ウラルでブドウを育てるには？

ブドウは、人類が知っている最も古い作物の 1 つです。この植物は好熱性であると考えられていたため、太古の昔から、これらの甘くて健康的な果実は南の国で栽培されてきました。しかし、状況はここ数十年で劇的に変化しました。

国内外のブリーダーが多大な努力を払い、最終的には北緯の不利な気候に耐える品種を生み出しました。これにより、今日、ウラルでブドウを栽培することが可能になっただけでなく、毎年しっかりとした収穫を集めることが可能になりました。

ウラルでのブドウ栽培の歴史は、約 50 年前に始まりました。もちろん、最初の試みは以前に行われましたが、ここでのブドウの栽培はそれほど前ではなく、過去10年の初めに広まりました。実践が示すように、早熟で耐寒性に優れた品種が何よりも根付きます。しかし、今でも、そのような品種が入手可能であるため、すべての庭師がこの南部の植物を適切に育てる方法を知っているわけではありません.

このような状況は主に、ブドウには特別な注意と特定の条件が必要であるという事実によるものです。サイトに植える前に、予備作業を行い、各ステップを慎重に計算する必要があります。 幸いなことに、適切なアプローチをとれば、ぶどうの収穫は一見したほど難しくはありません。

園芸家の間では、ブドウは常に暑さに非常に厳しい農作物と見なされています。このため、ウラル山脈やシベリア特有の気温で植物を育てることは期待できませんでした。ご存じのとおり、ウラル山脈は温帯と亜寒帯の 2 つの気候地域にまたがっています。したがって、より詳細に検討する必要がある非常に特定の気候条件があります。

冬の間、この地域の気温は、ウラル南部の -15°C から亜極地域の一部の地域の -25°C まで変化します。ウラルの夏は予測が難しく、暑くて乾燥したり、寒くて雨が降ったりします。この状況は、農業の独自の条件を決定し、それに応じてブドウの栽培に影響を与えます。

南ウラルだけでなくシベリアの領土でも成功裏に栽培されているかなりの数の品種があります。これがウラル気候の条件でこの植物を栽培する最初の経験である場合、最善の解決策は、異なる品種のいくつかの茂みを一度に植えることです.これは、異なる味、熟成時間、およびその他の特性を持つ植物を持つ方がはるかに有益であるという事実によるものです。

今日、苗木を購入することは特に難しいことではありません。専門の見本市や苗床で、または単にブドウ栽培に携わる友人や知人から購入することができます。

植えるために1つ以上の品種を購入する前に、必要なベリーの種類（テーブルまたはテクニカル）を決定する必要があります。最初の選択肢は食べるのに適しており、2番目の選択肢はワインを作るのに最適です。特定の地域での栽培を目的としたリリースされた品種は、はるかに高い確率で定着することも覚えておく必要があります。

購入するときは、苗の状態にも注意を払う必要があります。最良のものは、いくつかの芽があるものです。 ウラルで栽培するためのブドウの主な要件は、-40 度までの温度に耐える能力と、熟成期間が 130 日以内であることです。したがって、最適な品種は次のようになります。

• 「ドンブコウスカを偲んで」 - 雨や曇りの夏でも、約90日で成熟する生産的な品種。

• 「オルガ」 - 熟成期間が通常 110 日を超えない、一貫して早生の品種。

• 「アレシェンキン」 - 寒い夏でも実がつき、植え付け後約115日で収穫できます。

• 「サモフバロビッチ」 - 初心者のワイン生産者に適した品種で、110日で成熟します。

• 「ホワイトマスカット シャチロワ」 - 中早生に分類される別の種類のブドウは、130 日後に熟し始めます。
• 「シャティロフを偲んで」 - 悪天候が妨げにならない早生のブドウの場合、果実は100日後に熟します。

• 「ジルガ」 - 甘酸っぱい紫色の果実で、植えてから 4 か月後に熟します。
• 「ニグロ」 -当然のことながら、中早生の品種と見なされ、熟成時間は125日に達します。

品種に関係なく、ウラルで育つブドウはかなりうるさいので、適切な植え付けと適切な手入れが必要です。ただし、適切な労力、時間、および細心の注意を払うことで、結果はすべての期待を上回ります。

ブドウの茂みの生産性は、植えられた場所に大きく依存します。乾燥した日当たりの良いオープンスペースになるように選択する必要があります。土壌は十分にゆるく、栄養価が高い必要があります。ブドウが道路の近くに植えられている場合は、ほこりや地元の動物相から保護する必要があります。

また、地下水までの距離も考慮する必要があります。地下水が土壌に近づきすぎてはなりません。 実際には、サイトの南側または南西側に茂みを植えるのが最も正しいことが示されています。

着陸ピットは、下船の2か月前、つまり3月または4月に準備を開始します。これを行うには、少なくとも1 m2のサイズの穴を掘る必要があります。その後、土壌が落ち着いて圧縮されるように水をやり、砂、排水、腐植、そして必要に応じて肥料を加えた肥沃な土地底に敷かれています。 2か月後、そのような穴に苗を植えることができ、土壌は圧縮され、豊富に水をまきます。

一列に植えられたブドウの茂みの間には、成長中に絡み合わないように少なくとも2.5メートルの距離を空ける必要があります。同様に、列の間隔を守る必要があります。約2メートルの値は最適であること。植物の根がよく発達するように、ブドウはフェンスから1メートル以内に成長する必要があります。

挿し木は、南への必須の傾斜で45度の角度で穴に植えられます。ブドウは過剰な水分を許容しない作物であるため、ピットが乾くにつれて水をまきます。各つるには、節間が長いことで区別できる雄枝が 1 つ必要です。

ブドウは確実にサポートが必要なつる性植物です。経験豊富なワイン生産者は、地面から15センチメートルの距離にある低い地平線と、約30センチメートルごとに、少なくとも1.5メートルの高さのサポートを作成します。良い解決策は、二重サポートを取り付けることです - このようにして、ブッシュはサポートの列の間にあります.このような措置は、ブドウが野外ではなく温室で育つ場合でも、いずれにせよ必要となる避難所の作成を容易にします。

苗を植えた後は、週に1回以上水をやらないでください。その後、茂みの外観に応じて、数週間ごとに水をやります。散水は通常夕方に行われ、植物の根の下に温水が注がれます。大人のつるの茂みは若いものよりも乾燥した天候に多少簡単に耐えることができますが、植物には実を結ぶ力がない可能性があるため、定期的に水やりを行う必要があることを覚えておく必要があります。 良いブドウを育てるには、水分の停滞を許してはなりません。これは根を腐らせ、さまざまな病気がそれらに影響を与える可能性があります。

ウラルで最も人気のある土壌管理方法の 1 つは、黒い休閑地です。こうすることで、土をほぐし、雑草を簡単に取り除くことができます。そのようなケアの必要性は、土地の状態と水やりの頻度によって異なります。つまり、土壌が急速に圧縮されている場合は、ほぐしをより頻繁に行う必要があります。また、土壌ケアにはマルチングを含めることができます。これにより、侵食プロセスが無効になり、水分が効果的に保持されます。マルチングに最適なのは、刈り取られた草、堆肥、おがくずで、ブドウの列の間に配置されます。

硝石などの肥料、カリウムとリン酸塩をベースにした調合物、および天然の有機物は、ブドウを育てるのに最適です。初めて、肥料は春、つまり5月の初めに施され、次に月末に施されます。肥料は、植物の根が強化されるだけでなく、土壌が緩むため、活性微量元素が多数含まれているため、優れた肥料になります。

ブドウの葉は、有用な化合物を完全に吸収します。余分な子房の出現と花が崩れるのを防ぐために、植物が咲き始める前に葉を特別な溶液で処理します。この手順は、開花中と果実が熟したときにさらに2回実行されます。このようなトップドレッシングにより、収穫が改善され、寒い季節の前に植物が元気になります。

夏には、ぶどうのケアには、つまんだりつまんだりが含まれます。この処理のおかげで、ブドウの木の栄養、換気、照明の程度が調整されます。シュートの成長を促進するには、トップをつまんでください。トップを取り除く手順は、ブドウの開花中に行われます。

ブドウの栽培には、収量を改善するための剪定、茂みの形成、およびそのサイズの調整も含まれます。最初の剪定は、越冬が終わった直後、春にブドウを開く過程で行われます。剪定時に傷がつくのを防ぐため、ぶどうを開いてシェルターを外す前に、ベリコバ法によるコードン形成を行うことをお勧めします。剪定は、植物の生後1年を除いて、秋にも行われます。秋の剪定では、最も弱い芽が取り除かれ、強い枝だけが残ります。

ウラルの厳しい気候条件のため、ブドウの栽培を成功させるには、寒い季節に覆いをする必要があります。植物はラップまたはその他の不織布で覆われています。天気が暖かく晴れている場合は、つるが植えられている場所が乾き、根が腐らないように、シェルターをしばらく取り除くことができます。

ワイン生産者が寝具としてよく使用するブドウの残骸を覆うことも必要です。これは、雪が溶けたときに余分な水分を吸収しないために必要です。屋根材またはポリエチレンで覆うだけで十分です。これらの材料は、濡れに対して信頼できる保護を提供できます。

春になると、ブドウは呼吸する必要があるため、新鮮な空気が植物に入ることができるようにカバーが取り除かれます。ただし、ジュースの活発な動きが始まると、ブドウは夜間に覆われる必要があります。これは、ジュースが多い腎臓が最も低温にさらされるためです。したがって、樹液の流れが始まる前と春の霜が最終的に終わった後に、シェルターを取り除く必要があります。

雪が溶けた後、ブドウは換気のために開かれ、その後再び閉じられます。冷凍しても根が残っているので元に戻ります。そしてこれは、次の成長期に新しい芽が出るということです。

ブドウは他の農作物と同様に、さまざまな病気や害虫にかかりやすいです。ぶどうの病気は、従来、季節性と慢性に分けられます。ブッシュの損傷を防ぐためには、時間通りに予防処置を行う必要があります。そうしないと、高い収量を達成することが非常に困難になります。病気を発症したり、害虫を時間通りに破壊しないと、それまで安定した作物を持っていた茂みが枯れてしまう可能性があります。

予防措置は通常 5 段階で行われます。

• つるの春の剪定の直後に、硫酸鉄の使用から一次加工が始まります。
• 次回は、樹液の流れと腎臓の活発な腫れの間に、ブッシュは特別なAktellikツールで処理されます。
• 植物の3回目の予防処置は、4月と5月の変わり目に、ほとんどの場合ホルスによって行われます。
• 次に、植物が開花するまで待って、トパーズ、リドミル ゴールド、アクテリックを使用する必要があります。
• 果実がエンドウ豆の段階にある間に、ブドウの茂みの最後の5回目の予防処理が行われます。この場合、前回と同じ手段が使用される。

ブドウの特徴の 1 つは、ほとんどの場合、植物がサポートできるよりもはるかに多くの芽と総状花序を形成することです。すべてのつぼみと手が熟し始めると、茂み自体が急速に枯れ、果実は小さくて味がなくなります。そして、ウラルの寒くて短い夏の条件では、ベリーは単に熟す時間がありません。

経験豊富な栽培者は、茂みからいくつかのブラシを取り除くことをお勧めします。ほとんどの場合、3 つまたは 4 つの子房を残すだけで十分です。テクニックは簡単です - 並んで成長している2つのブラシのうち、大きくて強いものを残してください。

夏には、茂みは集中的に処理されます。これには、水やり、ピンチ、マルチング、トップのピンチが含まれます。ブドウの根の下に厳密に水をまく必要があります。常に十分な水を使用して、地球が飽和して湿っているようにします。暑い季節に、葉が燃え尽きてしまう可能性があるため、葉の上に茂みに水をまくのは大きな間違いです。

良い解決策は、ブドウの茂みの隣に緑肥をまき、草が成長した後、刈り取り、マルチングのために放置することです.真夏のブドウ園での作業のほとんどは、真菌や他の病気や害虫から茂みを十分に保護することを目的としており、肥料を使用した複雑なトップドレッシングは干渉しません。

ブドウの剪定は、植え付け後の最初の年には決して行われず、場合によっては2年目にも行われます。これは、実生が根塊を構築する必要があり、同時に長さ1メートルに少なくとも1本のブドウの木が必要なためです.ブドウが適切に成長することを確実にするために、最も丈夫な新芽が選択され、残りは簡単に取り除かれます。追加の予備シュートが秋まで残されることもありますが、寒さが始まると、最も弱いつるが発生します。これはブドウの受粉の前提条件であるため、植物に少なくとも1つの男性の芽を残すようにしてください。

ブドウは 3 年目にすでに最初の実を結び始めます。この時までに茂みが良好な状態であり、豊かな収穫をもたらすためには、最初の2年間は苗木を適切に世話する必要があります.最も一般的な間違いの 1 つはオーバーフローです。ブドウは過剰な水分を好まないため、乾燥した夏の条件でも 1 つのブドウの木には 2 つのバケツの水で十分です。植物の根が成長するにつれて、それらは本格的な根に変わり、地球の腸から独立して効果的に水分を抽出することができます.

いくつかの簡単なルールと十分な注意を払えば、ウラルでブドウを栽培することは、思ったほど難しくありません。 この文化は、たとえばリンゴの木ほど土壌の組成に厳しいものではありません。

ブドウほど多くの栄養素とビタミンを含むベリーは他にありません。北半球の緯度でも、利益を上げて喜んでブドウを育てることができます。主なことは、正しいアプローチと熱意です。

ウラルでブドウを栽培する方法の詳細については、次のビデオを参照してください。