オーブンでカッテージチーズを調理する方法は？

自宅で調理できるカッテージチーズのレシピを詳しく調べることをお勧めします。オーブンで調理すると、ザラザラではなくペースト状になり、デザートには欠かせません。

幼い頃から、私たちはカッテージチーズの多くの肯定的な特性、この製品の人間の健康への利点に精通しています.

カッテージ チーズの主な品質と利点は、筋肉の主要な構成要素であるタンパク質と、体の骨格系全体を強化し正しく形成するカルシウムの主な供給源の 1 つであることです。体。この点で、カッテージチーズは赤ちゃんやお年寄りのメニューに含まれていなければなりません。

もちろん、スーパーマーケットでは、この有用な製品とそれからの製品の膨大な数のさまざまな種類と品種を購入できます。 しかし、これらのタイプのカッテージチーズは、子供の体と私たちにとって最も効果的でしょうか?そして、ここで私たちは非常に自然に疑問を持ち、それには非常に深刻なものがあります.これは、最近、不正な酪農生産者がさまざまな防腐剤や添加物からカッテージチーズを作成し、それによって長期的な製品を作成することが多いという事実によるものです.

さらに、製品の脂肪含有量の割合を増やすために、メーカーはマーガリンを追加することがよくありますが、これは最も理想的なバージョンであり、さらに悪いことに、広がりを妨げます.

確かに、そのような乳製品は、まだ弱い子供の体に何の利益ももたらさず、害を及ぼすだけです。 そして、新鮮で健康的な製品、つまり本物のおいしいカッテージ チーズをどこで手に入れたらよいのだろうかとよく考えます。合理的な結論は、自家製のカッテージ チーズを作るという適切な決定にあります。

ちなみに、初心者でもホステスでも、誰でも自宅で行うことができます。

自宅でカッテージチーズを作るには、牛乳またはケフィアを使用します。ヨーグルトからもとても美味しいです。

自宅でカッテージチーズを作ることで、絶対的な品質と新鮮さを手に入れることができます。 このおいしい製品を作るのはとても簡単ですが、ここにも秘密があります。カッテージチーズを作るための主なものは常に - その基礎は高品質の牛乳です。

店で購入した牛乳を使用できますが、それは自然で、人工添加物を含まず、貯蔵寿命が短いものでなければなりません.しかし、最高のカッテージ チーズを作るための理想的な原料は、もちろん自家製の牛乳です。

覚えておいてください：見知らぬ人から市場で製品を購入するときは、必ず沸騰させて牛乳を35度まで冷ましてから、パン種を加えてください. サワードウは、サワークリームまたはその組成に酸性バクテリアを含む購入した粉末にすることができます。

真に完全な製品を準備し、自家製カッテージチーズをより多く生産するには、牛乳がよく熟すと同時に、酸っぱくならないようにする必要があります。

自家製カッテージ チーズは非常に健康的な料理であり、数百ものおいしい料理を作るための基礎でもあります。

約 750 グラムのカッテージ チーズを作るには、3 リットルの牛乳が必要です。

まず、3リットルの容器に牛乳を入れて1日放置し、部屋がいつもより暑い場合は1時間だけ。 この期間中、製品は酸っぱくなるのに十分な時間があります。

次に、牛乳を暗くて涼しい部屋に移します。家やアパートにそのような場所がない場合は、牛乳を入れた皿を冷蔵庫に入れます。彼女は少なくとも 2 日間そこにいなければなりません。

カッテージチーズの調理開始の5時間前に、瓶を暖かい部屋に安全に持ち込むことができます。適切な発酵により、サワーミルクは瓶の壁の後ろに遅れます。

次に、牛乳の入った容器をオーブンに入れ、温度を140度に設定し、そこで約50分間調理します。調理後、完全に冷めるまでオーブンに入れておきます（通常8時間）。

朝、カッテージ チーズが安全に瓶の底に沈んでいくのを見てうれしくなるでしょう。

ザルまたはふるいをガーゼで2層に覆い、ホエーをゆっくりと排出しながら、カッテージチーズをガーゼに均等に注ぎます。処理の結果、約 2 リットルのおいしいホエイが得られます。カッテージチーズをガーゼのふるいでさらに3〜4時間寝かせます。したがって、乳清の最大量がカードから出てきます.

3000グラムの牛乳から、子供と大人の両方にアピールする、柔らかくて美味しくて非常に健康的なカッテージチーズを最大900グラム得ることができます.

次のビデオでは、カッテージ チーズをオーブンで調理する方法について詳しく説明します。