かぼちゃの煮込み: 簡単でおいしいレシピ

かぼちゃはとてもおいしくてヘルシーなので、かぼちゃを使った料理はいつも大人気です。その姿を追ってダイエット中の方にも愛されています。かぼちゃの煮物がたまらなく美味しい。適切な準備のためのレシピを知る必要があるだけです.この記事からそれらについて学びます。

カボチャは、サラダ、マッシュポテト、ロースト、デザートなど、あらゆる料理を簡単に準備できるユニークな製品です。野菜の最大の利点を維持するために、生で消費されることがよくあります。ただし、カボチャの煮込みはその有益な特性を保持しており、体に良い影響を与えます。

生野菜のカロリー量は、100 グラムあたりわずか 28 キロカロリーです。しかし、完成した料理のカロリー量は、どの材料とどのように調理されたかによって異なります.たとえば、他の野菜やスパイスを加えていないカボチャの煮込みのカロリー量は52キロカロリーで、揚げた形ではほぼ80キロカロリーです。このため、多くの人が野菜の煮込みを好みます。さらに、そのような熱処理の後でも、最大の利点が皿に残ります。

カボチャには、あらゆる種類のビタミン、さまざまな微量元素、食物繊維、および人間の健康に良い影響を与えるその他の有益な物質が含まれています。この製品の利点が何であるかをより詳細に検討してみましょう。

定期的に太陽のカボチャ料理を食事に取り入れている人は、その奇跡的な利点について肯定的なフィードバックしか残していません.煮込むと、この野菜は腸の機能に良い影響を与えます。消化を改善し、便秘を解消します。しかし、これはカボチャの唯一の良い品質ではありません。

この野菜の豊富な組成にはカリウムが含まれているため、カボチャの使用は心臓の機能にプラスの効果をもたらし、血管を強化し、血圧を正常化し、さまざまな病気の優れた予防になります.さらに、野菜は腎臓の機能にプラスの効果をもたらし、石が沈着するのを防ぎます。また、膀胱の機能を改善し、膀胱炎との戦いを助けます。

この野菜にはビタミンBが含まれています。つまり、カボチャは神経系の機能にプラスの効果をもたらし、うつ病、過敏症、不眠症と戦うのに役立ちます.また、カボチャの煮込みは肝機能に良い効果があります。

糖尿病に苦しんでいる人々にこの野菜を使用することはお勧めできません.消化器系の問題（下痢）がある場合は、食事に含めないでください.野菜を過剰に摂取すると、健康な体であっても、腸に問題が発生する可能性があることを考慮する価値があります.この製品にアレルギーや個人の不耐性がある場合は、カボチャを使用することもお勧めしません.

野菜の利点を最大限に引き出すには、その準備に適したレシピを選択する必要があります。最も優しく、素早く、美味しくて健康的な選択肢はシチューです。オーブンで野菜を調理したり、スープや水で煮たり、フライパンで揚げたりすることもできます。

まず、カボチャはほとんどすべての種類の肉によく合います。牛肉、鶏肉、七面鳥肉、または豚肉でも調理できます。じゃがいも、ズッキーニ、玉ねぎ、にんじんなどの野菜とも相性抜群です。きのこでカボチャの料理を作ることはかなり可能です。甘いものが必要な場合は、野菜を砂糖、レーズン、ドライアプリコットで調理するか、蜂蜜を少し加えます。

準備にかなりの時間がかかるようにするには、夏の品種を選ぶ価値があります。皮が薄く、肉はジューシーで柔らかいです。

おいしくて心のこもった野菜料理を作るには、次のレシピに注意を払うことができます。 それを準備するには、次のものが必要です。

• 皮をむいたカボチャの半キロ;
• 1つの電球;
• 赤いニンジン1本;
• トマト3個;
• 5つか6つの大きなキノコ。

きのこは好みに合わせて選べます。たとえば、ポルチーニ茸やシャンピニオンなどです。深い鍋に少量の植物油を熱します。その上にみじん切りにした玉ねぎとにんじんを炒めます。次に、立方体または皿に切ったキノコを加え、すべての液体が蒸発するまで調理します。次に、さいの目に切ったカボチャを追加します。すべてが弱火で蓋の下で煮込まれます。少量のスープまたは水だけを加えることができます。

20分後、トマトのピューレとスパイスを加えて準備を整えます。

肉料理を軽くて健康的にするには、オーブンで調理することをお勧めします。これは土鍋でできるので、料理の味が特別です。 取るしかない：

• 500グラムの牛肉またはその他の肉;
• じゃがいも3つ;
• タマネギ1個;
• 2 つの熟したトマト;
• 皮をむいたカボチャ200グラム。

肉は小さな立方体にカットされ、鍋の底に置かれます。スライスオニオンをトッピング。その後、じゃがいもとかぼちゃの角切りを入れます。塩、コショウを少々し、トマトのスライスですべてを覆います。蓋を閉めて180度の温度で1時間半調理します。

彼の家に技術の奇跡を持っている人 - スロークッカー - は、夕食のために次の料理を素早く簡単に準備することができます. このためには、次のことを行う必要があります。

• 鶏の胸肉または七面鳥の500グラム。
• 同量の皮をむいたカボチャ;
• タマネギ1個;
• ニンジン1個。

肉とかぼちゃはほぼ同じ立方体に切る。タマネギは細かく切り、ニンジンは細かいおろし金でこすります。玉ねぎとにんじんを少量の油を入れたボウルで軽く炒め、肉とスパイスを加え、「煮込み」モードで正確に1時間置きます。次に、カボチャとシチューをさらに30分加えます。

そして、これはおいしい野菜料理の別のレシピです。 必要になるだろう：

• 皮をむいたカボチャ500グラム;
• ニンジン1個;
• にんにく3〜4片;
• 1つの電球;
• サワークリームまたはクリーム100ミリグラム;
• 醤油150ミリグラム;
• スパイス。

カボチャを立方体または立方体に切り、鍋に入れ、醤油を注ぎます。その後、スパイスが追加されます。必ずナツメグとターメリックを使用してください（小さじ半分、それ以上ではありません）.細かく刻んだにんにくもここに加え、15分間（火にかけないで）放置します。かぼちゃをマリネしている間に、輪切りにした玉ねぎとすりおろしたにんじんを別々に鍋で軽く炒めます。火が通るまで炒めたら、野菜を別のボウルに広げます。

かぼちゃは同じ鍋で煮込みます。カボチャを並べて、マリネの半分をボウルに入れたままにすると、役に立ちません。かぼちゃをちょうど15分間煮込み、既製の玉ねぎとにんじん、サワークリームを加えます。すべてを混ぜて、さらに5分間煮ます。料理は準備ができています。

次のレシピを準備するには、次のものが必要です。

• 皮をむいたカボチャ400グラム;
• 1つの大きなトマト;
• 1つの電球;
• 味わうためのスパイス。

タマネギは小さな立方体に切り、透明になるまで油で揚げる必要があります。次に、すりおろしたトマトとプロヴァンスのハーブなどのお気に入りのスパイスを追加する必要があります.すべての材料を5分間煮込み、カボチャを加えて立方体に切ります。閉じたふたの下でちょうど15分間煮込みます。

かぼちゃは、肉や野菜を加えずに、そのまま調理できます。その結果、おかずとして役立つ料理ができました。 これには、次のものが必要です。

• 皮をむいたカボチャ300グラム;
• バター大さじ;
• 100ミリグラムの牛乳;
• 少しシナモン。

オレンジ色の果実を小さな立方体に切り、少量の水で約10分間煮込みます。液体がすべて蒸発したら、バター、牛乳、シナモンを加えます。完了するまでさらに10分間煮ます。別の興味深いスカッシュ シチューのレシピを次に示します。この料理は暑い日に食べるのに特にいいです。それを準備するには、皮をむいたカボチャが1キロ必要です。また、トマトジュース1リットル、ディル、大さじ2杯の酢、塩、コショウを加えて味わう必要があります。このレシピの準備には、緻密で硬いパルプを持つ後期の品種が適しています。

底の厚い鍋にトマトジュースを注ぎ、酢と香辛料を加えて味わう。ジュースが沸騰したらすぐに、さいの目に切ったカボチャを入れます。蓋を開けたまま弱火でかぼちゃを火が通るまで煮る。最後に、みじん切りのディルまたは他の緑を追加します。完成した料理には少量のジュースが残っていることが望ましいです。これにより、特別な味が得られます。皿は冷蔵庫に数時間入れて冷やす必要があります。その後、テーブルで提供できます。

さまざまな甘い料理のファンは、次の調理方法を高く評価するでしょう。 次の成分が必要です。

• 皮をむいたカボチャ500グラム;
• 3 つのリンゴ;
• 一握りの軽いレーズンとドライアプリコット。
• 少しシナモン;
• 液体蜂蜜大さじ2〜3杯。

この料理を作るには、より柔らかくて甘いので、ナツメグのカボチャを取る方が良いです。さいの目に切ったカボチャを少量の水で15分間煮込みます。りんごは立方体に、干しあんずは適当に切ります。リンゴ、レーズン、ドライアプリコット、シナモンを鍋に加え、15分間一緒に煮込みます。次に、蜂蜜または砂糖を加え、皿を火から下ろします。

結論として、カボチャを愛し、その利点を理解しているすべての人に、興味深い有用なヒントを提供する価値があります.

• 寒い季節でもおいしいかぼちゃ料理を楽しむには、夏野菜を冷凍保存するのがおすすめ。すぐに果物の皮をむき、希望のサイズに切ることをお勧めします。
• カボチャが肉で煮込まれている場合は、調理が終わる15分前に文字通り追加する必要があります。そうしないと、柔らかくなりすぎて、出来上がった料理の味がそれほど心地よく豊かではなくなります。同じことが野菜料理にも当てはまります - 最後にカボチャを追加することをお勧めします。
• 中くらいの重さ（3～4kg）の実はシチューに最適です。
• 種を捨てないでください。乾燥させて皮をむき、サラダ、炒め物、スープに加えることができます.
• かぼちゃは煮ても水分が出にくいので、煮るときは必ず野菜や肉の出汁を用意してください。

次のビデオでは、カボチャの煮込みをインド風に調理する方法を学びます。