北緯のブドウ品種の説明

植物は非常に好熱性であり、厳しい冬に耐えることができないため、ブドウの栽培は伝統的に暖かい地域で行われてきました。ただし、北緯に生息するように設計された固有の種が 1 つあります。新しい耐霜性品種の開発により、私たちの国の多くの地域でブドウ栽培を広めることが可能になりました.

ブリーダーは長い間、園芸と農業を国中に広げようとしてきました.ブドウは古くから温暖な地域でのみ栽培されてきたため、科学者は困難な課題に直面していました。長期にわたる研究、多くのテストの結果、霜を恐れないいくつかの種類のベリーが作成され、夏には大きな収穫が得られました。一番人気は「ノーザンスイート」。

品種の作者は、この植物の改良に長年取り組んできたIvan Vladimirovich Michurinでした。 このブドウ品種は、30°C の温度に耐えることができるため、ユニークと見なすことができます。

• 「ノーザンスイート」とは赤い種を指します。
• ワイン造りを目的としています。果実は紫色でワックス状のコーティングが施されています。
• 少し酸味のあるかなり甘いです。
• 糖度は20～25%。
• クラスターは小さく、100〜120 gで、円錐形です。

ぶどうの味は収穫時期によって異なります。果実は8月までに完熟しますが、天候が許せば9月まで待つことができます。そうすれば、ブドウ/ワインの味がより強くなります。果実の皮は非常に密であるため、長距離の輸送や長期保存が容易です。ぶどうの葉脈が密集した「ノーザンスイート」。多くの場合、この品種はサイトを飾るために栽培されています。

「ノーザンスイート」ブドウを植えるときは、その茂みが元気で、適切に形成されなければならないことに留意する必要があります。さらに、苗木を縛り、余分な芽を切り取る必要があります。 植物には、肥料（フミン酸塩、ジベレリン、堆肥、灰）による追加の栄養が必要です。

「サペラヴィ」とは、ブドウの古代品種を指します。赤のデザートワインを作るためのものです。そしてこの品種の最大の特徴は、産地や気象条件の影響、栽培方法によって味わいが異なること。 「サペラヴィ」は常に温暖な地域でしか育たなかったので、ブリーダーは「ノーザンスイート」と交配して霜に強い外観を作りました。

• クラスターの重量は 120 g です。
• 糖度は25％。
• 「サペラヴィ」は「ノーザンスイート」とは異なり、実が丸くなく楕円形。
• 果実自体は紫色で花が咲きます。
• 葉は丸く、淡い緑色です。

ブドウの主な特徴に加えて、そこから非常においしいワインが得られることも付け加えることができます。通常、「Saperavi」はジョージアで人気があり、世界中で販売されている優れた飲み物を作っています。特に古いワインは高く評価されています。

品種「ホワイトノース」はかなり甘いです。その糖度は最大25％です。霜だけでなく、真菌性疾患にも耐性があります。茂みは元気なので、特別な注意が必要です（余分な芽やガーターを切り落とします）。

このぶどうは豊作です（最大12kg）。果実はワインやジュースを作るために使用されます。そのような果実から得られる飲み物は、麝香の風味があります。

ノーザンホワイトの品種を育てるために、経験豊富な庭師は、適度な量の栄養素を含む土壌を選択することをお勧めします. 「太った」土地では、そのようなブドウはよく育ちます-茂みは大きくなり、大きな葉で飾られますが、収穫がないか、植物が最小限の数の果物を与えます.このため、土壌に大量の異なる肥料を与える必要はありません。

日当たりの良い場所を選ぶのが一番です。そうすれば、ぶどうはよく育ち、果実は甘みに満ちます。 さらに、茂みは植え付け後3年間だけ収穫をもたらしますが、これは季節ごとに増加します.

当初、ノーザン ショルダー品種はドンの近くで栽培されていました。そして、その果実が地面に崩れるという事実のために、ブドウはそのような名前を受けました。わずかにワックスコーティングが施されたワイン色で、形は楕円形です。クラスターは非常に大きく、重量は 350 g、場合によっては 1.5 kg にもなります。この品種のブドウは、-32°C の温度に耐えることができます。耐霜性が高いため、茂みは冬に追加のシェルターを必要としません。

この品種は、他のほとんどの種と同様に、ワインの製造に使用されます。糖度は23％。 1 メートルから 10 kg の作物を収穫できます。

ただし、この品種はさまざまな病気や真菌感染症にかかりやすく、そのようなブドウには細心の注意と処理が必要です。また、「ノーザンショルダー」の果実は皮が薄く、熟すと常に崩れます。その結果、作物の一部がしわになり、劣化する可能性があります。

「ノーザンショルダー」を植えるには、秋または春を選択してください。植物は南西側で最もよく育ちます。土壌は、灰、砂、腐植土で飽和させることによって事前に準備されます。

上記の北部のブドウ品種は、ブドウ栽培で最も人気があります。それらは耐霜性が高く、収穫量が多いです。しかし、同様に寒冷地に適応する品種は他にもいくつかあります。 それらが参照されます。

• バラエティ「ローラ」。 品種「ローラ」は、果物の非常に早い熟成が特徴です。クラスターは1.5kgに達します。果実は丸く、非常に大きく、色は白色です。糖度は23％。品種は病気に強く、低温（-23°C以下）を恐れません。

• 「コドリャンカ」。 品種「コドリャンカ」は、その特徴が「ローラ」に似ています。また、さまざまな病気に強く、-23℃の温度にも耐えることができます。果実は楕円形で濃い紫色で、密です。この品種はかなりの収量をもたらすため、多くの庭師がそれを高く評価しています。

• 「キシュミッシュ・ラディアント」 グレード「Kishmish radiant」は125日以内に熟します。それは（他の種類のブドウとは異なり）北緯の寒さへの耐性が低い.しかし、それはその味のために愛されています。 「キシュミッシュ」は最もよく食べられますが、ワインにはなりません。ピンクがかった果実は楕円形です。クラスターの重量は 1.5 kg に達することがあります。

• "マスコット"。 品種「ブルータリスマン」は、非常に大きなクラスター（2 kg）が特徴です。多くの庭師の絶賛で証明されているように、果実は大きくて甘いです。さらに、品種は-25°Cの温度に耐えます。

北方ブドウにはいくつかの品種があり、それぞれ色、味、重さ、最低温度が異なります。ブリーダーは、ブドウ栽培において非常に良い結果を達成しています。彼らは、熱を好むものから霜に強いものへと変わったユニークなベリーを作りました.北部のブドウは、その特徴と味において南部のブドウに劣っていません。ワイン作りや食事にも最適です。

次のビデオを見て、北緯のブドウ品種について詳しく学びましょう。