かぼちゃのおかずの作り方は？

かぼちゃは、料理によく使われるとても便利な野菜です。ほとんどの場合、デザートはそれから作られますが、野菜からおいしい料理を作る方法を誰もが知っているわけではありません。しかし、カボチャは肉や魚によく合います。カボチャのおかずを正しく美味しく調理する方法については、この記事で詳しく説明します。

野菜の有用な特性

かぼちゃには多くのビタミンやミネラルが含まれています。さらに、この製品は最もカロリーの低い野菜の1つです。かぼちゃを定期的に食べると、免疫力が高まります。体がより簡単に病気と戦って回復できるように、風邪のときに野菜を食べることもお勧めします.

この製品は、心血管系だけでなく、肝臓や腎臓にも良い影響を与えます。野菜には利尿作用があり、泌尿器疾患の治療に使用できます。 熱処理後、野菜は既存の有益な特性を失うだけでなく、新しい特性を獲得することに注意してください。

かぼちゃの味は、おいしい料理からデザートまで、さまざまな料理に使用できます。

カボチャの体への多大なメリットにもかかわらず、場合によっては禁忌です。野菜には有害物質は含まれていませんが、消化器系の臓器に問題があると健康に害を及ぼす可能性があります。かぼちゃは、胃潰瘍や十二指腸潰瘍、血糖値の高い人、および酸度の低い胃炎の場合の食事に含めることはお勧めしません.

おいしい料理の鍵は、何よりもまず、高品質の食材です。したがって、カボチャの選択には特別な注意を払う必要があります。野菜にはいくつかの種類があり、それぞれに独自の味があります。調理には、中型または小型の果物の品種が適しています。

大きい野菜はやや皮が厚くて密度が高く、味も小さいものに劣ります。 品種に関係なく、次の推奨事項に従ってカボチャを選択することをお勧めします。

かぼちゃから温かい料理と冷たい料理の両方を作ることができます。冷たいおかずは鶏肉との相性も抜群で、単品でもお召し上がりいただけます。いずれにせよ、野菜は熱処理を受けなければなりません。

基本的に、野菜はオーブンで焼くか、鍋やスロークッカーで煮込みます。

かぼちゃのおかずをすばやくおいしく準備する最も簡単な方法は、他の野菜と一緒に、またはオーブンで別々に焼くことです。 最初の調理オプションは次のとおりです。

かぼちゃを洗い、皮と種を取り除く。パルプは、バーまたは大きな立方体の形で小片にカットされます。合計 500 グラムのパルプが必要になります。
別のボウルで、野菜のドレッシングを準備する必要があります。これを行うには、皮をむいたにんにく3片をすりつぶし、味に塩とコショウを加え、ひまわり油を大さじ3杯加え、ハーブで味付けします。プロヴァンスまたはイタリアンハーブの既製の混合物を使用できます。
オーブンは180度の温度に加熱されます。ベーキングディッシュの底に羊皮紙を置きます。カボチャを羊皮紙の上に置き、各部分が別々になるようにします。
かぼちゃの小片ににんにく、オイル、ハーブのドレッシングを塗ります。その後、皿はオーブンに入ります。
焼き時間はピースの大きさによって異なります。かぼちゃをオーブンで調理するには、平均で 25 分かかります。