カッテージチーズの後にホエーから何を作ることができますか?

ホエーは最も価値のある発酵乳製品であり、カッテージ チーズやチーズの製造において不必要にそれを無駄と見なす人もいます.ホエイは 95% が水であるという事実にもかかわらず、そのビタミンとミネラルの飽和度は乳製品 (ケフィア、発酵焼き牛乳など) よりも低くはなく、カロリー含有量は数分の 1 です。したがって、健康を改善し、体重を減らしたい人は、発酵乳飲料の使用に細心の注意を払う必要があります.

栄養士や医師は、ビタミンA、E、C、グループBの含有量が高いため、さわやかな酸味のあるこの濁った液体を賞賛しています.B4、B7などの希少なビタミンが含まれています.ホエイのタンパク質と炭水化物の含有量はバランスが取れており、小さな空腹を満たすことができますが、脂肪はほとんどありません.この飲み物は、カルシウムが豊富であるため、骨、髪、爪に適しています。また、カリウムのおかげで血圧が正常になり、腫れがなくなるため、心臓にも適しています。

胃腸管に対するホエーの利点も大きく、有益なバクテリアの数を増やし、腸の毒素を浄化し、胃炎を防ぐために飲む.ホエイドリンクの使用は、造血プロセスを改善し、腎臓、肝臓、副腎、免疫、神経系全体の機能を刺激することが示されています.

カッテージ チーズの後にホエーから作ることができる最も簡単なものは、喉の渇きを癒す健康的な飲み物です。 これらは、おいしいカクテル、ゼリー、さらにはクワスのレシピにもなります。

• ベリーホエイカクテル. ラズベリー、スグリ、イチゴなど、ホエイ 1 杯分のベリーを 100 g 取ります。シナモンをひとつまみと大さじ 1 を加えます。スプーン一杯の砂糖、ブレンダーで叩きます。
• ハニーホエイカクテル. 0.5 リットルのホエーに、100 g のハチミツ、少量のショウガ、挽いたクローブ、シナモンを加え、ブレンダーで軽く混ぜます。そのような飲み物は、夏と寒い季節の両方で力を発揮します。
• チョコレートドリンク。 0.5リットルのホエーに、大さじ1.5〜2を加えます。砂糖大さじ1、大さじ1。一杯のココア砂糖が溶けるまでブレンダーで混ぜます。
• セラムゼリー。 任意のジュース 0.5 カップ、ホエー 1 カップ、でんぷん小さじ 2、大さじ 2。砂糖大さじ、でんぷんを薄める少量の水。ホエーをジュースと砂糖と一緒に沸騰させ、冷水に溶かしたでんぷんを細い流れで慎重に注ぎ、火を止めて2回目の沸騰後に冷まします。
• カードホエーからのクワス。 3 リットルのホエーに対して、砂糖 1 カップ、イースト 40 g を摂取します。 38～39℃に加熱した発酵乳液に砂糖と溶かしイーストを入れます。よく混ぜて、暖かい場所に置いておきます。 6〜7時間後、おいしい飲み物ができあがります。

夏の暑さの中、さわやかなホエイ スープは飽和状態に最適です。 これはオクローシカだけではありませんが、通常のオクローシカのレシピでクワスをホエーに置き換えると、料理の利点が大幅に増加します.

• ピンクの夏のビーツ。 それを準備するには、1〜0.5リットルのホエー、中程度にゆでたビーツとジャガイモ2個、ゆで卵3個、大根の束、きゅうり1〜2本、ネギ、ディル、パセリ、コリアンダー、または好きな野菜が必要です、ドレッシング用のサワークリームまたはマヨネーズ、塩、味にクエン酸。卵、じゃがいも、ビートをすりおろし、きゅうり、大根、ハーブを細かく刻み、発酵乳液、塩を注ぎ、クエン酸を加え、マヨネーズまたはサワークリームで味付けします。冷蔵庫で1.5〜2時間淹れることができます。
• ダイエットアップルスープ. ホエー0.5リットルを沸騰させ、大さじ3を加える。スプーン1杯の洗ったキビ、10分間煮てから、皮をむいてさいの目に切ったリンゴ1個を加え、軽く塩を加え、必要に応じてスパイス（クローブ、シナモン）を加え、さらに5〜10分間調理します.りんごの代わりに、みじん切りにしたかぼちゃを数枚加えたり、かぼちゃとりんごを組み合わせたりすることもできます。
• 洋風スープ。 材料：ひよこ豆（乾燥） - 大さじ4。スプーンを一晩4〜6時間浸し、塩水で柔らかくなるまで煮ます.ホエー1リットル、ニンジン1個、カリフラワー1/3頭、トマト2個、大さじ2が必要です。大さじ1杯の溶けた油または植物油、小さじ0.5杯のスパイス - カレー、ジラ、ターメリック、パセリまたはコリアンダー。発酵乳製品を加熱し、刻んだカリフラワーを加えて調理し、にんじんをすりおろします。スパイスを乾いたフライパンに溶かし、油を加え、すりおろしたにんじん、みじん切りのトマトを炒めます。炒めた野菜、ゆでたひよこ豆をホエイとキャベツ、塩、コショウ、ハーブを添えて鍋に入れます。

ベーキング用の美容液は有益な成分であり、飲み物は柔らかく風通しの良いものにします。 この発酵乳製品のパンケーキ、パンケーキ、クッキー、マフィン、ペストリーの多くのレシピがこれを証明しています.

• パンケーキ カスタード。 ホエー0.5リットルと水、小麦粉2カップ、砂糖大さじ2～4。スプーン、塩、卵2個、2秒。植物油大さじ。塩と砂糖で水を沸騰させ、火から下ろします。小麦粉を別の容器にふるい入れ、ホエーの 4 分の 3 を加え、非常に厚い均一な生地が得られるまで混ぜ、発酵乳液の残りの 1/4 を注ぎます。細い流れで、激しくかき混ぜながら、熱い甘い塩辛い水を注ぎます。別に、卵をミキサーで叩き、植物油と一緒に生地に加えます。生地を12〜15分間休ませます。焼く前に、フライパンを熱し、側面に油を1回塗ります。パンケーキは薄くレーシー。
• パンケーキ。 0.5 リットルのホエーの場合、卵 1 個、小麦粉 3.5 カップ、2 ～ 2.5 秒をとります。ナイフの先に砂糖、塩、バニリンのスプーン、消したソーダ小さじ1（トップなし）。少し温めたホエーに、塩、砂糖、卵を混ぜ、ふるった小麦粉、バニリン、ソーダを加えます。生地の一貫性が必要です-濃厚なサワークリーム、両側に十分な量の植物油で揚げます。
• ジンジャーブレッドクッキー。 ホエー - 1.5カップ、小麦粉 - 500-520 g、砂糖 - 大さじ4-5。スプーン、バター - 200 g、ソーダ - 小さじ1.5、または上に小さじ1、バニリンと塩のピンチ。小麦粉をふるい、砂糖、塩、重曹を入れ、ホエーを注ぎ、固い生地を混ぜます。柔らかくしたバターを細かく切り、生地にバニラを加え、なめらかになるまでこねる。ケーキを厚さ3〜3.5cmに伸ばし、ジンジャーブレッドクッキーをガラスで切り抜きます（必要に応じて型を使用します）。 200℃のオーブンで15～20分焼きます。
• パイ生地。 0.5 リットルのホエーを加熱し、0.5 秒追加します。砂糖大さじ、塩少々、袋から小さじ2杯のイースト、大さじ3〜4杯。植物油のスプーン、卵1個。ふるいにかけた小麦粉（約400〜500 g）を液体に徐々に加え、手にくっつかない弾力のある柔らかい生地が得られます.生地を40～50分発酵させます。詰め物は異なる場合があります：キャベツ、ジャガイモ、ひき肉、ネギ入り卵。この生地のパイは、オーブンまたはフライパンで油で焼くことができます。

古来より、女性は美容液を化粧品に利用してきました。その中の乳酸の含有量は、顔の皮膚にピーリング、引き締め効果をもたらします。 飲み物はビタミンで髪を飽和させ、ヘアコンディショナーの効果があります。

• フェイス セラムを使用する最も簡単で効果的な方法は、コットン パッドに浸し、 トニックとして 洗顔後に顔を拭きます。発酵乳製品を立方体の形で凍らせ、夕方にマッサージラインに沿って顔を拭くこともできます。乳酸は、皮膚の更新と再生のプロセスを開始します。セラムを水で洗い流す必要はなく、ナプキンで軽くたたいてください。
• 栄養マスク。 少し温めた（電子レンジを使用できます）ホエーにライ麦パンのパン粉を加え、お粥に練り込み、15〜20分間顔に塗り、やさしくすすぎます.同じマスクが髪に役立ちます。
• リフティングマスク。 バナナをフォークでつぶし、温めたホエイを加える。お粥を顔に15分ほど塗り、すすぎます。
• 黒ずみが気になるオイリー肌に。 温かいホエー（大さじ2杯）に、卵1個分のタンパク質、小さじ2杯の小麦粉（オートミール、ライ麦、小麦）を加えます。肌が乾くまで待ってから、ぬるま湯ですすいでください。
• ヘアコンディショナー。 シャンプー後、温かい美容液で髪をすすぎます。乾いた髪の場合、このオプションは便利です：血清（髪の長さに応じて摂取する量）を卵黄と混ぜ、頭を洗った後、この液体を頭皮を含む髪に5〜10分間塗布しますぬるま湯ですすいでください。

ホエーから何ができるかについては、次のビデオをご覧ください。