ぶどうの水やり：微妙なところとよくある間違い

ブドウは一般的にサンベリーと呼ばれます。その素晴らしい味は主に太陽のおかげです。ただし、タイムリーで適切な水やりの重要性を過小評価しないでください。水はぶどうの成長と大きな収穫の 2 番目に重要な源です。肥料とドレッシングを水で導入すると、根系への配送をスピードアップし、吸収を高めることができます。

ぶどうは最も古い文化に起因すると考えられます。野生種は氷河期を生き延びたと考えられています。植栽条件に気取らないその苗木は、石、砂、火山起源のほぼすべての種類の土壌で生き残り、作物を生産します。生育に理想的な条件は、山のなだらかな斜面、人工段丘、高原です。同時に、脂っこく腐植に富んだ土壌は、ブドウの生産性と品質を低下させます。

集中的な成長と豊かな収穫のためには、ブドウ畑の下の土壌を深く耕す必要があります。植える（緩める）には、手動の耕起または機械化された耕作が使用されます-すきを使用します。このような処理の深さは、ブドウ栽培地域の気候、下層土の質によって異なり、北部地域では 60 cm、南部地域では 100 cm です。プラウを使用した土壌栽培は、砂利、チェルノゼム、細かい砂利の混合物など、土壌の均一性が高いことで正当化されます。ヨーロッパ、アメリカ、クリミアでは、爆発の技術を使用して土壌を緩めます。これは、土壌の特性に関連しています。

ぶどうは、種まきと栄養繁殖の 2 つの方法で育てられます。 種子はしばしば新しい品種を繁殖させるために使用されます。栄養栽培では、1 年または 2 年のつるの節を植え付けに使用します。成熟した根系を持つ植物の場合、重ね着を使用できます。現代の育種の成功により、寒さや病気に強いブドウの品種を得ることが可能になりました。さまざまな種のハイブリダイゼーションによって良好な結果が得られます。それで、その助けを借りて、フィロキセラに耐性のある品種が得られました。

若い苗は特別な注意が必要です。

成長期には、次のアクションが必要になります。

• 水やり;
• 土壌の緩み;
• ストックからの芽と根の除去;
• 真菌性疾患の治療。

2〜3年に1回、ぶどう畑に肥料を与える必要があります。春にはリン酸肥料（過リン酸塩）、秋にはカリ肥料（硫酸カリウム）を施します。自然の肥料から、ブドウ園の剪定廃棄物からの腐った肥料と野菜の堆肥が使用されます。最良の結果は、天然肥料とミネラル肥料を組み合わせて施用することによって示されます。ブドウの剪定は毎年行う必要があります。これにより、高収量が確保され、冬に維持され、根系と茂みの表面のバランスが取れます。

灌漑の頻度と量を順守することは、実生の根を正しく形成するために非常に重要であり、実を結ぶ茂みの収量を1.5〜2倍増加させます。大量の水（最大20リットル）を植えるためにピットに注ぎ、秋に植え付けを開始する必要があります。次に、肥料を混ぜた土を加え、苗を植え、土をまき、同量の水を注ぎます。浸した後、根は土で完全に覆われます。春に苗を植えるのも同じパターンです。違いは、温度体制の順守にあります-秋には通りの温度で水を使用し、春には最初にお湯を注ぎ、土を加えた後、太陽の下で暖めます.

植栽の散水は、苗の高い生存率に貢献します。 植え付け後1年目は、幹の周りに掘った溝に水を入れて水やりをすることをお勧めします。同時に、その直径は50cm、深さは最大20cmで、1回の灌漑用の水の量は、ブッシュあたり最大15リットルの割合で作られます。この水やりの強さは、茂みの強くてよく埋もれた根系の形成を確実にします。

7月中旬から月2回の水やりに切り替えられます。気象条件が変化し、苗が成長するにつれて、水やりの強度が変化します。 8月には、水やりを減らすか完全に止めることができます。生育期が始まった後の春には、ブドウの木に十分な量の水を与える必要があります。現時点では、それが必要なのは、根だけでなく、茂みの空中部分（新芽、葉）も集中的に成長するためです。

最初の春の水やりは、運動と呼ばれる無駄ではありません。冬の睡眠から目覚めるのに役立ち、目が熟す前に実行されます。 水やり時期は3月。水温は予測に応じて選択されます-霜の危険がある場合は、冷たい水で水をまきます。予測が良好な場合 - 暖かい。春に雨が降らないと、追加の散水が必要になります。 4月に使う方が良いです。2回目の春の水やりは、花が咲く前に行う必要があります。受粉を阻害し、卵巣の死につながる可能性があるため、開花中に植物に水をやるべきではありません。

夏は作物の形成と成熟の時期です。現時点では、灌漑の仕事は、茂みの栄養を均一にするために土壌水分のレベルを維持することです。ベリーが成熟に近づくにつれて、水の量を制限し、その後水やりを停止する必要があります。これにより、ベリーに糖が蓄積され、ひび割れが防止されます。秋はぶどう畑が冬に向けて準備をする時期です。秋の豊富な雨は冬に向けて自然に水を供給しますので、人工的な灌漑は必要ありません。

秋の乾燥した天候は、豊富な水やりの機会です。 10月中旬から11月上旬にかけて行われますが、いずれにしても霜が降りる前です。豊富な秋の灌漑の主な目的は、十分な量の水を蓄積することです。これは、翌年の栄養と幹の発達を提供するはずです。成長期を通して、夕方はぶどう畑に水をまくのに最適な時間です。

既存のブドウ園の灌漑システムはすべて 2 つのタイプに分けられ、それぞれにいくつかの種類があります。これらには、地上および地下の灌漑システムが含まれます。

各タイプのアプリケーションと特定のシステムの選択は、次のような要因によって決定されます。

• ぶどう畑が位置する気候帯。
• 季節の平均気温;
• ブドウ園エリア;
• サイトの土壌の特徴;
• 作物を栽培するワイン生産者の経験。

重要：灌漑地域における特定のブドウ品種の生物学的特性を考慮に入れる必要があります。

茂みを一列に植えるときは、地下点滴灌漑システムの使用が正当化されます。その組織のために、最大60 cmの深さに排水管を敷設する必要があります。

アクションのシーケンスは次のとおりです。

• パイプを敷設するための溝を掘る。
• トレンチの底をラップで断熱します。
• 底に大きな石を置き、砂利でそれらを粉にします。
• 全長（ステップ - 5〜7 cm）に沿って穴があり、端にプラグがあるプラスチックパイプの配置。
• パイプを砂利で埋め戻す。
• フィルムカバー;
• トレンチを土で埋め戻します。

ホースがパイプ入口に接続され、それを灌漑タンクに接続します。給水時はタンクの蛇口を開けて、その都度給水します。タンクの出口に自動水栓を設置することで、最適な灌漑スケジュールを選択できます。

この方法には、次のような利点があります。

• 蒸発による水分の損失なし。
• 根に直接水を届けます。
• 肥料とトップドレッシングの均一かつ集中的な施用の可能性を確保する;このため、水に溶解した成分は、パイプを介して各ブッシュの根系に直接供給されます。

欠点には次のようなものがあります。

• システムの配置に関する作業を実行することの複雑さと面倒さ;
• 各茂みへの十分な水の流れを制御できない。
• 排水管の穴が詰まると、個々の茂みへの水の供給が減少するか、完全に停止することさえあります。

これらの欠点は、排水井戸を使用する別のタイプの地下灌漑システムでは解決されません。自己配置のための簡単で手頃な方法は、各茂みに個人用の排水溝を装備することです。トランクから設置場所までの距離は 50 ～ 100 cm です。

手配手順には、次の手順が含まれます。

• 適切な直径のハンドドリルを使用できますが、デバイスは適切です。
• 砂と砂利の混合物を半分の深さまで埋め戻す。
• 適切な直径の有孔プラスチックパイプを挿入する。
• 井戸の壁とパイプの間のスペースを砕石で埋め戻す。
• がれきを屋根材で覆う。
• 土で埋め戻し。

この方法の利点は次のとおりです。

• 夏の間、頻繁な水やりや経済的な水の使用は必要ありません - 25〜40リットルで1か月の茂みに十分です。
• 排水穴が部分的に詰まっていても、ステムは十分な水を受け取ります。完全に塞がれている場合は、パイプを簡単に取り外して穴を掃除し、設置することができます。

トレンチ灌漑システムは、地下ドリップ灌漑と排水井の技術的ハイブリッドです。準備した溝に排水を敷設し、1～1.5m間隔で縦配管を設置し、順次給水していきます。埋め戻しには、屋根材またはフィルムで覆われた中層の砕石が使用され、土で覆われています。チェック（堆肥で満たされたピット）を使用した灌漑システムの編成には、最小限の労力しか必要ありません。その使用は小さなブドウ園に限られています。

デバイスの方法は次のとおりです。

• 小切手を掘る - 深さ50cm、幅20〜25cm、長さ90cmまでの穴。
• 小切手の端に沿った土塁の形成;
• 小切手を縁まで水で満たします。
• 削りくず、葉、またはその他の有機廃棄物で埋め戻します。

有機フィラーによって形成されたフィルターを通して小切手を水で満たすことによって、さらなる散水が行われる。この灌漑方法の利点は、有機肥料が水とともにブドウの根に入り、小さな堆肥ピットのように小切手に形成されることです。

個々の茂みに水をまく表面方法の使用は、水の浸透の浅い深さによって制限されます。この灌漑オプションは、根系がまだ十分に発達していない若い実生に使用されます。装置の方法は非常に簡単です - 幹の周りに半径40cmまで、深さ20cmまでの溝が掘られ、水で満たされます。

大きなブドウ畑の条件では、表面灌漑法には独自の特徴があります。ここでは、植栽の列の間に敷設された畝が灌漑に使用されます。深さは 20 ～ 25 cm、幅は 40 cm に達することがあります。

灌漑溝の位置は、隣接する列の茂み間の距離と列間隔の土壌の種類によって異なります。 茂み間の距離が 2.5 メートル以下の場合は、0.5 メートルの間隔で 2 つの溝を掘る必要があります。より遠くに、3つの溝が装備されています。畝間灌漑は、勾配が 0.002 ～ 0.005 の地域で使用すると最良の結果が得られます。この灌漑方法の使用は、土壌浸食の発生につながる可能性があるため、0.02 を超える勾配が存在する場合には受け入れられません。

地表灌漑のもう 1 つのタイプは、定量ドリップ灌漑システムです。 実施の容易さと水の使用効率は、灌漑用に水を選択する際の決定的な要因となることがよくあります。点滴灌漑システムは、列全体に沿って伸びたチューブで構成され、各ブッシュの近くに点滴ディスペンサーがあります。給水は中央で行われます。点滴灌漑の利点は、3 月の最初の春の水やりから 11 月の最後の水やりまで、成長期を通して望ましい水のバランスを維持できることです。また、このシステムは、各ブッシュにドレッシングと肥料の「的を絞った」適用を提供します。

スプリンクラー システムは、もう 1 つの近代的な灌漑方法です。 人工的な雨を作り出すための特別な設備を使用することで、可能な限り自然に近いブドウを育てるための条件を作り出すことができます。散布することで、根元まで水が行き渡るだけでなく、表層部も湿った雰囲気になります。この方法を効果的に使用するには、散水の期間と強度を正確に計算する必要があります。

ブドウの分布が広く、さまざまな気候条件での栽培が可能で、干ばつに強いため、経験の浅い愛好家の間でぶどうの世話に対する不注意な態度が生じます。

水やりに関するよくある間違いや誤解には、次のようなものがあります。

• 植物に自然な水分が与えられる梅雨の時期に水をまきます。
• 花が咲いている間に水をやると、花が落ちて作物全体が失われる可能性があります。
• 表面灌漑にスプリンクラー付きのホースを使用すると、水が根系に到達できず、利益がもたらされません。
• （深い井戸や貯水池からの）低温の水を使用すると、茂みの成長が阻害され、ブドウの病気を引き起こす可能性があります。
• 不当に頻繁で豊富な散水は、長い干ばつよりもブドウに悪影響を及ぼし、腐敗や真菌性疾患による根の敗北にも寄与します。
• 少量の水で頻繁に灌漑。

経験豊富なワイン生産者のすべての推奨事項に従ってブドウに適切に水をまくことで、豊かな収穫が保証され、日当たりの良いベリーとその製品であるブドウジュースとワインの素晴らしい味を楽しむことができます。

次のビデオでは、ブドウに水をやる方法について詳しく説明します。