ローズジャム

からのジャム バラの花びら - これは、誰もが人生で少なくとも一度は試してみるべき絶妙な珍味です。このジャムは、驚くほど美味しくて香りがよいだけでなく、とても健康的です。この特別な料理をご自宅で調理してください。

• 体内の代謝プロセスを活性化します。
• 消化を調節します。
• 循環器系の機能に対する有益な効果;
• のどの痛みを和らげます。
• 抗炎症効果があります。
• アレルギー症状を緩和します。
• 免疫システムを強化します。
• 感染症と戦います。
• 肝臓と腎臓の機能を改善します。

開花植物にアレルギーがある場合、バラの花びらのジャムは有害になる可能性があります. 次の病気にかかっている場合は、この珍味を食べすぎないようにしてください（ただし、他のベリーやフルーツジャムと同様）。

• 糖尿病;
• 肥満。

• ビタミン：C、B、K;
• カルシウム;
• カリウム;
• 銅;
• ヨウ素;
• 鉄;
• マグネシウム;
• セレン;
• 亜鉛;
• マンガン;
• リン;
• クロム。

ローズジャムはかなりレアな商品で、なかなか売られていません。ほとんどの場合、大規模なハイパーマーケットの棚に置かれていますが、そのような製品の品質と自然さを確認することは困難です.また、バラの花びらのジャムは市場で購入できます。この場合、自家製である可能性が最も高くなります。

500グラムのバラの花びらを準備します-ベースから分離し、選別してすすぎます。花びらを細かく刻み、深めの容器に入れます。砂糖500gを加えてよく混ぜます。容器をタオルで覆い、48時間放置します。コップ一杯の水と砂糖1kgから濃厚なシロップを沸騰させ、レモン半分のジュースを加えます。バラの花びらをシロップに注ぎ、混ぜて弱火でさらに15〜20分間調理します。

300グラムのバラの花びらをすすぎ、乾かします。深い容器に入れ、2.5カップの砂糖で挽く。花びらがジュースを放出し始めるまでかき混ぜます。次に、塊を瓶に丸めます。このようなジャムは、調理せずに作ったもので、冷蔵庫にしか保管できません。

100グラムのバラの花びらを準備します - 選別し、すすぎ、乾かします。レモン1個分の果汁を注ぎ、グラス2杯の砂糖で覆います。よく混ぜて、5～7時間放置します（時々かき混ぜます）。均一なコンシステンシーになるまでブレンダーで塊を叩きます。瓶に丸めて冷蔵庫に保管してください。

100グラムの庭または森のイチゴと同じ数のバラの花びらを用意します.ベリーに砂糖1杯を注ぎ、混ぜて数時間放置します。 200mlの水を沸騰させ、砂糖1杯を鍋に注ぎ、砂糖シロップを沸騰させます。シロップ¼ tspに加える。クエン酸。別の¼小さじ。バラの花びらが入った容器にクエン酸を注ぎます。花びらを少しくしゃくしゃにします。花びらとイチゴを熱い砂糖シロップに注ぎます。沸騰したら中火で4～6分煮る。その後、ジャムは完全に冷却されます（一晩そのままにしておくことができます）。冷やしたジャムを火に戻し、10分間煮る必要があります。最後の手順をあと 2 回繰り返します。

100 グラムのバラの花びらを準備し、小さな鍋に入れ、½ カップの熱湯を注ぎます。花びらを弱火で10〜15分間煮ます。鍋を火から下ろし、タオルで覆い、24時間放置します。次に、100グラムのライトハニーを加え、均一なジャムの固さになるまで弱火で調理します.その後、ジャムを瓶に注ぐことができます。

• ジャムを美味しくするだけでなく、美しくするには、同じ色の花びらを料理に使用してください。太陽の下で輝く最も美しいジャムは、緋色または明るいピンクのバラから得られます。
• バラの花びらを茹でる時は、花びらの付いている白い部分を根元から取り除いてください。花のこの部分には苦みが多く含まれており、ジャムに不快な後味を与えます。
• 最も「おいしい」バラはお茶です。ほとんどの主婦は、この種のバラからジャムを作ることを好みます。あなたも試してみてください！

• ローズジャムは、この繊細さが非常に一般的な東の国からヨーロッパ料理にもたらされました。トルコでは、バラの花びらのジャムは郷土料理と見なされており、「グルベシェケル」と呼ばれています。
• ローズジャムは甘いだけでなく、本物の薬でもあります。伝統医学では、口内炎や口内炎の治療にバラのジャムを使用することを推奨しています。