シベリアでブドウを栽培するプロセス

ブドウは、大量の太陽と熱を必要とする熱を好む植物と見なされています。このため、シベリア北部の低温が常態化し、夏季の短い気候でブドウを栽培することは非常に難しいとされています。しかし、長期の選抜に成功したことで、厳しい霜に強いブドウ品種が育つことができました。

霜に強いブドウの木自体は、冬に世話をする必要がないという意味ではありません.ウラルのオープンスペースは、そのような文化のために作られたものではありません.冬と春の低温は開花芽の発芽に最も好ましい影響を与えず、秋の寒さは夏に成長した植物にダメージを与えました.

これまで、育種により、このような気温の低下に耐えられるブドウ品種を開発することができました。いずれにせよ、庭師はブドウの木を固め、冬の間ブドウの木の避難所を整理する必要があります。選択の結果、害虫や病気に対する優れた耐性などの利点が現れました。具体的には、フィロキセラやべと病の影響を受けません。

シベリアの領土でブドウを栽培する際の主な問題は、春と秋の気温の低下、および冬の霜が降りる天候であるため、霜に強い品種を選択する必要があります。このため、特定の地域で繁殖した種を植える必要があります。最低気温に耐えることができるいくつかの品種があります：アルファ、アミルカンなど。

たとえば、ラプチャーの品種は、カバーされていなくても、-25°Cまでの温度低下に完全に耐えることができると安全に言えます。

特定の気候条件のため、シベリアの条件でブドウの茂みを植えるには十分な準備が必要です.適切な品種を選択することに加えて、最初につるの場所を選択する必要があり、植物を植える前にこの場所を処理する必要もあります。ぶどうは、日光がよく当たり、天候から保護される場所に植えることをお勧めします。つるの根系が成長する傾向があるため、各つるには一定のスペースが必要です。

温室条件でのウラルとシベリアでのブドウの栽培は、自分で育てた、味の高い健康的な製品を得る唯一の方法と言えます。 多数の茂みを植える場合、座席間の距離は少なくとも2.5 m、列は互いに少なくとも2 m離す必要があります。

4 月中旬から 5 月下旬までの春の間、ブドウは暖かい土壌に植えることをお勧めします。これは、茂みの迅速な適応に貢献します。可能であれば、霜が降りる可能性があるため、低地にブドウを植えないようにする必要があります。

土壌の種類に関係なく、南と東の方向に植えることをお勧めします。土壌水分はあまり高くしてはいけません。地下水が上昇する可能性がある場合は、排水システムを考慮する必要があります。茂みが植えられるピットに植える前に、植物の栄養肥料を追加する必要があります。ブドウは明るく肥沃な土壌に植えることをお勧めします。

東シベリアの土壌タイプは、永久凍土の深い層の影響を受けて形成されています。西シベリアの領土には、さまざまな種類の土壌 (主に南部) が含まれています。ツンドラは主にツンドラ灰色の土壌、タイガ - ポドゾリックおよびソディ - ポドゾリック土壌で構成されており、永久凍土 - タイガ土壌を見つけることははるかにまれです。

森林草原と草原地域には、牧草地のチェルノーゼムとともにチェルノーゼムが含まれています。チェルノゼムは、有機物の蓄積によって特徴付けられ、大量の腐植土を含み、明確な塊と粒状の構造を持ち、潜在的に肥沃です。西シベリアと東シベリアのチェルノゼムは深く凍結し、解凍に時間がかかることがあります。

下船するときは、南側を選択することをお勧めします。私たちの気候のブドウは、苗木と挿し木の両方で植えられています。ピット、トレンチ、またはボックスの3つの方法が可能です。栽培を成功させるためには、適切な苗の準備が必要です。

トレンチは30〜55cm深く掘り下げ、側壁を斜めに配置して、下部が幅1m、上部間の幅が1.3mになるようにする必要があります.側壁（側壁）はスレート/アスベストセメントでできている必要があります.金属板または油を塗った木の板から。さらに、追加の補強が必要になります。この方法を使用する場合、設計自体を念頭に置く必要があります。

雨や溶けた雪がシースの後ろに流れないように、トレリスを地面から高くする必要があります。 この設計の利点は、気温がマイナス 20°C を下回り、積雪がない場合、ブドウが寒さからよりよく保護されることです。この「塹壕」技術は、ブドウの茂みとネズミによる損傷からの優れた保護であるという事実によっても区別されます。

箱は塹壕の種類に合わせて作られていますが、地面に深く入り込むことはありません。壁の土手は粘土の助けを借りて作られています。これは、冬の間地面に熱を保持するために行われます。ボックスの利点は、植物の生育期が 1 週間半から 2 週間早く始まることです。これは、ボックス内の土壌が短時間で暖まるために発生します。

ピットの底に粘土層が存在する場合、肥沃度がはるかに高いため、それらは黒い土に置き換えられます。ピットの深さは少なくとも80cmとし、底には砂利または大きなスラグの排水混合物、少量のブラシウッド、20〜30cm - 土壌栄養混合物の層を置きます。混合物は腐敗した残留物とリンとカリウムを含む肥料（約1キログラムのリン - カリウム混合物）から調製され、灰の追加も推奨されます（1平方Mあたり約半分のバケツ）。

最上層の組成は、特殊な土壌基質から作られています。このような基質は、地球の3つの部分、砂の1つの部分、腐植土の1つの部分、および普遍的な複合肥料（1平方メートルあたり100 g）で構成されています。

シベリアの気候条件では、ブドウの苗木は、開いたベッドに移植する前に成長する必要があります.したがって、実生はより強くなり、発達した根系を形成する時間があります。秋または夏の苗の取得を条件として、1月以降、2月に成長が始まります。この目的のために、5リットルまたは10リットルの容器が使用されます。植物が成長するのに十分な栄養素がそれらに追加され、そのような容器は、十分な日光が当たるようにそのような場所に必ず配置されます。植栽材料は、専門の苗床で購入することをお勧めします。

ほとんどの場合、ブドウの植え付けはオープングラウンドで行われます。ただし、そのような作物にとって比較的不利な気候条件を考慮すると、私たちの地域では温室にブドウの苗を植えることをお勧めします。 植栽が保護された土壌で行われる場合、植物がすぐに適応する可能性が高くなりますが、温室には追加費用が必要になります. ブドウの苗を植える方法と場所については、事前に決定する必要があります。これは、植えるときに開いた地面と閉じた地面に大きな違いがあるためです。

植栽材料は、オープングラウンドで垂直に植えられます。ピットに植える場合、苗はわずかに深くなりますが、溝に植える場合は、根が過冷却になる可能性があるため、深くすることはお勧めしません。苗木を置いたら、根を慎重に滑らかにし、基質をふりかけて豊富に水​​をまく必要があります-ブッシュごとに平均2つのバケツ。

シベリアにブドウの苗木を植えるもう1つの特徴は、それらが硬化するプロセスです。シベリアの茂みは、シベリアの過酷な特徴に適応するための最小限の注意を払って提供されます。これはつるの茂みを固める方法です。

温室では、春に霜が降りる可能性が高く、夏の季節が短い場合に、このような植え付けが有益です。屋内での植栽は、保護されていない土壌での植栽とは異なります。温室には特定のパターンがあります。

ブドウの苗のデザインは、少なくとも3メートルの高さに作られています。 可能であれば、十分な暖房を備えた、耐久性のある明るい構造を選択する必要があります。高品質の暖房システムを備えているため、温室内の湿度を調整し、体系的に換気する必要があります。一部のブドウ品種は高度に適応していますが、屋内で手作業で受粉する必要があります。タイムリーな給餌とつるの給餌が必要です。温室の設計が閉鎖されており、これが病気の可能性を減らすのに役立つことを考慮しても、予防のために成長するブドウの木を治療する必要があります.

数年間、ブドウは自由に成長し、根を発達させ、さらなる成長のための有用な蓄えを作ります。結実の時が来ると、茂みは夏に向けて残され、最初の12か月で12個以下の目になります-これらは将来のクラスターです.次の年次では、負荷が増加します（20〜40束）。 3 年目 - 最大 40 ～ 60 束。 4年目にはさらに80房に増えます。植物の発育にもよりますが、成体のつるには最大150本の房を積むことができます。これらのデータを参照すると、ブドウの茂みから「要求」できる房の数と時期を簡単に判断できます。小さな果実の種はより多く、大きな果実の品種は少なくすることをお勧めします。

剪定は通常秋に行われますが、シベリアの条件ではヨーロッパ諸国よりもはるかに短いです.剪定は2回行われます: 作物はすでに収穫されていますが、植物の緑の葉はまだ落ちていません。これは8月中旬 - 9月の最後の日です。植物の弱くなった、古い、凍った、損傷した部分を取り除きます。

ほとんどのブドウ品種は気取らないものですが、シベリアの現実では、依然として追加の注意が必要です。シベリアの気候は、ブドウの木が伝統的に栽培されている気候に対応していないため、植え付け中およびその成長中に植物に最大限のサポートを提供するように努める必要があります.ブドウの茂みには、追加の栄養、水やり、剪定、および起こりうる病気の予防が必要です。

事実上すべてのブドウ品種は成長しすぎる傾向があり、多くは収量を制御できません。このため、問題を回避するために適時の剪定が必要であり、つるの茂みを形成する必要があります。一般に、シベリアの広大な土地でのブドウの手入れは、はるか南に位置するモルドバやイタリアの同じプロセスとは根本的な違いがあります。

ブドウの成長と発育を常にサポートするために、植栽地の土壌には頻繁な肥料が必要であり、シベリアの条件での農業技術を考慮して、窒素を含む大量の追肥は除外されています。そのような肥料が放棄された場合、ブドウ畑はより早く成熟する機会を与えられ、その果実は良い味になります.投与量は品種ごとに個別に選択され、ブドウ園の種類、土壌の性質と化学組成など、多くの要因に依存します。

最初は、植え付け直後に、複合肥料を加えて水を加熱しながら、7日に1回苗に水をまくことをお勧めします。 1か月後、水やりの頻度を半分に減らします。ぶどうを受粉して注ぐときは、一方では茂みが水分を必要とするため、水やりはまったくお勧めできませんが、他方では、過度の水浸しにはあまり耐えられません。このため、つるの根元の地表の水分量を常に監視する必要があります。過剰な水分は、ほぼ確実にブドウの木の特定の病気の出現につながります.

シベリア地域の厳しい気候により、ブドウの病気の病原体はほとんど存在せず、ブドウの病気の治療の問題が大幅に簡素化されます。

シベリアの条件でブドウを栽培するには、植物を低温に向けて準備する、つまり硬化作業を行う必要があります。南部の品種のほとんどは、未熟な苗木への急激な温度変化の影響が有害であるため、断熱材を使用して私たちの条件（初心者とすでに経験豊富な園芸家の両方）で栽培されています。しばらくすると、ブドウの茂みは温度変化に強くなり、冬を乗り切りやすくなります。

しかし、特別な準備の助けを借りて、つるの給餌と苗木の処理を非常に重要視することも必要です。通常、剪定後、つるの除去された部分はつるの茂みの列の近くに配置されます。彼らはすでに伐採されたブドウ園だけをカバーしています。剪定中の天候は、風が強く暖かいものを選ぶ必要があります。 茂みは、湿気がシェルターの下にないように覆われています。これは、ブドウの木の感染や病気につながる可能性があるためです。

上から、茂みは特別な素材で覆われています。また、布、フィルム、トウヒの枝を使用し、上に土を注ぐこともできます.雪をたっぷりまき散らすことを強くお勧めします。これは茂みを凍結から保護するのにも役立ちますが、雪が多すぎる場合は、その領域を茂みで囲むことをお勧めします。

春の時期になると、茂みの上部保護が取り外され、断熱材が取り除かれ、苗木に酸素が通過する必要があります。

若い茂みが多数の芽を出すことを許可することはできません。最初の 12 か月間は、最も発達したシュートが 2 本残っていれば十分ですが、それ以外はすべて、それぞれの葉が 2 枚だけになるように切り詰める必要があります。秋に最初の霜が降りたら、ブドウをスタンドから取り除き、熟す時間がなかったすべての部分を切り落とす必要があります。すでに述べたように、つるは列に沿って配置され、断熱されています。

温暖化にはさまざまな方法があります。小さな溝を掘ってブドウの木に土をまき散らしたり、おがくず、針、わらを埋めるために使用することもできます。この場合、冬の間に一部の芽が腐り始めることに注意してください。壁の高さが約4分の1メートルの厚板の長い箱/溝を作り、敷設した後、同じ板/盾で上からつるを覆うことが望ましいです。これにより優れた断熱性が得られ、構造全体を大量の雪で覆うと、最低気温でもブドウに影響を与えません。

春の月が始まると、ブドウの木を開けて溝/箱からカバーを取り外すことができますが、ブドウの木はすぐに取り出されるのではなく、一時的にフィルムで覆われて快適になります。春に無事オープン。

「ガーリッシュ」品種の違いは、地面の中でシェルターなしで完全に越冬できることです。春の低温や霜からのシェルターは必要ありません。

シベリアの気候でオープングラウンドでブドウを栽培する場合、極端な状況が発生する可能性は十分にあります。夏の始まりには、火をつけたり、優れた餌を与えたりしても役に立たないほどの霜が伴う可能性があります。この場合、その年に収穫することは不可能ですが、次のシーズンに収穫するためにブドウの木自体を保存することは十分に可能です。

専門家は、おおよその給餌方式を推奨しています。

• 最初の給餌には、1バケツの水に対して25〜35 gの複合肥料と25 gの窒素肥料を摂取します。
• 2 つ目は、バケツ 1 杯の水に対して 0.5 リットルの鳥の糞と約 2 キログラムの肥料を使用します。これら2つのドレッシングの交互は、真夏まで行われます。
• 葉が現れた後、散布が行われます - 1バケツの水に40〜50 gの窒素肥料を溶かし、9〜11日後に散布を繰り返します。

• 最後の夏の月には、リンとカリウムを含む25〜35 gの肥料を1バケツの水に加え、窒素と有機肥料を組成物から除去する必要があります。
• 真夏には、最初の継子が現れるはずです。トップが取り除かれているので、各つるは大量の側芽を出します。最も高い位置にあるものだけを残し、残りはすべてつまんで、それぞれ 2 枚の葉だけを残します。これは、ブドウの木に余分なエネルギーを提供する光合成を通じて植物を助けます.通常、これらのシュートは不要になるため、秋に削除されます。

比較的低いリスクで有用な経験を積むために、私たちの条件でブドウを栽培するときは、「メイデン」ブドウを植えるなど、冬に強い品種から始めることをお勧めします。実が食べられない品種ですが、気取らず、見た目も美しく、造園などの装飾品としても大変魅力的です。生け垣、緑のガゼボ、小屋などを飾ることができます。また、この品種は、スキルを習得するのに非常に適しています。習得した後、より困難なブドウ品種に安全に移行できます。

一般的な結論を下すことができます。シベリアとウラルの地域は、その領土でのブドウ作物の栽培に適しています。 同時に、満足のいく結果を得るためには、より南の地域で費やされたものよりもはるかに多くの努力をしなければなりません.シベリアには、ブドウの木に病原体がほぼ完全に存在しないという利点があり、これにより細菌の活動も低下します。

急激な気温の低下の可能性が高いことを常に考慮すると、つるを閉鎖された地面で育てることが望ましいです。

大気条件でブドウを植えることが決定された場合、その追加の保護（植え付け場所の保護と温暖化）が必須になります。

霜に強いブドウの品種は、次のビデオで説明されています。