ズブロフカ

ズブロフカ（氷河とも呼ばれる）は、穀物科の多年生植物を指します。草は心地よい香りがするので、英語から翻訳すると、その名前は「甘い草」のように聞こえます。この植物は、バイソンのお気に入りの珍味であるため、ロシアでその名前が付けられました。バイソンは、ツアーでもこの草を食べるのが好きなので、人々の間ではトゥロフカとも呼ばれています。

バイソンの根茎は這い、長い。茎は滑らかでまっすぐで、体には結び目の形で肥厚があります。高さは 0.3 ～ 0.7 m に達することがあり、葉は平らで細長く、上部に向かって尖っています。根生葉は上部に近い葉よりも長い。葉の表側は緑色で、裏側は薄い灰色がかった色合いです。

バイソンの花は茶色がかった黄金色をしており、多数の楕円形の穂状花序に集まり、広がった円錐花序を形成します。果実は暗褐色の粒からなり、8月までに成熟のピークに達します。バイソンの種子は非常に小さいため、土に植えるのに非常に不便です。

バイソンには約 30 の関連種があります。それらのうちの8つは、ロシアと近隣諸国にあります。

最も一般的に見られるタイプは次のとおりです。

1. 香ばしい;
2. 南;
3. 忍び寄る。

2番目のタイプは料理に積極的に使用されますが、最初のタイプは香りが強いため、伝統医学を含めてより頻繁に使用されます.

ズブロフカは、ほとんどの場合、森林の端、茂みに見られ、道路の近く、松やトウヒの森、川沿い、標高3 kmまでの山にも生えています。

草は、北アメリカの熱帯地帯の丘の上で、ヨーロッパとアジアの領土の温帯緯度で最大の分布を受けています.ズブロフカは寒さに耐えるため、ロシアのヨーロッパ地域、シベリア西部、極東地域、コーカサス山脈で大量に生育します。雑草として発見。ほぼすべての土壌で生育できますが、バイソンには砂質土壌が適しています。

ズブロフカは目立たないように見えますが、とても心地よいフレッシュな香りがするので、タバコの香味料としても使用されます。多くの場合、植物は牛乳の生産量を増やすのに役立つため、家畜の餌になりますが、動物が大量に消費することは不可能です.

バイソンの枝分かれした根系は、堤防や急斜面を強化するのに役立ちます。

ズブロフカには次の特徴があります。

• 薬用植物です。
• 苦くて酸っぱい味がします。
• 香ばしい香りがあります。
• 大量のビタミンとミネラルが含まれています。
• 植物の開花は、春の終わりから夏の始まりに起こります。

ズブロフカはその化学組成が豊富です。以下が含まれます。

• クマリン;
• ビタミン (B1、B2、B5、B6、B9、B12、C、H、PP);
• カリウム;
• カルシウム;
• マグネシウム;
• 亜鉛;
• 銅;
• セレン;
• マンガン;
• リン;
• ナトリウム;
• 鉄;
• ビタミンC;
• フェルラ酸;
• アルカロイド;
• 苦味。

植物のフレッシュで香ばしい香りがクマリンのメリットです。この物質のおかげで、植物は止血に使用できます。

天然の抗酸化物質であるアスコルビン酸は、体の組織と骨を強化し、代謝プロセスを改善するのに役立ちます.

フェルラ酸はまた、皮膚に有益な効果をもたらし、老化を遅らせ、紫外線から皮膚を保護する抗酸化物質でもあります.

バイソンに含まれる苦味は食欲を増進させ、アルカロイドは筋肉を良好な状態に保つのに役立ちます.

バイソンの詳細については、番組「シェヘラザードの1000と1つのスパイス」のビデオをご覧ください。

bison の有用なプロパティのリストは非常に長いです。

• 肌と髪の色素沈着を回復します。
• 優れた止血剤です。
• 抗がん作用を示します。
• 筋肉と血管壁を強化します。
• 代謝を改善します。
• 抗菌効果があります。
• 食欲を増進します。
• 神経系の機能を正常化します。
• 心臓の働きを安定させます。
• 防腐特性を示します。
• 授乳を増加させます。

植物は、有用なミネラルとビタミンの含有量が高いため、民間療法で広く使用されています。それはウイルス性疾患で積極的に使用され、発汗を増加させます。ズブロフカは食欲を増すだけでなく、胃腸疾患の治療にも役立ちます。

ハーブは体に大きな害を及ぼさないという事実にもかかわらず、いくつかの副作用があります。

• 頭痛;
• 授乳を促進するためにバイソンを使用した場合の母乳中の植物物質の残留物;
• 家畜の健康状態の悪化。

クマリンの過剰摂取により頭痛が起こり、片頭痛の可能性さえあります.

授乳を促進するために自分でバイソン煎じ薬を使用すると、ハーブの活性物質の粒子が母乳に残る可能性があるため、子供の健康を害するリスクがあります。

家畜の飼料に含まれる大量のバイソンは、ペットにとって毒に似ています。

植物をアロマセラピーで使用する場合は、他のクマリン含有ハーブやシナモン オイルと混ぜてはいけません。

公式の薬は薬の製造にバイソンを使用していないため、植物の煎じ薬や注入による自己治療を処方することは必ずしも安全ではありません.

歯固めは使用しないでください:

• 妊娠中の女性;
• 神経症または神経系の他の同様の疾患の存在下で;
• 不眠症で;
• 植物に対する個人的な不寛容を伴う;
• 胃腸管の病気の急性形態の存在下で。

植物のエッセンシャル オイルは、その香りが干し草の新鮮な香りに似ているため、香水や化粧品の製造において頻繁に使用されます。

料理では、バイソンは非常に幅広い用途を見つけました。

• アルコール飲料の製造;
• 菓子の準備;
• マリネで;
• いくつかのスパイスで。

きっと誰もが有名なズブロフカチンキを知っています。その歴史は中世にまでさかのぼります。それに同名の植物を加えることで、チンキは明るいハーブの香りを獲得します。ズブロフカは、他のスパイスの一部として蜂蜜酒の成分としても機能しました.リキュールのレシピは、5 世紀以上前にポーランドで知られていました。

菓子の製造では、製品の味と香りを高めるエッセンスを得るためにバイソンがよく使用されます。

ハーブは魚料理のスパイスとして非常に人気があります。ズブロフカは、魚の缶詰やニシンのマリネに加えられます。

ズブロフカは独特の味がするため、別のスパイスとして使用されることはめったにありません。その追加は、通常、個人的な好みに依存します。あるフランス人シェフは、バイソンをソースのスパイスとして使用していました。彼は、豚肩肉を煮込み、バイソンソースで提供することで、料理コンテストで2位になることができました.

バイソンから自家製チンキを作ることができます。これには、次のものが必要です。

• 500mlのウォッカといくつかの植物の茎を取ります。
• バイソンの茎を加えてウォッカを10日間注入します。

その結果、わずかに酸っぱい風味とハーブの香りがする薄緑色の注入ができます。

おいしいアルコール カクテルもバイソンから作られています。たとえば、ポーランドのマティーニ。それを準備するには、次のものが必要です。

• ズブロフカチンキ50ml;
• アップルウォッカ25ml;
• ライムジュース25ml;
• リンゴジュース90ml;
• バニラエッセンスを数滴。
• 5つのブドウ;
• 飾り用のリンゴのスライス。

りんご以外のすべての材料を混ぜてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぎ、りんごのスライスで飾ります。

民間療法では、バイソンは立派な場所を占めています。以下の治療に使用できます。

• 大腸炎、胃炎、潰瘍を含む消化管の病気;
• ウイルス性疾患;
• 熱
• 神経性無食欲症;
• 結核;
• 咳。

薬用には、バイソンの茎と葉のみが使用され、基部のものは除外されます。草を集めた後、花序を切り取り、葉のある茎を空気中で乾燥させます。

バイソンチンキのローションは、血液を凝固させ、傷の治癒を促進し、真菌の治療にも役立ちます.ハーブの煎じ薬は食欲を刺激し、胃と腸を強化します。

多くの場合、バイソンは減量のための特定の手段として使用されます。ハーブを加えてお茶を飲むと、発汗がそれぞれ増加し始め、体重がわずかに減少します。同時に、代謝率は上昇せず、脂肪は燃焼されません。この減量方法は医師によって承認されていないため、真剣に受け止めるべきではありません。

ズブロフカが適用されます：

• フレグランスまたはフレグランスとして;
• 農業で;
• 急斜面の強化に。

家畜の飼料用の干し草にバイソンを加えると、動物の食欲が増し、乳量が向上します。しかし、その匂いがきついので、彼らはその植物があまり好きではありません。

根と植物は長く、忍び寄る。根茎には多くの根粒があり、それらから新しい茂みが成長し、そこから別の茂みが形成されます。根はしっかりと絡み合っているため、バイソンは他の植物にとって望ましくない隣人になる可能性があります。着陸地点を何かで保護することをお勧めします。

草は、種または挿し木を使用して播種できます。植物の種子は非常に小さく発芽しにくいので、苗木や挿し木をとったほうがよいでしょう。バイソンが急速に成長するためには、頻繁に水をまき、定期的に肥料を与える必要があります。

バイソンが種子によって繁殖する場合は、最大1.5 cmの浅い深さに植える必要があり、10日後に最初の芽が現れます。

その強力な根系が他の雑草をうまく追い払うので、植物の世話は実質的に必要ありません。植物の病気や害虫もひどいものではありません。水やりや肥料の不足は、バイソンに悪影響を及ぼします。

驚くべきことに、バイソンは神聖な植物と見なされています。そして、その煙が悪霊を追い払うという信仰が今でも残っています。インド人は髪に草を織り込み、長い間、信者は宗教的な儀式の際に葉に火をつけたり、寺院や教会の入り口の前に散らしたりしていました.

インドの少女たちはバイソンを使ってバスケットやマットを織り、枕を詰めていました。植物の匂いは虫を寄せつけませんでしたが、同時に人間にとっては心地よいものでもありました。

ヨーロッパでは、今でも教会が休日にバイソンの束で飾られ、そこから心地よい甘い香りが立ち上ります。