ブドウの葉：何に役立つのか、どこで使われ、どのように収穫されるのか?

ぶどうは多くの人々のお気に入りの珍味です。しかし、この植物の果実だけでなく葉も人間にとって有用であることを誰もが知っているわけではありません。ブドウの葉は、美容、料理、日常生活でうまく使用されています。この製品には多くの用途があります。それらの多くは古代から知られており、一部は現代世界でのみ人気を博しました.

ブドウの葉は非常に普通に見え、特定の外部特性によって区別されません。まだ荒れすぎていないみずみずしい若葉が最大のメリットをもたらします。それらは、ジューシーな縞模様で、できるだけ弾力性がある必要があります。そのような製品のカロリー含有量は最小限であると推測するのは簡単です.100グラムの葉には約90カロリーしか含まれていません.同量の製品は、脂肪 2 グラム、炭水化物およびタンパク質約 6 グラムを占めます。

同時に、ブドウの葉には、特に次のようなビタミンとミネラルが非常に多く含まれています。

• ビタミンA、PP、K、B;
• ナトリウム、銅、マンガン;
• リン、カルシウム、亜鉛、鉄。

ブドウの葉には多くの有用な物質が含まれているため、それらの使用は多くの体のシステムに有益な効果をもたらします.

特に、これらの微量元素は次のことに役立ちます。

• 血管の壁を強化します。
• 硬化性プラークの形成を防ぎます。
• ウイルスに対する体の抵抗力を高めます。
• 肌の質を改善します。
• 脳を刺激します。
• 体から老廃物や毒素を取り除きます。

そして、これは、野生のブドウと国産のブドウの葉を区別するすべての肯定的な特徴の完全なリストにはほど遠い.

しかし、多数の有用な特性にもかかわらず、そのような製品は場合によっては人に害を及ぼす可能性があります。

したがって、以下に苦しむ人々には禁忌です。

• 胃腸管の働きの逸脱;
• 太りすぎ;
• 真性糖尿病。

ブドウの葉の範囲は驚くほど広いです。葉が特に成功を収めて使用されている主な産業をリストします。

口腔疾患に苦しんでいるが、薬局の薬に頼りたくない場合は、ブドウの葉が助けになります。それらは完全に乾燥させ、適切に粉砕する必要があります。得られた粉末は、優れた抗炎症性および防腐性を備えています。それがあれば、どんな小さな傷もずっと早く治ります。粉末を作ることさえできず、葉を噛むだけです。これは、歯と歯茎に大きなプラスの効果をもたらします。

新鮮なブドウの葉からの湿布は、過度の腫れに対処し、血液循環とリンパの流れを大幅に改善します。この効果は、葉に含まれるタンニンの含有量が高いために達成されます。湿布でさえ、静脈瘤の治療と血管網との戦いを目的とした複雑な手順への優れた追加となります。それらは毛細血管の狭窄に寄与し、痛みを軽減します。

グレープ リーフ ジュースは、代替医療においても特別な位置を占めています。 それを使用すると、胃腸管の機能を改善できます。そのため、胃炎や潰瘍に苦しむ人々が使用できます。ジュースは、吐き気を抑え、内出血を止め、酸度のレベルを正常化するのに役立ちます。このような製品は、排泄経路にも有益な効果があります。

ぶどうの葉は、完璧な肌を夢見ている人にとってはまさに本当の発見です。昔から、女性は顔色とデコルテを改善するためにそれらを使用していました.ブドウの葉には、強壮、若返り、再生、引き締め効果があります。マキシ リーフは、脂性肌の人に特に役立ちます。葉は、皮脂腺の働きを正常化し、毛穴を狭くするのに役立ちます.角質除去と研磨効果があり、ピーリングを補完します。仕事で目の疲れがひどい場合や、十分な睡眠が取れていない場合は、必ずブドウの葉で湿布を作ってください。したがって、疲労、腫れ、赤みの外部の兆候を取り除きます。そして、見た目はより輝きと新鮮になります。

また、若いブドウの葉のジュースからのローションは、顔の皮膚の過度の色素沈着と戦うのに役立ちます.

葉は肌だけでなく髪にも有益な効果をもたらします。ブドウの葉をベースにした煎じ薬でカールをすすぐと、髪が大幅に強化され、輝きが増し、先端の断面が減少します。ジュースを加えたマスクは、髪の成長を刺激し、球根を強化し、脱毛を減らします。

低カロリーなので、ダイエット食にもプラスできます。葉は生肉や燻製肉、鶏肉、豆、米、さらには魚とよく合います。ブドウの葉を使った最も一般的な料理はオリエンタル ドルマです。この料理はロシアのロールキャベツに似ており、キャベツの代わりに新鮮なブドウの葉のみが使用されています。サラダやロールパンでは、葉もキャベツやその他の野菜に取って代わります。一部の国では、この製品をデザートに追加することさえあります。料理のリストは無制限です！

そして、新鮮な葉を乾燥させ、挽いて醸造すると、素晴らしいさわやかな飲み物が得られます. それはあなたに力と活力を与えます。

自然はブドウの果実を悪条件から守るために葉を作りました。しかし、それだけでは不十分な場合は、葉をより実用的かつ効率的に使用して作物を救うことができます.これを行うには、それらを小さなおがくずと混ぜます。このような材料は、植物保護だけでなく、肥料にも使用できます。そのような組成物をまぶしたブドウ畑は、次のシーズンまでよりよく保存されます。だから、収穫は確かにあなたを喜ばせるでしょう。

葉は、ブドウの開花期に健康で損傷のない枝からのみ収集する必要があります。庭にブドウの木がない場合は、高速道路や埋立地から離れたきれいな場所でのみ葉を集めてください。葉を完全に切り取らないでください。果物に必要な保護を提供するために、葉の約3分の1を残す必要があります。通常のキャンバスバッグに収納できます。そして、冬に向けて葉を準備するために、それらを瓶、ピクルス、塩、さらにはドライフリーズに丸めることができます.

ぶどうの葉の収穫方法については、次のビデオをご覧ください。

たとえば、ブドウの葉を有益に利用するためのいくつかのオプションを考えてみましょう。

腸内細菌叢にプラスの影響を与え、血管壁を強化するのに役立つ癒しの飲み物を準備することは難しくありません.これを行うには、約100グラムのブドウの葉を取り、慎重に選別して洗い、腐った葉や損傷した葉を取り除きます。次に、それらを小さな鍋に入れ、少しこねて、半リットルの熱湯を注ぎます。容器を弱火にかけ、ふたの下で約60分間煮ます。得られた飲み物をガーゼまたはふるいで濾し、ガラス皿に注ぎ、蓋をして暗い場所に置いておきます。

食前に大さじ2杯を3週間摂取してください。そのような煎じ薬の保存期間は6か月以内です。

おいしくて健康的なぶどう茶の原料を準備することは難しくありません。これを行うには、まず摘みたての葉を乾かします。これはいくつかの方法で行うことができます：特別な乾燥機で、自然な太陽放射を使用します。葉全体を乾燥させることも、いくつかの層に折りたたむこともできます。熱処理が完了したら、将来のお茶の葉を布の袋または箱に入れることができます.

飲み物を淹れる直前に葉を挽いてください。そのため、できるだけ美味しく、香りがよく、豊かで健康的です。茶葉と熱湯の割合はほぼ同じにする。お茶を10分間注入する必要があり、その後飲むことができます。このお茶を毎日使用すると、風邪に対処し、免疫システムを強化するのに役立ちます.

ブドウのピクルスの準備のために、慎重に葉を準備します。それらを分類し、最初に大きな容器で洗い、次に流水で洗います。適切な数の瓶を用意し、葉をぎっしりと並べます。次に、100グラムあたり1リットルの割合で水と塩からなる溶液を各瓶に注ぎます.蓋をしっかりと閉め、瓶を熱湯に30分間浸します。次に、閉じた蓋の締まり具合を確認し、瓶を冷やして、缶詰を冷蔵庫またはセラーに入れます。塩漬けの葉のピクルスは、ピラフ、肉、ペストリーに最適です。

今日まで、このおいしい料理のレシピはたくさんありますが、その準備の古典的なバージョンを検討します。新鮮なブドウの葉と上質な肉が必要です。牛肉、豚肉、ラム肉の完璧なひき肉。鶏肉も使えます。肉1ポンド、タマネギ2個、にんにく2片、長粒米100グラム、塩、ハーブ、香辛料で味を整えます。すべての材料をよく混ぜます。次に、ブドウの葉を沸騰したお湯に数分間浸し、色が濃くなるまで柔らかく弾力性を高めます.

葉の真ん中にご飯と香辛料を添えた少量のひき肉を置き、下端から順番に、詰め物を葉で包みます。すべてのひき肉でこの手順を実行します。次に、鍋の底にブドウの葉の層を置き、一種の枕を形成します.そして、すでにその上に将来のドルマをレイアウトしています。鍋の中身を水で満たし、容器を中火にかけ、皿を約40分間調理します。このシンプルだが非常に興味深く、珍しい料理のおいしいレシピは、世界中の人々の心をつかんでいます。ぜひお試しください！

野菜のブドウの葉のレシピを探している場合は、これを試してみることをお勧めします.ハードチーズ約400グラム、溶かしバター50ml、葉約20枚、蜂蜜、にんにく、パプリカが必要です。チーズを小さなウェッジまたはスライスに切り、葉を完全に包みます。次に、封筒をバターで数分間炒めます。次に、パプリカ、蜂蜜、にんにくのソースを用意します。一緒に食事を提供します。

これらはすべてブドウの葉から作ることができるレシピではありません。したがって、実験することを恐れないでください。すべての新しい味を発見してください!