ブドウからコンポートを作る秘密

ブドウは、最も価値があり、健康的な作物の 1 つです。美容、料理、ワイン製造に広く使用されています。奇跡的なベリーをベースにした飲み物がすべての治癒特性を保持していることは秘密ではありません。そのおかげで、すぐに力が回復します。夏だけでなく、冬の寒い日まで保存できるぶどうのコンポートを作るのもおすすめです。

古代ギリシャ人は、ブドウの利点について最初に学んだ.果実がワインを作るだけでなく、単に食べられることに気づいたのは彼らでした。何年も経った今でも、伝統は変わっていません。今日まで、ブドウは病気やブルースの優れた治療法です。ベリーを治療するための医療技術、アンペロセラピーさえあることを知っている人はほとんどいません。

ブドウのコンポートを定期的に摂取することで得られる多くの利点があります. その中で：

• 喘息の予防と治療;
• 血栓症の予防;
• 胃腸管の適切な機能を確保する;
• 気分を高揚させ、うつ病を取り除きます。
• 皮膚の老化の大幅な減速;
• ウイルス性および感染性疾患からの身体の保護;
• 視覚障害の予防。

ブドウの収穫が私たちにもたらすメリットを過大評価することは困難ですが、いくつかのデメリットもあります。時にはそれが害をもたらすので、誰もが甘い飲み物に参加することをお勧めするわけではありません. 注意してコンポートを飲むことは、次の条件下で行う必要があります。

• 太りすぎ;
• 糖尿病;
• 胃と肝臓の深刻な病気;
• 妊娠;
• う蝕。

ぶどうの品種はたくさんあります。それらすべてを説明することは不可能です。どの品種が好きかを理解するには、フレーバーの範囲に従ってすべてのタイプを分類する必要があります。

ナツメグのノートを持つ果実は、ロマンチックな性質に適しています.繊細で風通しの良い香りは、エッセンシャル オイルの存在によるものです。

最高の品種：

• "金";
• "ブルガリア";
• "レッドマスカット";
• "白い美しさ";
• "ビクトリア";
• 「あんゆた」。

イザベラのブドウ品種は、真の愛好家にとって天の恵みです。コンポートは味が心地よいだけでなく、さまざまなフレーバーの点でも意味があります。スグリ、ワイルドベリー、パイナップルの軽い後味がはっきりと感じられます。柑橘類やその他のベリーを加えると、飲み物の印象が損なわれる可能性があります。コンポートを作るための最良の選択は、有名な品種「イザベラ」、「リディア」、「ミンスクピンク」です。

ナス科の顕著な後味を持つブドウは、常に野原とハーブの香りを持つ新鮮なベリーです。すべてのソーヴィニヨン品種は似た特徴を持っています。コンポートにりんごを加えると、よりフレッシュでおいしいドリンクになります。ダイエット中の方にはナス科の品種がおすすめです。

最後のグループは普通の味のベリーです。品種の中には、「バジェナ」、「デメテル」、「オリジナル」、「モルドバ」があります。そのようなブドウの味はシンプルでニュートラルなので、他のベリーや柑橘類をコンポートに加えてください.

ブドウとリンゴの組み合わせは、ドリンクの甘さを少し薄めたい方に最適です。調理するには、1ポンドのピンクのブドウ、3つの大きな青リンゴ、数リットルの水、グラス1杯半の砂糖と柑橘類の添加物を用意する必要があります。この量の成分は、1つの瓶に十分です。

まずりんごを洗い、真ん中を取り除き、8等分に切ります。リンゴに砂糖の半分を注ぎ、約1時間浸します。次に、残りの砂糖を注ぐ急な沸騰水を作ります。次のステップはベリーの選別です。熟れすぎて腐った部分はすべて取り除いてください。

リンゴはきれいな瓶に並べられ、シロップが残っている状態で注がれます。いくつかの添加物と組み合わせてブドウを上に置きます。

組成物に砂糖を溶かした沸騰水を注ぎ、30分間放置します。この後、缶から液体が注がれます。鍋でもう一度沸騰させてから、原料を注ぐ必要があります。最後のアクションは缶を丸めることです。

興味深いアイデアは、2 つの異なるブドウ品種からコンポートを作ることです。これを行うには、白と青のベリー250 g、砂糖1杯、水2リットルが必要です。

ベリーを選別し、甘やかされて育った標本を選別してから削除します。ぶどうをよく洗い、完全に乾くまでザルまたはタオルの上に置きます。その後、ベリーを瓶に入れ、1リットルの熱湯を注ぎます。コンテナは（少なくとも）15分放置する必要があります。

次に、ブドウを底に置き、液体を鍋に注ぎ、砂糖を1杯加えます。

この砂糖シロップは最大10分間煮沸されます。完成した混合物をベリーに加え、キーで閉じて保存を密封します。

この種のコンポートには、マスカットブドウを使用することをお勧めします.このソリューションのおかげで、飲み物の味と香りがはるかに薄くて新鮮になり、オレンジの花束がさらに明るくなります。

コンポートを作るには、緑と黄色のぶどう 0.5 キロ、大きなオレンジ 2 個、水 2 リットル、砂糖 200 g を用意します。

砂糖を水に溶かして沸騰させます。果実はよく検査され、大きいものだけが残されます。オレンジの皮をむき、種と葉脈を注意深く取り除き、できるだけ果汁を失わないようにします。両方の成分が混合され、瓶の底に配置されます。次に、砂糖水を注ぎ、容器を丸めて裏返します。

このようなコンポートは、寒い季節に頻繁に攻撃するさまざまなウイルスや感染症との戦いに大きな助けになります。それを調理するのはとても簡単です。これを行うには、目的の品種のブドウ350 g、砂糖1杯、水2リットル、少量の添加物（ミント、レモン、レモンバーム）が必要です。

ぶどうをよく洗い、乾かします。それらをレモン、ミント、レモンバームと一緒に瓶の底に置き、あらかじめ沸騰させた水と砂糖を加えます。鍵で瓶を閉じた後、完全に冷えるまで逆さまにしておきます。

このような絶妙な飲み物を作るには、250gの白ブドウ、1杯の砂糖、2リットルの水、150gのイチゴ、および任意のワイルドベリーを用意する必要があります.

水を沸騰させ、砂糖と皮をむいたぶどうを入れます。中火で約5分間沸騰させた後、イチゴとベリーを注ぎます。鍋をストーブの上にさらに2分間置き、容器を火から下ろし、混合物を瓶に注ぎます。上記のレシピと同様に、瓶を丸めて逆さにして置きます。

すべてのベリーを食べることは単に不可能であるため、多くの庭師や庭師は、夏に豊富な収穫を得て、その一部を凍結します。これは、ほとんどの主婦が好む方法です。冬には、ビタミンが豊富な新鮮な果物を見つけるのはそれほど簡単ではありません。

冷凍ブドウからのコンポートは、新鮮な「兄弟」と変わらず、多くの場合、さらに美味しくなります。調理には、200〜300gの冷凍グレープベリー、半分の砂糖、3リットルの水、レモンまたはその皮のスライスが必要です.

鍋に冷水を注ぎ、火にかけます。すぐに水に砂糖を加えてよくかき混ぜます。液体が沸騰したらすぐにブドウを加えてかき混ぜ、次の沸騰を待ちます。ブドウを約5分間調理する必要があり、その後レモンスライスまたはみじん切りにした皮を注ぎます。混合物をさらに10分間調理してから、瓶に注ぎます。丸めて室温で冷やします。

家庭は、香りのよい飲み物を最終的に試すために冬の季節を待つ準備ができているとは限りません。幸いなことに、生または冷凍のブドウからコンポートを作り、待つことなくすぐに飲むことができます.このような製品には、1ポンドのグレープベリー、2リットルの水、半分の砂糖、味の香辛料などの材料が必要です。

水を入れた鍋に砂糖を入れ、強火にかけます。液体が沸騰したらすぐに、ブドウと選択した添加物をそれに加えます。火を弱めませんが、混合物を数分間沸騰させます。泡が出てきたら取り出し、コンポートをさらに5分煮込み、最後に鍋を火からおろし、飲み物を完全に冷まします。

上記の情報からわかるように、グレープベリーからコンポートを作るのは簡単です。レシピの構造を変更したり、1〜2リットルの小さな瓶を使用したりできる場合があります。したがって、2 2 では水の量が減少しますが、より多くのベリーを使用することは許容されます。このテクニックは、より豊かな飲み物を得るのに役立ちます。

冷やしてテーブルにコンポートを出すことをお勧めします。 多くの人にとってとても甘いように見えることは周知の事実です。解決策があります - 冷たい炭酸水で希釈してください。

完全に冷却した後にのみ、瓶を涼しい場所に置くことができます。これが起こるまで、容器はしっかりと包まれている必要があります.飲み物の賞味期限は約1年と長いですが、温度を15度以上に上げることはできません。部屋が暑い場合は、冬にコンポートを使用することをお勧めします。しかし、氷点下の気温では、ブランクに従事しない方が良いです - そのような飲み物はすぐに劣化する可能性があります.

ぶどうジャムの作り方は、以下の動画をご覧ください。