役に立つかぼちゃとは？

かぼちゃは、ビタミンやミネラルの点で他の果物や野菜の中でもトップの位置を占めています。その中には、まれではあるが体にとって非常に重要なビタミンKとTが含まれており、野菜には強壮、強化、利尿作用があり、さまざまな病気に適応しています。

かぼちゃは、ひょうたん科の草本植物です。一年草と多年草があります。植物には、地面に沿って忍び寄るしがみつく茎と、小さな毛で覆われた大きなざらざらした葉があります。

開花中、軽い花序が形成され、束に集められるか、単独で配置されます。 花後に実がなり、大きくなるにつれて大きくなります。果実は濃いオレンジ色の殻で覆われています。中には種入りの柔らかい果肉が入っています。

植物学者はカボチャをマルチシードベリー（キュウリ、ズッキーニなど）と呼びますが、農学者はそれを野菜と呼びます.日常生活では、通常、カボチャも野菜と見なされます。

原産地はメキシコ南部で、約 5,000 年前に栽培され始めました。インド人はカボチャの果肉を料理に使用し、種子から油を搾り、皮を料理に使用しました。

かぼちゃの栽培には多くの品種があります。テーブルの種類だけを食べるべきであることに注意してください。それらに加えて、飼料の品種（家畜用に栽培）と装飾（サイトを飾るのに役立つ）があります。

人間の消費に適した野菜の中で、次の主な種類を区別できます。

果実は、大きなループ（アンテナ）を持つ強力な茎（長さは7 mに達することがあります）に形成されます。このようなカボチャは、熟すのが早いのが特徴ですが、日持ちが良いのが特徴です。小さな果実にはかなり密な皮があり、生の植物から取り除くのは非常に困難です。かぼちゃの形は細長い、やや卵形です。

皮の固いカボチャの味は適度に甘く、その多様性が際立っています。ロシアで最も普及しているのはこのタイプの野菜であり、これは主に気取らないケアによるものです。

硬石かぼちゃの中でも「マーブル」「こども珍味」「アーモンド」などの品種が有名です。

早熟かぼちゃのもう一つの品種。本種は日本人のブリーダーによって飼育された、果肉の甘い小さなカボチャです。後者の味はサツマイモや栗に似ています。果実の大きさが2.5～3kgになることはめったになく、形はやや扁平または梨形です。樹皮は、明るいオレンジ色またはより彩度の高い、赤みがかった色合いのいずれかです。 「北海道」には、肌がベージュ、グレーがかった、ピンクがかった品種もあります。

このようなカボチャは、その形状からナシ形とも呼ばれます。野菜はやや細長い、ややエレガントな輪郭を持っています。このタイプのカボチャは、糖度の高い繊細な蜂蜜の果肉を持っているため、料理、特に甘い料理やデザートの準備に広く使用されています.

このようなカボチャは、種子の数が少なく、果肉と皮の濃いオレンジ色の色合いがあります。欠点の中には、保存期間が短いこと、およびケアにおける十分な「気まぐれ」があります。マスカットカボチャは好熱性で、手入れが必要です。

ナツメグカボチャの最も有名な「代表」は、品種「アルバツカヤ」、「バターナッツ」です。

種名から果実が全体的に大きくなることが分かります。そのようなカボチャを100kgの重さで育てる場合もありますが、その重さは15〜20kgに達することがあります。ただし、2〜4kgの重さの大きな実のカボチャの品種があります。形状は丸みを帯びており、極からわずかに平らになっている場合があります。

糖度が高いにも関わらず、大粒のかぼちゃは日持ちが良いです。これは主に、野菜の皮が密で厚いためです。味の特徴は平均的で、用途の多様性が際立っています。

この品種は、手入れが行き届いていて、収量が多く、品質が良いため、広く使用されています。 大実のかぼちゃの最も人気のある品種の中には、Rossiyanka、Graceful、Centner などがあります。

野菜の味の変化を恐れずに、冬の間だけでなく、場合によっては2〜3年も保存できる別のオプション.この品種は、ホワイトまたはワックスとも呼ばれます。これは、熟すと緑色が白くなり、表面に密なワックスコーティングが形成されるためです。後者のおかげで、カボチャの保存品質が確保されます。

カボチャの重さ - 4kg以下、形 - 丸みを帯び、側面がわずかに伸びています。皮は緑がかった白っぽい色と、青い花が入った特徴的な白っぽい色をしています。

最近、ブリーダーの努力のおかげで、カボチャの新しい品種が登場しました。最も興味深いのは、中国のゴーヤ、またはゴーヤとも呼ばれるゴーヤ、カレラです。野菜の形はズッキーニに似ており（楕円形）、緑色の皮と明るい白緑色の果肉があります。

カレラの味は最初は苦みが強いですが、熟すと甘くなります。 驚くべきは、さまざまなサイズと形をした果実の種です。

イチジクの葉っぱのかぼちゃはスイカの実のような味わいで、見た目もとても魅力的で、敷地の飾りにもなります。その利点のうち、ケアの気取らないこと、耐霜性を区別することができます。

かぼちゃは、質量の約75%を占める果肉、種(10%)、皮で構成されています。後者の含有量は15％です。後者は通常食べられません。果肉や種子に加えて、茎や花序を食べることもあります。

野菜のカロリー含有量は低く、生製品100 gあたり22 kcalに相当します。 組成の基本は水（91.8 g）です。 BJU のバランスは 1.0 / 1.0 / 4.4 のようです。化学組成は、ビタミン、微量元素、糖、ペクチン、繊維で表されます。

かぼちゃの利点は、豊富なミネラルとビタミンの組成にあります。天然の抗酸化物質であるアスコルビン酸が含まれており、強壮効果と免疫強化効果もあります。

まれに野菜や果物に含まれるビタミン T は、食物の消化に関与し、貧血を予防し、血液凝固を改善し、造血に関与して血小板を形成します。かぼちゃにはかなりの量のビタミンTが含まれています。

野菜には非常にまれなもう1つのビタミンKは、カボチャにも含まれています.それは、血液と骨格系の形成のためのタンパク質の生産とその輸送を促進します.グループBのビタミン、トコフェロール、ビタミンD、F、PPもあります。

野菜の鮮やかなオレンジ色は、ベータカロチンの含有量によるものです。 このプロビタミンは、視力維持のための製品の一つとして知られています。ベータカロテンの含有量に関しては、カボチャはニンジンやアプリコットをも上回ります.

マクロおよびマイクロ要素は、鉄、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、コバルト、銅で表されます。それらの欠乏は、臓器やシステムの重度の機能不全を引き起こします。

カボチャには、腸の運動の活動を高め、消化を改善するために必要な繊維が含まれています。野菜の甘みは、野菜に含まれる糖分によるものです。

かぼちゃには、抗炎症作用、血管拡張作用、創傷治癒作用があります。果肉を定期的に摂取すると、鎮静効果が得られ、消化管の機能が改善されます。

カボチャは、胆汁と利尿作用があるため、体の水と塩のバランスを適切なレベルに維持することができます.これにより、肝臓や腎臓の病気に推奨することができます.蒸したまたは焼いたカボチャのピューレは、腎盂腎炎、膀胱炎、尿道炎のメニューに含まれることがよくあります。

カボチャは、毒素や毒素だけでなく、体から余分な水分を取り除くのに役立ちます. 時々遭遇する意見に反して、野菜は強化されませんが、弱体化するため、便秘が解消されます。植物繊維の存在により、野菜は消化を改善し、重さ、膨満感、胸やけの発生を防ぎます。

低カロリーの製品であると同時に、消化を改善し、スピードアップし、毒素や毒素を除去するのに役立つカボチャは、減量に非常に役立ちます.栄養士は、余分な体重を減らして体を改善したい人のために、週に少なくとも3〜4回はメニューにカボチャ料理を含めることをお勧めします.

野菜に含まれるカリウムは、心筋を強化し、その活動を安定させ、腫れを和らげ、血管を強化します。さらに、ペクチンの存在により、野菜はコレステロールプラークの血管を浄化し、血管の弾力性を高めます。カボチャは、高齢者、アテローム性動脈硬化症や静脈瘤の患者、座りがちな生活を送る人に特に役立ちます.

鉄分とビタミン A が含まれているため、カボチャは貧血に適しています。 定期的に使用すると、ヘモグロビンのレベルを適切なレベルに維持できます。同時に、ビタミンAは脂溶性ビタミンであることを忘れてはならないので、カボチャを野菜やバターで潤滑する必要があります.

外用すると、カボチャ粥は湿疹、皮膚炎を伴う皮膚の状態を改善します。美容では、足の疲れを和らげたり、かかとの皮膚を柔らかくしたり、ひび割れを治したりするために使用されます.

これらの特性は生野菜の特徴ですが、加熱処理中であっても、その有用な特性のほとんどを保持しています.興味深いことに、特徴の 1 つは、調理済みのカボチャで優勢になり始めています。

そのため、焼きカボチャは体からナトリウム塩を積極的に除去し、胆汁と利尿効果、および繊細な下剤効果を示します。肥満の方、心臓や血管の病気の方におすすめです。

ゆでたカボチャは肺病に役立ち、古い咳を和らげ、外用すると肌に潤いを与えます。

焼きカボチャのように乾燥させ、胆汁を取り除き、わずかな利尿効果があります。消化を改善するために、肉体的および精神的ストレスを増加させて使用することをお勧めします。

油分の多い種も食べられます。また、タンパク質、フィトステロール、タンパク質、有機酸、亜鉛も含まれています。重要な点 - 熱にさらされると、これらの物質はほぼ完全に破壊されます。かぼちゃの種は生で食べるか、乾燥させて食べる必要があります。サラダに入れたり、蜂蜜でこすったり、ひまわりの種のように食べたりできます。

かぼちゃの種は、狭心症やその他の心臓病に推奨されています。 それらは駆虫効果があり、蠕虫症を和らげます。これを行うには、空腹時に消費することができますが、蜂蜜と水を加えて砕いた種子から牛乳を調製することをお勧めします。治療複合体には、水で希釈した硫酸マグネシウムの使用と浣腸の洗浄も含まれます。

カボチャミルクは、泌尿生殖器系の病気、排尿痛の治療にも推奨されます。

カボチャジュースにはビタミンB群が多く含まれているため、天然の鎮静剤および催眠剤として機能します.不眠症を忘れるには、就寝前に蜂蜜と一緒にカボチャジュースを一杯飲むだけで十分です。同時に、プロセスは自然になります-日中の眠気、集中力の低下、または中毒を引き起こしません。

腫れを和らげる能力があるため、腎臓や肝臓の問題、泌尿器系の病気のために毎日少量のジュースを飲むことをお勧めします。便秘、胆嚢の病気についても同様の推奨事項を与えることができます。

カボチャジュースを使用したローションは、湿疹や皮膚炎、治癒の長い傷、さまざまな原因の発疹、火傷のために作られています.

果肉と種子に基づいて、消化しやすく、タンパク質、脂肪酸、ミネラルが豊富なカボチャ種子油も用意されています。一般に、カボチャの果肉と同じ効果があります。免疫刺激、胆汁と利尿、下剤効果を示し、体を浄化して回復させ、消化を改善する能力があります.

カボチャの花は、咳を治療するために、重度の風邪に使用されることがあります. これを行うには、煎じ薬をベースに準備するか、花序をケーキのように生地で焼きます。

かぼちゃは、美しい肌、丈夫な爪、健康な髪を維持したい女性にぴったりです。抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが含まれているため、美しさを保ち、加齢に伴う変化の発現を遅らせることができます。

妊娠中、カボチャまたはそれからのジュースは、ビタミンやその他の「有用性」で体を豊かにし、吐き気やその他の中毒症状を緩和します。

最後に、カボチャは余分な体重を取り除くのに役立ちます. 適切な栄養の原則を順守したり、カボチャのモノダイエットの日を手配したりして、定期的に食事に含めることができます。後者は、すぐに体重を減らす必要がある場合に役立ちますが、急な食事は体にストレスを与えることを忘れないでください. 3〜4か月に1回しか頼ることができず、その期間は5〜7日以内にする必要があります。

原則として、カボチャのモノダイエットには、この野菜だけでなく、ズッキーニ、キュウリ、ピーマンとの組み合わせも含まれます.フルーツは柑橘系。炭水化物を完全に排除することはできません-そば、ひよこ豆が食事に含まれている必要があります。同じことが動物性タンパク質にも当てはまります-鶏の胸肉、七面鳥、赤身の魚。紅茶とコーヒーの代わりに、ハーブ煎じ薬、ケフィアを飲む必要があります。必ず水を飲んでください。

男性の健康のために、カボチャも役立ちます。粉砕した乾燥種子は媚薬として使用できます。オレンジ色の野菜を定期的に摂取すると、性欲が増し、利尿作用と抗菌作用により、泌尿生殖器系の病気の可能性を減らすことができます。

前立腺炎には、油または野菜の煎じ薬をベースにした浣腸が使用されます。 挽いた種子と高品質のバターから作られたキャンドルが同じ割合で使用されることもあります.

かぼちゃに含まれる栄養素の塊は、子供たちに役立ちます。野菜は消化管の機能を正常化し、神経系を強化し、過度の興奮を和らげ、免疫システムを強化するのに役立ちます.

カボチャには多くの有用な成分が含まれているという事実にもかかわらず、場合によっては体に害を及ぼす可能性があります.主に、野菜に対するアレルギーや個人の不耐性がある人には禁忌です。

潰瘍、酸性度の低い胃炎がある場合は、その使用を控える必要があります。 消化管の他の病気が悪化している間は、カボチャも拒否することをお勧めします。生の形では、鼓腸に苦しんでいる人は食べるべきではありません.

野菜に含まれる糖分が多いため、糖尿病の人にとっては危険です。

他の製品と同様に、カボチャは適度な量で消費する必要があります.レビューで証明されているように、カボチャを食べ過ぎると、胃の問題を避けることはできません-腹部の痛みと痛み、鼓腸、膨満感、便の乱れ。これらの症状は、吐き気や嘔吐、脱力感を伴うことがあります。

かぼちゃは加熱処理が原則ですが、生でも食べられます。さらに、熱効果がない場合、野菜は体に最大限の有用物質を与えます。原則として、ジュースは生野菜から絞り出されます。生のカボチャを薄くスライスしてサラダに使用することもできます.

ビタミンサラダのシンプルなバージョンには、ニンジン、カボチャ、リンゴの使用が含まれます. すべての食材は新鮮でなければなりません。それらは皮をむき、ストローですりおろす必要があります（これには韓国のにんじんおろし器を使用するとよいでしょう）。材料を混ぜ合わせ、レモン汁と液体蜂蜜の混合物でサラダを味付けします。

すべての人の胃が、シチューやベーキング中に柔らかくならない植物繊維を処理できるわけではありません.これは、腹痛、疝痛を引き起こし、ガス形成の増加を引き起こす可能性があります.

カボチャは、胃の病気や胃液の酸性度の低下には禁忌です。病気や回復期だけでなく、この形の野菜を子供に与えてはいけません。体は生の製品の同化により多くのエネルギーを費やします。

カボチャはオーブンで焼いたり、蒸したり、水で煮たり、煮込んだりできます。食べるには、中型の野菜を選ぶ方が良いです。その皮は緻密で、腐敗やピンクがかった斑点の痕跡はありません。

かぼちゃ自体は中立的な味が特徴なので、塩を加えるか、砂糖、蜂蜜で調理することをお勧めします。 かぼちゃは丸ごと、または細かく切って調理できます。ちなみに、調理時間もこれに依存します。

中型のカボチャ全体を少なくとも1.5〜2時間調理します。半分または大きな部分にカットします-40〜60分、小さな部分は約30分で準備が整います。

強壮剤や強壮剤として、蜂蜜入りのカボチャジュースを作ることができます。これを行うには、3〜5kgのカボチャをきれいにし、細かく切り、肉挽き器に通します。得られたピューレに1〜2kgの蜂蜜を加え、すべてをよく混ぜます。次に、時々かき混ぜながら、塊を10日間注入する必要があります。この時点で冷蔵庫に保管してください。指定された期間の後、混合物を2〜3層のガーゼで絞る必要があります。ジュースは毎日 50ml を 1 日 3 回飲み（水で薄めても構いません）、果肉は捨ててください。

病気の後の回復期間中、特に強力な薬による一連の治療が完了した場合は、そのような組成物を調製することをお勧めします。中くらいの大きさのかぼちゃを用意し、上部を切り落とし、種と実をスプーンでとります。得られた「ポット」は液体の蜂蜜で満たされ、「ふた」で覆われ、カットポイントは生地で密閉されなければなりません。 10日間主張し、11日に服用を開始します。投与量 - 大さじ1日3回、コース - 3週間。

消化管の機能を改善し、強化し、回復させるために、朝に週に数回カボチャのお粥を食べることをお勧めします。アレルギーがない場合は、蜂蜜を追加できます。

お粥を作るには、カボチャの果肉700gとリンゴ2個を取り、皮をむいて小さな立方体に切る必要があります。 次に、米、キビ、またはトウモロコシのお粥を牛乳または水で半分火が通るまで煮て、野菜と果物を加え、さらに15分ほど火で煮ます。調理の最後に、塩、砂糖を加えます。バターを添えて。

子供用メニュー（ただし、大人はこの料理を食べることを禁じられていません）には、カボチャのスープを含めることをお勧めします。準備はとても簡単です。これを行うには、250 gのカボチャと3〜4個のジャガイモの皮をむき、柔らかくなるまで水で煮る必要があります.最初に野菜をゆでてから皮をむくことができます。次に、それらをブレンダーですりつぶす必要があり、すりつぶしたスープのコンシステンシーが得られるまで、混合物に牛乳を徐々に注ぎます。塩、こしょうをして、沸騰するまで火にかけます。緑の小枝を添えたクラッカーを添えてください。

野菜からパンケーキを作ることもできます。、そのためには、0.5 kgのカボチャを皮をむいてすりおろし、2杯の牛乳で柔らかくなるまで煮る必要があります.得られた組成物を冷やし、卵1個、グラニュー糖大さじ2、小麦粉を加えて、かなり厚い生地を作ります。

パンケーキは通常の方法で揚げる必要があり、油を塗った熱いフライパンに少量の生地を広げます。パンケーキの片面に焼き色がついたらすぐにひっくり返してください。はちみつ、サワークリームを添えて。

夜のお茶やゲストの予期せぬ到着のために、パンプキンパイを作ることができます. 調理に時間がかからず、手頃な価格の製品で構成されています。まず、中程度のおろし金で半キロのカボチャをこすり、レーズンとドライアプリコットの半分のガラスと混ぜ合わせたフィリングを準備する必要があります。スライスしたオレンジまたはレモンのスライスを追加したり、クルミを追加したりできます。詰め物にはグラニュー糖を入れて味わう必要があります。

パフペーストリーは、ロールアウトし、型に入れ、側面を形成する必要があります。生地の底に数か所穴を開けてから、フィリングを並べます。上に生地の格子を作り、ホイルで覆い、ケーキを30〜40分間焼きます。調理終了の10〜15分前にホイルを取り除き、生地に焼き色を付けます。卵黄を塗って、美しい金色の皮を作ることができます。

かぼちゃから、美味しくてヘルシーなデザート、ジャムを作ることができます。 これには、3kgのカボチャの果肉が必要です。これを中くらいの大きさに切り、皮をむいたオレンジ3つとレモン1つを混ぜます。グラニュー糖1kgの組成物を注ぎ、時々かき混ぜながら弱火で2〜3時間沸騰させます。

かぼちゃは干しあんずと相性が良いので、ジャムにもなります。 1kgのカボチャパルプは、粗いおろし金でおろす必要があります。ドライアプリコットは熱湯を注ぎ、細かく刻む。材料を混ぜ合わせ、砂糖2～3カップを加え（ドライアプリコットも甘さを出すので、好みで加減してください）、果汁が出るまで30～60分放置します。

組成物をかき混ぜ、火をつけて沸騰させ、5分間沸騰させます。 1時間冷やして、沸騰手順を繰り返します。冷却後、3番目の「5分」を配置します。

かぼちゃは、主に子供向けのマーマレードにも使用できます。 まずカボチャを焼いてから、そこから1kgのパルプを抽出する必要があります。それがどれほど美しくきれいになるかを心配することなく、スプーンでそれを正しくすることができます.

指示された量の果肉と約 5 kg の砂糖を厚肉の鍋またはシチュー鍋に入れる必要があります。火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで煮ます。この時までに、カボチャの塊は厚くなり、体積が減少します。均一にならない場合は、皿を火から下ろしずにブレンダーで突き刺すこともできます。

出来上がった塊から、ボールをくっつけて粉砂糖で転がします。煮る過程でバニリンとオレンジの皮を加えることができます。

砂糖漬けの果物のように、カボチャの小片を砂糖で焼くことができます. これを行うには、生の野菜を皮をむいて立方体に切り、砂糖をまぶして、ベーキングペーパーで覆われたベーキングシートに送る必要があります。約40〜60分間、100度以下の低温で焼く必要があります。指で押すと汁が出なくなりますが、乾いたり焦げたりしてはいけません。

かぼちゃにレモン汁をふりかけたり、砂糖の代わりに蜂蜜を使ったりできます。後者は砂糖漬けの果物をより柔らかくしますが、有用性を高めることは期待できません.事実、蜂蜜に含まれる約300の有用成分は、加熱すると破壊されます.つまり、このレシピでは、甘味料としてのみ機能します。

かぼちゃはデザートや甘い具材としてだけでなく、肉料理にもよく合います。たとえば、カボチャはおかずとして使用できます。これを行うには、それを十分に大きく切り（最初に皮を取り除く方が良い）、塩とコショウですりおろし、ローズマリーまたはバジルの小枝と混ぜる必要があります。

ホイルに少量の油を塗り、かぼちゃを包みます。ホイルを広げる準備ができるまで、約30〜40分間、5〜10分間焼きます。

ゲストや家庭を驚かせる、美味しくて香りのよい料理を作ることができます。 これを行うには、2〜3kgのカボチャを取り、洗って上部を切り落とす必要があります。かぼちゃの果肉と種を取り除き、「鍋」にします。植物油、塩、調味料で壁をすりおろします。

中身は豚肉で、最初に細かく切り、玉ねぎ、塩、香辛料で半分になるまで炒めます。そばをゆで、肉と混ぜる。次に、野菜にそばを肉で詰めて、200度の温度で1時間オーブンに送ります。

鶏の胸肉を使って軽い料理を作ることができます。豚肉のように、玉ねぎとスパイスで揚げる必要があり、スライスしたキノコを追加できます。鶏肉はご飯によく合います。この詰め物には、一定量のカボチャの果肉を加えて、細片または立方体に切ることもできます。

準備した「鍋」に詰め物を入れ、そばオプションと同じ方法で調理します。

甘いシリアルのファンは、半炊きのご飯、刻んだカボチャの果肉、すりおろしたニンジン、レーズン、ドライアプリコット、オレンジのかけらをカボチャの詰め物として使用することをお勧めします.砂糖や蜂蜜を入れることができます。

ギリシャ語のカボチャは、前菜またはおかずとして役立ちます。 それを準備するには、果肉を立方体に切り、油で5〜7分間揚げる必要があります。塩と乾燥バジルで味付けし、揚げ物の最後に、プレスで絞ったにんにくを加えます。得られた混合物をグラタン皿に移し、少量の白ワイン、水またはブロス（約50ml）を注ぎ、ホイルで覆い、200度の温度で30分間オーブンに入れます。

かぼちゃを焼いている間に、オリーブを薄い輪切りにする必要があります。ギリシャ風の完成したカボチャにオリーブをふりかけてサーブします。

かぼちゃは、お肉やおかずのソースにも使えます。 これを行うには、生の果肉を細かく切り、にんにく油で揚げる必要があります（にんにくのみじん切りを熱い油に入れ、にんにくを炒め、油に香りが出たら抽出します）。かぼちゃに、皮をむいたトマトのスライス、玉ねぎ、塩、香辛料を加えます。必要に応じて水やスープを加えて少し煮込み、野菜をスプーンでつぶすか、ブレンダーで叩きます。後者の場合、より均一なソースが得られます。最初のオプションは、野菜のかけらが感じられるソースが好きな人にアピールします。

ほとんどの子供は、焼きカボチャを食べるのを嫌がります.カッテージチーズなどの他の製品についても同じことが言えます。ただし、特別なレシピに従ってキャセロールでそれらを組み合わせると、完成した料理でそれらを感じることなく、子供は喜んでそれらを食べます。

キャセロール作りに カボチャは最初にきれいにし、スライスに切り、水で15〜20分間煮る必要があります。

野菜が柔らかくなったらすぐに水を切り、プッシャーまたはブレンダーを使用してピューレにします。このピューレに、細かいおろし器ですりおろしたリンゴ（1〜2個）を加えます。

カッテージチーズが大きい場合は、ザルでこすり、卵と混ぜ、柔らかくしたバター（20〜30 g）をよく混ぜます。果物と野菜のピューレとセモリナ粉を加える。コンシステンシーは湿っている必要がありますが、鼻水ではありません。必要に応じて砂糖を加えることができますが、通常は必要ありません - カボチャとリンゴの甘さだけです.

塊を油を塗った形にして、180度の温度で15〜20分間焼きます。生地を小さなカップケーキ型に広げると、キャセロールが分割されます。粉砂糖とサワークリームをまぶしてお召し上がりください。

スライスしたかぼちゃは冷凍保存できます。果肉を凍らせたり、粗いおろし金で果物をすりおろしたりできます。後者の場合、フィリングやシリアルに追加すると便利です。

冬にマリネしたカボチャは、それほどおいしいものではありません。さまざまなオプションを使用して、甘くてスパイシーなスパイシーな料理を手に入れることができます。

エストニア風カボチャはとても有名になりました。 マリネのおかげで、野菜はパイナップルのピクルスの味がします。これを行うには、1kgのカボチャの果肉をスライスに切り、甘いシロップで煮ます。後者は、1.5リットルの水と1kgの砂糖から調製されます。甘味料が完全に水に溶けたら、オールスパイス、ショウガ、クローブ、シナモン、ナツメグをシロップに加えます。

かぼちゃのかけらをシロップに入れ、一日中保管します。その後、柔らかくなるまで30～60分煮ます。殺菌済みの瓶にシロップを入れたカボチャを注ぎ、小さじ1杯の酢を加えます。ふたを巻き上げます。

かぼちゃの体への効能については、以下の動画をご覧ください。