赤ぶどう：品種、利点、害

赤ぶどうは、甘いもの好きはもちろん、健康志向の方にも喜ばれるスイーツです。新鮮な果物だけでなく、それをベースにした飲み物、ジャム、ソース、甘い料理には、体に不可欠な多くの有用な微量元素が含まれています.

イタリアと中国は長い間、赤ブドウの発祥の地と考えられてきました。その後、これらの国にアメリカとオーストラリアが加わりました。これらの国々では、ブドウ畑の成長に適した条件が作られています。たくさんの暑い日差し、水、日陰のない開放的な地域です。

赤ぶどうはカロリーがかなり高いです。製品 100 グラムの場合、この数値は 69 kcal です。 BJU の比率について言えば、これらの比率は 4/2/99% になります。 kcal で表すと、タンパク質、脂肪、炭水化物の比率は 2.88 / 1.44 / 68.8 です。赤ぶどう1粒の重さは約4グラム。

ブドウの治癒特性は、私たちの時代の数千年前から知られていました。さらに、ベリー自体だけでなく、果物、葉、種子の他の部分も有用です。合計で、この植物には150以上の栄養補助食品が含まれています.現代医学では、ブドウを使用して治療が行われるアンペロセラピーが実践されています。

赤ぶどうに含まれる成分が人体に良い影響を与えることが科学的に証明されています。

• ビタミンB群は、精神的感情状態に有益な効果をもたらします。
• 有機および飽和脂肪酸は、必要なエネルギーで体を飽和させます。
• グループA、C、E、PP、Kのビタミンは免疫力を高め、風邪に早く対処し、視神経を強化します。
• 女性用化粧品の一部であるグレープオイルは、若々しい肌を維持することができます。
• 組成物にカリウム、カルシウム、鉄、リン、ナトリウム、亜鉛、マグネシウム、臭素、マンガン、フッ素、銅が含まれていると、骨組織を強化し、血圧を正常化し、循環器系や心血管系の病気を予防することができます。

• 抗酸化物質であるレスベラトロープは、体内の早期老化や病気に対する自然療法です。細胞膜に悪影響を与えるフリーラジカルの形成を防ぎます。この成分は、悪性腫瘍、コレステロール、局所炎症巣、肝臓の問題との闘いに効果的です。
• 赤ぶどうには大量の食物繊維が含まれているため、果実は膵炎、胃領域の酸性度の上昇に役立ちます。
• 毎日200グラムのグレープベリーを摂取すると、便秘が解消され、胆汁分泌システムの状態が改善され、化学療法による害が中和され、記憶が改善され、アルツハイマー病の発症が予防されます.

ブドウは、試験前の準備中に子供、高齢者、学生に特に役立ちます.

ブドウの種にも有用な特性があります。家庭ではマヨネーズやお菓子の材料として、薬局ではエキスとして売られています。このような栄養補助食品は、網膜を強化し、視力を高め、眼精疲労を和らげ、加齢に伴う視力の変化を防ぐことができます.抽出物を定期的に使用すると、不足しているミネラルで体が豊かになり、集中力が高まります.グレープシードエキスを配合した化粧品は、顔や体の老化を防ぎます。

次のビデオを見て、ブドウの有益な特性について詳しく学びましょう。

赤ぶどうは、条件付きでテクニカルとテーブルの2つの品種に分けられます。それらには、早熟、中熟、晩熟の亜種があります。

ワインには技術品種が不可欠です。ドリンクが深いルビー色をしているのは、赤ぶどうのおかげです。ワインの粘り気のある味と香りは、ブドウの果皮と種を独自のジュースで発酵させることによって形成されます。最も一般的なワインの品種を考えてみましょう。

品種の発祥の地は、フランスにあるボルドー地方です。このブドウは17世紀から知られています。アルコール飲料は、洗練された洗練された美しいザクロの色合いで、豊かな後味があります。この品種は長期熟成酒に適しています。

原産地はフランスですが、現在この品種のブドウは多くの国で見られます。ドリンクの味は以前の品種よりもソフトです。ブドウには、天然由来の糖分とアルコールが大量に含まれています。

このブドウの説明によると、これは最も古い品種の 1 つです。彼は14世紀にローマで名声を得ました。これらのブドウは、高級ブルゴーニュ ワインの生産に使用されます。酒類の原料は、コートドールと呼ばれる場所でしか採取できません。この品種のブドウから得られるワインの色合いは、他の品種の果実からの飲み物ほど豊かではありません。

この品種は「シラー」とも呼ばれます。ブドウはフランスの南海岸で生まれました。現在、米国、オーストラリア、アフリカ、イタリアで栽培されています。このブドウのワインは力強さがあります。それらの色は紫がかった赤です。味にはチョコレート、コショウ、スグリのノートが含まれており、プルームには天然皮革と煙の香りがあります。

別名「ティント・フィノ」で知られるスペインのブドウ品種。この品種のベリーからのワインは、マイルドなベリーチョコレートの味と濃い色合いが特徴です。飲み物はその強さが際立っており、時間の経過とともに豊かな風味のブーケが現れます。

デザート ワインは、この品種のブドウから作られます。果物は、土壌の組成、気候条件、湿度のレベルに対して非常に厳しいものです。同じ国の異なる地域で栽培されたぶどう畑は、色や風味に違いがある場合があります。一般に、ネッビオーロ種のブドウから作られたワインは、明るい色合いで、渋みがあり、プルームにはスミレと甘草のノートがあります。

ぶどう発祥の地はアフリカ。品種の味はフルーティーで柔らかく、深みがあります。ピノタージュから得られる飲み物は濃い紫色をしています。この品種は、さまざまな強さのポート ワイン、スイート ワイン、スパークリング ワインの製造の基礎となります。

原産国 - アルゼンチン。このタイプのブドウはあまり一般的ではありません。ほとんどの場合、他の品種への追加として使用されるため、飲み物は濃いルビー色とわずかな酸味を帯びます。

テーブル品種の赤ぶどうは異なる場合があります。

• 色で（わずかに）;
• 熟成期間（初期、中期、後期、およびそれらのより微妙なグラデーション）;
• 品質による（糖度の指標、クラスターと果物のサイズ - 大、小、中、果肉の外観、皮膚の状態）。

上記のすべての点は、特定のブドウ品種だけでなく、その栽培に使用される農業技術の特徴にも関連しています。

人気のあるテーブルの種類の中で、次のものを強調する価値があります。

晩生品種に指定されています。果実には大きな果実があり、心地よい味とほのかな香りがあります。 Globus ブドウは、収穫量が多く、果実が割れにくく、賞味期限が長く (最大 4 か月)、輸送耐性が高いことが特徴です。記載されている品種の唯一の欠点は、真菌性疾患に対する不安定性と言えます。

少し細長い円筒形の大きなピンク色の果実が異なります。 1つのベリーの重さは20グラムに達することがあります。合計すると、1 つの房に最大 1.5 kg の果実ができます。熟成期間は中程度です。

超早生品種を指す。植物は非常に速く成長します。果実は大きく、ピンクがかった、丸いです。個々の果物の重さは10グラムに達します。合計で、ブドウの房に最大800グラムの果物が形成されます。品種は心地よい味と耐寒性が高く、最大-22度です。

皮が薄く、大きくてピンクがかった赤の楕円形の果実が特徴の早生品種。果物の糖度は23％に達することがあります。この品種は、うどんこ病、ボトリチスなどの病気に対して高い耐性があります。

早生品種とされています。大きな果実はスパイシーな味と強い果肉を持っています。 「キシュミッシュ」は豊富な収穫をもたらし、冬の霜に強く、避難所を必要としません。

高い生産性が異なります。中サイズの果実、楕円形、赤紫の色合い。この品種の果実の糖度は20％に達します。何よりも、「コクールレッド」はロシア中部で育ちます。

品種の発祥の地はウズベキスタンです。果実は楕円形で、深紅色で、濃い甘い果肉があります。品種は水やりに反応します。

この品種は、温室条件で最もよく育ちます。果皮が密集した赤色の大きな果実が房に形成されます。カビの損傷に対する治療を行うことをお勧めします。

皮が薄く、ルビーレッド色で、果肉が香ばしく、軽いスパイシーな香りの大きな果実で有名です。この品種は、多くの病気や害虫（ハダニを除く）に耐性があり、よく保存されますが、霜にはあまり耐えられません。

すべての有益な特性により、体に赤ブドウを過剰に摂取すると、重大な害が生じます。 果物は次の場合には摂取しないでください。

• II型糖尿病（グリセミック指数が高いため）;
• 高血圧;
• 尿毒症;
• 浮腫;
• 口内炎;
• 大腸炎;
• ベリーを構成する成分に対する個人の不耐性;
• 片頭痛の傾向（ブドウに含まれるポリフェノールとタンニンはこれらの病気を増加させる可能性があります）;
• 下痢;
• 虫歯（注意して、少しずつ）;
• 肥満
• 結核の急性期;
• ダイエット中（1日あたり20個までのベリーを購入できます）。

ブドウを食べる際の推奨される注意事項の中で、次の規則を守る必要があります。

1. 果物を使用するたびに、ソーダを入れた沸騰したお湯で口をすすいでください（水1杯あたり大さじ0.5杯）。
2. 包装されたサンプルに過剰に含まれている余分な防腐剤や砂糖を避けるために、搾りたてのジュースを飲みましょう。
3. ブドウは血液凝固を減少させることを忘れないでください.したがって、ヘパリン、アスピリン、ワルファリンなどの抗血栓薬と併用する場合は、慎重に使用する必要があります。

ワイン生産者によると、赤ブドウは豊作で、 農業技術のいくつかのルールに従う場合:

1. 植えるには暖かく日当たりの良い場所を選んでください。
2. 特定の気候帯に適した品種を選択します。
3. 苗間の距離は1メートル以上でなければなりません。
4. 水やりに特に注意してください。
5. 毎年茂みを形成します。
6. 45度の角度で結びます。
7. 病気の予防を行います。
8. 肥料は少しずつ与えてください。