揚げカボチャの調理の機微

かぼちゃは、誰もが好きな野菜です。それから作られた料理は、さまざまな病気に役立ちます。かぼちゃは、肝炎、膀胱炎、代謝障害、心血管疾患などを患っている人々に食べることをお勧めします。さらに、カボチャは腸内細菌叢を改善し、すべての肝機能の回復を助けます。

多くの場合、食事の栄養に使用されます。結局のところ、人体から塩化物塩を排出するペクチンが含まれています。焼きかぼちゃも美味しくて人気です。栄養の単調さを薄めるだけでなく、じゃがいもやそばなどの製品の「ライバル」にもなります。

この製品の組成には多くの有用な物質が含まれており、さらにカロリーが非常に低く、製品100グラムあたりわずか25キロカロリーです。 また、次のコンポーネントも含まれています。

• 90g - 水;
• 0.9g - タンパク質;
• 5.9g - 炭水化物;
• 1.2g - 繊維;
• 0.3g - ペクチン;
• 0.1g - 有機酸;
• 0.5g - 灰。

かぼちゃにはビタミンも豊富に含まれています。

• 1.4 mg - ビタミン A、つまりベータカロテン。
• 0.05mg - ビタミンB1;
• 0.06 mg - ビタミン B2、つまりリボフラビン。
• 0.5 mg - ビタミン B3 またはナイアシン;
• 0.6mg - 葉酸;
• 14mg - ビタミンC。

この野菜には、さまざまな主要栄養素も多数含まれています。

• 4mg - ナトリウム;
• 200mg - カリウム;
• 14mg - マグネシウム;
• 24mg - リン;
• 26mg - カルシウム。

以下の微量元素が含まれています。

• 0.240 mg - 亜鉛;
• 0.4 mg - 鉄;
• 0.84 mg - フッ素;
• 0.1 mg - ヨウ素;
• 0.180 mg - 銅;
• 0.1mg - コバルト;
• 0.38 mg - マンガン。

この製品を準備する最も簡単な方法は、フライパンで揚げることです。揚げ物はとても美味しく、すぐに調理できるので、主婦にもグルメにも愛されています。焼きかぼちゃを初めて作る方でも簡単にできるレシピをご紹介します。

必要な成分:

• カボチャの半分以下;
• 塩を数つまみ。
• 植物油。

古典的なロースト カボチャの段階的なレシピ。

1. このレシピには洋ナシ型のかぼちゃが最適です。野菜の中に種子がほとんどなく、果肉が柔らかいという点が異なります。
2. かぼちゃはよく洗い、皮をむいて半分に切る。
3. 次に、厚さ3ミリメートルまでの非常に薄いストリップにカットする必要があります。
4. ひまわり油を2ミリの層でフライパンに注ぎ、よく加熱します。
5. 次に、カボチャと塩をその上に置く必要があります。
6. 弱火で5分間揚げてから裏返し、反対側も揚げる必要があります。
7. 揚げたスライスをペーパータオルに移して乾かします。

このような簡単なレシピに加えて、それを調理する方法は他にもたくさんあります。結局のところ、カボチャは、ニンニクやタマネギ、ナッツなど、さまざまな材料といつでも組み合わせることができます。さらに、塩と砂糖で調理することもできます。お気に入りの料理のオプションを見つけるには、それらに慣れ、家族が最も気に入るレシピを選択する必要があります。

これは、初心者の料理人の注目に値する興味深いレシピです。ナッツはかぼちゃの味を引き立て、料理をより健康的にします。

必要な成分:

• 半キロのカボチャ;
• 0.030 kg - バターなので 72% です。
• ナイフの先にすりつぶしたシナモン。
• シュガー;
• 松の実 - 一握り。

松の実を使ったステップバイステップのレシピ.

1. カボチャは洗ってきれいにする必要があります。次に、長さが少なくとも6センチメートル、厚さが6ミリメートルになるように、それを細かく切る必要があります。
2. 熱したフライパンにバターを入れて溶かします。
3. 適度な熱で、スライスを炒めます。鍋に蓋をすることはお勧めしません。
4. スライスがきつね色になったら、砂糖とシナモンの混合物を振りかける必要があります。その後、ふたをして、最も遅い火で約5分間覆う必要があります。
5. 提供する直前に、完成したカボチャに一握りの松の実を振りかけます.

香ばしいにんにくで煮込んだ南瓜はヘルシーでめちゃくちゃ美味しい。強迫的なにんにくの風味が苦手な人だけがこの料理を好きになることはできません。

必要な成分:

• 0.500 kg - カボチャ;
• パセリ;
• にんにく数片;
• 黒コショウ;
• 大さじ3 - 植物油;
• 小麦粉;
• 脂肪サワークリーム1杯。

ステップバイステップのレシピ

1. まず、かぼちゃの皮をむき、種を取り除きます。非常に薄いスライスにカットする必要があります。
2. スライスしたスライスをプレートに置き、コショウと細かい塩を振りかけます。次に、それらをよく混合する必要があります。
3. フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶしたかぼちゃを炒める。赤みを帯びたスライスは、燃えないようにできるだけ遅い火で調理する必要があります。
4. 完成した作品は、厚肉の鍋に折りたたんでオーブンで調理する必要があります。完成品は柔らかく、バラバラにならないようにする必要があります。
5. 別のボウルで、にんにくと新鮮なパセリをつぶします。次に、この混合物にサワークリームを加えます。

調理したカボチャを大きな皿にのせ、既製のガーリックソースをトッピングして提供することができます.

そのような料理を準備するには、多くの労力と時間が必要ありません。

必要な成分:

• 新鮮な鶏の卵1個;
• 0.5カップ - 小麦粉;
• 0.300 kg - カボチャ;
• 小さじ1杯のスネリホップ;
• マヨネーズ - 味わう;
• 0.020l - オイル。

ステップバイステップレシピ.

1. カボチャは洗って種と皮を取り除く必要があります。次に、厚さ1センチの小片に切る必要があります。
2. 大きめのボウルに薄力粉を入れ、調味料、塩を加えてよく混ぜます。
3. この混合物でカボチャの部分を非常によく転がし、皿に並べます.
4. 別に、小さなボウルで卵をマヨネーズで叩きます。
5. フライパンでひまわり油を加熱し、カボチャを入れて、あらかじめ卵の混合物に浸す必要があります。
6. きつね色になるまで両面を揚げます。
7. 完成したカボチャはペーパータオルの上に広げて、調理済みの皿に移すことができます。

かぼちゃをおいしいソースで味付けすると、素晴らしい独立した料理になります。

必要な成分:

• 0.600 kg - カボチャ;
• 小麦粉;
• 少し未精製のヒマワリ油;
• 塩 - 味わう;
• お好みのピーマンを混ぜて。

トマトソース用：

• 熟した肉厚のトマト4個。
• 小さじ1/3 - ドライバジル
• 塩 - ピンチ;
• にんにく数片;
• 少し砂糖;
• ディルとパセリ - サービング用。

かぼちゃのトマトソース炒めのステップバイステップレシピ.

1. かぼちゃはぬるま湯で洗い、種と皮を取り除きます。次に、厚さ1センチまでの小片に切る必要があります。
2. あまり深くないボウルに、小麦粉とハーブとスパイスの混合物を混ぜます。このすべてで、スライスを丸めて、香りと味に浸して10分間放置する必要があります。
3. フライパンにひまわり油を熱し、かぼちゃを弱火でじっくり炒める。
4. 次に、トマトから皮を取り除く前に、トマトを立方体に切る必要があります。そのため、ソースは間違いなく均質でおいしいものになります。
5. 次に、この塊をよく加熱したフライパンに移し、蓋をして弱火で煮ます。
6. かぼちゃが完全に調理される数分前に、刻んだニンニクとすべてのスパイス、塩と砂糖をソースに加える必要があります。

カボチャは多くの製品と組み合わされており、この野菜とジャガイモの組み合わせは特においしいです。

必要な成分:

• 1kg - じゃがいも;
• 0.350 kg - カボチャ;
• 1つの電球;
• 揚げ油;
• 塩と胡椒の混合物。

ステップバイステップレシピ.

1. じゃがいもとかぼちゃは皮をむく必要があります。次に、それらを小さなストリップにカットする必要があります。ただし、かぼちゃは厚くする必要があります。これは、調理中に柔らかくならず、お粥にならないようにするためです。
2. タマネギは皮をむき、半分の輪に切る必要があります。
3. ヒマワリ油大さじ1.5を鍋に注ぎ、温まるまで待ちます。じゃがいもを熱した油にくぐらせ、半分火が通った状態にする。
4. その後、カボチャを追加し、蓋をせずにさらに料理を調理する必要があります。 1分後、そこにタマネギ、塩、コショウを注ぎます。

出来上がった料理は、ワンプレートまたはポーションで提供されます。

そのような料理は、ゲストと愛する人の両方を驚かせる素晴らしいデザートになります。

必要な成分:

• 0.350 kg - カボチャ;
• 小麦粉大さじ2;
• 大さじ2杯 - ココナッツ;
• 0.100 kg - ハードチーズ;
• 0.050l - 植物油;
• 2 つの大きくて酸っぱいリンゴ。

ステップバイステップレシピ.

1. この料理には、洋ナシの形をしたカボチャを使うと、よりジューシーで美味しくなります。
2. その後、洗って皮をむく必要があります。
3. かぼちゃは輪切りにして塩もみする。
4. よく加熱されたフライパンで、カボチャを炒め、最初に小麦粉で転がす必要があります。
5. 完成した野菜をペーパータオルの上に広げて、余分な脂肪のスライスを取り除きます。
6. 次のステップは、リンゴを同じ輪に切ることです.
7. その間、チーズは薄切りにする必要があります。
8. 次に、ベーキングシートを取り、植物油でグリースを塗る必要があります。その上にパンプキンリングを置き、ココナッツフレークをよく振りかけます.リンゴを上に置き、チーズのスライスで覆います。次に、すべての製品をホイルで包みます。
9. すべてを160度に予熱したオーブンで約20分間焼く必要があります。
10. 焼いてから10分後、チーズが焦げ目がつくように、上部のホイルを広げる必要があります。

必要な成分:

• 0.500 kg - トマト;
• 1つの大きなタマネギ;
• 3個 - ニンニクのクローブ;
• ミントの束;
• 1位l.オリーブオイル;

• 1kg - 新鮮なカボチャ;
• 大さじ1 - 絞りたてのレモン汁;
• 0.125リットル - 水;
• コショウと塩の混合物;
• シュガー。

ステップバイステップレシピ.

1. トマトは洗って皮をむき、細かく切る必要があります。
2. ミントも洗ってタオルで乾かしてください。次に、茎からすべての葉を切り取る必要があります。
3. にんにくと玉ねぎは短冊切り、かぼちゃは角切りにする。
4. フライパンに油をひき、両面をよく熱する。
5. そこににんにくを入れて数分炒めます。
6. その後、そこにタマネギを加えて、きつね色になるまで炒める必要があります。
7. その後、かぼちゃを並べて柔らかくなるまで煮ます。
8. これらすべての野菜にトマトが追加されます。すべての成分が混合され、水で満たされます。
9. 次に、レモン汁を注ぎ、コショウ、塩、砂糖を加え、刻んだミントの葉を上に振りかけます。
10. すべてがふたの下で10分間調理されます。

そのような揚げ野菜をサワークリームまたはそれに基づいて作られたソースで提供するのが最善です。おいしいだけでなく、便利です。トマトソースなど、他のソースを使用することもできます。

追加のガーニッシュは通常使用されません。しかし、場合によっては、そば、ジャガイモ、またはその他の人気のある食品をカボチャに追加することで、食事をより栄養価の高いものにすることができます.

カボチャの揚げ物をすばやく美味しく調理するには、それほど時間はかかりません。必要なのは欲望だけです。主なことは、欠陥や損傷のない良い野菜を選ぶことです。

新鮮なカボチャの匂いが気に入らない場合は、調理する前にハーブや調味料で広げることができます.においを消すだけでなく、料理をよりおいしくしてくれます。

野菜を切った後、カボチャの種は捨てないでください。乾燥させたり、揚げたりして食べることができます。

調理中にカボチャがうまく揚げられない場合は、オーブンで調理できます。ちなみに、揚げるときは、レシピに示されている以上の油を使用しないでください。かぼちゃが調理されたら、ペーパータオルで乾かして、皿がべたつかないようにすることをお勧めします。

カボチャは、すべての人の食事に取り入れるべき最も有用な製品の1つです。それが正しく調理されていれば、この香ばしい野菜の料理は、幼児と気まぐれなグルメの両方にアピールします。

揚げかぼちゃの作り方は、以下の動画レシピをご覧ください。