ブドウの栽培と世話：初心者向けのステップバイステップの説明とヒント

すべての庭師、特に初心者の夏の居住者が、自分の地域でブドウを栽培することを約束するわけではありません。それは面倒なビジネスのように思えますし、必ずしも良い結果が保証されるわけではありません。確かに、多くの人は、この文化を非常に気まぐれで純粋に南部的なものとして根ざした考えを持っています.しかし現時点では、ロシアの多くの地域で栽培できるブドウ品種が数多く育種されています。このベリー作物の適切な種類を決定し、その栽培のルールを研究することだけが重要です。

サイトでの栽培に適したブドウを選択するときは、各タイプの説明をよく理解する必要があります。現時点での品種は多種多様です。それらのそれぞれには、栽培条件に対する独自の普遍的な特性と要件があります。まず第一に、このタイプのブドウがあなたの地域で育つことができるかどうかに注意を払ってください.

品種の特徴として、果実の熟期に注意してください。結実と成熟の時期は、生育地域で最も暖かい季節と一致する必要があります。実が低温や雨季に熟すと、収穫量はほぼ確実に失われます。ブドウは、暑くて乾季によく注がれます。

植物がどれほど丈夫かを調べます。中間車線では降雪とマイナス気温は必至。すべての品種が追加のシェルターと断熱材なしでこれに耐えることができるわけではありません.寒い季節に植物の安全を確保するためには、作物の越冬条件を事前に知ることが非常に重要です。しかし、ぶどう栽培の経験を持つ園芸家は、ぶどう品種をカバーするのを怠けているわけではありません。これは害をもたらすことはありませんが、根の凍結に対する追加の保護を常に提供します.

最終段階では、作物の望ましい特性と味を決定する必要があります。グレープベリーの使用目的を考えてみましょう。自家製ワインを作ったり、あずまやをガーデニングしたり、新鮮なものを食べたり、ジュースやジャム、ゼリーを作ったりすることができます。

上記の点を検討し、必要なプロパティと特性のセットを決定すると、正しい選択をするのがはるかに簡単になります。さらに、ヴォルガ地域と中間地帯でのみ、少なくとも1万種類が市場に出回っています。

最も人気のあるブドウの種類：

• 初心者の庭師には、気取らないブドウが適しています 「アムール」.文化は素晴らしく、レニングラード地方とモスクワ地方の条件で安定した収穫をもたらします。
• また、品種の世話をするのは簡単です 「アレシェンキン」、「アガット・ドンスコイ」、「プラトフスキー」、「クリスタル」。
• 「ニコポルの美」 - 優れた味覚特性を持つ超早生ブドウ。
• 果物を主に生で消費する予定の方には、早熟で非常に甘い品種をお勧めします。 「アーリー・シラビアン」と「リエパーヤ・アンバー」。

• ブドウは離乳食に特に便利です。 「北の美」.非常に有用な葉酸が大量に含まれています。
• バラエティ 「イザベル」 多くの場合、ヴォルガ地域、モスクワ地域、さらには少し北の地域でも栽培されています。植物は背の高い茂みを広げ、豊富に実を結びます（1つのつるから約50kgの果実）。 「イザベラ」は耐寒性早生品種です。
• ハイブリッドテーブルの種類 「ニーナ」 お手入れが簡単で、霜に非常に強いです。 -25℃までの長時間の温度低下にも耐えます。ベリーはとてもジューシーで、心地よい酸味と渋みがあります。
• 葡萄 "アルカディア" 非常に多収で早熟。植物は果実の大きなクラスターを生成します。果実は糖分が少ないが、非常にジューシーでナツメグの風味が心地よい。 「アルカディア」は、長期にわたる氷点下の気温に十分な耐性を持たないため、南部地域でのみうまく栽培できます。この品種の果実から、優れた自家製ワインが得られます。

次に、ブドウ栽培の適切な植え付けの問題に触れるべきです。多くの点で、フルーツ ブッシュのさらなる発展は、実生の発根に依存します。したがって、植えるときは、植物ができるだけ早く根付くための最も好ましい条件を提供することが非常に望ましいです。この場合、ルートシステムは積極的かつ迅速に開発されます。

冬前または春に苗を植えることができます。秋の植え付けの場合、植物の高い丘陵化がすぐに行われます。苗の周りの土は泥炭とおがくずが2〜3cmの層で豊富に散らばっており、幹の近くのスペース全体がトウヒの枝で覆われています

ブドウの短い挿し木 (最大 25 cm) を土に直接掘ります。より長い苗木は、わずかな斜面に埋められます。

ブドウを植える場所は十分に明るくする必要があります。風やドラフトは植物に悪影響を及ぼします。植栽地は、植物にとってこれらのマイナス要因から保護されなければなりません。

多くのブドウ品種は温室でうまく育ちます。温室栽培の場合、構造の換気は上部の通気口からのみ行う必要があることを覚えておくことが重要です。ドラフトは、根やつるを邪魔してはいけません。

砂質土壌または黒土での栽培に最適です。しかし、一般的に、ブドウは土壌の質に関してあまり気まぐれではありません。唯一の重要な条件は、十分な排水と水分の停滞がないことです。したがって、粘土やローム質の土壌では植物を植えるべきではありません。

土壌の酸性度が高い（pH 6 以下）と、良い作物を育てるのが難しくなります。この場合、少量の石灰を加えることが望ましい。約 200 g のライムパウダーを 1 平方メートルに均等に広げます。メートルの地球と表土をよくほぐします。

苗を植えるプロセスの説明：

• 選択した領域では、深さ0.3〜0.5メートルの穴を掘る必要があります。植え穴の幅と深さは、苗の根系の発達の程度によって異なります。
• ピットから投げ出された土壌は、有機肥料と混合する必要があります。これは、若い植物の追加の栄養として役立ちます。ミネラル肥料を地面に追加することもできます。

• 準備されたピットの底に、砂利または砂利の層を注ぐ必要があります。これにより、土壌の排水がさらに確実になります。この層の上に、有機物と肥料を混ぜた少量の土を注ぎます。
• 最も単純で最適な着陸スキーム：1.2-、茂みの間1.5メートル、サポート（壁、フェンス、生け垣）から40〜50 cm。
• 土で眠りにつく前に、苗木の根を特別な栄養溶液に下げることをお勧めします。経験豊富なワイン生産者の間では、彼は「話し手」と呼ばれています。次のレシピに従って溶液を調製します。小さじ1杯のフミン酸を10リットルの水に溶かし、液体サワークリームの粘稠度が得られるまで粘土を混合物に加えます。根はそのような組成物で処理され、乾燥を待たずに穴の中に置かれ、準備された土が振りかけられます。接ぎ木された低木が植えられている場合、接ぎ木場所が土壌レベルから5〜8cm上にあることを確認する必要があります.
• その後、ルートゾーンを優しくタンピングします。植物は温水で豊富に水をやります。苗の周りの土をマルチングすることをお勧めします。これを行うには、おがくず、乾いた干し草、または堆肥を使用できます。

シーズンごとに4〜5回、培養物に水をまく必要があります。雨の多い夏には、水やりはまったく必要ありません。ブドウは土壌中の水分の停滞を嫌います。

植物に最初に水をまくのは、冬の避難所を取り除いた後の春になるはずです。散水は、根あたり2〜3バケツの温水で必ず行われます。

2回目は、開花プロセスの最初にブドウに水をやる必要があります。 3回目の散水は、茂みにベリーの卵巣が現れるように行われます。夏が非常に乾燥している場合は、つるの下の土をもう一度湿らせます。しかし、これはベリーが熟した色を獲得し始める前に行う必要があります。 熟成期間中、植物に水をやる必要はありません。

ブドウの文化は、ミネラル栄養化合物と有機物を非常によく受け入れます。実を結ばない若い茂みには、植え付け中に土壌に適用される肥料が不足していると考えられています。植物が正常に成長し、弱体化や病気の目に見える兆候がない場合は、植え付け後の最初の3〜4年間は追加の給餌は必要ありません.

成体植物の下の土壌にある有機トップドレッシングから、肥料、鳥の糞、泥炭を定期的に敷くことができます。硝酸アンモニウムと尿素、カリウム塩、過リン酸塩がミネラル補給として使用されます。根のドレッシングには、フロロビット、マスター、モルタルなどのミネラル複合体を使用するのが最も便利です。

有機物による施肥は、冬のシェルターを取り除いた後に行うのが最適です。そして最初の灌漑で、カリウムと窒素物質を加えます。開花前に、水に溶解した肥料またはごみ（有機物1部に対して水2部）でブドウに水をまくことをお勧めします。果実の成熟期には、リンとカリの肥料で施肥が行われます。

通常、適切な場所を選択し、植え付けの規則に従うと、ブドウの苗木はうまく根付きます。ただし、茂みのさらなる発展と良好な結実は、植物の世話に依存します。また、ぶどうの場合、成株の栽培には特に注意が必要です。

冬の後にブドウで行われる最初の手順は、暖かい冬の避難所の撤去です。耐寒性のある品種は、気温が-5°C以下に下がらなくなったら開けることができます。深刻な霜の脅威がまだある場合は、ブドウに換気穴を開けて、ブドウを部分的に開くことができます.最初のつぼみが現れると、ブドウは完全に開くことができます。 品種が特に霜に強いわけではない場合は、安全にプレイして、より長くカバーしたままにしておくことをお勧めします.

霜に弱い品種は、エピンのソリューションでさらに保護できます。組成物を水で希釈し、予想される温度低下の1〜2日前に、茎と新芽に得られた溶液を噴霧します。この溶液は、処理後約 10 日間、茂みを保護します。

暖かい春に雪が活発に急速に溶けると、水が土壌やその表面に停滞する可能性があります。根の周りに水たまりがある場合は、それらをすくい取り、溝を掘ってさらに水を切る必要があります。春の作業には、損傷した、病気の、または壊れた芽の剪定も含まれます。これにより、芽が活発に発達するまで、枝を締めたり切ったりしない方がよいでしょう。越冬後、つるを再び結ぶ必要があります。植え付け後の最初の3年間、若い茂みは地面と平行に張られたワイヤーに結び付けられます。つるの高さの成長に合わせて張りの高さが変わります。成体の植物は、より高く、より耐久性のあるサポートを構築する必要があります。

最初の水やりの前に、根の周りの土を注意深く掘り起こし、よく緩める必要があります。これにより、太陽の下で土壌がより暖かくなります。

最初の散水では、栄養価の高いミネラル肥料が適用されます。有機物は茂みの下の土壌に置かれます。また、春には、必要に応じて植物を接ぎ木するのが最善です。

植えたばかりの苗をつまむ。余分な若い芽と芽が取り除かれます。これがつるが形成される方法です。葉が咲き始めた後、茂みに殺菌剤を衛生的に散布します。

春の終わりに、新しく成長した枝もワイヤーまたはその他のサポートに結び付けられます。 5月下旬は追肥の2回目の追肥の時期です。この時までにほとんどの品種のブドウが最初の色を出し始めます。現時点では、ミネラルの複合体を土壌に導入するのが最善です。花序が現れたら、その密度と量を評価する価値があります。枝に過負荷をかけないように、余分な花は取り除かれます。

夏には、つるの新芽が活発に成長します。したがって、ブドウの高さが大きくならないようにする必要があります。シュートを 1.5 メートル以上伸ばすときは、ピンチする必要があります。つるの最適な高さは約1.7メートルです。夏の間は、継子の発育を監視し、適時に断ち切る必要があります。この手順のおかげで、余分なシュートに栄養素が費やされることはありません。さらに2つの茂みも施肥されています。最初は開花期の終了後に行われます。 2回目の夏の受精は、果実の熟成の最初に行われます。

7月の後半には、太陽からのベリーでブラシを覆う葉を切ることをお勧めします。ブドウは、1 日に数時間日光に当たることでより早く熟します。暑い夏には、害虫や病気が植物を攻撃する可能性があります。つるは、子房、茎、葉の健康な外観を検査する必要があります。必要に応じて、茂みは薬用化合物と有害な昆虫に対する解決策で処理されます。

果実を収穫した後、ブドウの世話をする主な仕事は、来る冬に向けてブドウを準備することです。この期間中、すべての力が果実の熟成に投入されたため、植物は著しく弱体化し枯渇します。秋には、灰を混ぜた有機物でシーズン最後のトップドレッシングが行われます。ミネラル栄養素も最後の散水で追加されます。

茂みに病気の兆候がある場合は、消毒が必須です。害虫や病気との戦いを冬の霜に任せないでください。目に見える寒さが始まる前に、すでに弱っているつるに大きな害を及ぼす可能性があります。

茂みが葉を落とした後、芽の形成的な剪定が行われます。最初の夜の霜が降りる前にそれを使うことが重要です。そうしないと、枝がもろくなり、正確な穏やかな剪定ができなくなります。

秋の作業の最終段階は、茂みを霜から保護するための避難所です。根から伸びた茎は土に覆われています。切った枝はできるだけ土の近くで結んで曲げます。 枝を折らないように注意して、芽を曲げます。

主な避難所はトウヒの枝です。雪が降った後、追加の「キャップ」としてトウヒの枝に小さな雪の吹きだまりが投げられます。

ブドウの世話をするための基本的なルールをいくつかの追加の便利なトリックとトリックで補足し、報酬として、おいしいベリーの豊富で高品質の収穫を得ると便利です。多くの経験豊富な栽培者は、苗を植えるとき、その隣にある直径3〜5 cmのプラスチック製または金属製のパイプを掘り、パイプの下端は植えられた植物の根のレベルで深くなります。将来的には、このパイプを通して茂みに水をまき、施肥します。

経験豊富な庭師は、この散水方法が根系にはるかによく栄養を与えると信じています。灌漑チューブは、生後2〜3年の若い植物の発育中に使用されます。次に、パイプを土から取り除き、つるに通常の方法で水をまきます。溶解した肥料を適用するには、ルートゾーンに丸い溝を作ることをお勧めします。茎から環状のくぼみまでの距離は15〜20 cmで、液体肥料は茂みの根元ではなく溝に注がれます。

この点で、経験豊富な農家は、若いおよび成体のブドウの茂みの予防的治療に特別な注意を払うことをお勧めします。多くの初心者は、理由もなく植物に「毒」をもう一度スプレーする価値はないと信じて、「多分」を望んでいます。しかし、そのような注意の結果（時には単なる怠惰）、ブドウの木の大規模な敗北、果実の発育の停止、または開花と子房の完全な欠如がしばしば起こります.

ブドウはしばしば真菌性疾患に苦しんでいます。文化に対する大きな脅威はフェルトダニです。これらの不幸による被害から植物を保護するために、春にはボルドー液またはオキシ塩化銅をスプレーする必要があります。これらの物質は、病気の予防に役立ち、植物全体の免疫力を強化します。開花中は、ブドウに薬剤を散布しないでください。緊急の必要がある場合は、つぼみが閉じて最初の卵巣が開くまで待つ必要があります。多くのプロの栽培者は、ワイン作物の成熟した茂みに水をやらない.彼らは越冬に備えて、秋の終わりにその年の唯一の水やりをします。 ワイン用のベリーは、葉や根から自然に風味と成熟度を増すと考えられています。

快適で耐久性のあるガーターのつるをタイムリーに提供する必要があります。成長しているシュートをたどらないと、ランダムなオブジェクトやサポートにしがみつきます。茂みの形成が壊れます。さらに、シュートの成長が制御されていない場合、収穫がはるかに困難になり、その量が大幅に減少する可能性があります。

植物の発育と成長を改善するには、少なくとも1シーズンに1回は根を切る必要があります。この手順では、土壌の上層にある根系の一部を切断して除去します。これらの根は、ほとんどの場合、水分と肥料が土壌に浸透するため、栄養が少なくなります。冬になると、表面の根が凍って腐り始め、春の茂みの発育が弱まる可能性があります。最大 15 cm の深さにある根の突起を取り除くことをお勧めします。

毎年春と秋に不要な芽や芽を取り除いて、丈夫なつるを形成する必要があります。経験豊富な栽培者は、厚さが10 mm未満の継子をすべて切り落とします。これにより、強い枝がより多くの栄養素を受け取り、それらを果物に移すことができます。夏には剪定は行われず、結実期に植物が著しく弱体化し、収量に悪影響を及ぼします。必要に応じて、成長中のシュートをつまむだけです。

春には、壊れた枝や損傷した枝の剪定のみが行われます。この期間中、ジュースの活発な動きがあり、傷がうまく治らないため、芽を切ることは望ましくありません。多くの場合、カットのジュースが蓄積して酸っぱくなることがあります.

アマチュアの園芸家がブドウを繁殖させるための簡単で手頃な方法は、成体植物から切り取った挿し木を重ねて発根させることです.どちらの場合も、新しい植物は親カルチャのすべてのプロパティを保持します。種子によって繁殖すると、プロセスが大幅に延長され、品種の多くの特性が失われる可能性があります.

挿し木で茂みを繁殖させるには、木化した枝のみを使用します。彼らは秋に準備する必要があります。切り枝は太陽にあててはいけません。春の植え付けまで、挿し木は湿気のない涼しい場所に保管されます。保管温度は0度以上でなければなりません。苗を植える前に、根をきれいな水に約1日入れておくことをお勧めします。

土壌中の水分の春の停滞を避けるために、斜面の中央部にブドウを植えることをお勧めします。ぶどうの茂みを木から 5 メートル以内に植えることはお勧めできません。成体植物の口ひげと新芽は、枝や冠に積極的にしがみつき続けます。そして木が風に揺れると、つるは裂け、絶えず損傷を受けます。さらに、背の高い木はブドウ畑に日陰を与え、植物から数時間日光を奪います。

多くの園芸家は、ペットボトルを使ってつるに水をやり、肥料を与えることに慣れてきました。あらかじめカットされた底とネジを外した蓋を備えた容量1.5〜2リットルのプラスチック製の容器は、首が地面に突き刺さっています。ボトルは根の間に位置し、高さの約 3 分の 1 で掘り下げられます。 植物に水をまくのは、根の下ではなく、逆さまの容器で行います。そこから、水が地面に均等に流れます。

越冬に備えて、大人と若い茂みをさらに断熱することができます。これを行うには、茎から半径 40 ～ 50 cm 以内で、おがくずと泥炭の層を土壌にふりかけます。

ブドウの接ぎ木は、春の樹液の流れが始まる前に行う必要があります。結ぶときは、できるだけ多くの枝に可能な限り最大の垂直位置を与えるようにしてください。そのような新芽ははるかに活発に発達し、豊作をもたらします。そして、垂直のつるから果物を集めるプロセスははるかに便利です。ブドウの枝を結ぶのに使用される素材は、新芽を圧迫したり損傷したりしてはなりません。輪ゴムやワイヤーの使用は除きます。これには、テキスタイルやニットウェア、より糸、または天然のより糸でできたファブリック ストリップが最適です。また、撮影用の特別な固定クリップも販売されています。

ブドウの茂みが雹や晩春の霜に苦しんでいる場合は、つまんではいけません。若い芽は、損傷した葉や枝を補います。

成体の植物を結んで形作るための最良の選択肢は、トレリスに基づいて成長することです.この方法は、果物への最も便利なアクセスを提供します。また、垂直に配置することで、つるの葉に餌を与えることができます。

茂みを準備で処理した直後に大雨が降った場合は、散布を繰り返す必要があります。夏が非常に暑く、雨がほとんどまたはまったく降らない場合、ブドウはほぼ確実にウドンコ病 (ウドンコ病) に襲われます。病気の兆候は、葉と結ばれた果実の白い綿毛です。この惨劇の良い治療法は、ソーダを加えた明るいピンク色の過マンガン酸カリウムの溶液でつるを処理することです.

日光にアクセスするために成熟した房から葉を取り除くときは、無理をしないことが重要です。 植物は多くの葉を失うべきではありません。各束から取り出せる葉は 5 枚までです。継子と枝の剪定は、厳密に直角に行われます。

ぶどうには、いわゆる「緑の肥料」を与えることもできます。マメ科植物のトップとして使用されています。秋になると、茂みの根の部分を掘りに行きます。

有機物だけでぶどう栽培を肥やすことは不可能です。ミネラルは、シーズンごとに少なくとも 2 回適用する必要があります。葉面給餌には、次の普遍的な混合物が適しています。 10リットルのバケツの水には、尿素40g、クエン酸20g、硫酸銅1g、ホウ酸15〜20gの結晶が含まれています。開花の前後に、この組成物をつるの葉にスプレーできます。

予期せぬ夜間の春の霜に対する緊急の方法は、ブドウ畑の煙です。また、茂みは厚いフィルムで覆い、庭の材料を覆うことができます。

根域の土壌の最上層は、散水または降水のたびに緩める必要があります。土壌の表面は硬い地殻で覆われてはいけません。中部およびレニングラード地域の条件での温室栽培の場合、霜に強い南部の品種でも栽培できます。秋には、野外で育つ茂みと同じように覆う必要があります。トウヒ層の上に十分な量の雪が降った後、小さな雪山をスケッチする必要があります。春になると、この雪が溶けて温室の土を湿らせます。

重ねてブドウを繁殖させるために、秋に適切なシュートが準備されます。葉や巻きひげから解放されます。健康で柔軟な枝を地面に曲げ、土をふんだんにまき、上部を傾斜させます。層は十分に水をまき、厚さ2〜3 cmの泥炭またはおがくずの層を土粉の上に置き、割り当てられた枝が茂み全体で覆われるようにします。

ぶどうの茂みが過度に厚くなることは許されるべきではありません。この場合、つるやベリーの房は日陰になり、十分な換気ができなくなります。このような条件下では、植物は真菌によって攻撃される可能性が高くなります.果実の熟度が悪いか、枝で腐ります。

ブドウがいくつかの通気口で栽培される温室構造を提供することをお勧めします。非常に便利なオプションは、トランサムを自動的に開閉するためのメカニズムをインストールすることです。この場合、構造内の温度が所定のレベルに達すると、温室の換気が行われます。夕方や夜に気温が下がると、トランサムが下がり、熱漏れを防ぎます。

温室の窓は、ボールトの最上部に配置するのが最適です。ぶどう文化はドラフトを容認しません。

次のビデオでは、ブドウの栽培を成功させるための手順を順を追って説明します。