母乳育児中のカボチャとカボチャの種：利点と害、使用に関する推奨事項

植物の種子の栄養価が高いのは、植物相の最高の代表者が完全な成長と発達のために必要とするすべての出発物質が含まれているためです。植物の胚は、多くの栄養士によって生きた食物と呼ばれています。種子を成長させる過程で、陸生の緑色生物は膨大な量の資源を費やし、各種子を不活性状態のビタミン、ミネラル、タンパク質、エッセンシャルオイル、酵素で満たすため、無駄ではありません。

最も有用で満足のいく栄養価の高い種子のリストには、カボチャの種が含まれています. 小児科医が妊娠中の女性や授乳中の母親に、カボチャ料理を食事に取り入れ、私たちの緯度で最も愛されているひょうたんの種を使用するようにアドバイスすることは驚くべきことではありません.これらの驚くべき自然の製品の利点と、新生児の健康への害を避けるために母乳育児中にそれらを正しく使用する方法を見つけてみましょう.

私たちの毎日のメニューにカボチャが存在することの利点を過大評価することは不可能です. この野菜文化は、有用な要素のユニークな組み合わせを備えた豊富な天然のビタミンとミネラルの複合体です.

• 最も価値のあるさまざまな種類の天然抗酸化物質そして高濃度。野菜の果肉は、種子と同様に、ビタミン C と E、ベータカロテン、亜鉛、セレン、マンガン、ペクチンを豊富に含んでいます。したがって、それらを定期的に使用すると、免疫システムが強化され、病原性ウイルスやバクテリアに対する体の抵抗力が高まります。
• カロチン。 果肉は特徴的なオレンジ色をしており、これはプロビタミン A の含有量が高いことを示しているため、カボチャは、脂溶性ビタミン β-カロテンの含有量で野菜のリーダーとして認識されているニンジンと競合することができます。この物質は最強の抗酸化物質であり、フリーラジカルのインターセプターおよびリクイダーとして機能し、体の細胞や組織の早期老化を防ぎます.プロビタミンAのおかげで、皮膚、髪、爪、歯が長く健康で美しい状態を保つことができます.

• ルテイン。 抗酸化作用を持つ天然有機色素の欠乏は、視力低下、目の感光膜の変性、夜盲症、水晶体の曇り、その他多くの目の問題を引き起こします.人体はルテインを生成することができず、ルテインを得る唯一の方法は食物からです.
• フィトメナジオン。 体内にビタミンK1が存在すると、正常な血液凝固と泌尿器系の機能が保証されます.ファイトメナジオンは、筋骨格系および結合組織の器官における代謝プロセスに積極的に関与しています。
• カルニチン。 ビタミン T の必要性の増加は、太りすぎの人の体に見られます。体内でこの物質を体系的に摂取すると、代謝が改善され、脂肪が加速モードで分解され始めます。ビタミンTは効果的に血栓と戦い、体から余分なコレステロールを取り除きます.
• ペクチン。 多糖類は体内で整然とした機能を果たし、毒素を吸収する独自の能力を持ちますが、腸内細菌叢に害を及ぼすことはありません。カルニチンと同様に、不要なコレステロールを排除するのに役立ちます。

長い間、授乳中のメニューは最大限に制限されるべきであるという意見がありました.授乳中の母親は、栄養価の高い食品には「ノー」と言いながら、ほとんどすべてをあきらめなければなりませんでした.したがって、女性は、出産によって弱体化した体から、赤ちゃんを運ぶときに多大なストレスを経験したシステムや臓器を回復するプロセスを促進できる重要な物質の貴重な供給源を奪います.

今日、小児科医と栄養士は、母乳育児中の栄養の問題において、もはやそれほど分類的ではありません.彼らの推奨事項では、アレルギーを引き起こし、赤ちゃんに害を及ぼす可能性があるものを除いて、製品の使用を厳密に禁止するものはありません。そのため、カボチャの種はHBにとって望ましくない製品のカテゴリーに含まれなくなりました.さらに、多価不飽和脂肪、ビタミン、微量元素および多量元素の蓄えを迅速かつ安全に補充するために、授乳中の摂取が推奨されるようになりました.

カボチャの種は、多くの有用で重要な要素が含まれているため、このタスクの優れた仕事をします.

• タンパク質。 100グラムの製品は、タンパク質の毎日の摂取量の55％を提供することができます.
• ビタミンB群。 カボチャの種は、合成ビタミン複合体の健康的でおいしい代替品になります.ピリドキシン、チアミン、リボフラビン、ニコチン酸、葉酸、パントテン酸など、あらゆるビタミン B に対する体のニーズを満たすことができます。
• マグネシウム。 カボチャの種の含有量は、野菜や果物の含有量よりもはるかに高くなっています。これは、エネルギーの生成を目的としたプロセスの主な参加者であるため、身体が完全に機能するためには基本的に重要です。マグネシウムは酵素の生成に直接関係しており、心筋（心臓の筋肉組織）の機能、消化管、活発な骨の成長に関与しています。
• 鉄。 この微量元素の含有量によると、カボチャの種は、野菜、果物、ベリー作物の中で絶対的なチャンピオンでもあります.酸化プロセスに関与し、組織や細胞に酸素を供給して呼吸機能を担っています。
• マンガン。 それは代謝プロセスに関与しており、女性の一対の性腺の正常な機能、骨組織と軟骨の形成に関与しています。

• 亜鉛。 亜鉛が豊富な野菜や果物のリストでは、カボチャの種が2位です.女性はこの微量元素を男性の6分の1しか必要としないという事実にもかかわらず、その欠如は健康に悪影響を及ぼします.主に亜鉛は免疫系にプラスの効果をもたらし、体の保護機能を活性化します。母乳で亜鉛を摂取すると、赤ちゃんはよく体重が増えます。
• ナイアシン。 ビタミン PP は、酸化還元反応において重要な役割を果たします。彼は強力な紫外線、高温、攻撃的なアルカリ環境を恐れません。ビタミン B3 は、アスコルビン酸だけが発揮する作用の速度と強さで病原性微生物を中和します。
• アミノ酸。 種子には 16 種類のアミノ酸が含まれており、その半分は必須ではなく、残りはかけがえのないものです。植物製品の中で、それらは記録的な量のアミノ酸を含むトップ 3 の 1 つです。それとは別に、抗腫瘍特性を持ち、寄生虫と効果的に戦い、寄生虫の神経系の麻痺を引き起こし、その結果サナダムシが死ぬアミノ酸であるククルビチンについて言わなければなりません。気分調節物質として作用する L-トリプトファンも注目に値します。
• カリウム、カルシウム、銅、繊維、ビタミンEおよびB4 -製品には、体の健康にとってこれらすべての重要な要素が大量に含まれています。

活性微量元素が豊富なカボチャジュース、 診断には非常に望ましくない:

• 消化性潰瘍;
• 急性胃炎;
• 進行期糖尿病
• 慢性下痢;
• 生殖器系および泌尿器系の深刻な病状。

最も一般的な副作用は次のとおりです。

• 大量の油を含む種子の過剰摂取による胃の消化不良;
• 種子がかなり強力な天然利尿剤であるため、水 - 塩代謝の違反。
• 血中のインスリン含有量の大幅な減少;
• 動脈性低血圧の悪化;
• 皮膚の発赤、頭痛、咳、呼吸困難、目の痛み、流涙、鼻水などのアレルギー。

出産後の最初の月は、授乳中の母親のメニューにカボチャとジュースの料理を含めるのに最適な時期ではありません.理由は簡単です。この野菜はベータカロチンが豊富で、特に濃いオレンジ色の肌のハイブリッド品種に関してはそうです。もちろん、プロビタミンAは有用ですが、最近出産した女性の母乳に過剰に含まれていると、子供に害を及ぼす可能性があります.新生児黄疸は、生後数週間の乳児の 65 ～ 70% に発生する状態です。 これは、いくつかの兆候によって識別できます。

• 皮膚および口腔粘膜の黄色;
• GV中の吸引反射の弱い表現力;
• 過度の眠気を特徴とする睡眠障害。

この期間中、授乳中の女性の食事には、体を刺激してビリルビンを大量に生成する食品を含めるべきではありません。そのような製品のリストには、カロテンが豊富なカボチャが含まれています。結論：子供の健康上の問題を回避するために、新生児期の終わり、つまり出産後28日目に、授乳中の母親の食事にカボチャ料理を導入することは合理的です.

赤ちゃんにアレルギーがないことを確認し、胃の不調を避けるために、母親は初めて3〜5個の種子を食べるだけで十分です.アラーム信号 - 子供の便の一貫性、色、または頻度の変化。原則として、副作用は2〜3日以内に現れます。否定的な反応が観察されない場合は、種子の標準を2倍にして、徐々に80グラムまで上げることができます。この製品の量は、授乳中の 1 日許容量です。ただし、一度に使用するのではなく、少量に分けて、朝食、昼食、アフタヌーンティー、夕食など、日中に数回に分けて食べることをお勧めします。

カボチャの種の消費頻度は、1〜1.5週間で2〜3回を超えてはなりません. 赤ちゃんに副作用が現れた場合、食事への導入は1〜2か月延期され、その後、同じスキームに従って試行を繰り返すことができます。この製品のすべての肯定的な特性の発現を保証するのは、乾燥した形の生の種子の使用であることを心に留めておく必要があります。もちろん、揚げたものははるかに明るい味がしますが、同時に生のものほどの治癒力はありません。濃厚な味わいの新鮮なカボチャは、栄養素が豊富な鮮やかな色の果物から作るのが最適です。飲み物は、その貴重な品質を保持しながら、最大 30 分以内に消費する必要があります。 1日の許容摂取量 - 100ml。新製品に対する赤ちゃんの反応を確認するには、50mlで十分です。

カボチャは多種多様な植物性食品や動物性食品と組み合わせることができるため、毎日さまざまな美味しくて健康的な料理を楽しむことができます.

野菜から中身を取り除き、皮付きの小さなスライスに切ります。グラタン皿に油を塗り、みじん切りにしたカボチャを皮が下になるように広げます。オーブンに入れて、クラストが形成されるまで焼きます。

別のバージョンでは、型はレーズンと組み合わせたカボチャとリンゴのスライスで満たされています.はちみつを溶かして液状にし、果物と野菜の混合物を注ぎます。無愛想になるまで焼きます。

かぼちゃは茹でて細かく切り、つぶしてピューレ状にします。塩、砂糖、バターを少し加えます。スープはサワークリームとハーブがよく合います。

カボチャのお粥は授乳を改善するのに役立ちます.それらは、あらゆる穀物（トウモロコシ、米、小麦）から牛乳または水で調製されます。シリアルは洗って浸します。果物は皮をむき、中身を取り除き、スライスに切ります。少量の水で沸騰させ、ブレンダーで粉砕して均一な塊にします。温めた牛乳と混ぜて、ストーブの上に置きます。混合物が沸騰したら、バルク成分と少量の砂糖を加えます.フライパンに蓋をして弱火にし、しんなりするまで加熱する。

小さなかぼちゃは皮をむき、中身を取り除きます。果肉とピーマンのさやを2、3個切り、にんにく2片と緑の束をみじん切りにします。野菜の混合物の半分を天板に並べ、油を塗り、赤身の細切り牛肉（0.5 kg）を上に広げ、残りの半分の野菜を広げます。塩、こしょう、ホイルで覆い、オーブンに1時間入れ、190〜200°Cに加熱します。

肉汁を炊く。半キロのパルプを細かく切って沸騰させます。ディルソースを準備するには、酢を水と1：1の比率で混ぜ、ディルを細かく刻み、ハーブをソースに加えます。軽いパッシベーションには、マーガリン (40 g) を含む小麦粉 (小さじ 3) を使用します。パッシベーションは肉汁とサワークリームと混ぜて、濃厚なコンシステンシーを得ます。ディルソースで味付けし、火にかけ、沸騰させる。完成した肉汁にレモン汁を加え、ゆでたカボチャを下げます。

焼きかぼちゃの作り方は以下の動画をご覧ください。