐに、鍋を火から下ろしてテーブルセッティングを始めることができます。

このスパイシーな前菜は、見た目が有名なココナッツ スイーツに非常に似ており、お祝いのテーブルで最も頻繁に調理され、軽食としてはあまり使用されません。 調理には次のものが必要です。

• 300gのスモークソーセージ製品;
• 鶏卵3個;
• にんにく1～2片;
• カニカマ 100g
• マヨネーズ、塩、こしょうで味を調えます。

卵は固ゆでして冷やし、チーズとカニの棒を細かいおろし器で別の皿にこすりつけます。冷やして皮をむいた卵をすりおろしたチーズと一緒に容器に加え、細かいふるいに通すか、最小のおろし器ですりおろします。チーズと卵の塊ににんにくを絞り、スパイスとマヨネーズを加えます。

得られたペーストは完全に混合され、小さなきれいなボールが形成されます。各ボールをカニカマで転がし、冷蔵庫に20〜30分間入れます。

ソーセージチーズ、サンドイッチ、スナックなど、さまざまなサラダがあります。前菜として、チーズだけをバッターで調理し、トマトまたはチーズソースを添えて提供することもできます.それにもかかわらず、すべてのチーズ愛好家は、キャセロールまたはパイの表面を溶かしたクラストで覆うと、その味が最もよく明らかになると言うでしょう.製品が不均一に加熱される通常のフライパンはこれには適していません。オーブンまたは電子レンジで料理を調理するのが最善です。

ソーセージチーズは電子レンジですぐに溶け、すぐに焦げ始めます。その結果、きちんとした地殻の代わりに、完成した皿に固くて過度に乾燥したチーズメッシュが現れることがあります.

ポテトキャセロールを素早く作る秘訣は、半分火が通るまで調理されたポテトを使用することです。それは数分間焼かれ、残りの材料は乾く時間がありません。 調理には次のものが必要です。

• 5つの大きなゆでたジャガイモ;
• ソーセージチーズ150g;
• 1位スプーン一杯の植物油;
• 白タマネギ2頭;
• 1/2カップの濃厚なサワークリーム。
• 味にハーブとスパイス。

じゃがいもは大きな輪切り、玉ねぎは輪切り、青菜はみじん切りにする。電子レンジ用のガラスの形は植物油で潤滑されており、ジャガイモとタマネギの層が底に置かれています。最上層にはスパイスをまぶし、サワークリームを塗ります。

次の層は、製品がなくなるまで最初の層と同様に配置されます。上から、すべてをソーセージチーズで覆い、粗いおろし器ですりおろし、最大出力で10〜15分間電子レンジに入れます。

オーブンでは、ほとんどの場合焼き菓子が準備されますが、電子レンジで作ることはほとんど不可能です。ソーセージチーズは、そのような料理に特別な風味と少しの塩味を与えます。

これは、熱々のペストリーが大好きだけど、生地をこねるのに苦労したくない人のための簡単なレシピです。 パイには次のものが必要です。

• 250 g パフ イーストフリー生地;
• スモークソーセージチーズ250g;
• タマネギ3頭;
• 鶏卵2個;
• 大さじ2杯。植物油大さじ。

タマネギは薄い半分の輪に切り、チーズは粗いおろし金でこすります。軽い泡が形成されるまで鶏の卵を深いプレートで叩き、すりおろしたチーズとタマネギのハーフリングをそれらに注ぎます。厚い塊をよく混ぜて冷蔵庫に10〜15分間入れます。

フォームは植物油で潤滑され、既製の生地が裏打ちされているため、ハイサイドを作成する必要があります。冷たい詰め物を生地の上に置き、ケーキをオーブンに入れ、200度に40〜50分間加熱します。

スープはソーセージチーズから作られ、パスタに振りかけられ、スクランブルエッグに加えられます.多くの人は、紅茶やコーヒーと一緒にスモークピースを楽しむのが好きです.おいしいペストリーのほとんどすべてのレシピに追加でき、料理をより美味しくするだけです. 覚えておくべき主なことは、合理的な使用と信頼できるメーカーの選択です。

別のレシピについては、次のビデオをご覧ください。