ブドウ「マルケット」：品種と栽培の特徴

ご存知のように、ワインの味は、準備の知識だけでなく、使用されるブドウの品種にも依存します。良いワインとは、高品質で心地よい香りと味が特徴です。多くのワインメーカーは、マルケットを含む新しい品種から実験して飲み物を作るのが好きです。彼はすでに、ワインだけでなく食べ物にも最適な果物としての地位を確立しています。この記事では、品種の特徴、植え付け方法、長所と短所を検討し、プロのワインメーカーからのアドバイスも提供します.

この品種の果実はそれぞれ垂直に成長し、太陽光線は植物のあらゆる部分に自由に届きます。この側面は、果物の品質と味に好影響を与えます。 「マルケット」はブルゴーニュのワインで、チョコレート、コショウ、チェリーの風味が口に広がります。ブドウは中熟で、円錐形の房の果実は非常に密に成長しています。束の重量は400グラムに達することがあります。原則として、丸い果実のサイズは平均よりわずかに小さいです。

糖度は30％を超えませんが、濃さを抑えて飲みたい場合は、糖の蓄積が少ない品種を植えることをお勧めします。「マルケット」の酸度は2.9に達しますが、房を樹上にしばらく置いておくと酸度が低下します。 1ヘクタールから適切な植え付けと世話をすれば、通常100セントの大きな収穫が得られます。植物はさまざまな病気や害虫に耐性がありますが、予防措置を講じることをお勧めします。

この品種は、ワインメーカーの作業を容易にするために特別に飼育されました。その構造により、植物の世話に費やす時間と労力を減らすことができます。

この品種には多くの利点があり、そのおかげで多くのワインメーカーの心をつかみました。マルケットの主で非常に重要な利点の 1 つは耐霜性であり、急激な温度変化が発生した場合でも植物を成長させることができます。高温にも耐える品種ですので、天候の不安定な地域での栽培を強くお勧めします。ブドウの耐霜性により、北部地域でも栽培できます。

「マルケット」のもう1つの利点は、真菌耐性です。オイディウム、危険な黒い脚、カビのバイパス植物の形の病気。他の種は非常にまれにしか観察されませんでした。品種は、病気の予防のための薬によく反応します。果実の垂直方向の成長も利点と見なされます。これにより、それぞれ太陽がよりよく届き、ブドウはより早く熟し、味が満たされます。したがって、植物の世話に余分な時間と労力を費やす必要がないワインメーカーの作業が大幅に促進されます。

ただし、マルケットには、品種を購入して庭で使用することを決定する際に考慮すべきいくつかの欠点もあります.優れた耐霜性にもかかわらず、植物は春に枯れることがよくあります。若い木は、マイナス 3 度の温度レベルで大きな危険にさらされる可能性があります。大雨も雹も危険です。果物の垂直方向の成長により、太陽が果実に届きやすくなるだけでなく、特に早期に現れる場合は他の現象も起こります。

この品種は、地下水の深さを考慮して、砂質土壌に植えることをお勧めします。着陸ピットの深さは約75センチになるため、深さは2.5メートルを下回ってはいけません。植える前に、木材灰抽出物または特別な店の混合物の形で腐植土を土壌に施肥する必要があります。植えるときは、根を監視する必要があります。根は地面より少し上にあるはずです。その後、木に注意深く水をやり、その隣に強い杭を土に挿入すると、後で弱い芽がそれに付けられます。

場合によっては、サイトの土地がこのグレードの要件を常に満たしているとは限らないため、排水層を作成する必要があります。水はけは新芽にとって最適な環境を作ります。

豊かで安定した収穫を得るには、ブドウを正しく植えるだけでなく、適切なケアを提供する必要があります。果物は垂直に成長するため、その場所で適切な場所を選択する必要があります。日光にさらされている必要がありますが、同時に悪天候からの保護はほとんどありません。多くのワインメーカーはこの品種をフェンスの近くに植えており、光線は南側から落ちています。高台に植えると、根系が濡れて凍結するのを防ぎます。

春には植物を保護することが重要なので、ワインメーカーは木をホイルで覆います。春の半ばには、ブドウを殺菌剤で処理して、葉がフィロキセラ病にかかるのを防ぐことをお勧めします。そのような措置は、木の最良の発達とその健康を保証します。開花期の前に、植物は定期的に水をまく必要があります; 開花が始まった後は、花の房が落ちるのを防ぐために土壌の水分が止まります. 土壌の通気性を高めるために、土をほぐし、マルチングし、雑草を取り除くことが重要かつタイムリーです。

植物の最適な構造は、木の剪定と整形のプロセスを容易にします。剪定中は、約40目を残すことが望ましいです。バクテリアの発生を防ぐために、落ち葉はすぐに取り除く必要があります。収穫が豊かでおいしいものになるためには、良い給餌を行う必要があります。

マルケットのブドウはさまざまな病気や害虫に非常に強いという事実にもかかわらず、予防のためにいくつかの手順を実行し、各葉を注意深く調べる必要があります。植栽はアブラムシの影響を受けることがあります。アブラムシは果実を内側から食べてしまい、収穫期までに乾いた房だけが残ります.ガーデニング店で購入できる特別な抗真菌剤を植物にスプレーするだけでなく、時間通りに雑草やマルチを片付けることが重要です。

そのような環境ではバクテリアや感染症が急速に増殖するため、地球を強く湿らせることはお勧めできません.土壌は中程度の水分でなければなりません。

ここでは、販売用の飲み物を大量に作るプロのワインメーカーからの重要な推奨事項を集めました.まず第一に、経験豊富なブドウ園は、残留糖を使用してワインを作ることをお勧めします。この場合、飲み物はより飽和し、濁りが少なくなるからです。 「マルケット」は酸味のあるベリーによく合います。覚えておいてください-ブドウが甘いほど、ワインは強くなります.希望の濃度に達するのはオーク樽であるため、アルコール飲料をオーク樽に保管することをお勧めします。

ぶどうの種はワインに苦味を与えるため、中の種を壊さないように優しくつぶすことが重要です。 ワインの製造に「マルケット」という品種を使用することで、熟したチェリーとブラックベリーの風味が味わいに残ります。

この品種に関する生産者の意見は非常に肯定的です。彼らは、植物の気取らないことと、霜や急激な温度変化に対する耐性の向上に満足しています。ブドウ「マルケット」は、多くのワインメーカーに好まれ、優れた飲み物を提供しています。木は毎年豊かな収穫をもたらし、房はいっぱいで重く、それぞれの果実は豊かな色の美しい丸い形です。害虫の攻撃や病気に対する木の耐性も大きなプラスと呼ばれ、植物は健康で美しく、庭を飾ります。

おそらく、ワインメーカーが指摘する唯一の欠点は、特別な土壌が必要なことと、植える場所の選択が少し難しいことです。それ以外の場合は、Markette に問題はありません。

次のビデオから、マルケットのブドウについて詳しく学ぶことができます。