揚げカマンベールの作り方は？

カマンベールチーズは私たちの国では珍味製品と見なされています。ご存知のように、人々はチーズとその作り方について多くのことを知っているフランスから来ました。したがって、カマンベールはほとんどの場合、生ではなく揚げ物として消費されます。前菜は信じられないほど美味しくてクリスピーであることが判明しました。ゲストの到着時にテーブルに提供したり、朝食や夕食に調理したりするのは恥ではありません。どちらの場合も、この料理は適切です。この記事では、フランスのチーズを作るための最高のレシピを見ていきます.

カマンベールチーズには、パン粉入りとコーティングなしの 2 種類があります。最初のケースでは、クリスピーな地殻とわずかに液体のフィリングが入ったスライスが得られ、2番目のケースでは、よりジューシーな繊細さが得られます。原則として、これらの2つの製品が理想的に組み合わされているため、ベリーソースが補充されます。

この場合、チーズにはレタスの葉とハーブが追加されており、料理全体をより魅力的に見せるだけでなく、ビタミンで飽和させます。すべてを混ぜ合わせると、揚げたカマンベール チーズが入った一種のサラダができます。

コンポーネント:

• 250グラムのチーズ;
• 野菜/オリーブオイル;
• ひとつまみの塩;
• 黒コショウ;
• チェリー/ストロベリージャム;
• 1位l.絞りレモン汁;
• レタスの葉;
• ルッコラ;
• いくつかの緑。

ハーブとレタスをよくすすぎ、乾かします。次に、それらをみじん切りにして混ぜ、塩、コショウし、お好みのオリーブまたは植物油で味付けする必要があります.フルーツジャムまたはジャムは、オリーブオイルを加えて、レモン汁と同じ割合で叩いてください。塩こしょう少々で味付けできます。次に、カマンベールチーズを三角形または輪切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンできつね色になるまで炒めます。一部のシェフは、揚げるときにチーズのスライスにゴマをまぶすことをお勧めします.

材料は次のようにプレートに配置されます。まず、サラダを慎重に配置し、フルーツまたはベリーソースで味付けします。次に、揚げたフレンチチーズのスライスを上に置き、ジャムで味付けします。

パン粉をまぶしたカマンベール チーズのフライは、フランス人だけでなく、世界中のグルメ愛好家に人気の料理です。

コンポーネント:

• カマンベール 150 グラム;
• 鶏卵1個;
• ひとつまみの塩;
• パン粉;
• 小麦粉;
• 揚げ油;
• ベリーソース。

塩ひとつまみで卵を溶き、パン粉と小麦粉を深いボウルに広げます。カマンベールをスライスしてパン粉をまぶします。まず、各ピースを卵に浸し、次に小麦粉に浸し、次に再び卵に浸し、次にパン粉に浸します.得られたクラストが揚げ物中に劣化しないように、調理する30分前にチーズを冷蔵庫に入れることをお勧めします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、パン粉をまぶしたカマンベールチーズを並べ、両面に焼き色がつくまで焼きます。皮だけでなく、中のチーズもとろけるように、中火で揚げます。調理プロセスが終了したらすぐに、チーズをペーパータオルの上に広げて余分な油を取り除きます。この料理はスパイシーなソースで温めて提供されます。

カマンベール全体を揚げるのは、細かく切るよりもはるかに簡単です。この場合、1つの大きなスライスで作業するだけでよいからです。

コンポーネント:

• カマンベール包装;
• 卵1個;
• パン粉用のパン粉;
• 小麦粉;
• オリーブオイル;
• ベリーソース。

パッケージからチーズを取り出し、パン粉をまぶし、小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶします。次に、熱したフライパンに並べ、カリカリになるまで四方を揚げます。焙煎が終わったらすぐに、カマンベールを丁寧にペーパータオルの上に置き、余分な油を取り除きます。

揚げたチーズは、ソースで味付けして暖かく提供する必要があります。レタスの葉にのせてキレイに。数人が珍味を味わうと思われる場合は、最初に細かく切ることをお勧めします。そのため、誰もが自分で部分を課すと便利で、暖かくて柔らかいチーズがスパイシーなソースをよりよく吸収します。

次のビデオでは、揚げたカマンベールのレシピをさらに 2 つ紹介します。