冷凍かぼちゃで何を作る？

多くの人は、カボチャには非常に多くの有用な特性があると聞いています.夏にどの庭にも見られるのは偶然ではありません。同時に、この作物は非常に大きいため、カボチャはしばしば冷凍されます。それでも、多くの人は冷凍野菜からどの料理を作って美味しくて多様な料理を作るべきか疑問に思っています。

カボチャには、人間の健康に有益な物質が大量に含まれています。 これ：

• 体脂肪の吸収と筋肉の構築を促進するAからレアTまでの範囲のビタミン。
• ミネラル;
• 脂肪酸および有機酸;
• セルロース;
• カロチン;
• タンパク質。

有用物質は、野菜の調理および冷凍中に保存されます。それが子供の食事に含まれているのは偶然ではありません。大人も、適切に調理されたカボチャを高く評価します。特に、自分の姿を追う人。この製品のカロリー含有量は、ミネラルとビタミンの組成が豊富で、低く、製品 100 グラムあたりわずか 26 キロカロリーです (これは、100 あたり 556 キロカロリーのカボチャの種には当てはまりません)。グラム）。

カボチャの利点は、この製品の料理を含む夕食がもたらす素晴らしい気分だけではありません. また、果肉や種子に含まれる薬効成分の塊でもあります。

• 果肉は胃で完全に消化され、体がより重い食物を吸収するのを助けます.カボチャの体系的な使用による消化管の働きは正常化されています。
• また、この野菜を食べると血圧が正常になります。血管の壁が強くなります。水と塩のバランスが正常に戻ります。
• この製品は、特定の形態の糖尿病、便秘、痔の治療に効果的です。
• かぼちゃは体から毒素を取り除くのに役立ちます。これは、その中に含まれる抗酸化物質によるものです。そしてカロテンの存在のおかげで、視力を改善することができます.科学者たちは、結核菌を抑制する物質もカボチャに発見しました。濃い黄色の殻の下にある鉄の貯蔵庫は、貧血を防ぐことができます.
• かぼちゃは9割が水分。この製品には大量のカリウムが含まれており、腎臓や膀胱の結石を溶かすことができます。この野菜の助けを借りて、腎盂腎炎が治療されます。また、この製品を使用すると、不眠症を取り除き、体の調子を整え、免疫システムと季節性感染症に耐える能力を強化できます。

• 外用薬として、カボチャは、にきびから湿疹まで、さまざまな皮膚病変に使用されます。野菜は皮膚の再生を可能にし、骨組織を強化します。その結果、体の老化が遅くなります。
• カボチャ料理を定期的に食べる女性は、豪華な髪、爪、美しい肌の所有者になります。
• 男性はカボチャジュースで性的能力を刺激します。これは40年後に特に重要になります.
• 種子は体から寄生虫を取り除くために使用されます。そのような場合、それらは生で食べられ、牛乳で洗い流されます。

有用な品質の貯蔵庫にもかかわらず、カボチャには使用にいくつかの禁忌があります。 この野菜からの料理の喜びへの障害は次のとおりです。

• 胃の酸性度が不十分な胃炎;
• 体の反応の特徴に応じた真性糖尿病;
• アレルギー反応。

カボチャが解凍後に調理に適しているためには、適切に冷凍する必要があります.まず、果物を選択して準備する必要があります。これらは、欠陥や腐敗の兆候がない野菜でなければなりません。彼らは上と下を切り落としました。その後、かぼちゃをキッチンボードにセット。皮は野菜から切ります。半分に切る方が便利な場合もありますが、種を取り除き、柔らかい部分を取り除きます。立方体に切るか、おろし金でこすることができます。

立方体が互いに触れないように、平らな面にピースを均等に広げます（キッチン用品から即席のツールを使用できます）。固まったら抜いて容器に移す。これにより、保管が容易になります。この場合、立方体がゆったりと横たわるコンテナを選択する必要があります。かぼちゃは冷凍すると膨張します。詰め込みすぎるとフタが浮いたり、保存容器が破裂する恐れがあります。すりつぶした半製品を袋に入れて冷凍する場合は、カボチャの同じ物理的特性を考慮する必要があります。こすった後のカボチャのお粥は、ポリ​​エチレンに分けて分配し、閉じて平らにし、冷凍庫に積み重ねる必要があります。

生、冷凍、調理済みのカボチャに加えて。バラバラに茹でたり、すりつぶしたりします。できれば店で購入した離乳食を買わずに、小さな子供に食事を与えるなど、このような製品を使用すると便利です。ゆでたものを凍らせる必要がある場合は、ザルに入れ、沸騰したお湯にゆっくりと火をつけます。 3 ～ 4 分待ってから、非常に冷たい水に移します。取り出して乾かします。前述のスキームに従って凍結します。

マッシュポテトの冷凍に関しては、ここではカボチャを皮をむいて3センチの立方体に切る必要があります。小さな果物は四分の一に分割するのに十分です。次に、刻んだ野菜を約5センチの水で満たされたガラス皿に入れ、電子レンジに15〜20分間入れます。 15分後、立方体はフォークで確認できます。まだ柔らかくなっていない場合は、処理を続けます。 必要に応じてタイマーに分を追加します。

オーブンを使う場合は、かぼちゃを天板にのせ、150度のオーブンで約1時間半焼きます。オーブンも電子レンジもない場合は、カボチャを茹でて細かく切るだけです。小鍋に湯を沸かし（3センチ）、かぼちゃを入れて15分ほど柔らかくなるまで茹でる。ブレンダーを使用して、準備した製品をピューレに変えることができます。冷ましてから冷凍。

ご家庭で解凍する場合、特別な技術は必要ありません。立方体で調理した場合は、調理中に計画した料理に簡単に追加できます。沸騰したお湯、ホットミルク、またはスープはすぐに機能し、素晴らしいスープまたはお粥がテーブルに届きます.オーブンからマッシュポテトやカボチャを解凍するには、電子レンジの機能を使用できます。

場合によっては、製品を自然解凍する必要があります。次に、冷凍庫から取り出したカボチャの準備が整った容器を室温で一晩放置し、朝に調理を開始できます。

カボチャは、実行が簡単なため、経験の浅い主婦でも多くの料理にアクセスできるため、便利です。そのような半製品からスープを作ることは難しくありません。 あなたが取る必要があります：

• 冷凍カボチャ;
• タマネギとグリーン;
• にんじん;
• じゃがいも;
• ラード（必要に応じて）;
• パセリ;
• クリーム。

冷凍用に事前に準備されたカボチャを除くすべての製品は、細かく刻む必要があります。鍋に浸し、水を注ぎ、弱火で約30分煮ます。味にスパイス、塩を加える。次に、調理した塊全体をブレンダーで挽き、クリームを鍋に加えます。スープが沸騰したら、さらに5分間調理します。提供するときは、プレートにクルトンまたは揚げたベーコンを追加します。

冷凍カボチャのスープと同じくらい一般的なのがカボチャのお粥です。 それを準備するには、次のものが必要です。

• 冷凍カボチャ;
• ミルク;
• 塩;
• 砂糖や蜂蜜;
• シナモン;
• バター。

鍋に牛乳を熱し、かぼちゃの半製品を入れ、塩と香辛料で味を調えます。ゆっくりとした火の影響でカボチャが沸騰し始めたら、オーブンの電源を切り、バターと蜂蜜（砂糖）をお粥に加えることができます。冬に収穫されたカボチャのお粥は、セモリナ粉、米、小麦など、さまざまな穀物で調理できます。そこにジャムやジャム、スイートベリーなどを添えると、いつもと違う味わいに。お粥は退屈になることはなく、体は冷凍カボチャからのさまざまな有用物質で常に追加の栄養を受け取ることができます.

良いかぼちゃで、メイン（肉）料理のおかずとして。ハーブで味付けしたキューブを解凍すると、美味しく満足のいく食事を作ることができます。解凍したスライスを油で味付けし、つぶしたにんにくとハーブを加えます。天板にのせ、高温のオーブンで焼きます。

簡単に準備できる料理には、カッテージ チーズやカボチャのキャセロールなどがあります。準備は簡単です。たとえば、ゲストが突然現れ、テーブルに置くことができるおいしいものが家にない場合、彼女は助けます。

「子供の聴衆」には、リンゴや他の果物を加えたキャセロールが適しています.より完全に食べる必要がある大人には、ジャガイモ、肉、または米も使用できます.オプションを選択するときは、経験と料理の才能に基づいてガイドする必要があります。 たとえば、一連の製品には次のものを含めることができます。

• 脂肪カッテージチーズ - 約200グラム;
• 冷凍カボチャ（すりおろしたもの） - 約300グラム;
• 卵 - 2個;
• 砂糖 - 大さじ2;
• セモリナ - 大さじ3;
• ソーダのピンチ;
• 塩;
• バター - 約50グラム;
• サワークリーム - 約100グラム;
• お酢。

カッテージチーズをつぶし、柔らかいバターと混ぜる。サワークリーム、砂糖を加えてよく混ぜる。溶き卵を加え、セモリナ粉をふりかける。塊が残らないように、すべてをもう一度混ぜます。次に、解凍​​したカボチャとソーダを加えて、練りボウルに酢で直接消火します.油を塗ったグラタン皿に生地を注ぎ、約180度の温度で1時間オーブンに入れます。

砂糖漬けの果物は、糖度の高いカボチャから作ることができ、健康的でおいしいデザートです. それを調理するには、次のものが必要です。

• 同じサイズの立方体のカボチャ - 約800グラム;
• 大きなレモン;
• 砂糖 - グラス1杯半。

かぼちゃは常温で解凍。レモンを薄切りにします。鍋にかぼちゃの切り身を砂糖とレモンのスライスと混ぜ、弱火にかけ、沸騰するまで待って火を弱めます。約5分間沸騰させます。冷めるまで待ちます (このプロセスには少なくとも 3 時間かかります)。再び沸騰させ、さらに5分間調理します。

キューブがまだシロップに十分に浸されていないように思われる場合は、手順をもう一度繰り返すことができます。液体を排出し、カボチャのスライスとレモンのスライスを天板に置いてくっつかないようにし、オーブンに入れて100度の温度で4時間放置し、定期的にドアを開けたりファンをオンにしたりします。あなた自身の好みに焦点を当てて、準備を整えてください。

春までにすべての甘い物が食べられ、ジャムやジャムが手元にないときは、冷凍カボチャが重宝します. 珍しいジャムを準備するには、次のものが必要です。

• 冷凍カボチャ - 1キログラム;
• レモンとオレンジ;
• 砂糖 - 900グラム;
• 水 - ½カップ。

かぼちゃを解凍する。肉挽き器で皮を剥がさずにオレンジとレモンを挽く。この塊をカボチャと砂糖と混ぜます。水を加えて、ストーブの上に置きます。沸騰したらすぐに火からおろし、8時間冷ます。その後、再び火に戻り、ゆっくりと沸騰させ、時々かき混ぜながら40分間調理します。

近い将来に残されるものは、以前にすりおろしたり、肉挽き器に通した解凍したカボチャのパンケーキを使った食事に役立つかもしれません.パンケーキのベースとして、サワークリーム、ケフィア、さらにはヨーグルトを取ることができます. シンプルなパンケーキを焼くには、次のものが必要です。

• カボチャ - 半キロ;
• 小麦粉 - 2カップ;
• ソーダ;
• 卵 - 3個;
• 植物油;
• シュガー。

かぼちゃを電子レンジで数分間解凍します。この手順の後に残った液体は残しておく必要があります。かぼちゃに重曹、塩、砂糖を加えて味を調えます。パンケーキがデザートのように作られている場合は、砂糖を追加できます.肉料理の「付け合わせ」のようなものを作る場合は、塩を多めに入れ、砂糖を少しだけ入れます。

すべてをよく混ぜ、卵を加えて攪拌を繰り返します。小麦粉を加えて生地を完成させます。よく熱したフライパンで焼きます。

ダイエット食品を見せられた子供たちやすべての人は、カボチャの肝臓に満足するでしょう. テストには、次のものが必要です。

• 小さなバナナ;
• マッシュポテト - 約300グラム;
• ソフトバター - 100グラム;
• 小麦粉 - グラス1杯半;
• 蜂蜜 - 大さじ3;
• いくつかのレーズン;
• ナッツ - 約半分のガラス;
• ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
• シナモン。

まず、レーズンに沸騰したお湯を注ぐ必要があります。解凍したカボチャの塊を細かく刻んだものと混ぜ、バナナと蜂蜜をつぶします。ローストナッツ、チョップ。合計重量に追加します。そこに油、レーズン、シナモンを送ってください。ベーキングパウダーと小麦粉を加える。

かぼちゃはカップケーキを作るのにも適しており、フレンドリーなお茶会を飾ることができます. デザートを準備するには、次のものが必要です。

• カボチャ - 約300グラム;
• 卵 - 2個;
• 小麦粉 - 250グラム;
• 砂糖 - ガラスについて;
• ひまわり油 - グラス半分;
• ベーキングパウダー - 大さじ1;
• オレンジ - 1個;
• 塩。

オレンジの皮をむき、皮をすりおろし、砂糖と小麦粉を混ぜ合わせ、塩とベーキング パウダーを加えます。すべてを混ぜます。すりおろしたカボチャ、卵を加え、フォークとバターで叩きます。生地が液体になりすぎず、きつすぎないように生地を交換します。オーブンで1時間焼きます（温度約190度）。

デザートへの追加は、濃厚でおいしいカボチャベースのドリンクになります. 調理する必要があります:

• 解凍したゆでたカボチャのピューレ - 200グラム;
• 絞りたてのグレープフルーツまたはオレンジジュース。
• シナモン;
• ナツメグ;
• 蜂蜜 - 大さじ3。

かぼちゃをジュースと蜂蜜と混ぜ合わせ、シナモンとナツメグをひとつまみ加えます。ブレンダーで滑らかになるまで攪拌します。飲み物は準備ができています。

冷凍かぼちゃを便利に使いこなすために、 いくつかの点を考慮する必要があります。

• 冷凍庫に送る前にピースを乾燥させるプロセスは、解凍したカボチャの水っぽさを避けるのに役立ちます.
• 同じ乾燥の助けを借りて、カボチャをより甘くすることができます.
• 冷凍庫の占有スペースの観点から、この野菜をマッシュポテトの形で袋に保管するのが最も有利です。
• 大きさにこだわったマッシュポテトの層を、沸騰した牛乳や水に丸ごと浸して料理を作るのに便利です。そのため、スープやお粥をすばやく美味しく調理できます。
• カボチャと牛乳とバターの組み合わせにより、黄色の野菜に含まれるベータカロチンを体がよりよく吸収できることを覚えておく必要があります.
• かぼちゃの皮は、密度が高くて皮がむけないことがあります。この場合、野菜は水で5分間煮ることができます。その後、果物をきれいにするのが簡単になります。
• オーブンで焼くと、かぼちゃの味と香りが保たれますのでご注意ください。
• 丸かぼちゃはスープ作りに最適です。デザートには、メロンのような細長い形の果物、または洋ナシの形をした品種を選択する必要があります。
• 野菜からたくさんのジュースが目立たないように、カボチャは熱い油で揚げる必要があります。

カボチャを適切に冷凍する方法については、次のビデオを参照してください。