冬のビクトリアからの 5 分間のジャム レシピ

確かに私たちは皆、いちごが大好きです。この甘いガーデンベリーは、最も寒い冬の夜でも独特の夏の雰囲気を作り出すことができます.そして、いちごからできる一番美味しいものはジャムです。多くの人は、それを調理するには、一日中ストーブに立つ必要があると考えていますが、そうではありません。 5分間のジャムは現在非常に人気があり、準備にほとんど時間がかかりません.結果はとても美味しくて栄養価が高いです。

食感や味が異なるいくつかの調理オプションがありますが、それぞれの調理方法を検討します。

調理鍋を準備するには、次のものが必要です。

• イチゴ - 2キログラム;
• 砂糖 - 2キログラム;
• 水 - グラス1杯;
• レモン汁 - 味わう。

ジャムを作り始める前に、すべての準備を完了する必要があります。ジャムを注ぐ瓶は殺菌する必要があります。これを行うには、洗面器で沸騰させるか、沸騰したお湯の上に置くか、オーブンで焼きます。ふたも同じようにします。また、調理用のイチゴを準備する必要があります。まず、果実からすべての尾を引き出し、次にそれらを完全にすすぎ、水を排出します。 調理プロセス自体は非常に簡単で、特にステップバイステップのレシピがある場合は、ホステスなら誰でも処理できます。

1. まず、鍋にコップ一杯の水を注ぎ、沸騰させます。
2. 水が沸騰し始めたら、砂糖を少しずつ加えてかき混ぜ、すべての水を使い切る。
3. この塊をすべて沸騰させます。
4. イチゴを慎重にボウルに入れます。
5. 火を少し小さくして、塊が沸騰してゴロゴロし始めるまで待ちます。
6. 沸騰の過程で泡ができますので、泡を取り除いてください。
7. ジャムが沸騰したら、レモン汁を加えることができます。
8. 沸騰したら、5分待ってから火を止めます。
9. ジャムが冷めたら、再び沸騰させ、5分後に火を止めます。
10. 冷めたら、同じ手順を繰り返します。
11. 3回目以降は、冷えるのを待たずにジャムを巻き始めます。

薄いジャムを作るプロセスは、以前のバージョンとあまり変わりません。そのためには、すべて同じ材料が必要ですが、2キログラムの砂糖の代わりに、1.5キロを取る必要があります。 調理する前に、瓶とイチゴをもう一度準備する必要があります。

1. もう一度、コップ一杯の水を注ぎ、沸騰させます。
2. 徐々に眠りに落ち、砂糖を沸騰したお湯でかき混ぜます。
3. 塊が沸騰したら、イチゴを入れます。
4. 調理の過程で泡を取り除き、ジャムが沸騰し始めたら、レモン汁を注ぎます。
5. 5分間沸騰させてから、電源を切り、すぐに注ぎ、ジャーに丸めます。

この簡単な調理オプションは非常に興味深い味を持ち、ジャムには珍しい成分が含まれていますが、それを試す人は誰でもきっと気に入るはずです. そのためには、次のものが必要です。

• いちご品種「ビクトリア」 - 1キログラム;
• 砂糖 - 1キログラム;
• クエン酸 - 小さじ1杯;
• ミント - 5枚の葉;
• 水 - グラス半分。

ビクトリア産だけでなくジャムも作れますが、この品種が一番合います。このオプションの準備には数時間かかりますが、ほとんどの場合、何もする必要はありません。 調理を始める前に、いちごと瓶を継ぎ合わせるために適切に準備することを忘れないでください。

1. コップ半分の水を鍋に注ぎ、沸騰させます。
2. 水が沸騰したら、砂糖をゆっくりと注ぎ、完全に溶けるまでかき混ぜます。
3. シロップを沸騰させ、3分間煮ます。
4. イチゴを深いボウルに注ぎ、得られたシロップを入れて2時間放置します。
5. この後、ミントとクエン酸を加え、ジャムを火にかけます。
6. 調理中はかき混ぜず、上に出てくる泡だけを取り除いてください。
7. ジャムが沸騰したら、すぐに取り出さずに5分間沸騰させることをお勧めします。
8. その後、銀行に注ぎ、巻き上げます。

ジャムを作るもう 1 つの興味深い方法は、継ぎ合わせるときにベリーが茹でずに新鮮であることを確認することです。この方法は、味と食感を根本的に変えるだけでなく、ジャムをさらに便利にします。なぜなら、イチゴを沸騰させると、多くのビタミンと有用な要素が消えてしまうからです。いちごを茹でないと、すべてのメリットが残ります。そのようなジャムを調理することは、通常の5分間の調理よりも難しくありません。プロセス全体で1時間もかからず、この時間でもストーブの前に立つ必要はありません. 材料は最初のオプションと同じです。1 対 1 の比率のイチゴと水と砂糖のグラスです。

1. 準備したイチゴを深い洗面器またはボウルに注ぎます。
2. 鍋に水を注ぎ、沸騰させます。
3. 沸騰したらシロップを作り始め、砂糖を加えてかき混ぜます。
4. シロップが沸騰したら、さらに15分間火にかけます。注意してください。この時点でジャムが大量に泡立ちます。放置すると逃げる可能性があります。
5. 鍋の中身をいちごの上に注ぎ、20分間放置します。
6. その後、シロップを慎重に鍋に戻し、イチゴを洗面器に残します。ザルを使用してプロセスを容易にすることができます。
7. シロップを10分間沸騰させます。
8. 再びベリーにシロップを注ぎ、20分間放置します。
9. シロップを鍋に戻し、5分間沸騰させます。
10. シロップが煮えている5分後、イチゴを慎重に瓶に入れます。
11. 5分後、熱いシロップを瓶に注ぎ、丸めます。

最後に、その方法に関するいくつかのトリックを共有したいと思います いちごジャムをもっと美味しくする方法。

• 試してみて、友達のいちごジャムにベリーやフルーツを追加することを恐れないでください。いちごはどんなフルーツとも相性がいいので、ジャムの味を損ないません。いちごとぶどう、いちごと赤りんご、いちごとブルーベリーなどのフレーバーが特に人気です。
• ジャムをより「見栄えのする」ものにするために、ベリーをそのままにしておくようにしてください。これを行うには、慎重にそれらを移動するだけでよく、眠りに落ちた直後にベリーを鍋に入れ、ジャムを妨げないようにします。通常の調理ではこれを行うのは非常に困難ですが、5分ではありません。ベリー全体をジャムにすると、見た目が美しくなるだけでなく、食べやすくなります。
• 丸めたジャムは非常に長期間保存できますが、瓶を開けた後は、製品をすぐに使用し、冷蔵庫に2週間以上保存しないことをお勧めします.この期間が過ぎると、ジャムが劣化し始め、時にはまったく気付かず、味が大幅に失われるだけでなく、健康にも害を及ぼす可能性があるため、注意してください。

次のビデオでは、5 分間のジャムのレシピをご覧ください。