かぼちゃジャムの秘密

かぼちゃは栄養素の宝庫であり、その多くは私たちの健康に欠かせません。この野菜から、マッシュポテト、キャセロール、カツレツ、砂糖漬けの果物など、さまざまな料理が作られます。興味深い非標準的なアイデアは、カボチャのジャムを作ることです.この珍味の味と異臭はほとんど感じられず、心地よい黄金色が寒い冬の暑い夏を思い出させます。さらに、ジャムは別のデザートであるだけでなく、小麦粉製品の詰め物にもなります。

カボチャは、間違いなく体に有益な有用な物質を多く含む天然の「応急処置キット」です。血管を拡張し、傷の治癒を促進し、炎症を助け、体を浄化します。

野菜の果肉は中枢神経系の正常化に貢献します、新陳代謝を改善するのに役立ち、体から毒素、コレステロールを取り除き、さらに老化を遅らせます.

かぼちゃには以下の物質が含まれています。

• 免疫システムを強化するのに役立つビタミンC。
• 重い食物の吸収に関与するビタミンT;
• ビタミンK - 骨組織の合成に参加します。
• ペクチン - 体内に蓄積された「ゴミ」を取り除きます。
• カロチン - 視力にプラスの効果をもたらします。

かぼちゃジャムはおいしいデザートであるだけでなく、大きなメリットのある製品でもあります。減量の過程で役立つため、太りすぎの人によく使用されます。

カボチャジャムの最大の利点は、次のような病気です。

• アテローム性動脈硬化;
• ワーム;
• 痛風;
• 便秘;
• 肥満;
• 問題のある皮膚の状態（発疹、黒ずみ）;
• のどの痛みと風邪;
• 心臓や血管に関係する病気。

さらに、ジャムは化粧品としても使用できます。セルライトを取り除くために、特にカボチャジャムに基づいて、さまざまな化粧品が自宅で準備されています.また、シャンプー、スクラブ、さまざまなクリーム、さらには石鹸を作成するための一般的なベースになっています.カボチャの特性は、肌をしっかりと弾力のある状態に保つのに役立ちます。

多数の有用な物質にもかかわらず、この製品は体にも害を及ぼします。特定の病気の人はカボチャを食べてはいけません。そうしないと、栄養価の高い野菜が人体に悪影響を及ぼします。

たとえば、生または調理済みの製品は、次の病気がある場合は望ましくありません。

• 胃潰瘍;
• 糖尿病;
• 胃炎;
• 腸の痛み。

妊娠中の女性は、かぼちゃを少しずつ食べることをお勧めします。妊娠中の母親が潰瘍、胃炎、慢性下痢、泌尿生殖器系の問題などの病気のいずれかを患っている場合、カボチャの使用を中止する必要があります。

また、野菜アレルギーの可能性も否定できません。 アレルギー反応は、発疹、皮膚の発赤、動悸、息切れ、頭痛などに現れます。

琥珀色のお菓子を準備するプロセスは非常に簡単で、最も重要なのは迅速です。ただし、ここではいくつかの料理の秘密がなければできません。これを使用すると、パンプキン ジャムが非常に美味しくなります。

準備の一部をご紹介します。

• 鮮やかで食欲をそそる果肉のある初期の品種の熟した野菜を使用するのが最善です。このかぼちゃはもっと甘いです。さらに、同様の特性を持つ野菜は、調理されたジャムの貯蔵寿命を延ばします.
• かぼちゃジャムを作るときは、皮をむいた果肉と種だけを使う必要があります。かぼちゃの種は乾燥させて食べることができます。結局のところ、それらは体に有益です。
• 果肉はいくつかの方法で切ることができます：小さな立方体、小さな棒。または、粗いおろし器または細かいおろし金でおろすこともできます。かぼちゃジャムの密度は、刻んだ果肉の大きさによって異なります。細かく刻んだ果肉の場合は甘みが増します。
• 1つのカボチャからのジャムは、誰の好みにも合いません。デザートに香りと心地よい味を与えるために、さまざまなスパイス、ベリー、フルーツが使用されています。かぼちゃジャムに使われる人気の果物は柑橘類です。それらはジャムに心地よい香りと酸味を与えます。
• かぼちゃジャムを家に長期間保管するには、小さな滅菌済みの瓶に栓をする必要があります。

かぼちゃジャムは、かぼちゃひとつでも作れますが、いろいろな具材を加えると、より栄養価の高いジャムになります。

以下は、おいしい製品の簡単なレシピです。

材料：

• カボチャ - 2キロ;
• りんご - 800グラム;
• レモン - 4個;
• グラニュー糖 - 900グラム。

ジャムの作り方はとっても簡単。

• 果物や野菜の芯を取り除きます。チョップ。弱火で別々に煮ます。
• 得られた物質を混ぜ合わせ、砂糖を振りかける。 35分間調理し、レモン汁を注ぎ、攪拌を止めずに混合物が濃くなるまで待ちます.
• 詰まります。

コンポーネント:

• カボチャ - 1kg;
• りんご - 0.7kg;
• 砂糖 - 1kg;
• ナッツ - ¼kg;
• 水 - グラス1杯;
• シナモン - 10g。

準備方法を詳しく分析しましょう。

• 実は芯を取り、細かく刻む。
• 野菜は小口切り。
• スライスしたカボチャを弱火で沸騰させます。
• かぼちゃが沸騰したら砂糖を少しずつ加えます。完全に溶解していることを確認してください。
• 混ぜ続けることなく、刻んだ果物を徐々に注ぎます。出現する泡を取り除くことを忘れずに、弱火で30分調理します。
• ナッツをすりつぶして油を使わずに少し炒め、シナモンと一緒にジャムに加えます。
• 25分間調理します。
• 完成したデザートを瓶に入れます。
• 羊皮紙から必要な直径の円を切り取り、ジャムの上に置きます。彼らは繊細さをしっかりと閉じるべきです。円がアルコールに浸されていると、はるかに良くなります。
• 蓋が金属製またはポリエチレン製の瓶に入れます。琥珀色の甘みが冷めたら冷蔵庫へ。

乾燥アプリコットのジャムは、大人と子供にとって最も有用であると考えられています。素早く調理するには、乾燥アプリコットを細切りにする必要があります。

化合物:

• カボチャ - 2kg;
• ドライフルーツ - 600 g;
• 砂糖 - 1キロ。

命令：

• 野菜から不要な繊維を取り除き、すりおろします。
• 乾燥したアプリコットを洗って薄い帯に切ります。
• ドライフルーツとかぼちゃを混ぜて砂糖を加える。
• ジュースが現れるのを待ちます。
• かき混ぜを止めずに、小さな火をつけて沸騰させます。
• クールダウン;
• カボチャが完全に沸騰するまで、この手順を少なくとも2〜3回行います。
• 沸騰の終わりに、甘さを瓶に丸めることができます。

材料：

• カボチャ - 1kg;
• ドライアプリコット - 0.4 kg;
• 砂糖 - 0.6kg;
• レモン - 1個;
• バニリン - 3g。

ステップバイステップの説明:

• 粗いおろし金を使用して、野菜の果肉を切り刻みます。
• ドライフルーツに温水を25分間注ぎ、絞って細切りにします。
• 慎重に洗った柑橘類を切って種を取り除きます。
• 材料を混ぜ合わせ、砂糖で覆います。
• この混合物は30分間注入する必要があります。
• 弱火にして沸騰させ、火を止めて4時間触れないでください。
• プロセス全体を2回行い、手順の最後にバニリンを追加します。
• 沸騰したらすぐにさらに2分間調理します。
• 詰まります。

コンポーネント:

• カボチャ - 1.5キログラム;
• グラニュー糖 - 500グラム;
• 生姜 - 大さじ1。

料理：

• 生姜と野菜の皮をむき、洗ってみじん切りにする。
• 刻んだ食品を組み合わせて砂糖を注ぐ。
• 約6時間注入してください。
• 沸騰;
• 10〜15分間調理し、冷めるのを待ちます-この多段階の方法により、ジャムが必要な密度を獲得し、野菜が沸騰せず、形状が維持されます。
• 詰まり;
• 最終的な冷却まで厚い毛布で包みます。

製品：

• カボチャ - 2kg;
• 砂糖 - 2kg;
• レモン - 2個;
• 生姜（5〜7cm）。

このタイプのジャムを準備するための指示を検討してください。

• かぼちゃをよく洗います。不要な繊維を取り除き、細かく刻みます。砂糖を加えて一晩置く。
• レモンの種をすべて取り除き、輪切りにする。肉挽き器を通過します。
• 朝、かぼちゃにレモンとすりおろした生姜を混ぜます。
• 具材が透明になるまで煮る。
• 詰まります。

これは単なるジャムではなく、ビタミンの貯蔵庫です。調理済みのジャムは濃厚なので、小麦粉の詰め物として使用されます。

材料：

• レモン - 1個;
• 砂糖 - 750g;
• オレンジ - 1個;
• かぼちゃ - 500g。

命令：

• 柑橘類を洗い、半分に切り、種を取り除きます。
• 柑橘類をスライスに、野菜を立方体に切ります。
• すべてをボウルに入れ、砂糖をまぶします。
• 得られた混合物を朝まで残してジュースを抽出します。
• 翌日、弱火で沸騰させ、とろみがつくまで調理します。
• 既製のジャムは、あらかじめ用意された瓶に入れられます。

コンポーネント:

• 水 - 120ml;
• オレンジ - 2個;
• カボチャ - 600g;
• 砂糖 - 300グラム。

調理方法:

• 洗ったカボチャの皮をむき、立方体に切り、オレンジも細かく刻みます。
• みじん切りにした食品に砂糖をふりかけ、中火で約35分間調理します。
• 得られた混合物を甘いピューレに粉砕します。
• 栄養価の高いピューレを再び加熱します。
• 今では、ロールアップまたはサービスが残っています。

コンポーネント:

• カボチャ - 1kg;
• 砂糖 - 100g;
• アップルサイダービネガー - 小さじ1

料理：

• 野菜を解凍し、小さな立方体に切ります。
• 少量の水で食品を沸騰させ、液体を排出します。
• 少し冷やして砂糖を加えます。
• 砂糖が完全に溶けるまで、約35〜45分間調理します。

コンポーネント:

• カボチャ - 1kg;
• 砂糖 - 700g;
• 水 - 120ml;
• レモン - 1個。

命令はいくつかのステップで構成されています。

• 鍋に水を注ぎ、砂糖を加える。砂糖が溶けるまで弱火で煮る。
• カボチャのスティックを解凍せずに、沸騰したシロップを注ぎます。ブレンダーを通過したレモンを加え、沸騰したらさらに5分間調理します。
• 再び5分煮て翌日放置。
• ジャムがお皿に広がらなくなるまで煮詰めます。

コンポーネント:

• カボチャ - 1kg;
• グラニュー糖 - 1kg;
• みかん - 500g。

専門家は、次の指示に従うことをお勧めします。

• 野菜を解凍し、みじん切りにする。
• 柑橘類は洗って皮をむき、種を取り除き、肉挽き器に通します。
• 材料を層状に並べます。まずかぼちゃの層の上に砂糖をまぶします。次に、みかんと砂糖の層をもう一度。
• ふたを閉めて、12時間触らないでください。
• コップ一杯の水を加え、沸騰したら弱火で約30分間、絶えずかき混ぜながら泡を取り除きます。
• 今、あなたは詰まることができます。

コンポーネント:

• 皮をむいたカボチャ - 3キログラム;
• グラニュー糖 - 3キログラム;
• オレンジ - 3個;
• レモン - 3個;
• クエン酸 - 小さじ2杯。

調理プロセス:

• ブレンダーで野菜を挽く。
• 柑橘類を切り、ブレンダーで挽く。
• ボウルに入れ、砂糖をまぶします。
• ジュースが放出され、砂糖が完全に溶解するのを待ちます。
• パン焼き機で約2時間煮込みます。
• 調理中は、物質を数回混ぜる必要があります。
• 表示されるシロップの量が不十分な場合は、少量の水を追加します。
• 調理終了の30分前に、レモンで味付けして混ぜます。
• 容器に分注して密封します。

必要：

• 砂糖 - 600グラム;
• レモン酸;
• かぼちゃ - 500グラム。

料理：

• 野菜を都合の良い大きさに切り、砂糖で覆います。
• しばらくの間、甘いジュースが形成されるように製品を注入する必要があります。
• 小さじ半分のレモンを加えます。
• 時々よくかき混ぜながら、約1時間調理します。
• 準備された瓶にコルクで冷やされていないジャム。

コンポーネント:

• カボチャ - 1kg;
• 砂糖 - 1kg;
• オレンジ - 200 g;
• クエン酸 - 4g。

調理プロセスはいくつかの段階で構成されています。

• ブレンダーを使用して、野菜をピューレにします。
• 柑橘類を洗い、すりつぶしてピューレにする。
• 得られたピューレを混ぜ合わせ、砂糖をまぶします。得られたお粥は数時間注入する必要があります。
• お粥と出来上がったジュースをスロークッカーに送ります。約2時間煮込みます。バルブを開いて蒸気を自由に逃がすとよいでしょう。調理中は、お粥を定期的にかき混ぜる必要があります。果汁が足りない場合は、水を50ml程度加えてください。
• 調理終了の15分前にクエン酸を加えて混ぜる。
• 瓶に注ぎ、密封します。

誰もが、厳しい冬に自分自身と子供たちを繊細さで甘やかすことを夢見ています。しかし、この夢をかなえるためには、準備したジャムを適切に保管する必要があります。

かぼちゃジャムは、15度を超えず、太陽から離れた温度で保管する必要があります.さらに、湿った空気を避ける必要があります。保管に最適な場所は、乾燥した暗い地下室と考えられています。

ルールに従い、かぼちゃジャムは3年間保存されます。

カボチャのジャムを準備する過程で、専門家からのいくつかの推奨事項を考慮する必要があります。

スパイスを加えて作るジャムにはいくつかの種類があります。これらの成分はキーではないため、使用できません。ただし、クローブとコショウがジャムを辛さで多様化し、個性を与えていることに注意してください。

あらゆるジャムの防腐剤です。棚やセラーにデザートを保管する場合は、レシピに従って、異なる量の材料を入れないでください.

繊細さを高品質で準備し、砂糖が適切な効果を発揮するためには、50/50の比率を守ってください-果物と砂糖は均等に分割する必要があります.グラニュー糖が多いのでジャムの保存期間が長くなります。

成分の選択に疑問がある場合は、自信を持ってクエン酸を購入できます.また、甘すぎるジャムに酸味を加えて保存します。

レモンは、選ぶと心地よい味わいだけでなく、柑橘系の香りもします。

かぼちゃジャムはさまざまな方法で準備されます。材料の準備には約30分かかります。調理プロセス自体の期間は、ホステスの好みによって異なります。彼女が濃厚なジャムが好きなら、それは一日中調理されます.薄いジャムの場合は、数時間で十分です。

アドバイスを聞き、レシピに正確に従うことで、おいしい琥珀の珍味を作ることができます。

おいしいかぼちゃジャムの作り方は、次の動画をご覧ください。