黒ブドウ品種の特徴

黒ブドウ品種の特徴

濃い色のブドウは、素晴らしい味だけでなく、多くの有用な特性でも注目を集めています。絶対にそのすべての品種には、体に良い影響を与える抗酸化物質が大量に含まれています。お住まいの地域で黒ブドウを栽培するのは非常に簡単ですが、まず特定の品種を選択する必要があります。

体への利益と害

黒ぶどう品種は古くから需要がありました。最近、濃い色の品種への関心が高まっています。これらの植物は、プロの庭師や庭師の領域にますます現れています。黒ぶどうは白ぶどうや赤ぶどうよりも甘いです。ワイン業界では、ダーク品種は欠かせません。

黒ぶどうはさまざまな品種に代表されます。いずれも有用な特性を備えているため、子供と大人の両方に使用することをお勧めします。黒ブドウにはフラボノイドが多く含まれています。それらは体全体にプラスの効果をもたらし、疲労や眠気を取り除き、ストレスにうまく対処し、脳の機能にも貢献し、それによって効率を高めます。

黒ぶどうの成分には、平均余命を延ばすレスベラトロールが含まれています。この物質は、さまざまな病気を発症する可能性を減らし、体の免疫力を高めます。黒ブドウの一部でもあるケルセチンという物質は、血栓の可能性を大幅に減らします。さらに、黒ブドウは抗酸化作用と抗炎症作用を特徴としています。

黒ブドウの使用は、その組成に含まれる物質が動脈に弾力性と強度を与え、血圧を正常化し、血中のコレステロール値を下げるため、心臓血管系に良い影響を与えます。黒ブドウの品種には、大量のグルコース、フルクトース、ベータカロチン、ビタミンKおよびCが含まれています。単糖類が存在するため、このような製品は毒素や毒素の体を浄化するのに役立ちます.

黒ぶどうの実は、食べるだけでなく、外用にも使えます。それは、さまざまな美容処置を実行するためのかけがえのない物質を持っています。その助けを借りて、肌は弾力性を獲得し、若返ります。大量の抗酸化物質があるため、ダークグレープは、胃がんを含むさまざまな神経疾患および腫瘍疾患での使用が推奨されています.また、糖尿病患者の食事にも含める必要があります。

黒ぶどうの危険性について話す場合、専門家がすべての人にその使用を推奨していることは注目に値しますが、適度に. 結局のところ、特定の活性物質が過剰になると、人間の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

そしてもちろん、この製品に個人的に不寛容な人は、完全に放棄する必要があります.

特徴

黒ぶどうは一年中販売されているので、いつでも食べられます。多種多様な黒ブドウ品種のおかげで、各バイヤーは自分の希望を満たすオプションを選択できます。現代の品種にはさまざまな特徴があります。ブドウは黒または明るい色のいずれかです。その味は酸っぱいものから甘いものまでさまざまで、多くは甘酸っぱい品種を好みます。

暗い品種はすべてワインの品種であるという見方をよく耳にしますが、実際には、すべての品種がワインを作るのに理想的であるとは限らないため、選択する際にも考慮する必要があります。 庭師によると、黒と白の両方の品種を組み合わせることができますが、一度にいくつかの品種のブドウを育てる方が良いです。

品種

黒ぶどうは、狭い場所でも、適した場所ならどこでも栽培できます。収穫量やさまざまな病気に対する耐性だけでなく、味、範囲、熟成時間も異なるため、品種を決定するだけで十分です。

前期~中期

多くの園芸家は、かなり早く実を結び始める初期から中期の品種を好みます。このカテゴリーのほとんどの品種は、丸い果実とブルーベリーの色が特徴です。早生品種の中には、小さなブドウと大きなブドウの両方が見られます。早生種は8月中旬、中種は9月初旬に実を結びます。 最も人気のある品種のいくつかに注目する価値があります。

  • "黒真珠" -円錐形が特徴のミディアムバンチで、重さは約400グラム。楕円形の果実はかなり甘く、ナツメグの香りが感じられます。ワイン造りに優れ、低温にも強く、収量も良いことで有名な品種です。
  • 「キシュミッシュ」 -骨がないことが特徴です。適度な甘みのある中楕円形の果実で表されます。この品種は耐霜性がありませんので、暖かい地域で栽培することをお勧めします。収量は高くありません。
  • 「ブラックディライト」 ・濃厚な果肉と甘みが特徴のテーブルハイブリッド品種です。大きな果実は、円錐形のブラシにしっかりと配置されています。植え付けから2年目で、ブドウは安定した良好な収穫をもたらします。
  • 「黒王子」 - この品種は、重さが約1.5kgの大きなクラスターが特徴です。ベリーは大粒で甘いのが特徴。霜に強く、収量も多い品種です。

中後期

黒ぶどうの中晩生品種は、9月下旬から熟し始めます。秋の種はかなり大きな果実が特徴で、長さが2cmに達することもあります。ロシア、ベラルーシ、ウクライナでよく栽培されています。 最も人気のある品種のいくつかを強調する価値があります。

  • 「オデッサブラック」 - この品種は、適度な甘さと見事なチェリーの後味により、ワインの生産によく使用されます。小さなクラスターの重さは約 200 グラムです。ベリーは、楕円形または丸い形と小さいサイズが特徴です。
  • 「ブラックフィンガー」 ・耐霜性に優れ、安定して収穫できる品種です。長い果実は指の形をしており、それぞれの重さが約12グラムであるため、かなり大きいです。平均して、1 束の重さは約 1 kg ですが、適切に管理すれば最大 2 kg になることもあります。
  • "オリジナル" この種は生産性が低いという特徴があります。 1束の重さは、ゆるい状態で700グラム。果実はかなり大きいですが、味はニュートラルで、わずかに酸味があります。
  • 「秋の黒」 - テーブル品種で、豊作をもたらします。ベリーは紫黒色で、かなり大きく、少し酸味があり、甘い味がします。 1束の重さは800グラム。

最適な選択

黒ブドウは需要が高いため、幅広い品種で表されます。個人の好みや希望に応じて最適なオプションを選択するには、人気のある品種の簡単な説明を検討する価値があります。

「ツィムリャンスキー」

この品種は技術品種に属します。フランスからロシアの領土に持ち込まれ、チムラ川の氾濫原で活発に成長し始めたという意見があり、その名前が付けられました。今日ではドンで栽培されており、贅沢なワインの生産においてプレチスティック品種と組み合わせられることがよくあります。 1955年、彼は北コーカサス地方の州登録簿に登録されました。ぶどう「ツィムリャンスキー」は甘みが特徴。

この品種は中型のクラスターで表され、その重量は110〜120グラムです。果実の形は、円錐または円柱に似ている場合があります。果実の位置は緩く、茎はすぐに壊れるので、この品種は長距離輸送しないでください.丸みを帯びた果実は濃い青色です。薄い甲羅はほとんど感じません。 1つのベリーの重さは0.8から1.3グラムです。

「ブラックエメラルド」

ぶどう「ブラックエメラルド」は、7月下旬に実が楽しめる早生品種です。熟成期間は110日。このぶどうは収量がよい。果実は、麝香の香りがする優れた味が特徴です。それらは楕円形または円形で表され、1つの重量は約5グラムです。この品種は、-24ºCまでの霜に耐えることができるため、耐霜性があります。

"マキシ"

悪条件に最適な選択肢はマキシ品種です。科学者が霜に強く、多くの病気に免疫がある非常に肥沃な品種を作ろうとしたため、意図的に繁殖されました。エリート品種「マキシ」には、白と黒の2つの品種があります。後者は糖度が高いのが特徴で、美味しいワインを作るために栽培されることが多いです。この品種は手入れが行き届いておらず、寒い季節には特別な注意を払う必要がなく、豊作でもあります。

果実の形は楕円形で、重さは 3 ~ 4 グラムで、色は濃い紫からほぼ黒までさまざまです。ブドウの房は細長い円錐形で提供され、その重量は300〜350グラムです。果物の味は調和がとれていて心地よく、特別な特徴は見られません。熟成期間は155日。この品種は、-27ºCまでの霜に耐えることができるため、耐霜性があります。

「ジョバンニ」

ぶどう品種「ジョバンニ」は早生品種に属しますので、いち早くお試しいただけます。熟成期間はわずか100日。重量が1.2kgに達する大きなクラスターで注目を集めています。細長い円筒形の果実は濃いチェリー色です。ブドウ「ジョバンニ」は、ムスクの香りが心地よい味わいです。

肌の密度は中程度なので、この素晴らしく香りのよい品種を使用してもほとんど感じられません。

バラバノフスキー

マスカット・ハンブルグとワイルダーを交配して作出されたので、前期・中期品種に属します。つぼみが開いてから数えると125日で収穫できるので、8月下旬には香り高くとても美味しい実が楽しめます。植物のブラシは小さいので、1つの束の重量は150グラム以下ですが、1つのベリーの重量は5グラムです。果皮は非常に緻密で、果肉はぬるぬるしています。イチゴ本来の香りに驚かされる品種です。霜に強いので、冬によく耐えます。

興味深い事実は、「バラバノフスキー」ブドウは実際には新鮮に消費されていないということです。美味しくて香り高いワインを作るためによく使われます。ベリーの果肉には、100 cm³ あたり 21 グラムの砂糖が含まれています。植物には細心の注意が必要です。

「コドリャンカ」

この品種も早生品種に属し、熟成期間は約110日です。束の重量は、400 グラムから 1.5 kg までさまざまです。ベリーには19%の砂糖が含まれており、大きなサイズ、楕円形、細長い形で注目を集めています。多くの庭師は、肉質の果肉のために大量のジュースに気づきます。

ブドウ「コドリャンカ」は非常に急速に成長し、シーズン中につるが必要なサイズに達します。この品種は、オイディウム、カビなどの病気に対して平均的な抵抗力があります。彼女は-22℃以上の気温で気分がいい.したがって、南部地域で栽培するか、冬の間はシェルターの世話をすることをお勧めします。品種の大きな欠点は、エンドウ豆になる傾向です。しかし、この問題に対処する優れた方法は、植物ホルモンです。

「まつり」

ブドウ品種「Festivalny」は普遍的な品種を指します。ムスクの香りで目を引きます。密なクラスターは中程度のサイズで、円錐形で表示されます。果実は中くらいの大きさで、形は楕円形で、色は濃いです。すでに8月には素晴らしい収穫を楽しむことができます.通常、1 つの茂みから最大 4 kg の果実を収穫できますが、1 つの房の重さは約 140 グラムです。ベリーの糖度は 24% です。

「オデッサ土産」

「オデッサのお土産」は、最も美味しい黒ブドウの品種に属しています。南部地域ではかなりの需要があり、後期品種に属します。果実が熟すには平均145日かかるため、南部では最初の霜が降りる前でも完全に熟す時間がありますが、この品種はより北部の地域での栽培にはお勧めできません.つるは中程度の成長強度が特徴で、ブラシはそれほど大きくありません。

細長い楕円形の果実は優れた味を持っています。ジューシーな果肉には約16%の糖分が含まれています。多くの人は、ブラックソーンのわずかなヒントを備えた素晴らしいナツメグの味を好みます.植物はカビや灰色かび病に耐性がありますが、しばしばオイディウムに苦しんでいます.

チョークベリーブドウのさまざまな品種の中から、各庭師は、説明を読んだ後、味と成長の両方の要件に合ったものを選択できると結論付けることができます。

黒ブドウ品種「オデッサ スーベニール」の概要については、以下の動画をご覧ください。

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